Mahal ng lahat si Krispy Kreme! Ang mga donut na Krispy Kreme ay hinahain sa mga kaganapan sa pangangalap ng pondo, mga almusal, at kahit na upang masiyahan ang isang labis na pananabik. Ngunit bakit nasayang ang pera sa pagbili ng isa kung makakagawa ka ng sarili mo sa bahay? Malamang na mayroon ka ng karamihan sa mga sangkap sa iyong bahay; Ang masarap na mga donut na gusto mo ay maaaring gawin sa ilang minuto.
Mga sangkap
Donut kuwarta
- Karaniwan ang 2 packet o mabilis na tumataas na lebadura
- 1/4 tasa maligamgam na tubig (105−115 degree)
- 1 1/2 tasa maligamgam na gatas (pakuluan pagkatapos cool)
- 1/2 tasa ng asukal
- 1 tsp asin
- 2 itlog
- 1/3 tasa margarine
- 5 tasa ng all-purpose harina
- Mantika
Glaze Lapisan
- 1/3 tasa mantikilya
- 2 tasa na may pulbos na asukal
- 1 1/2 tsp vanilla
- 2-4 tbsp mainit na tubig
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Mga Donut
Hakbang 1. Paghaluin ang maligamgam na tubig na may lebadura sa isang paghahalo ng mangkok
Hayaang matunaw ang lebadura sa tubig.
Hakbang 2. Magdagdag ng asin, margarin, gatas, asukal, itlog at 2 tasa ng harina
Pagsamahin ang mga sangkap na ito, dahan-dahang hinalo, dahil kakailanganin mong ihalo at putulin ang mga bugal. Gawin ito sa loob ng 30 segundo.
Hakbang 3. Talunin o pukawin ang halo para sa isa pang 2 minuto sa katamtamang bilis
Magpatuloy sa pagyupi at pag-outline. Idagdag ang natitirang harina at ihalo ang kuwarta hanggang sa ito ay perpekto.
Hakbang 4. Takpan ang kuwarta at hayaang tumaas ito ng 50 hanggang 60 minuto
Ilagay ito sa isang mainit na lugar. Ang kuwarta ay magiging handa kapag ang ibabaw ay sumusunod sa direksyong hinawakan mo ito; na nangangahulugang, kung pinindot mo ang kuwarta gamit ang iyong daliri, ang kuwarta ay mananatili sa posisyon ng pababang presyon at hindi babalik.
Hakbang 5. Ikalat ang harina sa isang banig, tulad ng sa isang mesa o cutting board
Kutsara ang kuwarta sa isang may yari sa ibabaw at dahan-dahang igulong ang kuwarta upang ito ay pinahiran. Maingat na ilunsad ang kuwarta upang ito ay tungkol sa 1.3 cm makapal na may isang rolling pin (mas mabuti kung ipahiran mo muna ito ng harina upang ang masa ay hindi dumikit sa roller). Gumamit ng isang donut cutter para sa bawat prutas, na gumagawa ng isang butas sa gitna.
Hakbang 6. Takpan muli ang mga piraso ng donut at hayaang tumaas sila ng 30 hanggang 40 minuto
Hakbang 7. Gumamit ng isang malalim na fryer sa 180 C at ibuhos sa langis ng halaman
Gumamit ng malawak na spatula sa mga gilid at i-slide ang mga donut sa langis. Iprito ang bawat panig ng halos 1 minuto hanggang sa ang mga donut ay ginintuang kayumanggi.
Hakbang 8. Maingat na alisin ang mga donut mula sa langis at tuyo ang mga piraso ng mga donut na ito
Huwag hayaang gumuho ang ibabaw ng donut.
Hakbang 9. Mag-apply ng isang layer ng glaze at ilagay dito ang mga donut
Hayaang cool ang mga donut at pagkatapos ay gamitin ang glaze ng tsokolate bilang jam.
Paraan 2 ng 3: Cream Glaze
Hakbang 1. Gumamit ng isang maliit na kawali upang maiinit ang mantikilya
Maghintay hanggang matunaw ang mantikilya at patayin ang apoy.
Hakbang 2. Idagdag ang timpla ng banilya at pulbos na asukal hanggang sa makinis ang timpla
Hakbang 3. Ibuhos sa tubig (isang kutsara nang paisa-isa) at ihalo hanggang sa ang ayon sa gusto mo
Paraan 3 ng 3: Chocolate Glaze
Hakbang 1. Gumamit ng isang maliit na kawali upang matunaw ang tsokolate at mantikilya sa mababang init
Hakbang 2. Patayin ang apoy, idagdag ang pulbos na asukal at banilya, pukawin hanggang sa makinis ang timpla
Hakbang 3. Ibuhos sa tubig (isang kutsara nang paisa-isa) at ihalo hanggang sa ang ayon sa gusto mo
Hakbang 4. Tapos Na
Mga Tip
- Ang resipe na ito ay gagawing 2 hanggang 3 dosenang (24-36 na piraso) na mga donut.
- Gumamit ng mga pagwiwisik o iba pang mga pagwiwisik sa tuktok ng glaze ng tsokolate upang magdagdag ng pagkakaiba-iba sa mga donut.
- Subukang ilapat ang glaze gamit ang isang food brush; gagawin nitong kumalat nang pantay-pantay!
