Nais bang kumain ng mga cupcake ngunit nag-aalala na wala kang maraming oras upang gawin ito? Huwag magalala, hindi mo kailangang gumastos ng isang buong araw sa kusina upang makagawa lamang ng masarap na maliliit na cupcake. Maghanda lamang ng ilang simpleng mga sangkap, ihalo ang mga ito, i-pop ang mga ito sa oven, at voila! Makalipas ang kalahating oras, ang mainit at mahimulmol na mga cupcake ay handa nang samahan ang natitirang araw mo. Upang gawin itong mas masarap, magsipilyo sa ibabaw ng mga cupcake gamit ang iyong paboritong homemade frosting. Hindi pa rin sigurado kung paano gumawa ng iyong sariling mga cupcake? Bukod sa masarap, ang recipe ng banilya, tsokolate, at strawberry cupcake sa ibaba ay napakadali at mabilis gawin. Garantisado, magiging adik ka!
-
Oras ng Paghahanda:
15 minuto
-
Oras ng pagluluto:
15-18 minuto
-
Sa:
12 piraso
Mga sangkap
Vanilla Flavor
- 220 gramo ng harina ng trigo
- 1/2 tsp asin
- 2 tsp baking powder
- 115 gramo ng mantikilya, natunaw
- 85 gramo ng pinong asukal o 170 gramo ng granulated na asukal
- 2 itlog
- 250 ML na likidong gatas
- 1 tsp vanilla extract
- Pagpuno ng Mga Sangkap: 60 gramo ng mga chocolate chip, 2 tsp na meises, o ayon sa panlasa
Chocolate Flavor
- 170 gramo ng harina ng trigo
- 110 gramo ng pulbos na asukal o 225 gramo ng granulated na asukal
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp asin
- 60 gramo ng cocoa powder
- 250 ML na tubig
- 125 ML na langis ng gulay
- 1 tsp na suka
Strawberry Flavor
- 150 gramo ng strawberry jam
- 63 ML buong cream na gatas, ilagay ito sa temperatura ng kuwarto
- 1 tsp vanilla extract
- 115 gramo na unsalted butter, natunaw
- 2 itlog
- 110 gramo ng pulbos na asukal o 225 gramo ng granulated na asukal
- 170 gramo ng harina ng trigo
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp asin
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Vanilla Cupcakes
Hakbang 1. Sukatin ang mga kinakailangang sangkap
Upang hindi makaligtaan ang mga sangkap, tiyaking inihanda mo ang lahat ng mga sangkap bago magsimulang magluto.
Hakbang 2. Ihanda ang oven, itakda sa 190 ° C
Hakbang 3. Ilagay ang 12 tasa ng papel sa iyong cupcake na lata
Kung wala kang mga tasa ng papel, simpleng i-grasa ang kawali ng langis ng gulay o mantikilya upang maiwasan ang masa na dumikit sa kawali.
Hakbang 4. Sa isang mangkok, ihalo ang harina, asin at baking powder
Haluin mabuti.
Hakbang 5. Idagdag ang asukal at mantikilya sa tuyong pinaghalong sangkap
Gumalaw hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na ihalo.
Hakbang 6. Magdagdag ng mga itlog, gatas at vanilla extract
Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa isang kuwarta na hindi bumubuo ng mga bugal.
Hakbang 7. Ipasok ang pagpuno ayon sa panlasa sa cupcake batter
Hakbang 8. Ibuhos nang pantay ang batter sa kawali
Punan lamang ang 2/3 na bahagi sapagkat ang cupcake ay lalawak kapag luto.
Hakbang 9. Maghurno ng batter ng cupcake
Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno sa loob ng 15-18 minuto. Ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang masabi kung tapos na ang isang cupcake ay sa pamamagitan ng pagdikit ng isang palito sa batter na inihurno. Kung walang kuwarta na nakadikit sa palito, nangangahulugan ito na ang mga cupcake ay perpektong luto.
Hakbang 10. Palamigin ang mga cupcake bago palamutihan ang mga ito ng frosting
Ayusin ang mga cupcake sa isang wire rack, hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang sa mawala ang singaw.
Hakbang 11. Palamutihan ng frosting tulad ng ninanais
Ihain ang vanilla cupcake kasama ang iyong paboritong frosting. Narito ang ilang mga frosting na resipe na sulit subukin.
- Vanilla Frosting
- Chocolate frosting
- Buttercream Frosting
Paraan 2 ng 3: Chocolate Cupcake
Hakbang 1. Ihanda ang oven, itakda sa 180 ° C o 350 ° F
Hakbang 2. Maglagay ng 12 tasa ng papel sa iyong cupcake na lata
Kung wala kang mga tasa ng papel, simpleng i-grasa ang kawali ng langis ng halaman o mantikilya upang maiwasang dumikit ang kuwarta sa kawali.
Hakbang 3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap
Napakadali at simple ng resipe na ito. Hindi na kailangang mag-isip tungkol sa pagkakasunud-sunod ng mga sangkap, ilagay lamang ang lahat sa isang malaking mangkok.
Hakbang 4. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang makapal at walang bukol na kuwarta
Hakbang 5. Ibuhos nang pantay ang batter sa kawali
Punan lamang ang 2/3 na bahagi sapagkat ang cupcake ay lalawak kapag luto na.
Hakbang 6. Maghurno ng iyong batter ng cupcake sa loob ng 15-20 minuto
Gumamit ng isang palito upang suriin kung ang mga cupcake ay ganap na luto. Kung walang dumikit na kuwarta sa palito, nangangahulugan ito na ang mga cupcake ay tapos na at handa nang ihain. Kung mayroon pa ring dumikit na kuwarta, ito ay isang palatandaan na ang loob ng cupcake ay hilaw pa rin. Maghurno para sa isa pang 5 minuto o hanggang sa ang mga cupcake ay tapos na.
Hakbang 7. Palamigin ang mga cupcake bago palamutihan ang mga ito ng frosting
Ayusin ang mga cupcake sa isang wire rack, hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang sa mawala ang singaw. Matunaw ang frosting kapag inilapat sa isang mainit na cupcake.
Hakbang 8. Palamutihan ang mga cupcake gamit ang iyong paboritong frosting
Ang anumang frosting ay maayos sa isang simpleng tsokolate cupcake. Piliin ang iyong paboritong frosting, ilapat ito sa cooled na ibabaw ng cupcake. Nais bang gumawa ng frosting na may natatanging at masarap na lasa upang samahan ang iyong mga chocolate cupcake? Subukan ang ilan sa mga recipe sa ibaba.
- Pag-lamig ng cream cheese
- Peanut Butter Frosting
- Chocolate chip frosting
Paraan 3 ng 3: Strawberry Cupcake
Hakbang 1. Ihanda ang oven, itakda sa 180 ° C
Hakbang 2. Maglagay ng 12 tasa ng papel sa iyong cupcake na lata
Kung wala kang mga tasa ng papel, simpleng i-grasa ang kawali ng langis ng gulay o mantikilya upang maiwasan ang masa na dumikit sa kawali.
Hakbang 3. Paghaluin ang lahat ng mga basa na sangkap
Sa isang mangkok, pagsamahin ang jam ng strawberry, gatas, vanilla extract, mantikilya, itlog, at asukal. Gumalaw ng mabuti hanggang sa maghalo na ang halo.
Hakbang 4. Sa isa pang mangkok, ihalo ang lahat ng mga dry sangkap
Magdagdag ng harina, baking powder at asin. Haluin mabuti.
Hakbang 5. Idagdag ang pinaghalong tuyo na sangkap sa basang pinaghalong
Pukawin kung kinakailangan gamit ang isang spatula hanggang sa ang pinaghalong ay pinagsama lamang. Ang sobrang pagpapakilos ay magiging matigas ang pagkakayari sa cupcake.
Hakbang 6. Ibuhos nang pantay ang batter sa kawali
Punan lamang ang 2/3 na bahagi sapagkat ang cupcake ay lalawak kapag luto.
Hakbang 7. Maghurno ng iyong batter ng cupcake sa loob ng 20-25 minuto
Gumamit ng isang palito upang suriin kung ang mga cupcake ay ganap na luto. Kung walang dumikit na kuwarta sa palito, nangangahulugan ito na ang mga cupcake ay tapos na at handa nang ihain. Kung mayroon pa ring dumikit na kuwarta, ito ay isang palatandaan na ang loob ng cupcake ay hilaw pa rin. Maghurno para sa isa pang 5 minuto o hanggang sa ang mga cupcake ay tapos na.
Hakbang 8. Palamigin ang mga cupcake bago palamutihan ang mga ito ng frosting
Ayusin ang mga cupcake sa isang wire rack, hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang sa mawala ang singaw. Matunaw ang frosting kapag inilapat sa isang mainit na cupcake.
Hakbang 9. Palamutihan ang mga cupcake gamit ang iyong paboritong frosting
Ang matamis at maasim na lasa ng mga strawberry ay ganap na pinagsasama sa masarap na maalat na cream cheese, buttercream, o strawberry frosting na higit na magpapalakas sa lasa. Ang ilan sa mga recipe sa ibaba ay nagkakahalaga ng pagsubok.
- Pag-lamig ng cream cheese
- Buttercream
- Strawberry Frosting
Hakbang 10. Tapos Na
Mga Tip
- Mag-ingat sa pag-crack ng mga itlog. Huwag hayaang makapasok ang mga itlog ng itlog sa kuwarta.
- Upang matukoy ang antas ng pagiging doneness ng isang cupcake, pindutin ang ibabaw ng cupcake pagkatapos lamang alisin ito mula sa oven. Kung ang pagkakayari ay makapal, nangangahulugan ito na ang mga cupcake ay perpektong luto. Kung hindi, ibalik ito sa oven at maghurno ng ilang minuto pa.
- Gamitin ang iyong pagkamalikhain kapag pinalamutian ang mga cupcake! Huwag matakot na magdagdag ng pag-icing, tsokolate, tinadtad na sariwang prutas, marshmallow, meises, o anuman sa iyong mga paboritong sangkap.
