Maaaring inaasahan mong magamit ang iyong bagong biniling Blackstone brand grill, ngunit maghintay ng isang minuto! Bago magluto ng kahit ano, lubos na inirerekomenda na mag-lubricate ng cookware upang lumikha ng isang non-stick coating na maaaring magdagdag ng lasa sa pagkain at maiwasan ang pagkamot. Sa ilang mga simpleng hakbang, maaari mong i-lubricate ang base ng iyong Blackstone grill upang magamit ito sa mahabang panahon!
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paglilinis at Lubricating ng Grill
Hakbang 1. Linisin ang toaster ng sabon at tubig kapag bago
Ilagay ang maligamgam na tubig sa isang 2 litro na balde ng kapasidad. Idagdag ang sabon at pukawin hanggang sa maayos na pagsamahin. Pagkatapos nito, ibuhos ng kaunting tubig na may sabon sa grill. Kumuha ng ilang mga tuwalya ng papel sa kusina at kuskusin ang sabon at tubig sa ibabaw nito. Panghuli, punasan ang ibabaw ng grill ng isang malinis na papel sa kusina hanggang sa ganap itong matuyo.
- Hugasan ang mga bagong grills gamit ang sabon bago gamitin. Lilinisan ng pamamaraang ito ang langis na pagluluto na grasa papunta sa ibabaw ng grill upang maiwasan ang pinsala at kalawang sa proseso ng pagpapadala.
- Kung nais mong mag-lubricate ng isang lumang grill, laktawan ang hakbang na ito - ang paglalapat ng sabon sa isang ginamit na grill ay maaaring permanenteng makapinsala sa patong.
Hakbang 2. Pumili ng isang langis na mayaman sa mga fatty acid upang maipadulas ang grill
Pumili ng isa sa mga sumusunod na pagpipilian sa mataas na taba ng langis: langis ng halaman, langis ng halaman, langis ng flax, labis na birhen na langis ng oliba, at langis ng niyog. Maaari mo ring gamitin ang taba ng hayop kung gusto mo.
- Gumamit ng mga langis na mayaman sa fatty acid - na nakalista bilang isang porsyento ng taba sa label ng impormasyon sa nutrisyon - para sa pinakamainam na pagdirikit sa ibabaw ng grill.
- Iwasan ang mga produktong naglalaman ng mga trans fatty acid at nauugnay sa mga problemang pangkalusugan, tulad ng coronary heart disease, labis na timbang, at disfungsi sa atay.
Hakbang 3. I-on ang grill sa pinakamataas na setting ng init at maghintay ng 10 hanggang 15 minuto
Maghanap ng isang propane tank at i-on ito sa pamamagitan ng pag-ikot sa balbula. Ngayon, itakda ang grill heat sa pinakamataas na antas at maghintay. Kapag ang tuktok ng toaster ay naging kayumanggi, maaari kang magpatuloy sa proseso!
- Magsuot ng guwantes na lumalaban sa init upang ligtas.
- Tiyaking ang grill ay ganap na tuyo bago i-on ito.
- Para sa mga grill na may isang tukoy na setting ng temperatura, i-on ang knob sa 177 ° C.
Hakbang 4. Ibuhos ang 30 hanggang 45 ML ng langis sa ibabaw ng grill
Lilikha ang langis ng natural na patong na nonstick at idaragdag sa masarap na lasa ng ulam. Ibuhos ang langis na iyong pinili sa buong ibabaw ng grill at pakinisin ito ng isang tuwalya ng papel. Gumamit ng mga sipit ng pagkain upang ilipat ang mga tuwalya ng papel kung ang iyong mga kamay ay nag-iinit. Yumuko at suriin ang grasa sa bawat panig upang matiyak na pantay ito.
Siguraduhing walang mga tuyong lugar o langis na naipon sa isang lugar
Hakbang 5. Punasan ang langis ng mga sulok, gilid at sulok ng grill
Mag-blot ng isang maliit na langis sa isang piraso ng papel sa kusina o gamitin ang papel na ginamit mong tuwalya upang punasan ang ibabaw ng grill. Ngayon, gamitin ang mga twalya ng papel upang ilapat ang langis sa ibabaw ng grill sa itaas.
Tiyaking linisin mo rin ang gilid ng grill na nakaharap
Hakbang 6. Hayaang magpainit ang langis ng 15 hanggang 30 minuto o maghintay para lumabas ang ilang usok
Matapos i-on ang grill sa maximum heat, ang tuktok ay dahan-dahang magiging itim. Maghintay para sa usok na magsimulang makatakas at punan ang tuktok ng grill - ito ay tinatawag na "point ng usok" at karaniwang lilitaw pagkalipas ng 30 minuto. Kapag ang usok ay tumaas, iwanan ang grill hanggang sa mawala ang usok.
Hakbang 7. Patayin ang grill at pahinga ito ng 10 minuto
Kapag ang usok ay nalinis, patayin ang grill. Matapos itong lumamig nang kaunti, isinasaalang-alang na nakumpleto mo ang isang proseso ng pagpapadulas. Mula dito, dapat mong ulitin ang proseso hanggang sa maabot mo ang tamang antas ng pagpapadulas.
Ilagay ang iyong kamay tungkol sa 2.5 cm sa itaas ng grill upang suriin ang temperatura
Hakbang 8. Lubricate at painitin ang toaster ng 1 hanggang 4 na beses o hanggang sa maging kulay-kayumanggi ang kulay nito
Ibalik ang grill sa maximum na temperatura at initin ulit ng 10 hanggang 30 minuto. Pagkatapos nito, muling ihid ang langis sa ibabaw ng langis at maghintay hanggang sa lumitaw ang punto ng usok. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa tuktok ng toaster ay nagiging madilim na kayumanggi - karaniwang nangangailangan ng 2 hanggang 3 beses ng pagpapadulas.
Paghaluin ang mga langis para sa iba't ibang mga kumbinasyon ng lasa. Halimbawa, gumamit ng birong langis ng oliba ng dalawang beses at palitan ito ng langis ng niyog sa pangatlong proseso ng pagpapadulas
Hakbang 9. Linisan ang ibabaw ng grill ng langis sa pagluluto upang makumpleto ang proseso
Ang pangwakas na pag-ugnay ng prosesong ito ay upang ilapat ang langis ng pagluluto na napili upang maiwasan ang oksihenasyon na sanhi ng kalawang. Bago ilagay ito sa imbakan, ibuhos ang isang maliit na langis sa 2 o 3 mga tuwalya ng papel sa kusina at gaanong basain ang tuktok ng grill.
Hintaying lumamig ang grill bago gaanong grasa
Paraan 2 ng 2: Pag-iimbak at Pag-aalaga para sa Grill pagkatapos ng Lubrication
Hakbang 1. Itago ang toaster sa isang malilim at tuyong lugar, pagkatapos ikabit ang takip
Maglagay ng makapal na takip sa grill upang maiwasan ang kalawang at pinsala sa panahon. Huwag itago ito sa isang mainit at mahalumigmig na lugar - maaari itong makapinsala sa layer ng pampadulas. Kung mayroon kang dagdag na pondo, maaari mo itong iimbak sa isang espesyal na bag, lalo na kung ang grill ay naiwan sa labas.
Panatilihing bukas ang zipper ng storage bag tungkol sa 5 hanggang 10 cm upang maiwasan ang kalawang
Hakbang 2. Linisin ang toaster pagkatapos ng bawat paggamit gamit ang mga twalya ng papel at mainit na tubig
Kapag nagsimula ka nang gumamit ng grill, ang bawat paggamit ay magdaragdag ng isang mas makapal na layer ng grasa. Kaya, huwag kailanman linisin ito ng sabon. Gayunpaman, gumamit ng isang spatula upang dahan-dahang i-scrape ang natitirang pagkain mula sa ibabaw ng grill. Pagkatapos nito, linisin ang ibabaw gamit ang tuyong papel sa kusina. Upang matanggal ang natirang matigas na pagkain, maglagay ng kumukulong tubig sa isang 2 litro na balde, pagkatapos ay ibuhos ito sa lugar at pahintulutan itong umupo ng 5 minuto upang ang tubig ay maaaring hugasan ang nalalabi. Linisan ang lugar ng isang tuwalya ng papel pagkatapos.
Ibuhos ang 35 gramo ng asin sa maruming lugar upang matulungan ang proseso ng paglilinis
Hakbang 3. Alisin ang kalawang gamit ang isang wire brush o 40- hanggang 60-grit na liha
Kung nakakita ka ng kalawang, linisin kaagad ang mantsa bago lumala. Gumamit ng wire brush o pinong liha upang kuskusin ang kalawangin na lugar hanggang sa ito ay makinis muli. Siguraduhing pipindutin mo nang sapat kapag kuskusin ang nabahiran na lugar.
Bumili ng isang wire brush o papel de liha sa mga grocery at tindahan ng supply ng kusina
Hakbang 4. Lubricate ang grill ng isang light layer ng langis pagkatapos linisin ito upang mapanatili ang layer ng pampadulas
Ang isang maliit na langis ay maaaring panatilihin ang layer ng pampadulas at maiwasan ang kalawang build-up. Malaya kang pumili ng anumang langis sa pagluluto para sa hangaring ito. Maaari mo ring gamitin ang nonstick oil spray para sa pagluluto.
- Lubricate ang grill pagkatapos alisin ang nalalabi sa pagkain at kalawang.
- Sa paglipas ng panahon, ang ibabaw ng grill ay magpapadilim at magiging mas malagkit. Kung hindi, nangangahulugan ito na gumawa ka ng maling pagpapanatili sa tool.
