Maaari kang gumawa ng isang frappé madali at mabilis, gamit ang ilang mga karaniwang sangkap. Sa pamamagitan ng paghahalo ng brewed instant o ground coffee, pangpatamis, at malamig o iced na tubig, magkakaroon ka ng isang makapal, mag-atas, masarap na frappé nang walang oras! Gayunpaman, hindi ito sapat doon; Mayroong maraming mga kagiliw-giliw na paraan upang makakuha ng malikhain at lumikha ng mga frappé na may iba't ibang mga flavors upang pumili mula sa. Gumawa ng iyong sariling masarap na frappé sa iyong paboritong lasa upang masiyahan sa tag-init.
Mga sangkap
- 360 milliliters na kape, ginaw
- 120 mililitro ng gatas
- 2 kutsarang asukal
- 360 mililitro ng yelo
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng isang Frappé
Hakbang 1. Ihanda ang kape
Upang makagawa ng isang frappé, kakailanganin mo ng halos 360 milliliters ng kape. Bilang isang pangkalahatang gabay, matunaw ang 4 na kutsarang kape sa 180 milliliters ng tubig o gumamit ng 360 milliliters ng ground coffee concentrate. Maaari kang gumamit ng ground coffee o instant na kape. Bukod sa na, may ilang mga bagay na kailangan mong isaalang-alang:
- Ang ground coffee ay mga beans ng kape na inihaw at giniling para magamit sa paglaon sa mga gumagawa ng kape. Ang ganitong uri ng kape ay sariwang ground ground na kape at maaaring magkaroon ng ilang mga katangian na wala sa instant na kape, tulad ng isang hawakan ng mas matamis o mas natatanging lasa.
- Ang instant na kape ay kape na handa nang gamitin at tuyo (karaniwang sa pamamagitan ng proseso ng pagyeyelo) sa mga tuyong bakuran ng kape. Inirerekumenda na gumamit ng instant na kape bilang isang kapalit kung wala kang sariwang ground coffee.
- Gumamit ng mas malakas na kape upang gawing mas malakas ang lasa at aroma ng kape sa iyong frappé.
Hakbang 2. Ibabad ang iyong kape sa malamig na tubig magdamag (malamig na diskarte sa paggawa ng serbesa at opsyonal)
Ang malamig na proseso ng paggawa ng serbesa ay tumatagal ng halos 12 oras. Sundin ang mga hakbang sa ibaba upang maisagawa ang malamig na pamamaraan ng paggawa ng serbesa:
- Maglagay ng 200 gramo ng magaspang na giniling na kape sa isang malaking mangkok, at ibuhos sa mangkok ang 960 milliliters ng malamig na tubig.
- Pukawin hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na pagsamahin at palamigin sa loob ng 12 oras.
- Alisin ang mangkok mula sa ref at ilagay ang filter o papel ng filter ng kape sa ibabaw ng isa pang mangkok. Dahan-dahang ibuhos ang solusyon ng kape sa filter at payagan ang solusyon na mag-filter. Itapon ang bakuran ng kape at alisin ang filter.
- Ang kape na ginawa sa pamamagitan ng malamig na paggawa ng serbesa ay karaniwang napakalakas. Samakatuwid, matunaw ang ground coffee na may tubig gamit ang ratio na 1: 3 o 1: 2 (kape: tubig). Palamigin ang solusyon hanggang sa isang linggo.
Hakbang 3. Gamitin ang malamig na diskarte sa paggawa ng serbesa sa yelo (opsyonal)
Ang pamamaraan na ito ay kilala rin bilang estilo ng Japanese na may iced na diskarteng kape at ang proseso ay maaaring magawa nang mas mabilis kaysa sa naunang pamamaraan. Sundin ang mga hakbang na ito upang magamit ang diskarteng malamig na serbesa ng kape na istilong Hapon:
- Gumamit ng sukat sa kusina upang sukatin ang yelo na may bigat na humigit-kumulang na 230 gramo.
- Para sa 30 mililitro ng iced na kape, gumamit ng humigit-kumulang na 1.8 gramo ng mga inihaw na coffee beans.
- Gilingin ang mga beans sa kape sa isang pulbos na may katamtamang-magaspang na pagkakayari. Para sa 480 mililitro ng iced na kape, kailangan mong gumamit ng 30 gramo ng mga bakuran ng kape. Ang isang kutsara ay humigit-kumulang na katumbas ng 5 gramo ng mga bakuran ng kape.
- Ilagay ang yelo sa isang malaking baso at takpan ang butas ng papel ng filter ng kape.
- I-brew ang kape ng mainit na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang ginawang kape sa isang baso sa pamamagitan ng papel ng filter ng kape.
- Tandaan na hindi lahat ng idinagdag na yelo ay matutunaw, ngunit magwawakas ka ng isang malamig na tasa ng kape.
Hakbang 4. Magdagdag ng pangpatamis sa iyong kape
Para sa mabilis na paglusaw, magdagdag ng isang pampatamis (hal, asukal) habang ang iyong kape ay mainit pa rin. Magdagdag ng dalawang kutsarang asukal, honey, stevia sugar, o anumang iba pang uri ng pangpatamis na gusto mo.
Kung gumagamit ka ng isang gumagawa ng kape upang magluto ng kape, maaari mong ibuhos ang pampatamis nang direkta sa palayok ng kape at pukawin ito
Hakbang 5. Palamigin ang iyong kape
Kung gumagamit ka ng mainit na serbesa ng kape, ang pinakamabilis na pamamaraang paglamig ay tatagal ng halos 20 minuto. Mayroong maraming mga paraan upang mapalamig mo ang iyong tinimplang kape:
- Gumamit ng isang amag na yelo. Ibuhos ang iyong kape sa mga hulma ng yelo at ilagay sa mas malamig hanggang sa mag-freeze ang kape. Ang pamamaraang ito ay maaaring tumagal ng ilang oras, ngunit mapapanatili nito ang lakas ng aroma at lasa ng kape dahil hindi mo na kailangan ng anumang karagdagang yelo para sa iyong frappé sa paglaon.
- Gumamit ng isang kawali. Pagkatapos mong magluto ng kape, ibuhos ang tinimplang kape sa isang malapad, patag na kawali, at hayaang lumamig ang kape. Gamit ang pamamaraang ito, ang iyong mainit na kape ay ibubuhos sa isang lalagyan na may malaking lugar sa ibabaw, kaya ang temperatura ng kape ay maaaring mas mabilis na mahulog kaysa sa kape na itinatago sa carafe. Ang makabuluhang paglamig ng kape sa pamamaraang ito ay maaaring tumagal ng halos 20 minuto.
- Maaari mo ring ilagay ang pan sa palamigan ng halos 20 minuto hanggang sa ganap na lumamig ang kape.
- Maaari mo ring pre-cool ang kawali upang mapabilis ang proseso ng paglamig ng kape.
Hakbang 6. Gawin ang iyong frappé
Ilagay ang iyong malamig na kape sa isang blender at ibuhos sa 120 milliliters ng gatas. Maaari mong gamitin ang payak na gatas (gatas ng baka), gatas ng toyo, gatas ng almond, o anumang iba pang uri ng gatas na gusto mo.
Hakbang 7. Magdagdag ng yelo sa iyong frappé (opsyonal)
Tandaan na kung palamigin mo (i-freeze) ang iyong kape sa isang amag ng yelo, hindi mo na kailangang magdagdag pa ng yelo. Para sa una, magdagdag ng tungkol sa 360 milliliters ng yelo.
Isaisip na mas maraming idaragdag mong yelo, mas payat ang iyong kape, kaya't ang lasa ay hindi magiging kasing lakas
Hakbang 8. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis
Ilagay ang takip sa blender at ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Maaari kang magdagdag ng higit pang yelo kung nais mo ng isang mas makapal na pagkakayari.
Hakbang 9. Paglingkuran ang iyong frappé
Ibuhos ang halo na frappé sa isang mataas na baso. Maaari mong pre-cool ang baso sa palamigan ng ilang minuto kung nais mo. Palamutihan ang tuktok ng iyong frappé ng whipped cream at ihatid sa isang dayami.
Paraan 2 ng 2: Maging malikhain kasama si Frappé
Hakbang 1. Gumawa ng isang frappé na may lasa ng kalabasa
Kung nais mo ang isang masarap na frappé na may lasa ng taglagas, magdagdag ng ilang dagdag na sangkap at gumawa ng isang pumpkin pie frappé. Ang mga materyales na kakailanganin mo ay:
- kutsarita vanilla extract
- kutsarita na pampalasa ng kalabasa (pampalasa para sa paggawa ng pumpkin pie na binubuo ng nutmeg, cloves, luya, Jamaican pepper, at cinnamon), katas
- 120 mililitro ng instant na gata ng niyog (hindi pinatamis, at huwag gumamit ng de-lata na gata ng niyog)
- Dalawang kutsarang whipped cream
- Isang stick ng kanela, pinong mashed
- Magdagdag ng vanilla extract, kalabasa na pampalasa, at gata ng niyog sa iyong frappé base na halo, pagkatapos ay palamutihan ang tuktok ng whipped cream at isang maliit na pulbos ng kanela.
Hakbang 2. Gumawa ng isang pinaghalong hazelnut frappé
Kung gusto mo ang matamis na lasa ng mga hazelnut, tiyak na gugustuhin mong magdagdag ng lasa ng hazelnut sa iyong frappé. Magdagdag ng 60 milliliters ng hazelnut syrup at 120 milliliters ng vanilla extract sa iyong frappé base mix.
Palamutihan ang tuktok ng frappé ng whipped cream at kanela kung nais mo
Hakbang 3. Lumikha ng isang pang-amoy na tsokolate sa iyong frappé
Subukang gumawa ng isang double chocolate chip frappé sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga chocolate chip, chocolate syrup, at vanilla extract.
- Magdagdag ng 40g ng mga chocolate chip sa pinaghalong base frappé. Maaari mong gamitin ang mga tsokolate ng tsokolateng gatas, katamtamang matamis na tsokolate ng tsokolate, o madilim na tsokolate na tsokolate para sa isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba.
- Magdagdag ng 3 kutsarang tsokolate syrup at 2 milliliters ng vanilla extract, pagkatapos ihalo ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis.
- Pahiran ang panloob na dingding ng baso ng tsokolate syrup at ibuhos ang iyong frappé sa baso. Itaas sa whipped cream, at ibuhos muli ang tsokolate syrup sa whipped cream layer.
Hakbang 4. Gumawa ng isang frappé na may isang hawakan ng lasa ng vanilla
Gumamit ng mga coffee beans o ground coffee na may amoy na banilya. Magdagdag ng isa hanggang dalawang scoop ng vanilla ice cream sa iyong frappé base na halo at ihalo hanggang makinis.
- Para sa isang masarap, mag-atas na froth sa tuktok ng frappé, magdagdag ng whipped cream na may kasamang caramel syrup.
- Magdagdag ng ilang patak ng vanilla extract para sa isang mas malakas na lasa ng vanilla.
- Palamutihan ang tuktok ng whipped cream.
Hakbang 5. Gumawa ng isang tradisyonal na Greek frappé
Kailangan mo lamang maglagay ng tatlong kutsarang instant na kape, 1-4 kutsarang asukal (ayon sa panlasa), isang maliit na tubig at gatas (kung nais mo) sa isang bote ng shaker at iling ang bote. Ibuhos ang frappé sa isang matangkad na baso na puno ng yelo at ihatid na may dayami.
Hakbang 6. Maging malikhain
Magdagdag ng isang scoop ng iyong paboritong may lasa na sorbetes upang makagawa ng isang makapal na milkshake frappé. Maaari ka ring magdagdag ng isang scoop ng chocolate chip at mint ice cream para sa isang nakakapreskong sensasyon mula sa tsokolate at mint frappe. Gayundin, subukang gupitin ang malutong na mga piraso ng candied (halimbawa, teng teng peanut) at ihulog ang mga ito sa halo upang magdagdag ng isang malutong sensation sa iyong frappé, o magdagdag ng 30g ng gadgad na niyog sa iyong frappé. Maraming mga pagpipilian na maaari mong subukan. Paghaluin at itugma ang iyong mga paboritong lasa upang makagawa ng perpektong baso ng frappé.
Mga Tip
- Huwag matakot na mag-eksperimento sa dami ng tubig, gatas, at asukal na iyong ginagamit. Maaaring kailanganin mong subukan ang paggawa ng frappé nang maraming beses hanggang sa makahanap ka ng isang komposisyon na angkop sa iyong panlasa.
- Maaari mong gamitin ang isang walang laman na flask sa halip na isang shaker kung wala kang isa.
- Para sa isang mas malakas na lasa, palitan ang kape ng dalawang malamig na shot ng espresso.
- Gumamit ng isang lamig na baso o tabo upang mapanatili ang iyong frappé na mas malamig sa mas mahabang oras.
- Kung sensitibo ka sa kape na masyadong malakas, gumamit ng ratio na 1: 3 (kape: tubig) o higit pa upang matunaw ang kape bago ka magdagdag ng pangpatamis.
- Kung hindi mo nais na maging mabilis ang frappé, hindi mo na kailangang magdagdag pa ng yelo.
- Gumamit ng buong gatas (low-fat milk) o creamed milk upang makagawa ng isang makapal, mayamang lasa na frappé.
- Kung hindi mo nais na magluto ng sariwang ground coffee, maaari mong gamitin ang natirang kape sa pitsel.
- Para sa isang mas malamig na frappé, magdagdag ng isa pang 60g ng yelo.
- Dahan-dahang tamasahin ito at huwag lamang ibagsak ang iyong frappé. Upang masiyahan sa frappé, kailangan mong inumin ito ng dahan-dahan. Minsan tumatagal ng dalawa hanggang tatlong oras upang matapos ang isang baso ng iyong frappé.
- Samakatuwid, magandang ideya na ihatid ang iyong frappé gamit ang isang baso ng malamig na tubig. Sa ganoong paraan, kung naubos mo na ang lahat ng likidong frappé at ang malambot na bula lamang ang nananatili, maaari kang magbuhos ng tubig sa baso, pukawin ito, at bumalik sa pag-enjoy sa iyong kape.
