Ang isang simpleng pagdiriwang ng tsaa kasama ang iyong mga kaibigan ay hindi nangangailangan ng mahigpit na mga patakaran ng pag-uugali, ngunit tiyak na hindi masakit na malaman kung paano maghatid ng asukal, gatas, at iba pang mga kasamang tsaa. para sa mas malalaking kaganapan, alamin kung paano mag-ayos ng isang mas pormal na paglalagay, o dumiretso sa seksyon ng pagkain, kung nais mong mag-host ng isang kaganapan na istilong buffet kung saan maaaring kunin ng mga bisita ang kanilang sariling pagkain at inumin.
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Mga Pag-aayos para sa Pormal na Mga Panahon
Hakbang 1. Magpasya kung anong uri ng tsaa ang mayroon ka
Karamihan sa mga taong nagho-host ng isang tea party o "tea party" ay nag-iisip ng isang kaganapan sa hapon na nagaganap sa pagitan ng tanghalian at hapunan at nagbibigay ng isang maliit na meryenda, tulad ng isang sandwich o scone. Ang kaganapan ay maaaring isang istilong buffet na hindi nangangailangan ng pag-aayos ng pagkakaupo, o maaaring ito ay isang paupong pangyayari na may kaunting mga mesa at kubyertos dahil hindi ito nagbibigay ng buong pagkain. Kung nagho-host ka ng pormal na gabi, kakailanganin mo ng iba pang kagamitan depende sa pagkain na iyong hinahatid. Anuman ang okasyon, tiyaking nabasa mo ang mga hakbang sa ibaba upang matukoy kung ano ang kinakailangan para sa iyong tea party.
Ang mga hapunan ay karaniwang kilala bilang "mataas na tsaa," bagaman ang term na madalas na hindi nagamit upang mag-refer sa isang uri ng tsaa
Hakbang 2. Takpan ang malaking mesa ng isang kaakit-akit na mantel
Para sa isang nakaupo na tea party, ang mesa ay dapat na sapat na malaki para sa lahat ng mga bisita na maupo nang sabay-sabay. Para sa lahat ng mga pagdiriwang ng tsaa, ang pagkain ay dapat na magkasya sa gitna ng mesa. Kung naghahain ka ng buong pagkain sa gabi, sa pangkalahatan ay tinutukoy bilang "mataas na tsaa" sa halip na isang hapunan sa tsaa, kailangan mo lamang ng puwang para sa isang ulam nang paisa-isa.
Hakbang 3. Ilagay ang plato sa gitna ng lugar ng kainan ng mesa
Maliban kung maghatid ka ng isang buong kurso ng higit sa isang pinggan, ang bawat panauhin ay bibigyan ng isang plato lamang. Sa isip, ang mga plato ng tanghalian ay 23-24cm ang lapad, ngunit maaari mong gamitin ang anumang diameter plate kung kinakailangan.
Hakbang 4. Tiklupin ang mga napkin na linen, o mga napkin ng mesa, para sa bawat panauhin
Tiklupin ang bawat napkin sa isang rektanggulo, parisukat, o tatsulok, pagkatapos ay ilagay ito sa kaliwang bahagi ng plato na may bukana ng tupi sa kanan. Gayunpaman, kung kailangan mong makatipid ng puwang, maaari mong ilagay ang bawat napkin sa gitna sa isang plato.
Hakbang 5. Ayusin ang tableware
Kailangan mo lamang magbigay ng isa o dalawang kubyertos para sa bawat panauhin, depende sa kung anong pagkain ang hinahain. Sa isang minimum, maglagay ng isang maliit na kutsara sa kanan ng plato upang pukawin ang tsaa. Kung naghahain ka ng mga malagkit na cake o pagkain na maaaring malagay, magbigay din ng isang maliit na tinidor sa kaliwa ng plato, at isa o higit pang mga kutsilyo sa pagitan ng plato at kutsara, na may matalim na bahagi na nakaharap sa plato.
- Magbigay ng isang steak kutsilyo kapag naghahatid ng karne.
- Magbigay ng isang butter kutsilyo para sa bawat panauhin kapag naghahatid ng jam o iba pang mga pagkalat, ilagay ito sa kanan ng steak kutsilyo kung mayroon ka nito. Tandaan na ang bawat pagkalat ay dapat maghatid ng sarili nitong kutsara.
- Kapag naghahain ng isang buong hapunan na may maraming mga pinggan, ibigay ang mga naaangkop na kagamitan para sa bawat pinggan, inaayos ang mga ito upang magsimula ang mga panauhin sa mga kubyertos na pinakamalayo mula sa plato, at magtapos sa pinakamalapit.
Hakbang 6. Ayusin ang mga teacup at placemat
Ang bawat panauhin ay dapat magkaroon ng isang tasa sa platito. Ilagay ang bawat tasa sa kanan ng kutsara sa bawat lugar ng kainan.
Hakbang 7. Ilagay ang isang maliit na basurahan kung mayroon ka
Ang basurahan ay karaniwang pinakamaliit na mangkok, inilalagay sa kaliwa, sa isang napkin o tinidor. Inilagay ng mga panauhin ang mga ginamit na dahon ng tsaa at lemon wedges sa basurahan.
Dahil ang basurahan ay isa sa mga pinasadyang sangkap ng paghahatid ng tsaa, ang pinakapormal lamang ng mga bisita ang magulat kung wala ka nito
Hakbang 8. Maglagay ng karagdagang baso kung kinakailangan
Magkaroon ng isang basong tubig para sa bawat panauhin sa itaas ng kutsilyo, o sa ilalim ng tsaa kung walang kutsilyo. Kapag naghahatid ng mga karagdagang pampalamig tulad ng limonada o champagne, pumili ng isang karagdagang baso upang mailagay sa kanan ng baso ng tubig.
Hakbang 9. Isaalang-alang ang isang karagdagang plato ng panghimagas
Magbigay ng isang plate ng panghimagas kung naghahain ng isang espesyal na panghimagas, tulad ng isang cake sa kaarawan. Ilagay ito sa pangunahing plato at magbigay din ng angkop na tinidor at / o kutsara, ilagay ito nang pahalang sa pagitan ng dalawang plato.
Ang isang plate ng panghimagas ay hindi kinakailangan para sa isang maliit na matamis na meryenda na maaaring tangkilikin nang walang isang plato
Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Pagkain
Hakbang 1. Pumili ng angkop na mesa upang ilagay ang mesa
Ang mesa ay dapat na sapat na malaki upang maghatid ng tsaa, kubyertos, at pagkain. Kung ang talahanayan ay hindi sapat para sa bawat panauhin, tanggalin ang mga upuan at magsagawa ng isang buffet-style tea party kasama ang mga panauhin na kumukuha ng kanilang sariling pagkain sa halip na ihain sa mesa ng bawat isa. Ang istilong ito ay hindi gaanong pormal kaysa sa isang tea party na gaganapin sa lahat ng mga panauhin na nakaupo, at pinakaangkop para sa tsaa sa hapon kaysa sa hapunan.
Iposisyon ang talahanayan na istilong buffet: kung nag-aalala ka tungkol sa limitadong espasyo, ilagay ang mesa sa pader. Kung mayroong sapat na silid, maaari kang maglagay ng isang mesa upang ang mga bisita ay maaaring kumuha ng pagkain mula sa magkabilang panig ng mesa nang sabay-sabay
Hakbang 2. Pumili ng mga tablecloth at linen na napkin, o pinong mga napkin sa hapag kainan
Ang paggamit ng isang malinis at kaakit-akit na tablecloth ay gagawing mas matikas ang kaganapan. Ang tradisyonal na pagpipilian para sa kulay ng tablecloth ay puti, ngunit maaari kang gumamit ng isang tablecloth sa anumang kulay o pattern. Para sa isang pormal na tea party, pumili ng isang napkin na tumutugma sa tablecloth.
Hakbang 3. Maghanda ng isang ulam na tsaa sa isang dulo ng mesa
Brew ng iba't ibang mga tsaa para sa iyong mga panauhin, hindi bababa sa mga caffeine na itim na tsaa at mga decaffeine na herbal na tsaa. Ang bawat tsaa ay dapat ihain sa sarili nitong teko, mas mabuti kung ang mga dahon ng tsaa ay tinanggal o may isang salaan upang maiwasan ang mga panauhin na kumuha ng mga dahon ng tsaa sa kanilang mga tasa. Hindi mo kailangang gumamit ng pagtutugma ng ulam na paghahatid o tray ng pilak kung wala kang isa, ngunit huwag kalimutang mag-stock sa lahat ng mahahalagang pagdaragdag ng tsaa:
- Creamer, o isang maliit na teko na puno ng gatas
- Isang mangkok ng mga cube ng asukal at tongs ng asukal, o granulated na asukal at isang maliit na kutsara
- Isang palayok ng mainit na tubig para sa mga panauhin na nais na palabnawin ang kanilang tsaa
- Mga hiwa ng limon na ilalagay sa tsaa, o mas makapal na hiwa upang maiipit sa tsaa
Hakbang 4. Ayusin ang karagdagang kape, mainit na tsokolate, o mga tray ng tsaa sa dulo ng mesa
Maliban kung kakaunti ang iyong mga panauhin, maaari kang maglagay ng dalawang lugar para kumuha ang mga bisita ng kanilang sariling maiinit na inumin. Ang kape o mainit na tsokolate ay pahalagahan ng ilang mga panauhin na hindi gusto ang tsaa, ngunit kung alam mo ang iyong mga bisita na nais na uminom ng tsaa, magbigay lamang ng isang pagpipilian ng mga tsaa.
Panatilihin ang lahat ng kinakailangang mga karagdagan sa tsaa sa magkabilang dulo ng talahanayan. Kapag naghahain ng kape, ang asukal at cream lamang ang kinakailangan upang makumpleto ang kape
Hakbang 5. Magbigay ng isang maliit na plato, tsaa, at asukal
Kung nagkakaroon ka ng sit-down tea party, suriin ang seksyon ng mga setting ng pormal na kaganapan. Para sa isang style na buffet-style, ayusin nang maayos ang lahat sa magkabilang dulo ng talahanayan, o sa isang dulo kung limitado ang puwang. Kakailanganin mo ang isang minimum na isang maliit na placemat, isang tasa at isang maliit na kutsara para sa bawat panauhin. Mahusay din na magbigay ng mas maraming kagamitan upang asahan ang mga aksidente, maling paglalagay ng pinggan, o ang bilang ng mga panauhin ay higit sa inaasahan.
Kung wala kang sapat na mga tsaa, maaari kang manghiram sa mga kapit-bahay o magkaroon ng isang "magdala ng iyong sariling tasa ng tsaa o kape" na pagdiriwang. Maraming mga umiinom ng tsaa at kape ang may mga paboritong tasa sa bahay, ngunit naghanda ng ilang higit pang mga tasa para sa mga panauhin na hindi nagdala ng kanilang sarili
Hakbang 6. Alalahanin na ang karagdagang mga kubyertos ay maaaring kailanganin alinsunod sa pagkaing inihahatid
Kapag naghahain ng pagkain na hindi mo maaaring kainin gamit ang iyong mga kamay, magtabi ng isang tinidor o kutsilyo sa tabi ng iba pang mga kagamitan. Ang mga sopas ay nangangailangan ng maliliit na mangkok at kutsara ng sabaw, puddings at iba pang malambot na panghimagas na nangangailangan ng mas maliit na kutsara. Ang paghahatid ng mga mangkok na naglalaman ng jam, cream, o mga karagdagan sa toast o scone ay dapat na may kasamang sariling mga kutsara.
Kung hindi ka sigurado kung anong uri ng pagkain ang ihahatid, tingnan ang mga mungkahi sa ibaba. Kadalasan ang mga pagdiriwang ng tsaa sa hapon ay hindi naghahatid ng pagkain na nangangailangan ng kubyertos. Ginagawa nitong mas madali para sa mga panauhin na kunin ang kanilang sariling pagkain mula sa mesa, at maglakad-lakad at makipag-usap sa isang plato ng pagkain
Hakbang 7. Ayusin ang matamis at malasang pagkain sa gitna ng mesa
Ang mga maliliit na sandwich na walang mga gilid ay ang pinakakaraniwang masarap na ulam na hinahain sa mga pagdiriwang ng tsaa sa hapon, ngunit ang mga masasamang itlog ay karaniwan din sa mga lugar tulad ng Timog Amerika. Magbigay ng kahit isang bahagi o isang malaking plato ng pareho o iba't ibang maliliit na pagkaing masarap. Sa ibang lugar ng mesa, maglagay ng isang tray o plato na puno ng mga Matamis tulad ng mga biskwit na istilong Ingles (mga pastry), maliliit na cake, at / o mga scone.
Kung ang paggamit ng isang three-tier cake rack ay hindi magandang ideya, ang tradisyonal na pag-aayos ay mga scone sa pinakamataas na antas, mga sandwich at malasang gamutin sa ibabang antas, at mga matamis sa ilalim
Hakbang 8. Magbigay ng malamig na inumin sa isang karagdagang mesa, o ang pangunahing mesa kung walang karagdagang mesa
Kung mayroon kang isang karagdagang talahanayan, ilagay ito sapat na malayo mula sa pangunahing talahanayan upang maabot ng mga bisita ang pagkain nang hindi hinaharangan ang mga bisita na maabot ang iba pang mga mesa. Ang dagdag na mesa ay mahusay para sa paghahatid ng malamig na inumin tulad ng lemonade o iced tea. Kadalasang hindi hinahatid ang alkohol sa panahon ng teatime, ngunit para sa maligaya na mga okasyon ay naghahatid ng champagne, puting alak, sherry, o port.
Ang snack tray ay maaari ding ilagay sa isang karagdagang mesa kung ninanais
Hakbang 9. Palamutihan ang talahanayan (opsyonal)
Ang mga dekorasyon ay karaniwang maliwanag at maligaya para sa gabi, ngunit maaari mong gamitin ang anumang dekorasyon na gusto mo. Ang mga bulaklak ay isang pangkaraniwang dekorasyon, ngunit iwasan ang labis na mabangong mga bulaklak na maaaring mang-inis o kahit na magpalitaw ng mga alerdyi. Magkalat lamang ng mga petals ng rosas o maglagay ng hindi mabangong o pinong mabangong mga bulaklak sa isang maliit na plorera.
Tiyaking hindi hadlangan ng iyong mga dekorasyon ang pag-access upang kumuha ng pagkain o punan ang mesa. Palamutihan pagkatapos at ilagay sa mesa ang pagkain at inumin upang maiayos mo ang puwang sa mesa
Hakbang 10. Magbigay ng pagkakaupo sa ibang lugar (opsyonal)
Karamihan sa mga kaganapan sa tsaa sa hapon ay naghahain ng mga meryenda tulad ng scone, sandwich, at biskwit. Sapagkat madaling kumain ng pagtayo o pag-upo sa mesa, hindi kinakailangan ang mga mesa at upuan para sa bawat panauhin. Kung mayroon kang silid para makaupo ang bawat panauhin, maaari kang maglagay ng upuan o sofa sa sala o sa hardin.
Ang isang pagpipilian para sa isang malaking tea party ay upang magbigay ng isang maliit na mesa ng cafe na may ilang mga upuan sa bawat mesa. Takpan ang bawat mesa ng angkop na tablecloth kung maaari
Mga Tip
- Bilang karagdagan sa teapot, maaari mong gamitin ang isang Russian-style samovar (teapot) upang maghatid ng tsaa. Gumamit ng isang matangkad, balingkinitan na baso sa halip na isang tsaa para sa istilong ito ng Russia, ngunit tiyakin na ang baso ay lumalaban sa init.
- Ang paggamit ng makalumang mga lacy napkin ay maaaring gumawa ng isang tea party kahit na mas matikas. Maaari kang makahanap ng totoong mga burda na napkin sa mga antigong tindahan o mga online auction sa ilalim ng kategoryang "antique linen".
- Ang mga pagkaing angkop para sa isang pananghalian sa tsaa ay may kasamang mga sandwich, cookies o biskwit, cupcake, brandy snaps, pavlovas, lamingtons, tarts, atbp.
