Walang makakatalo sa amoy ng bagong lutong popcorn kapag manuod ka na ng pelikula. Sa pamamagitan ng isang home-popcorn machine, madali mong makagawa ng klasikong inasnan na popcorn o iba pang mga pagkakaiba-iba ng resipe na ito sa loob lamang ng ilang minuto. Ano pa, ang mga interactive na pagkakataon sa pagluluto na ito ay maaaring aliwin ang mga bata pati na rin ang mga may sapat na gulang, kaya simulan ang kasiyahan ngayon!
Mga sangkap
- Mga kernel ng popcorn (minsan ay tinatawag na "raw popcorn")
- Langis (karaniwang langis ng niyog)
- Mantikilya (opsyonal)
Hakbang
Bahagi 1 ng 4: Tsart sa Paghahatid ng Popcorn
| Mga Detalye | Langis | Mantikilya | Bahagi |
|---|---|---|---|
| 1/3 tasa | 1-1 & 1/2 tbsp | 1-1 & 1/2 tbsp | 8-10 tasa |
| 1/2 tasa | 1 & 1 / 2-2 tbsp. | 1 & 1 / 2-2 tbsp. | 14-16 tasa |
| 2/3 tasa | 2-2 & 1/2 tbsp | 2-2 & 1/2 tbsp | 20-22 tasa |
| 3/4 tasa | 2 & 1 / 2-3 tbsp. | 2 & 1 / 2-3 tbsp. | 22-24 tasa |
Bahagi 2 ng 4: Paggamit ng Popcorn Stir Machine
Hakbang 1. Ilagay ang takip
Karamihan sa mga makinang popcorn ay may ceramic o metal na "E" at isang malaking takip na takip na doble bilang isang paghahatid ng mangkok. Upang magsimula, baligtarin ang mangkok at ilakip ito sa base ng makina. Karamihan sa mga popcorn machine ay may ilang uri ng mekanismo ng pagla-lock upang mai-slide ang mangkok - halimbawa kailangan mong i-tornilyo sa mangkok o gumamit ng mga fastener upang hawakan ito sa ilalim.
Tiyaking ang mangkok ay mahigpit na nakakabit sa base ng makina bago magsimula. Ang pagluluto ng popcorn nang hindi hinihigpit ang base ng makina ay hindi maiwasang maging sanhi ng pagbuhos ng mais
Hakbang 2. Idagdag ang mga butil ng mais at langis
Susunod, idagdag ang mga pangunahing sangkap - ang mga popcorn kernels at ang langis upang lutuin ito. Tingnan ang tsart sa itaas para sa mga iminungkahing laki ng paghahatid. Karamihan sa mga popcorn stir frig ay may naaalis na sentro sa takip para sa pagdaragdag ng mga sangkap - buksan lamang ito at ilagay sa iyong mga sangkap upang makapagsimula.
Ang karamihan sa mga walang kinikilingan na langis ng pagluluto ay gagana nang maayos sa isang sinabog na popcorn machine. Halimbawa: ang langis ng halaman, langis ng canola, langis ng mirasol, at langis ng niyog ay mahusay na pagpipilian. Huwag gumamit ng margarin o langis na may mababang point ng usok - ang langis ay maaaring sumunog at bigyan ang popcorn ng isang hindi kasiya-siyang mausok na lasa
Hakbang 3. Bilang kahalili, magdagdag ng mantikilya
Karamihan sa karaniwang mga machine ng popcorn ay may isang maliit na butas sa itaas para sa pagdaragdag ng mantikilya. Habang nagluluto ang popcorn, ang mantikilya sa mga butas na ito ay matutunaw at bibigyan ang popcorn ng pantay na layer. Magdagdag ng mantikilya sa manipis na mga hiwa - mas payat ang mga hiwa, mas mabilis matunaw ang mantikilya. Tingnan ang tsart sa itaas para sa mga mungkahi sa paghahatid.
Pagpapalambot ng mantikilya ng ilang segundo sa microwave bago idagdag ito ay makakatulong na matunaw nang buo ang popcorn
Hakbang 4. I-plug in ang popcorn machine at i-on ito
Kapag naidagdag mo na ang lahat ng mga sangkap, isara at isaksak ang makina. Ang ilang mga popcorn machine ay magsisimulang magpainit, habang ang iba pang mga uri ng machine ay may switch na kailangan mong pindutin. Ang pagmamasa ng kamay ay magsisimulang paikutin at pukawin ang popcorn habang nagluluto ito.
Hakbang 5. Makinig sa popcorn sa pag-pop nito
Nakasalalay sa kung magkano ang iyong ginagawa na popcorn, ang uri ng butil na ginamit at pagiging bago nito, ang oras ng pagluluto ng popcorn ay magkakaiba. Ilang minuto pagkatapos mong simulan ang popcorn machine, maririnig mo ang mga butil ng mais na nagsimulang mag-pop. Ang rate ng pagsabog ay mabilis na tataas, pagkatapos ay babawasan. Kung sinimulan mong marinig lamang ang isang pop bawat ilang segundo, patayin ang makina.
Minsan, ang mga butil ng mais ay maaaring mahuli sa ilalim ng kamay ng pagpapakilos habang nagluluto. Kung nangyari ito, maaari kang makarinig ng kaunting tunog sa pag-scrape. Hindi ito mapanganib
Hakbang 6. Timplahan at maghatid
Tapos na! Maingat na baligtarin ang popcorn, at alisin ang takip upang magamit bilang isang mangkok. Karamihan sa mga tao ay nais na asin ang kanilang popcorn nang kaunti, ngunit maraming mga pagkakaiba-iba. Narito ang ilang mga ideya sa pampalasa para sa iyo, ngunit talagang marami pang iba - ang anumang lasa na gusto mo ay maaaring gumawa ng isang mahusay na pampalasa.
- Itim na paminta
- Cajun Seasoning
- Asin ng bawang
- maanghang na sawsawan
- Chocolate candies (M & Ms, atbp.)
Hakbang 7. Linisin ang makina pagkatapos magamit
Karamihan sa mga makinang popcorn (kabilang ang uri ng "pag-agaw" sa bahay) ay nangangailangan ng kaunting pagpapanatili. Matapos lutuin ang popcorn, gumamit lamang ng isang tuwalya ng papel o tela upang punasan ang labis na langis mula sa base at mangkok ng makina. Ito ay upang maiwasan ang pagbuo ng taba sa paglipas ng panahon, na maaaring gawing hindi kasiya-siya ang lasa ng popcorn o pagkakayari.
Kung nais mo, maaari mo ring gamitin ang isang hindi nakakalason na solusyon sa paglilinis upang alisin ang grasa. Huwag hayaang matuyo ang mas malinis sa popcorn machine. Ang sumunod na lutong popcorn ay maaaring masira - punasan ng isang basang tela pagkatapos mong malinis
Bahagi 3 ng 4: Paggamit ng Popcorn Machine ng Cinema
Hakbang 1. Idagdag ang popcorn at langis sa silid sa pagluluto
Ang paraan ng paggana ng isang cinema popcorn machine ay halos kapareho sa "pukawin" na popcorn. Sa katunayan, kung bubuksan mo ang kusinilya, magkakaroon ng isang pares ng mga kamay na gumalaw tulad ng isang homemade popcorn machine! Upang magsimula, idagdag ang mga pangunahing sangkap - mga butil ng mais at langis - tulad ng dati.
- Sa karamihan ng mga makina ng cinema popcorn, ang booth ng pagluluto ay isang metal na "timba" na may nakakabit na hawakan, nasuspinde sa gitna ng isang malinaw na kaso ng baso. Karaniwan, iangat mo lang ang isa sa mga metal cap sa tuktok ng makina upang maidagdag ang mga sangkap.
- Sa cinema popcorn machine, ang mga butil ng mais ay maaaring ibalot ng langis sa isang pakete o magkahiwalay. para sa huli, tingnan ang talahanayan sa itaas para sa mga mungkahi sa paghahatid.
Hakbang 2. I-on ang kalan
Susunod, i-on ang switch upang simulan ang proseso ng pagluluto. Nakasalalay sa modelo ng popcorn machine na ginagamit mo, ang switch na ito ay maaaring nasa harap, sa likuran, o kahit sa silid sa pagluluto. Kung titingnan mo ang silid sa pagluluto habang ang popcorn ay nagluluto, makikita mo ang kamay ng gumalaw na nagkakalat ng tinunaw na langis sa mga butil ng mais.
Tulad ng isang lutong bahay na "gumalaw" na popcorn machine, maaari mong patayin ang makina kapag isa lamang ang mais na pumapa bawat ilang segundo. Habang nagluluto ang popcorn, makikita mo ang mga butil ng mais na lumalabas mula sa silid sa pagluluto at nagtatapon sa gilid, at nagtitipon sa ilalim ng baso na kaso sa ibaba
Hakbang 3. Paglilingkod sa pamamagitan ng pag-scoop ng mais sa bag
Kapag ang popcorn ay hinog na, magkakaroon ng maraming popcorn na nagtitipon sa ilalim ng kahon. Gumamit ng isang malaking kutsara o scoop (ang karamihan sa mga popcorn machine ay magkakaroon ng isang scoop) upang maihatid ang popcorn. Karaniwan, ang cinema popcorn ay hinahain sa isang paper bag, ngunit kung wala ka, maaari kang gumamit ng isang regular na mangkok. Karamihan sa mga makina ng popcorn ay may bilang ng mga butas sa ilalim ng kahon na nagpapahintulot sa mga hindi ma-explode na butil at napakaliit na "mumo" na mahulog sa crumb drawer sa ilalim ng ilalim ng makina. Bago ihatid ang popcorn, magandang ideya na mag-ingat sa pag-scoop pabalik-balik upang ang mais ay hindi sumulpot sa drawer.
Hakbang 4. Magdagdag ng mantikilya at panimpla pagkatapos ihain kung nais
Handa na kumain ng popcorn! Magdagdag ng asin, mantikilya at / o iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo at mag-enjoy! Tingnan sa itaas para sa isang mabilis na listahan ng mga mungkahi sa pampalasa.
- Tulad ng iyong nalalaman, kung bumili ka man ng buttered popcorn sa mga pelikula, ang "mantikilya" ay karaniwang idinagdag sa cinema popcorn pagkatapos ihatid (karaniwang gumagamit ng isang bomba). Kung wala kang mantikilya para sa iyong popcorn sa bahay, matunaw tungkol sa isang kutsara. mantikilya sa microwave, at iwisik ang popcorn ng isang kutsara para sa isang tunay na lasa ng sinehan.
- Ang "butter" ng sinehan ay halos palaging hindi totoong mantikilya ng gatas, ngunit kadalasan ay isang timpla ng niyog at / o toyo o canola oil (karamihan ay bahagyang hydrogenated) na may isang artipisyal na lasa ng mantikilya, TBHO, na idinagdag ang sitriko acid para sa dagdag na katatagan, beta carotene para sa kulay, at methyl -silicon bilang antifoam.
Bahagi 4 ng 4: Mga kahalili sa Popcorn
Hakbang 1. Magdagdag ng Sugar para sa kettle-corn
Para sa anumang makina ng popcorn, ang pagdaragdag ng isa pang pagpipilian na may lasa sa klasikong popcorn ay isang simoy!
-
Halimbawa, kung nais mong gumawa ng masarap na kettle-corn, magdagdag ng 1 / 4-1 / 3 tasa ng asukal sa popcorn machine pagkatapos mong idagdag ang mga butil ng mais at langis. Kapag luto na ang popcorn, matutunaw ang asukal at bibigyan ito ng masarap na matamis na lasa!
Gumamit ng isang Popcorn Maker Hakbang 12 - Sa sandaling ang popcorn ay luto at nagsisimula sa cool, ang tinunaw na asukal ay dumidikit sa sarili, na bumubuo ng mga bugal. Normal ito - gumalaw lamang upang paghiwalayin ito.
Hakbang 2. Magdagdag ng truffle salt o langis upang makagawa ng truffle popcorn
Para sa isang masarap na gamutin, iwisik ang pampalasa ng gourmet truffle sa popcorn. Ang pagdaragdag ng isang kurot ng truffle salt o isang pakurot ng truffle oil ay maaaring magbigay sa truffles ng kamangha-manghang aroma at lasa ng truffles sa napakahalagang presyo. Ang masarap na meryenda na resipe na ito ay kailangang tikman upang maniwala ka, kaya magtungo sa isang specialty grocery store para sa ilang mga pampalasa ng truffle ngayon!
Tandaan na ang mga sangkap na batay sa truffle ay minsan ay napakamahal. Karamihan sa mga pinakamurang truffle ay karaniwang nasa paligid ng Rp. 150,000-200,000 para sa isang maliit na bote, ngunit ang mga truffle mismo ay madalas na nagbebenta ng milyun-milyon
Hakbang 3. Magdagdag ng tsokolate at caramel para sa popcorn dessert
Subukan ang resipe na ito para sa isang matamis na gamutin! Bumili ng caramel mula sa tindahan (o gumawa ng iyong sariling asukal at cream) at pukawin ang iyong popcorn. Habang hinihintay mo itong cool, matunaw ang mapait na tsokolate sa isang dobleng kawali.
Hakbang 4. Pagwiwisik ng tsokolate sa caramelized popcorn at pukawin ang pantay na amerikana
Ilagay ang popcorn sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino na papel, at hayaan itong cool (maaari mo itong ilagay sa ref upang mapabilis ang prosesong ito). Kapag ito ay ganap na cooled, basagin ito sa isang kutsara at magsaya.
Hakbang 5. Magdagdag ng mga mani, buto, at candies para sa trail mix
Para sa isang high-energy outdoor snack, idagdag ang iyong paboritong mix ng trail sa popcorn. Alinmang mga sangkap ang pipiliin mo, pukawin lamang ang mga ito sa popcorn! Narito ang ilang mga ideya na maaari mong idagdag sa iyong trail mix bilang karagdagan sa popcorn:
- Mga mani (mani, cashew, almond, atbp.)
- Mga butil (binhi ng mirasol, binhi ng kalabasa, atbp.)
- Pretzels o iba pang maalat na meryenda
- Granola
- Marshmallow
- Pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong berry, pinatuyong mga aprikot, atbp.)
- Chocolate chips o kendi (M & Ms, atbp.)
Hakbang 6. Magdagdag ng mga pampalasa ng India sa curry popcorn
Maniwala ka man o hindi, ang popcorn ay isang napaka-maraming nalalaman na pagkain - maaari pa rin itong gawing isang pabago-bago at kakaibang pinggan na may tamang mga pampalasa.
Halimbawa
Hakbang 7. Pag-init ng dalawang kutsara
mantikilya sa microwave. Paghaluin ang isang kutsara. honey upang makagawa ng matamis na sarsa.
Ibuhos ang likidong sarsa sa popcorn at pukawin nang pantay-pantay, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang mga pampalasa habang nanginginig upang pagsamahin. Ang resulta ay magiging matamis, malasa, at maanghang - isang bagong lasa sa regular na popcorn
Babala
- Hindi mahalaga kung anong uri ng popcorn machine ang ginagamit mo, mag-ingat sa pagluluto. Ang popcorn machine ay maaaring maging napakainit habang ito ay nagluluto.
- Sumangguni sa mga tagubilin ng iyong tagagawa para sa impormasyon tungkol sa kung paano linisin ang makina. Huwag gumamit ng tubig maliban kung sigurado kang ligtas ito - kung ang iyong makina ay hindi hindi tinatagusan ng tubig, maaaring mapinsala o sirain ng tubig ang makina.
