Alam mo bang maaari mong palamig ang tubig sa ilalim ng lamig nito (0 degree Celsius) nang hindi ito pinapatitib? Ang pamamaraang ito na tinatawag na instant freeze ay tinatawag na "supercooling" (sobrang paglamig). Maaari mong gamitin ang asin, yelo, at tubig upang supercool ang iyong bote ng tubig sa isang iglap. Ang supercooled na tubig ay mananatiling likido hanggang sa isang bagay, tulad ng isang paggalaw sa pag-tap, agad na pinasimulan ang proseso ng pagyeyelo.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Paggawa ng isang Paghalong Tubig ng Asin at Yelo
Hakbang 1. Ilagay ang yelo sa timba o palamig hanggang sa ito ay kalahati na puno
Ang balde o palamig ay dapat na sapat na malaki upang mahawak ang mga bote ng tubig nang hindi nagalaw ang bawat isa. Ang lalagyan ay dapat ding sapat na mataas upang ang asin at timpla ng tubig na yelo ay maaaring masakop ang tubig sa bote.
Habang ang balde o palamig ay walang laman, ilagay ang mga bote ng tubig dito upang matiyak na ang mga ito ay may sapat na sukat. Ang mga bote ng tubig ay isasama din pagkatapos mong gawin ang asin at pinaghalong iced water
Hakbang 2. Ibuhos ang sapat na tubig upang ang mga ice cubes sa loob ay makakilos pa
Dahan-dahang punan ang balde ng tubig mula sa faucet o lababo. Magdagdag ng sapat upang ang mga ice cube ay maaaring gumalaw nang madali, ngunit huwag lumutang sa ibabaw ng tubig. Dapat mayroong higit na yelo sa timba o mas cool kaysa sa tubig.
Hakbang 3. Magdagdag ng 600 gramo ng rock salt bawat 4.5 kg ng yelo
Dahan-dahang ihalo ang bato asin sa yelo gamit ang isang malaking kutsara o spatula. Ang paghahalo ay dapat na medyo madali sa dami ng tubig na hinaluan ng yelo.
Hakbang 4. Payagan ang temperatura na umabot sa -3 degree Celsius
Gumamit ng isang thermometer upang suriin ang temperatura ng tubig pagkatapos ng 30 minuto. Ang temperatura ay dapat na mas mababa sa nagyeyelong tubig.
Kung ang temperatura ng tubig ay hindi mas mababa sa temperatura na iyon, magdagdag ng 300 gramo ng asin at ihalo na rin
Bahagi 2 ng 2: I-freeze ang Mga Bote ng Tubig
Hakbang 1. Maingat na ilagay ang bote sa tubig na yelo
Kapag handa na ang timpla ng tubig na yelo, maglagay ng isang bote ng tubig dito. Tiyaking hindi magkadikit ang mga bote dahil mas mabilis itong ma-freeze. Maaari kang gumamit ng anumang uri ng tubig: purified, distilled, spring water, o deionized. Huwag gumamit ng mga bote ng baso baka masira ito.
Huwag gumamit ng gripo ng tubig. Ang mga kristal na yelo ay maaaring mabuo sa paligid ng mga kontaminante sa gripo ng tubig, na makakapinsala sa proseso ng supercooling
Hakbang 2. Payagan ang temperatura na bumaba sa -8 degrees Celsius
Subaybayan ang temperatura ng brine gamit ang isang thermometer para sa susunod na 30 minuto hanggang sa maabot ang temperatura na ito. Siguraduhin na ang tubig sa bote ay hindi na-freeze.
Kung ang tubig sa bote ay nagyelo, hayaan itong matunaw bago subukan muli mula sa simula
Hakbang 3. Mahigpit na i-tap ang bote ng tubig sa isang matigas na ibabaw
Maaari mong basagin ito sa sahig, counter ng kusina, o mesa. Ang mga kristal na yelo ay bubuo sa tuktok ng bote at bababa sa ilalim. Alisan ng takip ang pangalawang bote ng tubig, na mag-freeze sa katulad na paraan nang hindi na kinakailangang i-tap.
- Ang paggalaw ng pagbubukas ng pangalawang takip ng bote ay sapat na upang mahulog ang mga kristal na yelo.
- Kung ang tubig ay hindi nag-freeze, mag-tap nang mas malakas. Kung hindi ito gumana, ibalik ito sa pinaghalong ice-water at palamigin ito ng isa pang 30 minuto bago subukang muli.
