Sa mga bote ng salamin, maaari kang mag-imbak ng malinis at basang pagkain nang malinis sa isang cool at tuyong lugar upang mapanatili itong matibay. Ang kumukulong pamamaraang ito para sa pagpapanatili ng pagkain sa mga bote ng salamin ay marahil ang pinaka-karaniwang paraan upang mai-seal ang mga garapon ng mason. Gayunpaman, maaari ka ring bumili ng isang airtight seal o gumamit ng isang aesthetically nakalulugod na pamamaraan ng wax sealing para sa mga proyekto sa bote ng bote. Ang mga selyadong bote ay magpapanatili ng pagkain hanggang sa isang taon.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Sealing sa pamamagitan ng Pagdulo ng Botelya
Hakbang 1. Ihanda ang bote
Bago mo simulan ang proseso ng pag-sealing ng bote sa pamamagitan ng pagpapakulo nito, ihanda muna ang bote. Una, suriin ang mga bitak, bitak, o matalim, hindi pantay na mga gilid ng bote o takip. Suriin ang loob at labas ng takip. Siguraduhin na ang takip ay umaangkop sa bote. Dapat itabi ang mga may sira na bote. Kapag natiyak mo na ang lahat ng mga bote ay ligtas na gamitin, hugasan ang lahat ng mga bote at takip ng sabon sa maligamgam na tubig. Pagkatapos hugasan nang lubusan, alisan ng tubig upang matuyo sa isang rak o matuyo ng malinis na tela.
Hakbang 2. Isteriliser ang bote
Ilagay ang bote sa isang malaking palayok ng tubig. Sa oras na ipasok ang bote, ang tubig ay dapat na mainit ngunit hindi kumukulo. Ang laki ng palayok ay dapat na sapat na malaki upang ang bote ay ganap na lumubog sa tubig. Pakuluan ang tubig. Iwanan ang bote hanggang sa handa nang gamitin.
Kung madalas mong tatatakan ang mga bote ng baso sa pamamagitan ng kumukulo, isaalang-alang ang pagbili ng isang canner ng paliguan. Ito ay isang aparato na espesyal na idinisenyo upang isawsaw ang mga bote sa tubig para sa isterilisasyon. Ngunit ang tool na ito ay para lamang sa kaginhawaan dahil kung wala kang isa maaari kang gumamit ng isang regular na malaking palayok
Hakbang 3. Ihanda ang pagkaing ibabote
Kapag ginamit mo ang kumukulong paraan ng pag-sealing, siguraduhin na ang pagkaing binobotohan mo ay naglalaman ng mga natural acid o may idinagdag na acid. Ito ang tanging paraan upang matiyak na ang bakterya ay hindi dumami sa bottled na pagkain. Habang ang mga bote ay isterilisado, ihanda ang mga sangkap na ibotelyt.
Ang mga pagkain na mataas sa acid ay may kasamang prutas, fruit juice, jam, jellies at iba pang mga fruit jam, salsa, kamatis na may idinagdag na acid, atsara, sarap, chutneys, sarsa, suka, at panimpla
Hakbang 4. Ihanda ang nilaga
Una, patayin ang kalan at alisin ang isterilisadong bote mula sa palayok gamit ang sipit. Maaari ka ring bumili ng isang tool na partikular na idinisenyo upang maiangat ang mga bote mula sa mainit na tubig, katulad ng isang bote ng bote. Ang tool na ito ay mas ligtas kaysa sa ordinaryong mga clamp. Patuyuin ang bote sa isang rak o may malinis na basahan. Pagkatapos dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang malaking kasirola sa mababang init.
Hakbang 5. Punan ang bote
Itabi ang kumukulong tubig at punan ang bote. Gumamit ng isang funnel upang mas madaling makuha ang likido sa bote.
- Mag-iwan ng ilang silid para sa hangin. Para sa malambot na sangkap tulad ng jams at jellies, iwanan ang tungkol sa 0.5 cm ng air space. Para sa mga solidong pagkain tulad ng prutas at atsara, iwanan ang tungkol sa 1 cm ng espasyo sa hangin. Ilagay ang takip ng botelya at i-thread ng mahigpit ang singsing ng takip.
- Tapikin ang gilid ng bote na may kahoy na spatula upang alisin ang mga bula.
- Ulitin ang hakbang na ito sa iba pang bote.
- Huwag masyadong ikulong ang singsing ng sealing dahil ang natitirang hangin ay hindi makakatakas.
Hakbang 6. Ilagay ang bote sa steamer rack
Ito ay isang tool na maaari mong ilagay sa ilalim ng iyong lata sa paliguan o palayok upang maiwasang hawakan ang bote sa ilalim at mabasag. Tiyaking mayroon kang isang steamer rack bago simulan ang proseso ng pag-sealing. Huwag kailanman maglagay ng mga bote sa isang istante. Ang pagbotelya ng botelya ay maaaring kailangang gawin sa mga batch, depende sa laki ng steamer rack.
Hakbang 7. Ibaba ang bote sa kumukulong tubig
Ilagay ang steamer rack na naglalaman ng mga bote sa kumukulong tubig. Iproseso alinsunod sa mga direksyon sa resipe. Ang oras ng pagpoproseso ay nag-iiba depende sa recipe.
- Nagsisimula ang oras ng pagproseso nang magsimulang kumulo muli ang tubig sa palayok.
- Tiyaking ang antas ng tubig ay higit sa 2.5 hanggang 5 cm sa itaas ng bote ng bote. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig bago ito muling pakuluan.
Hakbang 8. Itaas ang bote
Alisin ang steamer rack na naglalaman ng mga bote at alisan ng tubig ang mga ito sa counter magdamag. Gumamit ng oven mitts kapag inililipat ang steamer rack upang maiwasan ang pinsala sa init. Gumamit ng sipit o bote tweezers upang maingat na maiangat ang bote mula sa istante.
Hakbang 9. Kapag ang bote ay lumamig, itago ito sa isang cool at tuyong lugar
Kung ang cap ay hindi lilitaw na nai-compress, ang bote ay hindi selyadong. Dapat mong kainin kaagad ang mga nilalaman sa halip na itago ang mga ito, o muling itatakan ang bote gamit ang isa pang takip. Bago gawin ito, suriin kung may basag sa bote.
Paraan 2 ng 3: Pag-sealing gamit ang Vacuum Packaging
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang item
Kailangan mo ng isang vacuum packaging machine. Kakailanganin mo rin ang isang botelya ng tatak para sa vacuum sealing. Ito ay isang espesyal na aparato na umaangkop sa isang bote ng baso tulad ng isang garapon, at pinapayagan kang i-vacuum ito.
Hakbang 2. Isteriliser ang mga bote bago mag-sealing
Bilang pag-iingat, isteriliserado ang lahat ng mga bote na iyong gagamitin. Maaari mong pakuluan o hugasan ang mga bote sa napakainit na tubig sa makinang panghugas. Kung kumukulo ito, ilagay ang bote sa isang kasirola at isubsob sa tubig ang buong bote. Pinakulo hanggang kumukulo. Bawasan ang init at hayaang umupo ang bote doon hanggang sa handa mo nang gamitin ito.
Hakbang 3. Punan ang bote
Habang hinihintay na ma-isterilisado ang mga bote, ihanda ang pagkaing mapangalagaan. Maaari kang gumawa ng jam o jelly. Maraming mga tao rin ang nag-iimbak ng mga item ng pagkain na madaling masira at hindi maiimbak sa mga airtight bag. Halimbawa, maliit na kendi o mani.
- Matapos maihanda ang pagkain, alisin ang bote mula sa kumukulong tubig. Gumamit ng sipit o bote ng bote. Patuyuin, pagkatapos ay magdagdag ng pagkain.
- Muli, mag-iwan ng puwang para sa hangin. Para sa mga malambot na pagkain tulad ng jams o jellies, iwanan ang 0.5 cm ng air space. Para sa buong pagkain tulad ng mani o kendi, iwanan ang 1cm ng air space.
- Gumamit ng isang hindi metal na kutsara upang alisin ang anumang mga bula ng hangin. Upang magawa ito, dahan-dahang pindutin ang pagkain gamit ang kahoy / plastik na kutsara sa paligid ng bote.
Hakbang 4. I-set up ang vacuum machine
Matapos ang pagkain ay handa na, ihanda ang vacuum machine. Ilagay ang takip sa bote upang mabuklod. Huwag ilagay pa ang singsing na nagsasara. Ikabit ang hose ng vacuum machine sa sealer ng bote. Mula doon, ilagay ang aparato sa bote. Siguraduhin na ang appliance ay mahigpit na nakakabit upang hindi ito mahulog kapag sinimulan mong i-vacuum ang bote.
Hakbang 5. Simulan ang vacuum machine
Gawin ang proseso alinsunod sa mga tagubilin ng makina na iyong ginagamit. Karaniwan kailangan mo lamang simulan ang engine hanggang sa ipahiwatig ng engine na ang bote ay selyado. Maririnig mo ang tunog ng takip na "plop" kapag ang botelya ay selyadong. Magpapakita rin ang makina ng isang berdeng mala-ilaw na pag-sign na nagpapahiwatig na ang proseso ng pag-sealing ay kumpleto na.
Hakbang 6. Ikabit ang singsing ng takip sa bote
Alisin ang hose mula sa aparato ng pag-sealing. Alisin ang sealing aparato mula sa bote. Pagkatapos nito, ilakip nang mahigpit ang singsing sa bote. Itabi ang bote sa isang cool at tuyong lugar.
Paraan 3 ng 3: Sealing na may Night Wax
Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang kagamitan
Upang mai-seal ang isang bote na may waks, kakailanganin mo ang isang ceramic wax plate, filament tape, gunting, tea wax, isang lighter, at isang wax upang mai-seal ang bote. Mahahanap mo ang mga item na ito sa mga tindahan ng bapor o sa mga department store. Kung hindi mo ito mahahanap sa pinakamalapit na tindahan, tingnan ito sa internet. Ang isang proseso ng pag-sealing na ito ay pinakaangkop sa mga garapon ng salamin at maliliit na bote ng leeg.
Hakbang 2. Ihanda ang mesa ng seramiko sa gabing sa pagtatakan sa mesa
Kung bumili ka ng isang night sealing plate na may isang kandila sa ilalim, ilagay lamang ang sealer sa mesa. Kung hindi man, kakailanganin mong ilagay ito sa isang maliit na istante upang ang mga kandila ay maaaring mailagay sa ilalim nito.
Hakbang 3. Magsindi ng kandila sa tsaa
Magsindi ng kandila ng tsaa at ilagay ito sa ilalim ng isang plato.
Hakbang 4. Init ang gabi
Magdagdag ng anumang kulay na wax sa tuktok ng ceramic plate. Kapag natunaw ang waks, magdagdag ng higit pang waks sa tuktok ng plato hanggang sa natunaw na waks ay naipon mga 2 cm mula sa tuktok ng plato.
Ang gabi ay tatagal ng halos 20 minuto upang matunaw. Patayin ang mga kandila ng tsaa sa oras na nakumpleto ang prosesong ito
Hakbang 5. Ibuhos ang alkohol sa bote
I-twist ang talukap ng mata. Tiyaking nakasara ang bote. Kung ang bote na ito ay hindi mapupuno ng pagkain, pumili ng isang tapunan upang mabara ang bote.
Hakbang 6. Idikit ang filament tape
Ilagay ang filament tape sa paligid ng stopper o takip ng botelya hanggang sa mag-overlap ito, ibig sabihin, kung saan nakatagpo ng stopper / cap ang bote. Gupitin ang filament tape. Kulutin ang tape na dumidikit at tinatakan ang mga dulo. Ang hubog na bahagi na ito ay gagamitin upang buksan ang selyo sa paglaon.
Hakbang 7. Isawsaw ang bote
Baligtarin ang bote at isawsaw diretso ito sa gabi. Itaas ito patayo pagkalipas ng ilang sandali. I-on ito kaagad kapag natanggal ang bote mula sa waks upang maiwasan ang mga hindi nais na pagtulo.
Hakbang 8. Pindutin ang selyo
Ang hakbang na ito ay hindi sapilitan. Pindutin ang iyong selyo sa waks sa takip ng bote kaagad kapag natanggal ang bote. Ang mga selyo na may monogram o simbolo ay isang mahusay na paraan upang mai-personalize ang iyong mga proyekto sa bapor. Hayaang matuyo ang bote bago ilipat.
