Ang pagsukat ng mga kutsara o pagsukat ng tasa ay karaniwang itinuturing na isang mahalagang tool sa kusina, lalo na para sa pagsukat ng dami ng likido. Sa kabutihang palad, kung wala kang isa sa mga tool na ito, maraming mga simpleng paraan upang matukoy ang dami ng likido na kailangan mo.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagtatantiya sa pamamagitan ng Paghahambing ng Mga Laki
Hakbang 1. Gumamit ng mga bagay bilang sanggunian
Kung nakorner ka at hindi makahanap ng isang tool sa pagsukat, makakatulong nang kaunti ang pagpapakita ng isang bagay bilang isang sanggunian. Narito ang ilang magagandang sanggunian na dapat tandaan:
- Ang isang kutsarita ay kasing laki ng isang daliri
- Ang isang kutsara ay kasing laki ng isang ice cube
- Ang 1/4 na pagsukat ng kutsara ay kasing laki ng isang malaking itlog
- 1/2 sa pagsukat ng kutsara tungkol sa laki ng isang bola ng tennis
- Ang isang buong kutsara ng pagsukat ay halos kasing laki ng isang baseball, mansanas, o kamay.
Hakbang 2. Tukuyin ang tamang lalagyan upang ibuhos ang likido
Sa isip, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay dahil maaari silang maikulong sa isang bilog. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay maaaring hindi angkop para sa mga malagkit na likido. Subukang pumili ng isang transparent na lalagyan na makakatulong sa iyong mailarawan ang iyong sanggunian na bagay dito.
Halimbawa, kung naghahanda ka ng 1/4 kutsarita ng likido, maaaring makatulong ang isang matangkad na baso na maaaring maghawak ng mga itlog. Ang isang mas malawak na baso ay maaaring mas angkop para sa pagsukat ng 1/2 kutsarita o 1 buong kutsara ng pagsukat
Hakbang 3. Ilagay ang lalagyan sa isang patag na ibabaw at babaan ang iyong katawan hanggang ang iyong mga mata ay nasa antas na lalagyan
Sa ganoong paraan, malinaw mong nakikita ang dami ng likidong ibinuhos. Ibuhos ang likido sa lalagyan ng dahan-dahan.
- Kapag naramdaman mong tama ang halaga, huminto at ihambing ang laki ng likido sa sanggunian na bagay.
- Ayusin ang halaga sa lalagyan kung kinakailangan.
Hakbang 4. Bigyang pansin ang dami ng likido sa lalagyan at pagkatapos ay tandaan nang mabuti
Dahil maaari itong magamit bilang isang sanggunian, ang bilang na ito ay magpapadali para sa iyo upang tantyahin muli sa ibang araw. Ang paggamit muli ng parehong lalagyan upang sukatin ang isang tiyak na halaga (hal. Isa pang matangkad na baso upang masukat ang 1/4 tasa) ay makakatulong din.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng mga Timbangan sa Kusina
Hakbang 1. Gumamit ng sukat sa kusina upang masukat ang eksaktong dami ng likido
Sa pangkalahatan, maaari mong timbangin ang mga likido sa isang regular na sukat sa kusina (na may density ng tubig bilang isang sanggunian).
- Karamihan sa mga likido, tulad ng gatas at citrus juice, ay may parehong density ng tubig. Gayunpaman, tandaan na may ilang mga likido na may isang makabuluhang mas malaking density kaysa sa tubig (tulad ng honey o syrup) at bilang isang resulta ang mga resulta ng pagsukat ng mga likido na may balanse ay magiging hindi tumpak.
- Para sa mas tumpak na mga resulta sa pagsukat, ang ilang mga kaliskis sa kusina ay may iba't ibang mga likidong pagpipilian, tulad ng gatas, upang makalkula nila ang dami ng likido batay sa density nito. Kung mayroon kang isang sukat na tulad nito, tiyaking pumili ng tamang uri ng likido.
Hakbang 2. Kalkulahin ang bigat ng likido
Kung gumagamit ka ng isang regular na sukat, kakailanganin mong kalkulahin ang eksaktong bigat ng likido para sa likido. Magandang ideya na tandaan na ang 1 ML ng tubig ay katumbas ng 1 gramo.
Gamitin ang ratio na ito bilang pangunahing pamantayan kapag sumusukat ng mga likido. Halimbawa, kung kailangan mo ng 1/2 tasa ng tubig, dapat itong timbangin ng 125 gramo
Hakbang 3. Pumili ng lalagyan o baso upang masukat ang likido
Ilagay ang lalagyan sa sukatan, tiyakin na nasa gitna ito.
Huwag magdagdag ng anumang bagay sa lalagyan muna. Siguraduhin na ang lalagyan ay ganap na walang laman sa yugtong ito dahil itatakda mo ang mga kaliskis at alisin ang bigat ng lalagyan mula sa pagsukat
Hakbang 4. I-calibrate ang sukat upang maalis ang bigat ng lalagyan sa pagsukat
Maghanap para sa isang pindutan na may label na "tare" o "zero" sa scale.
Kapag ang pindutan na ito ay pinindot, ang bigat ng lalagyan ay dapat na baguhin sa zero sa scale. Ang hakbang na ito ay makatiyak na ang likido ay maaaring masukat nang tumpak
Hakbang 5. Ibuhos ang likido sa lalagyan
Ibuhos nang dahan-dahan, pagtigil tuwing ngayon at pagkatapos ay upang tingnan ang bigat sa sukatan. Itigil ang pagbuhos sa sandaling ang display sa sukat ay nagpapakita ng timbang o dami na kailangan mo. Kung magbubuhos ka ng mas maraming likido kaysa kinakailangan, ibuhos ang labis sa lababo.
Hakbang 6. Sukatin ang anumang iba pang likido na kakailanganin mo sa resipe
Kung gumagamit ka ng isang regular na sukat at plano na ihalo ang mga likido, maaari mong sukatin ang lahat nang sabay-sabay sa parehong lalagyan. Iwanan ang lalagyan sa sukat at pagkatapos ay kalkulahin ang bagong halaga na kailangan mo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pangalawang halaga ng likido. Ibuhos ang susunod na likido sa lalagyan hanggang sa makuha mo ang huling halaga na tama lamang.
- Tandaan na kung gumagamit ka ng sukat sa kusina na nagbibigay ng iba't ibang mga pagpipilian sa pagsukat ng likido, kailangan mong baguhin ang mga setting ng sukat at timbangin ang susunod na likido mula sa simula.
- Kung tumitimbang ka ng tubig at nais na timbangin ang gatas, halimbawa, itabi ang lalagyan ng tubig, piliin ang gatas sa sukat at timbangin muli mula sa simula sa iba pang lalagyan.
Paraan 3 ng 3: Paggamit ng isang kutsara at isang kutsarita
Hakbang 1. Tukuyin kung gaano karaming mga kutsara ang kailangan mo
Ang isang madaling paraan upang magawa ito ay upang tandaan na ang 1 pagsukat ng kutsara ay katumbas ng 16 kutsara. Maaari mong gamitin ang simpleng sanggunian na ito upang makalkula kung gaano karaming mga kutsara ang kakailanganin mo.
Halimbawa, kung kailangan mo ng 1/2 kutsarita ng likido, kailangan mo ng 8 kutsarang likido
Hakbang 2. Gumamit ng isang kutsara upang sukatin ang likidong kailangan mo
Sukatin ang likido sa tuktok ng lalagyan upang hindi ito mabagsak. Kapag idinagdag mo ang likido sa kutsara, gawin ito ng dahan-dahan upang hindi ito maagusan sa lalagyan.
Pagkatapos ay ilipat ang likido mula sa kutsara sa lalagyan at ulitin hanggang makuha mo ang halagang kailangan mo
Hakbang 3. Gumamit ng isang kutsarita upang maidagdag ang tamang dami ng likido
Ang ilang mga recipe ay maaaring mangailangan ng mga sangkap sa mas tumpak na laki. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng isang kutsarita upang makuha ang eksaktong halaga na kailangan mo.
Ang isang kutsarita ay katumbas ng halos 5 ML ng likido
Hakbang 4. Tandaan ang dami ng likido sa lalagyan
Tutulungan ka nitong mabuo ang iyong kakayahang tantyahin ang dami ng likido.
Kung gumagamit ka ng baso o plastik na lalagyan, maaaring magandang ideya na markahan ang dami ng likido sa lalagyan gamit ang isang marker. Sa ganoong paraan, mas mabilis mong masusukat ang likido sa ibang araw. Halimbawa, kung sinukat mo ang 1/4 kutsarita (4 na kutsara) ng likido, maaari mong ilagay ang "1/4" sa lalagyan
Mga Tip
- Kung gumagamit ka ng isang lumang resipe na gumagamit ng isang kutsara ng pagsukat ng imperyal bilang isang sanggunian, kakailanganin mong ayusin ang dami ng likido dahil ang kutsara ng pagsukat ng imperyal ay mas malaki kaysa sa karaniwang kutsara ng pagsukat. Sa kasong ito, ang isang kutsara ng pagsukat ay katumbas ng 19 na kutsara sa halip na 16.
- Ang mga resipe mula sa ibang mga bansa ay maaari ring gumamit ng ibang yunit ng sukat, tulad ng onsa sa Estados Unidos.
- Kung ang lahat ng mga sangkap sa resipe ay sinusukat gamit ang isang kutsara ng pagsukat, tulad ng 2 kutsarang harina, 1/2 kutsarita na asukal, 1/2 kutsarita na gatas, maaari kang gumamit ng isang regular na baso o tasa! Para sa mga recipe na gumagamit ng marami o magkakaibang halaga ng parehong yunit ng sukat, maaari mong gamitin ang isang lalagyan kapag sinusukat ang lahat ng mga ito. Ang panganib lamang ay makakakuha ka ng mas malaki o mas kaunting bilang ng mga pinggan.
