Ang siko macaroni ay isa sa mga dapat na mayroon ng mga pasta na dapat mong palaging nasa kusina mo. Ang maraming nalalaman na macaroni ay maaaring lutuin sa kalan o microwave sa nais mong antas ng lambing. Upang makagawa ng creamy macaroni sauce, pakuluan ang pasta sa gatas upang makuha ang lasa. Ang pinakuluang siko macaroni ay maaaring magamit upang gumawa ng keso macaroni, salad, o kaserol.
Mga sangkap
Pinakuluang Elbow Macaroni
- 450 gr dry elbow macaroni
- 4 hanggang 6 litro ng tubig
- Asin sa panlasa
Para sa 8 servings
Pinakuluang Elbow Macaroni sa Gatas
- 168 gr siko macaroni, tuyo
- 600 hanggang 650 ML na gatas
- 60 ML na tubig
Para sa 3 hanggang 4 na servings
Microwave Elbow Macaroni
- 45 hanggang 85 g siko macaroni, tuyo
- Tubig
Para sa 1 hanggang 2 servings
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Boiling Elbow Macaroni
Hakbang 1. Pakuluan ang 4 hanggang 6 litro ng tubig na inasnan upang tikman
Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola at idagdag ang asin sa panlasa. Takpan ang palayok at dagdagan ang init. Init ang tubig hanggang sa ito ay kumukulo at lumabas ang singaw mula sa ilalim ng talukap ng mata.
Upang makagawa ng 1 paghahatid, painitin ang 2 hanggang 2.5 litro ng tubig at bawasan ang dami ng siko macaroni sa 40 hanggang 85 gramo
Hakbang 2. Magdagdag ng 450 g ng dry elbow macaroni mula sa package
Gumamit ng isang kutsara upang pukawin ang pasta upang hindi ito magkadikit.
Mawala ang mga bula ng tubig sa sandaling idinagdag mo ang i-paste
Hakbang 3. Balikan ang tubig sa isang pigsa at lutuin ang pasta sa loob ng 7 hanggang 8 minuto
Huwag takpan ang palayok at gumamit ng mataas na init. Magsisimula nang bumuo ang mga bula. Pukawin ang pasta paminsan-minsan at lutuin ang siko macaroni hanggang sa al dente. Aabutin ng 7 minuto. Kung gusto mo ng mas malambot ang pasta, magdagdag ng 1 minuto pa.
Hakbang 4. Patuyuin ang pasta
Patayin ang kalan at mag-set up ng isang filter sa lababo. Dahan-dahang ibuhos ang pasta sa isang colander hanggang sa maubos. Magluto ng pasta habang mainit pa.
Kung nais mong gumawa ng pasta bilang isang prep, itabi ito sa ref sa isang lalagyan na hindi mapapasukan ng hangin sa loob ng 3 hanggang 4 na araw. Painitin muli ang pasta gamit ang iyong paboritong sarsa o gilingin ito sa isang kaserol
Paraan 2 ng 4: Pakuluan ang Elbow Macaroni sa Gatas
Hakbang 1. Paghaluin ang tubig at gatas
Sukatin ang 600 ML ng gatas at 60 ML ng tubig sa isang malaking kasirola sa kalan.
- Upang makagawa ng isang paghahatid, bawasan ang dami ng gatas, tubig, at pasta sa kalahati.
- Maaari mong gamitin ang gatas na mababa ang taba para sa resipe na ito, ngunit ang buong gatas ay magpapalaki ng i-paste.
Hakbang 2. Dalhin ang solusyon sa isang pigsa sa daluyan ng init
Huwag takpan ang palayok at painitin ang solusyon hanggang magsimulang mabuo ang mga bula.
Iwasan ang pagpainit ng solusyon sa sobrang init, dahil ang gatas ay maaaring sumunog sa ilalim ng kawali
Hakbang 3. Bawasan ang init at idagdag ang siko macaroni
Bawasan ang init sa mababa at magdagdag ng 168 gramo ng siko macaroni.
Hakbang 4. Pakuluan ang pasta ng 20 minuto
Huwag takpan ang palayok at payagan ang pasta na bumula sa antas ng lambing na gusto mo. Pukawin paminsan-minsan ang pasta upang hindi ito magkadikit o masunog.
Kung ang likido ay sumingaw, magdagdag ng 60 ML ng gatas sa bawat oras na ang dami ng likido ay magsimulang humina
Hakbang 5. Patuyuin ang pasta
Magpasya kung gagamitin ang mainit na gatas na ginamit upang pakuluan o alisan ng tubig. Kung nais mong gamitin ang gatas, ilagay ang salaan sa isang malaking mangkok. Kung ayaw mong gumamit ng gatas, huwag gumamit ng isang mangkok. Dahan-dahang ibuhos ang pasta sa colander.
Hakbang 6. Iproseso ang pinakuluang siko macaroni
Gumamit kaagad ng mainit pa ring siko macaroni o ilagay sa isang lalagyan na walang hangin. Itabi sa ref at ang pasta ay tatagal ng 3 hanggang 4 na araw.
Kung nais mong gumamit ng mainit na gatas, subukang palaputin ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang roux at gadgad na keso. Isawsaw ang pasta sa simpleng sarsa ng keso na ito upang makagawa ng isang simpleng macaroni at keso
Paraan 3 ng 4: Microwave Elbow Macaroni
Hakbang 1. Ilagay ang macaroni sa isang malaking mangkok at ibuhos ito ng tubig
Ilagay ang 40 hanggang 85 gramo ng tuyong siko macaroni sa isang mangkok na ligtas sa microwave. Ibuhos ang sapat na tubig hanggang sa lumubog ang pasta sa lalim na 5 cm.
- Sumisipsip ng tubig ang pasta habang nagluluto ito. Kaya, gumamit ng isang mangkok na sapat na malaki upang matiyak na ito ay tumataas nang maayos.
- Ang resipe na ito ay gumagawa ng sapat para sa 1 hanggang 2 na paghahatid. Kung nais mong doble ang halaga, gumamit ng isang mas malaking mangkok at magdagdag ng maraming tubig.
Hakbang 2. Ilagay ang mangkok sa isang plato at ilagay ito sa microwave
Gumamit ng isang microwave-safe na ulam sa ilalim ng mangkok upang mahuli ang umaapaw na tubig. Ilagay ang mga ito sa parehong microwave.
Hakbang 3. Pag-microwave sa elbow macaroni ng 11 hanggang 12 minuto
I-on ang microwave at painitin ang pasta hanggang sa magsimulang kumulo ang tubig at lumambot ang pasta. Kapag pumapatay ang timer, suriin upang makita kung nais mo ang pasta.
Kung nais mo ang pasta na mas malambot, dagdagan ang oras ng pagluluto para sa isa pang 1 hanggang 2 minuto
Hakbang 4. Patuyuin ang macaroni
Ilagay ang filter sa lababo. Gumamit ng guwantes sa kusina upang alisin ang mangkok ng macaroni mula sa microwave. Ibuhos ang pasta at tubig sa isang colander hanggang sa maubos.
Hakbang 5. Iproseso ang pinakuluang siko macaroni
Ibuhos ang macaroni sa iyong paboritong sarsa o sopas. Itabi ang natirang macaroni sa ref pagkatapos ilagay ito sa isang lalagyan na hindi airtight. Ang Macaroni ay maaaring tumagal ng 3 hanggang 4 na araw.
Paraan 4 ng 4: Pagluto ng Cooked Elbow Macaroni
Hakbang 1. Gumawa ng macaroni at keso
Magluto ng pinalambot na mantikilya na may harina sa isang kasirola hanggang sa makapal. Talunin ang gatas at mantikilya upang makagawa ng isang simpleng puting sarsa. Idagdag ang gadgad na keso at lutong elbow macaroni.
Maaari mong ihatid kaagad ang macaroni at keso o ibuhos ito sa isang baking sheet. Maghurno ng macaroni at keso hanggang sa umbok
Hakbang 2. Gumawa ng isang casserole
Paghaluin ang pinakuluang macaroni sa ginutay-gutay na manok, hiniwang bacon, o de-lata na tuna. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at paboritong pampalasa habang hinalo. Pagsamahin ang de-latang sopas, pasta sarsa, o pinalo na mga itlog upang igapos ang kaserol, pagkatapos ay ibuhos ang halo sa isang greased baking sheet. Maghurno ng casserole hanggang sa mag-brown at bubbly.
Hakbang 3. Gumawa ng isang malamig na pasta salad
Palamig ang siko macaroni, magdagdag ng dressing ng salad at pukawin. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, gadgad na keso, at mga pinakuluang itlog o lutong karne. Itabi ang salad sa ref bago ihain.
Hakbang 4. Ibuhos ang pasta na sarsa sa macaroni
Para sa mabilis na pagkain, painitin ang iyong paboritong sarsa ng pasta tulad ng marinara o alfredo. Magdagdag ng sarsa sa lutong macaroni at iwisik ang parmesan cheese.
Maaari ka ring magdagdag ng ground beef, stir-fried shrimp, o meatballs
