Batay sa mga talaang pangkasaysayan, ang Greek frappe ay natagpuan sa taunang Thessaloniki International Fair na naganap noong 1957; Tiyak nang napilitan ang isa sa tauhan ng marketing ni Nestle na maghanap ng alternatibong paraan upang makapaghatid ng instant na kape nang mapagtanto niyang walang magagamit na mainit na tubig sa kaganapan. Mula noon, ang malamig, nakakapresko, at mabula na inumin na kilala bilang frappe ay naging tanyag sa mga Greek (lalo na sa panahon ng mainit na panahon). Sa paglipas ng panahon, lumago ang iba't ibang mga resipe ng frappe. Kahit na, ang tradisyonal na resipe ay nag-aalok pa rin ng sarili nitong kasiyahan na pinupuri ng maraming mga mahilig sa kape. Interesado sa paggawa nito? Basahin ang para sa artikulong ito!
Hakbang
Bahagi 1 ng 2: Nanginginig na Kape
Hakbang 1. Sukatin ang kape
Magdagdag ng 2-3 kutsara. magandang kalidad ng mga bakuran ng kape sa isang shaker.
- Gumagamit ang orihinal na bersyon ng mga bakuran ng kape na may brand na Nescafe; Bilang karagdagan, pinapayuhan din kayo ng karamihan sa mga resipe ng frappe na gumamit ng Nescafe Classic.
- Ang Greek bersyon ng Nescafe Classic ay sinasabing makakagawa ng pinakamahusay na foam foam.
Hakbang 2. Magdagdag ng asukal
Ayusin ang dami ng asukal sa iyong panlasa. Kung ikaw ay isang mapait na kape ng kape, hindi na kailangang magdagdag ng asukal.
Sa Greece, ang kape na walang asukal ay kilala bilang sketo. Samantala, ang kape na may mas kaunting asukal (halos 1-2 tsp.) Ay kilala bilang metrio, at ang kape na may maraming asukal ay kilala bilang glyko
Hakbang 3. Magdagdag ng tubig
Susunod, magdagdag ng kaunting tubig. Ang dami ng ginamit na tubig ay nag-iiba-iba; hilingin sa iyo ng ilang mga recipe na magdagdag ng 2-3 tbsp. (10-15 ML.) Ng tubig, habang hinihiling sa iyo ng ilang mga recipe na magdagdag ng 3 kutsarang tubig.
Maaaring kailanganin mong mag-eksperimento upang mahanap ang tamang ratio ng tubig, kape, at asukal. Ang dami ng tubig ay dapat sapat upang ibabad ang kape at asukal, ngunit hindi labis upang mapanatili ang dami at pagkakapare-pareho ng foam ng kape
Hakbang 4. Magdagdag ng mga ice cube kung nais mo
Magdagdag ng dalawang ice cubes sa shaker at isara nang mahigpit ang shaker.
Iminumungkahi ng ilang mga recipe ang pagdaragdag ng ilang mga ice cubes sa shaker; ngunit mayroon ding mga resipe na talagang ipinagbabawal kang gumamit ng malamig na tubig, pabayaan magdagdag ng mga ice cube. Eksperimento upang mahanap ang resipe na pinakaangkop sa iyong panlasa
Hakbang 5. Kalugin ang shaker ng kape, asukal at tubig
Isara nang mahigpit ang shaker at matalo hanggang sa makapal at mag-atas na form ng foam.
- Iling ang shaker nang hindi bababa sa 15 segundo. Pinapayuhan ka ng ilang mga recipe na kalugin ang shaker sa loob ng 30 segundo o higit pa.
- Kung wala o ayaw mong gumamit ng isang shaker, maaari mo ring gamitin ang isang blender upang ihalo ang kape, tubig, at asukal. Ngunit tandaan, bukod sa mas madaling gamitin, ang mga shaker ay sinasabing makakagawa ng kape ng kape na may mas mahusay na pagkakapare-pareho kaysa sa isang blender. Isaalang-alang ang mga posibilidad bago pumili!
Bahagi 2 ng 2: Paggawa ng Frappe
Hakbang 1. Ibuhos ang baso ng kape sa baso
Buksan ang takip ng shaker at ibuhos ang pinaghalong kape sa isang matangkad na baso.
Hakbang 2. Magdagdag ng mga ice cube
Magdagdag ng ilang mga ice cube upang punan ang 1/2 hanggang 2/3 ng baso.
Pinapayuhan ka ng ilang mga recipe na magdagdag ng isang maliit na ice cubes (mga 3-4 lamang). Ngunit muli, maaari kang mag-eksperimento upang mahanap ang pinakaangkop na dosis
Hakbang 3. Magdagdag ng gatas kung nais mo
Ang ilang mga tao ay ginusto na magdagdag ng gatas sa kanilang kape ihalo; ngunit mayroon ding mga nararamdaman na ang itim na kape na walang gatas ay talagang mas masarap at nakakapresko ng lasa.
- Kung nais mong magdagdag ng gatas, subukang magdagdag ng 1-2 kutsara. malamig na likidong gatas o sumingaw na gatas sa iyong halo sa kape.
- Sa Greece, ang frappe na may halong gatas ay kilala bilang me gala.
Hakbang 4. Magdagdag ng tubig
Ibuhos sa malamig na tubig upang punan ang natitirang bahagi ng baso. Muli, ang dami ng tubig ay nag-iiba-iba; Eksperimento upang mahanap ang dosis na pinakaangkop sa iyong panlasa.
Hakbang 5. Pukawin ang frappe na may dayami
Palaging ihain ang frappe ng isang dayami, lalo na't kakailanganin mong pukawin ang kape nang pana-panahon upang ihalo ang bula at likido.
Ngunit tandaan, huwag gumalaw nang masigla o madalas kung hindi mo nais na sirain ang pagkakayari ng foam ng kape
Mga Tip
- Kung wala kang isang shaker, maaari mo ring gamitin ang isang termos upang kalugin ang kape.
- Huwag matakot na mag-eksperimento sa dami ng tubig, gatas, at asukal. Malamang, kakailanganin mong baguhin ang resipe ng maraming beses upang makita ang timpla na pinakaangkop sa iyong panlasa.
- Dahan-dahang uminom ng kape, huwag agad itong uminom. Ang pinakamahusay na lasa ng isang frappe ay lalabas lamang kung tatangkilikin nang dahan-dahan; perpekto, maaari mong tapusin ang isang baso ng frappe sa loob ng 2-3 oras.
- Alinsunod sa mga puntos sa itaas, dapat mong ihatid ang frappe na may isang baso ng malamig na tubig. Kung naubos na ang likidong kape at ang foam lamang ang nananatili, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig, pukawin ito, at tangkilikin muli.
Babala
- Bago alugin ang frappe, siguraduhin na ang shaker cap ay naka-screw sa mahigpit.
- Huwag ibuhos ang gatas sa shaker kung ayaw mong sirain ang mabula na pagkakayari ng kape.
