Naghahanap ka ba para sa isang mabilis na tanghalian o isang meryenda sa hatinggabi? Ang iyong bahay ba ay puno ng mga nagugutom na mga mahilig sa party? Grab isang bag ng mga chips ng tortilla, keso, at ilang mga dagdag upang makagawa ng isang mabilis at madaling batch ng nachos nang walang oras!
Mga sangkap
'"Naglingkod Para sa 4 na Tao:'"
- 1 bag (5.5 ounces) Mga chips ng Tortilla
- 1 tasa ng refried peanuts
- 1/2 tasa Pico de Gallo o salsa
- 4 na kutsarang diced green cabies (opsyonal)
- 2 tasa gadgad na halo-halong Mexican na keso o gadgad na sariwang keso
- 1/2 tasa Guacamole
- 1/2 tasa ng kulay-gatas
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggawa ng Nachos sa Microwave
Hakbang 1. Ikalat ang mga chips ng patatas sa isang plate na ligtas sa microwave o malaking plato
Kung nais mong gumawa ng mga nachos para sa isang pangkat, gumamit ng isang bag ng potato chips. Kung nais mo ng isang mas maliit na bahagi, ibuhos ang mga chips ng patatas kung kinakailangan (maaari mong subukan ang kalahati o isang kapat ng bag).
Kung gumagawa ka ng higit sa isang plato ng nachos, maaari mong gamitin ang dalawang plato at pag-initin ang mga ito nang hiwalay
Hakbang 2. Ilagay ang isang tasa ng refried beans sa isang mangkok na ligtas sa microwave
Magdagdag ng tasa ng Pico de Gallo at init sa loob ng 30 segundo. Ihalo
Kung ang iyong mga mani ay masidhi pa rin upang makihalubilo nang madali pagkalipas ng 30 segundo, pag-isahin muli para sa isa pang 15 segundo hanggang sa makinis. Painitin ang iyong beans hanggang sa maging mainit, hindi mo kailangang gawin itong mainit
Hakbang 3. Gawin ang iyong mga nachos
Ito ang nakakatuwang bahagi. Ibuhos ang pinaghalong peanut at Pico de Gallo sa buong ibabaw ng iyong patatas na potato chip. Dahil ang mga refried beans ay maaaring maging isang maliit na malagkit, mas madali para sa iyo na ibuhos ang mga bugal sa buong chips kaysa sa pagsubok na ikalat ang lahat sa mga chips.
Hakbang 4. Pagwiwisik ng keso sa itaas
Kunin ang iyong gadgad na keso at ipamahagi nang pantay-pantay hanggang sa gumamit ka ng 2 tasa ng gadgad na keso. Kung nais mo, maaari kang gumamit ng mas kaunting keso. Budburan ng 4 na kutsara ng diced green cabies sa iyong mga nachos kung nais mong maanghang ang nachos.
- Maaari kang gumamit ng mga naka-prepack na Mexican na halo-halong keso o maaari mong lagyan ng rehas ang iyong sariling keso.
- Pagwiwisik ng pantay ang keso sa mga chips ng patatas na tortilla. Hindi mo nais na kumain ng potato chips na hindi nilagyan ng keso.
Hakbang 5. Init ang iyong mga nachos
Ilagay ang plato sa microwave at magpainit ng 1-2 minuto. Kung ang mga beans ay malamig pa rin pagkatapos ng 2 minuto, i-reheat ang mga ito ng isa pang 30 segundo hanggang sa sila ay mainit.
- Huwag hayaan ang iyong mga beans na maging mainit sa punto ng kumukulo, dahil gagawin itong matuyo at matigas. Ang muling pinirito na beans kapag kumukulo ay maaaring gawing marumi ang iyong microwave.
- Mag-ingat kapag tinanggal mo ang mga pinggan mula sa microwave, maaaring sapat ang mga ito upang masunog ang mga marka sa iyong mga kamay.
Hakbang 6. Perpekto ang iyong mga nachos
Alisin ang plato mula sa microwave kapag ang iyong mga beans ay sapat na mainit at ibuhos ang tasa ng sour cream at tasa guacamole sa tuktok at gitna ng plato o sa buong plato.
- Kung nais mo, maaari kang gumamit ng mas kaunting guacamole at sour cream.
- Kung nais mo, ibuhos ang isang kutsarang salsa o Pico de Gallo sa iyong mga nachos.
Hakbang 7. Masiyahan
Nakasalalay sa kung gaano kainit ang iyong mga nachos, maaaring kailangan mong pahintulutan silang umupo sa mesa nang ilang sandali bago mo sila tamasahin. Paglilingkod habang mainit pa rin at magbigay ng labis na mga plato at napkin upang maibahagi. Tangkilikin ito bilang isang pangunahing kurso kasama ang mga taco, burrito, pakpak ng manok, o anumang gusto mo!
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Nachos sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang iyong oven
Maglagay ng isang rak sa gitna ng oven at painitin ang iyong oven sa 176 degree Celsius.
Hakbang 2. Linya ang kawali
Gumamit ng foil upang i-linya ang baking sheet at ibuhos ang lahat ng iyong mga potato chip sa foil, ibuhos nang pantay-pantay. Ginagamit ang aluminyo palara upang mas madali para sa iyo na linisin ang iyong kawali sa paglaon. Ginagawang madali din ng foil para sa iyo na ilipat ang iyong lutong nachos sa isang hiwalay na plato.
Hakbang 3. Warm ang iyong beans
Sa isang maliit na kasirola sa mababang init, lutuin ang refried beans hanggang sa malambot na sapat upang ibuhos ang mga nachos. Minsan kailangan mong pukawin hanggang sa maging mainit ang iyong mga beans.
Huwag labis na lutuin ang iyong mga beans sa kumukulo, gagawin itong tuyo at matigas
Hakbang 4. Ibuhos ang mainit na mani sa iyong mga potato chips
Ibuhos ang 2 tasa ng mga mani sa ibabaw ng patatas chips. Ibuhos nang pantay-pantay hangga't maaari. Budburan ng 4 na kutsara ng diced berde na sili sa iyong mga potato chips kung nais mong maanghang ang nachos.
Hakbang 5. Pagwiwisik ng keso sa itaas
Gumamit ng paunang balot na gadgad na keso o keso na kinakalagahan mo ang iyong sarili at iwiwisik nang pantay-pantay sa iyong mga nachos. Gumamit ng halos 2 tasa ng keso. Ang punto ng hakbang na ito ay upang masakop ang lahat ng iyong mga potato chip na may isang manipis na layer ng keso. Maaari kang gumamit ng higit pa o mas mababa keso, ayon sa iyong panlasa.
Hakbang 6. Idagdag ang pangwakas na pagpindot
Alisin ang kawali mula sa oven kung ang iyong mga mani ay mainit at ang iyong keso ay natunaw. Tiyaking nagsusuot ka ng mga mitts ng oven kapag tinatanggal ang kawali. Ibuhos ang tasa ng kulay-gatas at tasa ng guacamole sa mga nachos.
Ibuhos ang isang kutsarang salsa o Pico de Gallo sa itaas kung nais mo
Hakbang 7. Masiyahan
Ang mga beans at keso ay maaaring maging napakainit, kaya kakailanganin mong hayaan ang iyong mga nachos na umupo ng ilang minuto bago mo kainin ang mga ito. Paglilingkod habang mainit pa rin sa iyong inuming pinili.
Paraan 3 ng 3: Pagdaragdag ng Mga Dagdag na Pagwiwisik at Pagkakaiba-iba
Hakbang 1. Gawing karne ang iyong nachos
Ang mga nachos mismo ay masarap sa lasa, ngunit maaari mo silang gawing mas mahusay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karne sa kanila. Maaari kang gumamit ng sariwang karne, ngunit ito rin ay isang magandang pagkakataon na gumamit ng natirang karne. Magdagdag ng kg ng lutong ground beef, ground pork, o maliit na piraso ng manok sa mga nachos o ihalo sa mga nut.
Hakbang 2. Magdagdag ng malamig na budburan
Hiwain ang malamig na litsugas, idagdag ang hiniwang sariwang abukado, hiniwang itim na olibo, singsing ng jalapeo, diced sariwang kamatis, hiniwang scallion, o cilantro. Subukang maging malikhain at magdagdag ng marami o kaunting sangkap hangga't maaari. Maaari mo ring idagdag o bawasan ang guacamole o sour cream, ayon sa iyong panlasa.
Hakbang 3. Maging malikhain sa keso
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga iba't ibang mga keso upang gawin ang perpektong mga nachos. Subukan ang paminta ng keso ng paminta, Colby jack, Monterey jack, o anuman sa iyong paborito o iba't ibang mga keso.
Ang pepper jack ay isang mas spicier na keso, kaya mag-ingat kung ibahagi mo ang ulam na ito sa iyong mga kaibigan
Hakbang 4. Idagdag ang sarsa
Kung nasisiyahan ka sa mas spacier nachos, subukang gamitin ang iyong paboritong sili sa sili. Kung nagbabahagi ka sa mga kaibigan, tiyaking hindi ka masyadong nagdaragdag ng sili na sili.
Mga Tip
- Gumamit ng makapal na chips ng patatas. Ang mga manipis na chips ng patatas ay maaaring malutong at masarap, ngunit hindi nila makatiis ang bigat ng mga pagwiwisik at maaaring madaling masira kapag kinakain mo ito.
- Grate ang iyong sariling sariwang keso. Ang keso ng Monterey Jack ay matutunaw sa pinakamagandang nachos, habang ang regular na keso sa cheddar ay maaamoy nang kaunti.
- Layer ang iyong mga nachos sa kalahati. Para sa maximum na langutngot at pagiging malagkit, magsimula sa isang solong layer ng mga potato chip na ganap na sumasakop sa ilalim ng iyong plato. Pagkatapos ibuhos ang anumang mga toppings na kailangang pinainit at / o natunaw, tulad ng mga mani, ground beef, at keso. Ibuhos ang mga chips ng patatas pabalik sa tuktok, at ulitin ang mga mainit na budburan bago mo i-pop ang mga ito sa oven at itaas ito ng mga malamig na budburan.
- Gawin itong isang kagat na laki. Payat na hiwain ang iyong manok at gupitin ang karne sa maliit na piraso. Ang ground beef ay dapat ding gawin sa maliliit na bugal, din.
- Ang iyong oven o microwave ay maaaring magluto nang mas mabagal o mas mabilis. Pagmasdan lamang ang iyong mga nachos. Tapos ang iyong mga nachos kapag natunaw ang keso.
- Maaari mong subukang mag-eksperimento sa paggamit ng mga spray. Ang Nachos ay isang mahusay na paraan upang magamit ang natirang lutong karne.
- Kapag tapos ka na, hugasan ang iyong mga nachos. Ito ang mga maruming pinggan na hindi mo nais na iwan hanggang bukas ng umaga. Madaling malinis ang tinunaw na keso kapag hinugasan kaagad.
