Ang mga biskwit at sorbetes ay isang klasikong at masarap na kumbinasyon. Ang isa sa pinakatanyag na kombinasyon ng mga biskwit at sorbetes ay ang Oreos at vanilla ice cream. Hindi mo na kailangang pumunta sa convenience store o ice cream cafe kung makakagawa ka ng sarili mo sa bahay, tama ba? Ipapakita sa iyo ng artikulong ito ang maraming mga paraan upang gumawa ng Oreo ice cream.
Mga sangkap
Mga Sangkap ng Oreo Ice Cream
- 2 tasa mabibigat na cream
- 1 tasa buong gatas
- 1 tasa ng Oreo biskwit, gumuho
- tasa ng asukal
- 1 kutsarang vanilla extract
- kutsarita asin
Kagamitan:
Ang gumagawa ng sorbetes na madaling gawin sa freezer o maikling lalagyan
Mga sangkap para sa Oreo Ice Cream sa isang Bag
- tasa ng kalahati at kalahating cream o mabigat na cream
- 1 kutsarang asukal
- kutsarita vanilla extract
- Mga 5 mga Oreo biskwit, gumuho (gumamit ng higit pa o mas mababa ayon sa panlasa)
Kagamitan:
- 3 baso ng yelo, durog
- 1/3 tasa ng magaspang na asin
- 1 maliit na selyadong plastic bag (Ziploc)
- 1 malaking selyadong plastik
- Mga guwantes o tuwalya (opsyonal)
- Karagdagang selyadong plastic bag (opsyonal)
Mga sangkap para sa No Shake Oreo Ice Cream
- 2 tasa ng mabibigat na cream o whipped cream, malamig
- 1 lata (400 gramo) pinatamis na condensadong gatas, malamig
- tasa Oreos, durog
- 1 kutsarita vanilla extract (opsyonal)
Kagamitan:
- Isang panghalo o processor ng pagkain na may whisk
- Maikling lalagyan ng freezer-friendly
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggawa ng Oreo Ice Cream mula sa Scratch
Hakbang 1. Ihanda ang gumagawa ng sorbetes
Basahin at sundin ang mga tagubilin sa gumagawa ng sorbetes. Kakailanganin mong ihanda ang lahat sa iba't ibang paraan, depende sa uri ng tagagawa ng sorbetes na mayroon ka. Ang ilang mga pamamaraan ay tatagal ng mas mahaba kaysa sa iba. Maihanda nang maaga ang tagagawa ng sorbetes upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap at tool ay handa na kapag oras na upang iproseso ang ice cream. Halimbawa:
- Sa ilang mga gumagawa ng sorbetes, kakailanganin mong magdagdag ng asin at yelo sa garapon. Sa kabilang banda, kakailanganin mong i-freeze ang paghahalo ng mangkok sa freezer sa loob ng ilang oras.
- Ang ilang mga gumagawa ng sorbetes ay dapat na mano-mano na nakabukas, habang ang iba ay dapat gumamit ng kuryente.
Hakbang 2. Paghaluin ang gatas at cream
Pagsamahin ang 2 tasa ng mabibigat na cream at 1 tasa ng gatas sa isang malaking mangkok. Gumalaw ng kaunti upang ihalo ito.
Hakbang 3. Magdagdag ng asukal, asin at vanilla extract
Magdagdag ng tasa ng asukal at kutsarita ng asin sa pinaghalong gatas at cream. Gumalaw ng isang kutsara o isang palo hanggang sa matunaw ang asukal. Huwag hayaang manatili ang mga butil ng asin o asukal. Aabutin ka ng ilang minuto upang matunaw ang lahat. Panghuli, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarita ng vanilla extract at pukawin hanggang sa pantay ang kulay.
Hakbang 4. Ilagay ang mangkok sa ref
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, ilagay ang mangkok sa ref upang mapanatili itong cool habang inihahanda mo ang mga biskwit at gumagawa ng sorbetes.
Hakbang 5. Crush ang mga Oreo biskwit
Upang makagawa ng Oreo ice cream, kakailanganin mong magdagdag ng mga pulbos na Oreo biskwit. Crush sapat Oreos upang makakuha ng 1 tasa ng Oreo pulbos. Maaari mong durugin ang mga biskwit na ito sa maraming paraan:
- Ilagay ang mga biskwit sa isang blender o food processor at patakbuhin ang makina ng ilang segundo. Kung nais mo ng mas pinong mga natuklap, magpatuloy sa paghahalo ng ilang segundo pa.
- I-chop ang lahat ng mga biskwit na may kutsilyo sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang mga biskwit sa isang malaking selyadong bag at mash na may isang tinidor o gumulong na may isang rolling pin.
- Crush ang mga biskwit gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 6. Ibuhos ang pinaghalong sorbetes sa mangkok ng paghahalo
Kunin ang mangkok ng panghalo mula sa gumagawa ng sorbetes at punan ito ng pinaghalong. Huwag punan ito ng sobra, dahil ang ice cream ay lalawak habang ito ay nagyeyelo. Sa halip, punan lamang ang mangkok sa kalahati. Kung kinakailangan, itago ang natitirang timpla ng sorbetes sa ref.
Hakbang 7. Gumalaw sa ice cream
Sundin ang mga tagubilin sa manwal ng gumagawa ng sorbetes, dahil magkakaiba ang bawat tool. Ang ilang mga tool ay dapat na mano-mano na nakabukas nang manu-mano, habang ang iba ay awtomatiko. Ang prosesong ito ay tumatagal ng halos 20 minuto hanggang maraming oras.
Kung wala kang isang tagagawa ng sorbetes, ibuhos lamang ang halo ng sorbetes sa isang maikling lalagyan at ilagay ito sa freezer. Pukawin ang timpla tuwing 30 minuto, at ibalik ito sa freezer. Ulitin ang hakbang na ito ng 4-5 beses hanggang sa mag-freeze ang ice cream
Hakbang 8. Idagdag ang mga biskwit at magpatuloy sa paghalo
Idagdag ang mga Oreo biskwit bago pa matapos ang sorbetes, pagkatapos ay magpatuloy sa paghalo.
Hakbang 9. Ilipat ang ice cream sa isang lalagyan
Kapag ang ice cream ay mahusay na halo-halong at nagyeyelong, maaari mo itong ilagay sa isang lalagyan na madaling gamitin ng freezer. Kung mananatili pa rin ang pinaghalong ice cream, maaari mo itong ilagay sa isang mixer mangkok at gumawa ng mas maraming ice cream.
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Oreo Ice Cream sa isang Plastic Bag
Hakbang 1. Maghanda ng dalawang selyadong plastic bag
Kakailanganin mo ang dalawang magkakaibang laki ng mga plastic bag: isang maliit at isang malaki. Ang maliit na bag ay gagamitin upang ilagay ang timpla ng sorbetes, habang ang malaki ay ginagamit upang ilagay ang yelo at asin. Pumili ng isang bag na ang selyo ay mabubuksan at sarado muli.
Kung nag-aalala ka tungkol sa pagtulo, gumamit ng dalawang layer ng mga plastic bag. Ilagay ang isang maliit na bag sa isa pang maliit na bag. Maaari mo ring magkasya ang isang malaking bag sa isa pang bag na may parehong sukat. Ang dobleng plastik na ito ay nagbibigay ng labis na proteksyon at tumutulong na maiwasan ang mga likido mula sa pagtulo at pagdumi ng iyong mga kamay
Hakbang 2. Punan ang maliit na bag ng mga sangkap ng sorbetes
Ibuhos ang tasa ng kalahati at kalahating cream o mabibigat na cream sa isang maliit na selyadong bag. Magdagdag ng 1 kutsarang (14 ML) ng asukal at kutsarita ng vanilla extract.
- Kung nais mong hindi gaanong matamis ang ice cream, gumamit ng mas kaunting asukal at lasa ng vanilla.
- Ilagay ang bag sa isang maliit na mangkok upang mapanatili itong matatag, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap ng sorbetes.
Hakbang 3. Seal ang maliit na lagayan
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay ilagay sa isang maliit na bag, selyo ito. Hangga't maaari alisin ang lahat ng hangin mula sa bag kung nais mong selyohan ito. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng bahagyang pagsara ng selyo, pagkatapos paghihip ng hangin sa natitirang pagbubukas, at pagkatapos ay isara nang buo ang natitirang selyo.
Kung nag-aalala ka tungkol sa pagtulo nito, ilagay ang bag sa isa pang bag na may parehong sukat pagkatapos mong mai-seal ito. Isara din ang selyo sa pangalawang bag
Hakbang 4. Punan ang isang malaking bag ng asin at yelo at selyuhan ito
Magdagdag ng 3 tasa ng yelo at 1/3 tasa ng asin sa isang malaking bag, at pukawin ang mga nilalaman. Punan ang bag ng yelo sa kalahati lamang. Kung masyadong puno, alisin ang ilan sa yelo. Dapat mayroong sapat na puwang upang magkasya dito ang isang maliit na lagayan.
Maaari kang gumamit ng anumang asin, ngunit ang mas malalaking mga kristal ng asin ay mas mahusay
Hakbang 5. Ilagay ang maliit na bag sa malaking bag ng yelo at asin at tatatakan ito
Itabi ang ilan sa mga ice cubes sa malaking bag, pagkatapos ay isuksok ang mas maliit na bag sa pagitan ng yelo. Ang maliit na bag na ito ay dapat mapalibutan ng yelo. Kapag ang maliit na lagayan ay umaangkop sa loob, selyohan ang malaking lagayan.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa likidong pagtulo at pagsabog, ilagay ang malaking bag ng yelo at asin sa ibang bag.
- Kung ang bag ay masyadong malamig upang hawakan, balutin ito ng isang tuwalya o magsuot ng guwantes.
Hakbang 6. Iling at masahin ang bag
Kapag ang maliit na bag ay nasa malaking bag at pareho ay mahigpit na tinatakan, kalugin at masahin ang bag. Gawin ito sa loob ng 10 hanggang 15 minuto.
Hakbang 7. Ilabas ang maliit na lagayan
Kapag solid na ang timpla ng ice cream, alisin ang maliit na bag at itapon ang malaking bag na puno ng yelo at asin. Halos tapos na ang iyong ice cream.
Hakbang 8. Crush ang Oreo biscuits
Kung ang iyong Oreo cookies ay hindi pa nadurog o nadurog, gawin ito ngayon. Nasa iyo ang laki ng mga durog na natuklap. Maaari rin itong isang kumbinasyon ng malaki at maliit na sukat. Karaniwan ang splinter ay dapat na mas maliit kaysa sa iyong hinlalaki. Maaari mong durugin o durugin ang mga biskwit sa maraming paraan:
- Ilagay ang mga biskwit sa isang blender o food processor at ihalo hanggang sa makuha mo ang nais mong texture.
- I-chop ang lahat ng mga biskwit na may kutsilyo sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang mga biskwit sa isang malaking selyadong bag, pagkatapos ay i-mash gamit ang isang panghalo o i-roll na may rolling pin.
- Crush ang mga biskwit gamit ang iyong mga kamay. Ang resulta ay karaniwang magiging sa anyo ng malalaking mga chunks.
Hakbang 9. Ilagay ang mga biskwit sa sorbetes
Isawsaw ang mga natuklap sa biskwit sa sorbetes, pagkatapos paghalo ng isang kutsara o spatula. Maaari kang magdagdag ng maraming mga biskwit na nais mo.
Paraan 3 ng 3: Huwag Gumawa ng Oreo Ice Cream
Hakbang 1. Gumalaw ng mabibigat na cream o whipped cream
Ibuhos ang 2 tasa ng malamig na mabibigat na cream o malamig na whipped cream sa isang malaking mangkok at ihalo sa isang elektronikong panghalo sa loob ng 3 minuto o hanggang sa mabuo ang mga tuktok at matigas ang cream.
Kung wala kang isang elektronikong panghalo, gumamit ng isang food processor na mayroong palis
Hakbang 2. Magdagdag ng pinatamis na gatas na condens
Magdagdag ng 1 lata (o 400 gramo) ng malamig na pinatamis na gatas na condensada sa whipped cream at pukawin. Kung nais mong magdagdag ng lasa ng vanilla, magdagdag lamang ng 1 kutsarita ng vanilla extract at pukawin hanggang sa pantay ang kulay.
Hakbang 3. Crush ang mga Oreo biskwit
Kakailanganin mo ang tungkol sa tasa ng pulbos na Oreos. Nasa iyo ang laki ng mga durog na natuklap. Ngunit sa pangkalahatan, ang splinter ay dapat na mas maliit kaysa sa hinlalaki. Maaari rin itong isang kumbinasyon ng malaki at maliit na sukat. Gumuho ang tungkol sa 5-10 na mga biskwit nang paisa-isa, sa halip na lahat nang sabay-sabay. Maaari mong durugin o durugin ang mga biskwit sa maraming paraan:
- Ilagay ang mga biskwit sa isang blender o food processor at ihalo sa loob ng ilang segundo. Sa ganitong paraan, ang mga biskwit ay makinis na lupa.
- I-chop ang buong biskwit gamit ang isang kutsilyo sa mas maliit na mga piraso. Sa ganitong paraan, makakakuha ka ng mga resulta malaki at maliit.
- Ilagay ang mga biskwit sa isang malaking selyadong bag, pagkatapos ay i-mash gamit ang isang panghalo o i-roll na may rolling pin.
- Crush ang mga biskwit gamit ang iyong mga kamay. Ang resulta ay karaniwang magiging sa anyo ng malalaking mga chunks.
Hakbang 4. Ilagay ang mga biskwit sa pinaghalong ice cream
Isawsaw ang mga natuklap sa biskwit sa sorbetes, pagkatapos paghalo ng isang kutsara o spatula. Gumalaw at ihalo palagi hanggang sa kumalat ang mga biskwit sa buong timpla ng sorbetes. Ang pagkakapare-pareho ng halo ay dapat na pantay.
Hakbang 5. I-freeze ang ice cream
Ilipat ang timpla ng sorbetes sa isang lalagyan na madaling gamitin ng freezer at ilagay sa freezer. I-freeze ang halo ng hindi bababa sa 6 na oras.
Hakbang 6. Tapos Na
Mga Tip
- Kung gumagamit ka ng isang gumagawa ng sorbetes, basahin ang mga tagubilin bago magsimulang gumawa ng sorbetes. Sa ilang mga gumagawa ng sorbetes, kakailanganin mong i-freeze ang paghahalo ng mangkok sa freezer magdamag. Habang nasa iba pang mga tool, dapat kang magdagdag ng asin at yelo.
- Gumamit ng mga lalagyan na madaling gamitin sa freezer.
