Magaling kung maaari kang pumunta sa beach o sa parke na may isang mas malamig na puno ng masarap na gamutin. Kung mainit ang panahon, baka gusto mong magdala ng sorbetes, ngunit paano mo maiiwasan na matunaw ito? Sa kabutihang palad, maraming mga trick na makakatulong sa iyong ice cream na mas matagal.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Tuyong Yelo
Hakbang 1. Bumili ng tuyong yelo
Kailangan mo ng tungkol sa 5-10 kg para sa isang 40 litro na mas cool na kapasidad. Maaari mo silang bilhin sa mga supermarket sa halagang Rp. 10,000 - Rp. 35,000 bawat kilo. Ang tuyong yelo ay sumingaw sa rate na halos 2.5-4.5 kg bawat araw. Kaya't kung binili mo ito ng masyadong maaga, malamang na ang tuyong yelo ay mawawala.
- Ang dry ice ay karaniwang ibinebenta sa mga slab na may lapad na 25 cm at isang kapal na 5 cm at bawat isa ay may bigat na 5 kg. Kakailanganin mo ang isang plato para sa bawat 40 cm ng mas malamig.
- Maaari kang gumawa ng iyong sariling tuyong yelo sa pamamagitan ng pag-spray ng extinguisher ng apoy na puno ng CO2 sa pillowcase sa loob ng 2-3 segundo. Magsuot ng guwantes, saradong sapatos, at iba pang proteksiyon na kagamitan kung nais mong subukan ito.
Hakbang 2. Gumamit ng isang insulated cooler box na may air vents
Dahil ang dry ice ay gumagawa ng singaw, siguraduhin na ang mas cool na kahon ay may mga air vents o valve na nagpapahintulot sa gas na makatakas. Kung ang cooler ay mahigpit na sarado, ang presyon sa loob ay tataas, na nagiging sanhi ng isang pagsabog.
- Kung ang iyong cooler ay walang balbula, huwag itong isara nang masyadong mahigpit. Pabayaan itong buksan nang kaunti.
- Karaniwang nakabalot ang tuyong yelo sa mga lalagyan ng plastik o polystyrene.
Hakbang 3. Magsuot ng makapal na guwantes para sa paghawak ng tuyong yelo
Ang dry ice ay maaaring "magsunog" ng mga kamay (dahil sanhi ng temperatura na -78 ° C, ang "paso" na ito ay talagang malubhang frostbite). Alinmang paraan, huwag hayaan ang iyong balat na makipag-ugnay sa tuyong ice slab kapag inalis mo ang ice cream mula sa mas malamig!
Hakbang 4. Ilagay ang ice cream sa ilalim ng palamigan
Dahil ang malamig na hangin ay gumagalaw pababa, ang tuyong yelo ay pinakamabisa kung inilagay sa ibabaw ng pagkain upang palamig. Kung maaari, ilagay ang tuyong yelo sa ibabaw ng iba pang mga pagkain sa mas cool.
Hakbang 5. Balutin ang tuyong yelo sa isang tuwalya at ilagay ito sa mas malamig
Ihiwalay nito ang tuyong yelo upang magtagal ito. Gayundin, pipigilan ng tuwalya ang tuyong yelo mula sa pagkasira ng iba pang mga pagkain na inilagay sa mas malamig.
Hakbang 6. Itabi ang mga inumin at iba pang meryenda sa isang hiwalay na palamigan upang maiwasan ang pagyeyelo
Ang tuyong yelo ay sapat na malakas upang i-freeze ang anumang bagay sa ilalim nito. Ang pag-iimbak ng mga inumin at meryenda sa magkakahiwalay na cooler ay pipigilan ang mga ito mula sa pagyeyelo at makakatulong na pahabain ang bisa ng tuyong yelo.
Hakbang 7. Punan ang mas malamig na kahon sa labi
Ang libreng puwang sa palamigan ay magiging sanhi ng mas mabilis na pagsingaw ng tuyong yelo. Kung walang iba pang pagkain upang magkasya sa palamigan, gumamit ng isang tuwalya o pahayagan na masahin sa isang bola upang punan ang walang laman na puwang. O, bumili pa ng ice cream!
Isara nang mabuti ang mas malamig na kahon pagkatapos punan ito
Hakbang 8. Ilagay ang palamigan sa puno ng kahoy kung dadalhin mo ang iyong sorbetes sa isang lugar sa pamamagitan ng kotse
Ang evaporated dry ice ay magiging CO2. Sa nakakulong na mga puwang tulad ng interior ng isang kotse, ang akumulasyon ng CO2 gas ay maaaring maging sanhi ng iyong pagkahilo at maging mahina.
Kung walang puwang sa puno ng kahoy, tiyaking buksan mo ang mga bintana o i-on ang aircon upang ang sariwang hangin mula sa labas ay maaaring gumalaw nang maayos
Hakbang 9. Ilagay ang mas malamig sa isang lugar na hindi nahantad sa direktang sikat ng araw
Ang dry ice ay magtatagal kung mailagay sa lilim.
Hakbang 10. Hayaang matuyo ang yelo sa temperatura ng kuwarto pagkatapos mong gamitin ito
Napakadali ng paglilinis ng tuyong nalalabi ng yelo. Matapos mong matapos ang ice cream, buksan lamang ang mas cooler at ilagay ito sa isang maaliwalas na lugar. Ang dry ice ay magiging CO2 at mawala sa hangin.
Huwag kailanman magtapon ng tuyong yelo sa isang kanal, lababo, banyo, o basurahan. Ang tuyong yelo ay magyeyelo at makakasira sa mga tubo, at mayroong mataas na posibilidad ng isang pagsabog kung ang tuyong yelo ay masyadong mabilis na lumawak
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Plain Ice
Hakbang 1. Gumamit ng isang mataas na kalidad na insulated cooler box
Hindi lahat ng mga cooler box ay pareho. Ang iba't ibang mga tatak ay gumagamit ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagkakabukod. Ang isang mahusay na kalidad na palamigan tulad ng isang Coleman o Igloo ay pipigilan ang ice cream mula sa matunaw nang mas mahusay kaysa sa isang disposable polystyrene cooler.
Hakbang 2. Palamigin ang cooler box bago punan ito
Huwag maglagay ng ice cream sa isang mainit na lalagyan. Dalhin ang palamigan sa silid upang gawing mas cool. Kung kinakailangan, punan ang mga ice cube upang palamig ito nang higit pa. Kapag handa ka nang magbalot ng sorbetes, alisan ng laman ang kahon at punan ito ng mga bagong ice cubes.
Hakbang 3. Ilagay ang ice cream sa ilalim ng palamigan
Ang mga item na inilagay sa ilalim ng kahon ay mananatiling malamig nang mas matagal. Ang mga pagkaing hindi kailangang i-freeze ay maaaring ilagay sa itaas. Huwag maglagay ng anumang mainit sa palamigan dahil ang temperatura sa loob ay dapat panatilihing malamig hangga't maaari!
Hakbang 4. I-freeze ang malalaking bloke ng yelo upang mabagal ang proseso ng pag-defost
Gumamit ng isang malaking kasirola upang makagawa ng mas malaking mga ice cube. Kung mas malaki ang sukat ng ice cube, mas tumatagal ito at mas matagal nang natutunaw ang ice cream!
Hakbang 5. Magdagdag ng isang layer ng asin sa yelo upang mabagal ang proseso ng pag-defost
Tumutulong ang asin upang mabagal ang rate ng pagkatunaw ng yelo. Sa katunayan, ginamit ang asin upang gumawa ng sorbetes sa mga sinaunang panahon! Pagwiwisik ng 1-2 dakot ng asin nang direkta sa ibabaw ng yelo.
Hakbang 6. Ilagay ang ice cream sa isang thermal bag o freezer bag bago ilagay ito sa palamigan
Ang mga magagamit na thermal bag ay madalas na ginagamit ng mga tindahan ng kaginhawaan upang mapanatili ang mainit-init na pagkain at malamig na pagkain. Subukang ilagay muna ang lalagyan ng sorbetes sa isang thermal bag, pagkatapos ay ilagay ang bag sa mas cooler at takpan ito ng mga ice cube.
Hakbang 7. Punan ang lahat ng walang laman na puwang sa cooler box
Ang libreng espasyo ay magdudulot ng yelo sa mas cool na matunaw nang mas mabilis. Kung kinakailangan, magsingit ng isang tuwalya upang punan ang kahon.
Hakbang 8. Laging panatilihing sarado ang mas cool na kahon
Mas madalas mong buksan ang mas malamig, mas mabilis na matunaw ang yelo sa loob. Inirerekumenda na mag-imbak ng mga inumin sa isang hiwalay na palamigan dahil ang mga tao ay madalas na nangangailangan ng inumin nang mas madalas.
Hakbang 9. Subukang ilagay ang mas malamig sa lilim
Maaari itong maging mahirap kung nasa labas ka, ngunit subukang ilagay ito sa likod ng isang upuan o sa ilalim ng isang payong upang mapanatili itong cool.
Babala
- Laging itago ang tuyong yelo sa isang maaliwalas na lugar.
- Magsuot ng guwantes kapag hinahawakan ang tuyong yelo.
- Panatilihin ang dry ice na hindi maabot ng mga bata at alagang hayop.
- Huwag lunukin ang tuyong yelo.
