Ang ice cream ay isa sa pinakatanyag na meryenda. Maraming mga tindahan at tagatustos na naghahatid ng sorbetes, mula sa simpleng ice cream at frozen na yogurt hanggang sa mga nakapirming tagapangalaga at Italian gelato. Nakatutuwang subukan ang negosyong ito. Kung interesado, dapat mong suriin at timbangin ang iyong mga pagpipilian bago i-finalize ang iyong plano sa negosyo. Maraming dapat isaalang-alang, kabilang ang pananaliksik sa merkado, batas, kagamitan, tagapagtustos, at pagtatapos ng isang pormal na plano sa negosyo.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Paggawa ng Pananaliksik sa Negosyo
Hakbang 1. Tukuyin kung ang isang maliit na negosyo ay tama para sa iyo
Sa katunayan, ang pagpapatakbo ng isang maliit na negosyo ay tila napaka kaakit-akit. Maaari mong ibuhos ang mga personal na ideya sa mga produktong ginawa. Gumagawa ka rin ng mga desisyon at nagtatrabaho nang nakapag-iisa. Dagdag pa, nakukuha mo ang kasiyahan ng pagbuo ng isang bagay na tumatagal ng napakahabang panahon. Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring gawin ito. Sa katunayan, ang pagsisimula ng iyong sariling negosyo ay maaaring magdagdag ng stress at madaig ka. Mag-isip nang mabuti bago matukoy ang tamang modelo ng negosyo para sa iyo.
- Halimbawa, gusto mo ba ng mga hamon? Nakaya mo bang makayanan ang mga mahirap na sitwasyon? Kumpiyansa ka ba sa paggawa ng mahahalagang desisyon? Kung oo ang sagot, isang maliit na negosyo ang para sa iyo.
- Sa kabilang banda, nagdududa ka ba sa iyong mga likas na ugali? Iniiwasan mo ba ang stress at mahahalagang desisyon? Magandang ideya na isiping muli ang iyong mga plano dahil ang lahat ng ito (panganib, stress, at paggawa ng desisyon) ay isang mahalagang bahagi ng pagpapatakbo ng isang maliit na negosyo.
Hakbang 2. Tukuyin ang modelo ng iyong negosyo
Ang susunod na hakbang ay upang magpasya kung anong uri ng ice cream shop ang magbubukas. Marami kang pagpipilian. Halimbawa, nais mo bang bumili o mamuhunan sa isang bagong tindahan ng sorbetes, buksan ang iyong sariling tindahan, o bumili ng isang franchise? Pag-isipang mabuti sapagkat ang bawat pagpipilian ay may kani-kanilang mga pagkakataon at panganib.
- Suriin ang mga pakinabang ng prangkisa sa iyong negosyo. Ang pagtatrabaho sa isang magulang na kumpanya tulad ng Cold Stone Creameries o Baskin Robbins ay magpapadali para sa iyo upang makapagsimula. Gagabayan ka ng magulang na kumpanya sa pagdekorasyon ng tindahan, pagtukoy ng mga sangkap para sa paggawa ng mga produkto, at pagsasanay sa mga empleyado.
- Gayunpaman, ang bayad sa prangkisa ay medyo mahal. Ang average na gastos sa pagsisimula ng isang franchise ng Cold Stone Creamery ay nasa pagitan ng IDR 3, 3-5, 2 bilyon.
- Ang isa pang pagpipilian ay upang buksan ang iyong sariling tindahan. Maaaring mas mababa ang gastos, halimbawa ang isang mayroon o saradong tindahan ng sorbetes ay maaaring mabili sa humigit-kumulang na IDR 650,000,000 o mas mababa. Gayunpaman, wala kang gaanong suporta. Hindi tulad ng franchise, lahat ng mga aktibidad ay isasagawa nang nag-iisa.
Hakbang 3. Gumawa ng higit pang pagsasaliksik
Kumuha ng isang pangkalahatang ideya ng hitsura ng iyong negosyo at kung paano ito gumagana nang mas detalyado hangga't maaari. Upang magawa ito, alamin ang tungkol sa iba pang mga ice cream, frozen na yogurt, at mga tindahan ng gelato sa inyong lugar. Paano ito nabebenta? Paano mo ito ibebenta? Dapat kang gumawa ng seryosong pagsasaliksik sa industriya ng sorbetes.
- Magsaliksik sa merkado. Hanapin ang mga demograpiko, kakumpitensya, at logistics ng pagpapatakbo ng ice cream shop. Aling mga pangkat ng customer ang nai-target? Ang mga bata ba, kabataan, o mga batang propesyonal?
- Gaano kalaki ang isang negosyo sa iyong lugar? Paano natutukoy ang presyo ng pagbebenta ng ice cream? Ang pagbebenta at pagpepresyo ay maaaring magkakaiba sa iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang panahon, lokasyon, at pagkakaroon ng mga kakumpitensya o mga tagatustos.
- Kailangan mo ring maghanap ng isang mahusay na tagapagtustos upang matugunan ang mga pangangailangan ng tindahan. Ang mga funnel, napkin, spray, at sangkap ng sorbetes ay kailangang bilhin mula sa mga tagatustos o mamamakyaw.
- Subukang simulan ang iyong pagsasaliksik sa website ng Central Bureau of Statistics upang makahanap ng nauugnay na data.
Bahagi 2 ng 3: Pagpaplano ng Negosyo
Hakbang 1. Kunin ang lahat ng mga pahintulot at lisensya
Ang mga ligal na kinakailangan para sa pagbubukas ng isang negosyo ay maaaring magkakaiba sa iyong lungsod. Halimbawa
- Sa pagsisimula ng isang negosyo sa pagkain, magandang ideya ring makipag-ugnay sa iyong lokal na kagawaran ng kalusugan, ahensya ng buwis sa pagbebenta, at tanggapan ng serbisyo sa buwis upang makatanggap ng isang numero ng ID ng buwis sa empleyado (kung nagpaplano na kumuha ng mga empleyado).
- Tulad ng nakikita mo, maraming mga kinakailangan para sa pagsisimula ng isang maliit na negosyo. Maaaring gusto mong kumunsulta sa isang abugado na dalubhasa sa batas sa negosyo.
Hakbang 2. Alamin ang mga kagamitan at kagamitan na kinakailangan at ang kanilang mga gastos
Dapat ay mayroon ka ng lahat ng kagamitan at materyales para sa engrandeng pagbubukas. Nakasalalay sa lokasyon o uri ng tindahan na binubuksan, karaniwang kinakailangan para sa tindahan na magkaroon ng isa o dalawang lababo, isang maliit na gabinete ng sorbetes, puwang ng pag-iimbak ng pagkain para sa maraming malambot na makina at mga ice cream cabinet, computer at mga sistema ng pagpapalamig., mga backup power generator, at dry windows. -thru.
Huwag kalimutan na bilang karagdagan sa kagamitan kailangan mong magbigay ng pang-araw-araw na mga supply tulad ng ice cream, funnel, plastic spoons, bowls, at iba pa
Hakbang 3. Tukuyin ang lokasyon ng negosyo
Magpasya sa isang mabubuhay at madiskarteng lokasyon para sa iyong negosyo. Kailangan mo ng isang lugar malapit sa isang mapagkukunan ng prospecting, tulad ng isang mall, parking lot, downtown, o malapit sa isa pang negosyong tingi. Accessibility at kaginhawaan ay susi. Isaalang-alang ang trapiko ng kotse at paa, at kung may mga kakumpitensya sa malapit.
Ang laki ng iyong tindahan ay maaaring maging maliit o malaki, mula 122 hanggang 1,219 metro. Huwag kalimutan, kailangan mo ng puwang para sa pag-iimbak ng sorbetes bukod sa puwang sa tingi
Hakbang 4. Sumulat ng isang pormal na plano sa negosyo
Gamitin ang lahat ng iyong natutunan sa pagsasaliksik at pagpaplano upang ilagay ito sa papel. Ang isang plano sa negosyo ay mapa ang pampinansyal at praktikal na tagumpay ng iyong tindahan. Ang mga plano sa negosyo ay maaari ring kumbinsihin ang mga bangko o namumuhunan upang makatulong sa pagpopondo. Dapat ibalangkas ng iyong plano kung gaano karaming mga benta ang naka-target, inaasahang benta na mas mababa ang mga gastos sa pagpapatakbo, para sa isang bilang ng mga taon (karaniwang 3-5 taon).
- Ibase ang iyong data sa isinasagawa na pagsasaliksik sa merkado: ang laki ng iyong lokal na merkado, iyong mga kakumpitensya, iyong pagpepresyo, at marketing at pagpapatakbo na pagpaplano, pati na rin ang pangkalahatang mga kalakaran sa industriya. Isama ang inaasahang mga gastos sa imbentaryo, kasunduan sa pag-upa o pag-upa, suweldo, seguro sa negosyo, at marami pa.
- Karaniwang sumusunod ang mga plano sa negosyo sa isang nakapirming format. Karaniwan ang plano ay nagsisimula sa isang maikling buod (tinatawag na isang buod ng ehekutibo), na sinusundan ng isang diskarte at plano ng paglago ng negosyo, diskarte sa marketing, pagpaplano sa pagpapatakbo, pagpaplano ng mga empleyado, pagpapakita sa pananalapi, at pagtatasa ng mga kalakasan, kahinaan, pagkakataon, at mga potensyal na banta (din kilala bilang isang pagtatasa ng SWOT).). Maaari mong suriin ang format sa mga site tulad ng Canada Business Network dito.
Bahagi 3 ng 3: Pagsisimula ng Negosyo
Hakbang 1. Tukuyin ang istraktura ng iyong negosyo
Bilang bahagi ng pagbubukas ng isang bagong negosyo, kailangan mong gumawa ng isang bagay na tinatawag na pagbubuo. Iyon ay, lilikha ka ng isang ligal na kumpanya. Tinutukoy ng pag-istraktura ang anyo ng kumpanya na naitayo, at magkakaroon ng epekto sa dami ng buwis o personal na pananagutan, ang dami ng mga gawaing papel na dapat gawin, at ang paraan kung saan nalilikha ang kita.
- Ang nag-iisang pagmamay-ari ay ang pinakakaraniwang istraktura ng negosyo. Madaling i-set up ang kumpanya at bibigyan ka ng buong kontrol bilang may-ari at manager. Gayunpaman, ganap ka ring mananagot para sa lahat ng mga gastos sa negosyo. Maaaring mabuo ang mga guild kung bumubuo ka ng isang negosyo sa ibang mga tao. Kaya, ang mga gastos at kita ay ibinabahagi din.
- Ang ilang mga negosyo ay gumagamit ng corporate form. Hindi tulad ng nakaraang dalawang istraktura, ang korporasyon ay isang hiwalay na ligal na entity mula sa mga nagtatag. Ang pagbubuwis ay hiwalay at maaaring maging legal na responsable sa korte, tulad ng isang indibidwal. Ang pinakamalaking bentahe ng isang korporasyon ay maiwasan mo ang ligal na pananagutan kung may mangyaring hindi magandang bagay. Ang pinakamalaking kawalan ay ang istrakturang ito na medyo mahal upang mai-set up at nangangailangan ng maraming bookkeeping.
Hakbang 2. Bumili o magrenta ng magandang lokasyon
Maghanap para sa isang broker ng real estate na dalubhasa sa mga komersyal na benta upang matulungan kang makahanap ng madiskarteng mga bagong lokasyon ng negosyo. Tinulungan ng mga resulta ng paunang pagsasaliksik, dapat mong malaman ang nais na lokasyon. Ngayon na ang oras upang gumawa ng mas maraming pagsasaliksik. Subukan na maging layunin, kahit na mayroon kang naipong mga ideya.
- Bisitahin ang lokal na tanggapan ng KADIN kasama ang broker upang makita ang mga plano sa pag-unlad sa hinaharap. Maaari kang makatuklas ng mga bahagi ng lungsod ng mga bagong proyekto na hindi mo alam. Suriin din ang daloy ng trapiko.
- Makipag-ugnay sa ibang mga may-ari ng negosyo. Itanong kung anong mga kadahilanan ang mahalaga sa lokasyon. Malapit ba ito sa isang pampublikong lugar, tulad ng isang paaralan o parke? Huwag kalimutan ang tungkol sa kakayahang mai-access, kabilang ang pag-access sa maraming paradahan at pampublikong transportasyon.
Hakbang 3. I-set up ang iyong shop at bumili ng mga supply
Kung nagmamay-ari ka ng isang tindahan, ang pagbubukas ng iyong negosyo ay isang hakbang na mas malapit. Ngayon ay kailangan mo ang lahat ng kinakailangang mga supply. Makipagtagpo sa mga supplier ng kagamitan at kontratista sa inyong lugar at humingi ng mga referral para sa mga item tulad ng mga kabinet ng sorbetes, mga freezer, at iba pang mga item na maaaring kailanganin mo. Humingi ng mga referral ng estilista mula sa ibang mga may-ari ng negosyo upang hanapin ang iyong dekorador sa tindahan, o bisitahin ang iba pang mga tindahan at kumuha ng mga tala. Isulat ang mga disenyo na gusto mo at gamitin ang mga ito para sa mga plano sa shop.
Kumuha ng mga supply ng ice cream. Mamili sa paligid para sa pinakamahusay na mga presyo. Paghambingin ang mga presyo at magbigay ng iba't ibang mga lasa upang matugunan ang kagustuhan ng mga customer. Magandang ideya din na maghanda ng mga budburan, sundae bowls, soda baso, at iba pang mga item. Maghanap ng angkop na tagapagtustos para sa mga item na ito
Hakbang 4. Kumuha ng mga empleyado
Kung hindi mo nais na magpatakbo ng isang operasyon ng tindahan nang mag-isa, magandang ideya na kumuha ng mga tauhan. Maaari mong subukan ang maraming bagay upang makahanap ng magagaling na empleyado. Mangyaring subukan ang isang serbisyo sa pangangalap, na magbibigay ng rate sa mga kandidato sa kanilang network para sa iyo at walang bayad. Maaari ka ring mag-advertise sa internet, mga bakanteng trabaho, campus / job fair, o lumikha ng iyong sariling mga ad.
- Ang pangangalap ay hindi lamang tungkol sa paghahanap ng tamang tao. Tandaan na dapat mong bayaran ang kanilang mga suweldo at itala ang lahat ng kanilang kita para sa mga layunin sa buwis, pati na rin iulat ang mga numero taun-taon.
- Marahil ay mayroon kang ibang mga ligal na obligasyon sa mga empleyado sa inyong lugar tulad ng pamantayan sa paggawa, segurong pangkalusugan, at pagbubuwis. Siguraduhin na ganap mong sumusunod sa batas upang maiwasan ang gulo. Inirerekumenda namin na kumunsulta ka sa isang abugado sa negosyo upang malaman ang iyong mga karapatan at obligasyon.
Hakbang 5. Isaalang-alang ang pagsali sa isang samahan ng kalakalan
Sa US, mayroong hindi bababa sa isang pambansang samahan ng kalakalan para sa industriya ng sorbetes na tinatawag na NICRA. Ang pag-sign up para sa mga organisasyong ito ay maaaring maging kapaki-pakinabang bilang isang maliit na may-ari ng negosyo. Para sa isang bagay, maaari kang magkaroon ng access sa mga ice cream retail chain pati na rin ang mga tagapagtustos ng mga funnel, budburan, mani, pampalasa at kagamitan. Karaniwang kasangkot ang mga asosasyong pangkalakalan sa mga aktibidad sa lobbying.
