Ang tubo ay kabilang sa iisang pamilya tulad ng damo. Ang halaman na ito ay lumalaki, may manipis na mga tangkay o hugis tulad ng isang stick. Ang tubuhan ay nakatanim sa isang furrow / trench sa mga gilid / gilid, sa taglagas. Ang tubo ay hindi kinakailangan upang mag-alaga sa taglamig, at sa tagsibol ay sasalubungin ka ng mga shoot na tatangkad ng isang puno ng kawayan. Ang mga ani ng asukal ay maaaring gawing isang masarap na syrup.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Pagtanim ng Sugar Cane
Hakbang 1. Pumili ng isang malusog na halaman ng tubuhan
Ang tubo ay pinakamadaling makahanap sa panahon ng pag-aani, sa huling bahagi ng tag-init at unang bahagi ng taglagas (Tandaan: sa Indonesia, sa mga tuyong buwan). Kung hindi ka makahanap ng mga binhi ng tubuhan sa iyong lokal na sentro ng paghahardin, madalas silang matagpuan na lumalaki sa tabi ng kalsada at mga merkado ng magsasaka. Ang mga tindahan para sa mga sangkap / produktong pagkain ng Asya sa ibang bansa (Asian grocery), madalas na nagbibigay din ng mga halaman ng tubo (tangkay).
- Maghanap ng mahaba, makapal na mga tangkay, na mas malamang na makagawa ng malusog na mga bagong halaman.
- Ang tangkay ay may maraming mga node (ang matigas na bahagi sa kantong ng dalawang mga segment), at ang mga bagong halaman ay sisibol mula sa bawat isa sa mga node na ito. Tandaan na bumili ng maraming mga tangkay ng tungkod na kailangan mo upang makabuo ng dami ng nais mong ani.
Hakbang 2. Gupitin ang tubo sa maraming piraso tungkol sa 30 cm ang haba
Subukang magkaroon ng tatlo hanggang apat na mga node sa bawat hiwa, upang mas malamang na makabuo ng maraming mga shoots. Kung may mga dahon o bulaklak sa mga tangkay ng tungkod, itapon ito.
Hakbang 3. Gumawa ng mga furrow (mahabang groove, tulad ng mga trenches) sa bahagi ng lupa na nakalantad sa araw
Ang mga tangkay ng tubo ay nakatanim sa isang pahalang na posisyon sa isang sloping na bahagi ng lupa, sa lalim ng mga furrow o trenches tungkol sa 10 cm. Ang halaman na ito ay nangangailangan ng buong araw, kaya pumili ng isang lugar na hindi lilim. Maghukay ng isang linya na sapat na haba para sa bawat tubo na iyong itatanim, na nag-iiwan ng distansya na mga 30 cm sa pagitan ng mga linya.
- Gumamit ng isang flat-tipped trowel o hoe, kaysa sa isang matulis o hubog na pala, upang mas madali ang paghuhukay o pag-furrow.
- Ang mga malakihang magsasaka ng tubo ay may perpektong mas sopistikadong kagamitan para sa paghuhukay ng mga trenches.
Hakbang 4. Basain ang tudling
Gumamit ng isang medyas upang madidilig ang mga linya bilang paghahanda sa pagtatanim ng mga tangkay ng tubo. Siguraduhin na ang tubig ay nagbabad sa lupa at walang natira na mga puddles bago mo ito itanim.
Hakbang 5. Magtanim ng tubuhan
Ipasok ang mga tangkay ng tubo sa lupa kasama ang furrow sa isang pahalang na posisyon, pagkatapos ay takpan ng lupa. Huwag itanim ang mga tangkay ng tungkod sa isang patayong posisyon, dahil hindi sila lalago.
Hakbang 6. Hintaying lumaki ang tubuhan
Sa tagsibol, karaniwang sa Abril o Mayo, magsisimula ang mga pag-usbong mula sa mga buko ng mga tangkay ng tungkod. Makikita mo ang mga shoot na biglang lumabas mula sa lupa upang makabuo ng magkakahiwalay na mga tangkay ng tubo. Ang mga bagong tangkay ng tungkod ay tatangkad at tatangkad hanggang sa huling bahagi ng tag-init.
Bahagi 2 ng 3: Lumalagong at Pag-aani ng Sugar Cane
Hakbang 1. Maglagay ng pataba ng nitrogen sa mga pananim ng tubo
Ang tubo ay isang uri ng damo, sapagkat ito ay uunlad kung bibigyan ito ng isang pataba na mayaman sa nitrogen. Maaari mong patabain ang tubo sa isang karaniwang pataba para sa damo, o pumili ng isang organikong pataba, tulad ng pataba ng manok. Minsan lamang magpapataba, lalo na kapag lumitaw ang mga unang shoot. Ang pagpapabunga na ito ay makakatulong sa tubo na lumakas at malusog upang makakuha ka ng magagandang ani sa pag-aani.
Hakbang 2. Matanggal nang madalas ang halaman sa kama
Ang tubo ay maaaring lumaki sa ilalim ng malupit na kundisyon at nangangailangan ng kaunting pagpapanatili, maliban sa mga damo o damo. Huwag pabayaan ang mga higaan ng halaman dahil ang mga damo ay maaaring makaputok ng mga bagong shoots bago sila magkaroon ng pagkakataong umunlad. Ang patuloy na pag-aalis ng damo ay kinakailangan hanggang sa ang mga tangkay ng tungkod ay lumaki nang sapat upang lilim at pigilan ang karamihan sa mga damo sa paligid.
Hakbang 3. Maghintay hanggang sa mahulog upang mag-ani
Ang mga pananim na tubuhan ay dapat payagan na lumaki hangga't maaari bago ang unang hamog na nagyelo ng taon. Gayunpaman, kung ang halaman ay naiwan pagkatapos ng unang hamog na nagyelo, hindi mo ito magagamit upang makagawa ng sugar syrup.
- Kung nakatira ka sa isang lugar na may mahabang taglamig, magkaroon ng kamalayan sa mga kundisyong ito at anihin ang tubo sa huling bahagi ng Setyembre.
- Kung nakatira ka sa isang lugar na may banayad na taglamig, maaari mong hayaang lumaki ang iyong taniman ng tubuhan hanggang sa huli ng Oktubre.
Hakbang 4. Gumamit ng isang malaking machete / kutsilyo na may isang malawak na talim upang putulin ang ilalim ng tangkay ng tungkod
Ang mga mahahalagang tangkay ng tungkod ay magiging matangkad at makapal, katulad ng kawayan, kaya't hindi magagawang gupitin ng mga ordinaryong gunting sa hardin. Gumamit ng isang machete o saw upang gupitin ang mga tangkay na malapit sa lupa hangga't maaari, upang maaari mong magamit ang mga stems hangga't maaari.
Hakbang 5. Huwag maghukay ng malalim sa lupa
Tiyak na hindi mo nais na mapinsala ang mga ugat ng halaman ng tubo na mahigpit na nakatanim. Kung iiwan mo ang ugat ng tungkod sa lupa, ang halaman ay muling lalago sa susunod na taon.
Hakbang 6. Linisin ang mga dahon mula sa mga tangkay ng tungkod na pinutol
Siguraduhing nagsusuot ka ng guwantes dahil ang talas ng mga dahon ng tubo ay napakatalim. Samantalahin ang mga dahon ng tubuhan upang takpan ang mga kama. Ang mga dahon ay magsisilbing organikong malts na protektahan ang mga ugat ng tubo sa taglamig. Kung wala kang sapat na mga dahon upang takpan ang buong kama, gumamit ng dagdag na dayami.
Bahagi 3 ng 3: Paggawa ng Sugar Cane Syrup
Hakbang 1. Linisin ang mga tangkay ng tungkod
Pagkatapos ng isang panahon sa labas, ang mga tangkay ng tubo ay may posibilidad na magkaroon ng amag at marumi. Gumamit ng maligamgam na tubig at isang sipilyo upang kuskusin ang lupa at iba pang dumi na dumidikit sa mga tangkay ng tubo hanggang sa ganap na malinis.
Hakbang 2. Gupitin ang tubo sa maraming piraso ng pagsukat ng ± 2.54 cm
Ang mga tangkay ng tungkod ay napakahirap, kaya't ang isang malaking kutsilyo ng butcher ay isang mas mahusay na tool sa paggupit kaysa sa isang regular na kutsilyo. Gupitin ang mga tangkay ng tungkod sa mas maliit na mga piraso, pagkatapos ay gupitin itong muli sa kalahati, upang mayroon kang isang tumpok ng maliliit na piraso ng tubo.
Kung mayroon kang isang komersyal na tubo, ang pagputol ng mga tangkay ng tubo ay hindi kinakailangan. Sa malalaking bukid, ang katas ng tubo ay nakuha mula sa mga tangkay gamit ang malaki at mabibigat na pagpindot. Walang makina na pantay na kakayahan na naaangkop para sa paggamit sa bahay, kaya't ang pagpuputol at kumukulo ay ginagamit sa halip
Hakbang 3. Pakuluan ang mga piraso ng tubo sa isang malaking palayok ng tubig
Ang asukal ay nakuha sa pamamagitan ng mahabang proseso ng pagluluto ng mga piraso ng tubo hanggang sa lumapot ito, sa loob ng halos dalawang oras. Ang asukal na tubig ay itinuturing na handa kapag mayroon itong lasa tulad ng magaspang na asukal sa tubo. Kailangan mong tikman ang lasa upang matukoy iyon.
- Ang isa pang palatandaan ay upang tingnan ang mga piraso ng tubo. Pagkalipas ng ilang oras, ang mga piraso ng tubo ay magiging mapula kayumanggi, na nagpapahiwatig na ang asukal ay nakuha.
- Suriin ang kawali tuwing kalahating oras o higit pa upang matiyak na ang lahat ng mga piraso ng tubo ay natatakpan pa rin ng tubig; kung hindi, magdagdag pa ng tubig.
Hakbang 4. Ibuhos ang asukal sa pamamagitan ng isang salaan sa isang mas maliit na kasirola
Gumamit ng isang salaan upang magsala sa lahat ng mga piraso ng fiber ng tubo. Hindi mo na kailangan ang bagasse, upang maitapon mo ito.
Hakbang 5. Pakuluan upang lumapot ang asukal na tubig upang makagawa ng isang syrup
Pakuluan ang asukal hanggang sa talagang makapal at ang pagkakayari ay tulad ng makapal na syrup. Ang prosesong ito ay tatagal ng humigit-kumulang isang oras o dalawa, kaya't bantayan ang kawali upang matiyak na hindi ka labis na nagluluto. Upang makita kung handa na ang syrup, isawsaw ang isang malamig na kutsara sa kasirola at suriin ang pagkakayari.
- Kung gusto mo ng runny syrup, maaari mong alisin ang kawali mula sa kalan habang ang syrup - habang ang kutsara - ay madali pa ring dumudulas mula sa likod ng kutsara.
- Para sa isang mas makapal na syrup, alisin ang kawali mula sa init kapag ang syrup ay hindi na madaling dumulas ngunit sa halip ay dumidikit, pinahiran ang likod ng isang kutsara.
Hakbang 6. Ibuhos ang syrup sa isang basong bote / garapon
Isara ang bote at payagan ang syrup na cool na cool bago itago ito sa isang cool, tuyong lugar.
Mga Tip
- Ang asukal na binili ng tindahan ay madalas, sa proseso ng paggawa nito, napaputi gamit ang bone char -ang mga carbon granule na gawa sa mga buto ng hayop - kaya't ang paglaki ng iyong sariling tubuhan ay isang magandang ideya lalo na para sa mga vegetarians / vegans.
- Ang juice ng tubo ay gumagawa ng isang nakakapreskong inumin at maaaring ihain mainit o malamig.
- Ang sariwang tubo ay maaari ring durugin o pigain, upang ang katas ay maaaring makuha.
