Ang pagpili ng tamang pampalasa at pampalasa para sa isang partikular na gulay ay nakakatulong upang mapagbuti ang lasa ng gulay at mapagbuti ang ulam. Gayunpaman, dahil maraming mga pagpipilian, mahirap pumili ng tama. Kung nais mong mag-eksperimento nang kaunti, maghanda upang humanga ang iyong mga pandama.
Hakbang
Bahagi 1 ng 3: Mga gulay na may inisyal na A-D
Hakbang 1. Pagsamahin ang mga artichoke sa perehil, bay leaf, cilantro, o paprika
Ang coriander (pati na rin ang dahon ng koja bay) ay maaaring idagdag bago lutuin. Ang iba pang mga halamang gamot at pampalasa ay maaaring idagdag sa panahon ng pagluluto o pagkatapos na maluto ang ulam. Bilang karagdagan, ang mga artichoke ay maaari ding lutuin sa iba't ibang paraan. Basahin ang mga artikulo ng wikiHow sa iba't ibang mga pamamaraan ng pagluluto ng mga artichoke upang makita kung ang isa ay gumagana para sa iyong panlasa.
Inihaw na artichoke? Dapat masarap! Risotto sa artichokes? Sulit na subukan! Nasubukan mo na ba ang mga artichoke na may lemon aioli o sarsa ng BBQ? Maraming pamamaraan ng pagluluto ng mga artichoke. Kaya, eksperimento
Hakbang 2. Timplahan ang asparagus ng fennel sowa, marjoram, nutmeg, o rosemary
Ang chives at tarragon ay mahusay ding pagpipilian. Gamitin ang iba`t ibang mga halaman at pampalasa upang pagyamanin ang mantikilya at gumawa ng mga piniritong asparagus na pampalasa.
Ang asparagus ay maaaring steamed, grilled, blanched, at marami pa. Gayunpaman, kung naghahanap ka para sa isang nasubukan na at totoong paboritong, subukang gumawa ng mga asparagus na pinalamanan na mga bacon roll. Mmm…
Hakbang 3. Paghaluin ang mga sugar beet na may paminta, coriander, thyme, fennel sowa, chives, luya, cloves, o sage
Ang lahat ng mga pampalasa at halamang gamot na ito ay napupunta nang maayos sa mga beets ng asukal, isang madalas na hindi pinahahalagahan na gulay, upang gumawa ng mga sopas, nilaga, salad o sarsa. Kailangan mo ng mga ideya? Basahin ang wiki na ito Paano ang artikulong kung paano lutuin ang mga paboritong pinggan:
- Sugar sopas na beet
- Sugar beet sauce
- Sugar beet salad
- Adobo na asukal na beet
Hakbang 4. Pagsamahin ang broccoli sa sambong, chives, oregano, thyme, rosemary, bawang, marjoram, o nutmeg
Ah, broccoli, isang gulay na hindi pinahahalagahan, maliban sa mga may sapat na gulang. Ang gulay na ito ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga uri ng halaman at pampalasa. Ang broccoli ay maaaring lutuin sa maanghang at malasang pinggan o mataba at keso. Napakadali ng broccoli na gawing masarap na pagkain.
Ang broccoli ay isang mahusay na gulay upang isama sa halos anumang diyeta. Kung ikaw ay nasa diyeta sa pamamagitan ng paglilimita sa iyong paggamit ng calorie, subukang gumawa ng steamed broccoli. Pagkain sa pamamagitan ng paglilimita sa paggamit ng karbohidrat? Kahit na ang broccoli keso na sopas ay mababa sa karbohidrat. Sa halos lahat ng mga resipe, ang brokuli ay maayos sa anumang pampalasa
Hakbang 5. Timplahan ang mga sprout ng Brussels ng rosemary, perehil, persian cumin, nutmeg, oregano, o marjoram
Ang mga sprout ng Brussels ay madalas na hindi ginusto. Gayunpaman, kapag luto nang maayos, magtataka ka kung bakit mo iniiwasan ang mga sprouts ng Brussels nang napakatagal. Gamitin ang mga sumusunod na halamang pampalasa at pampalasa upang mabawasan ang malakas na lasa ng sprouts ng brussels.
Nagkaroon ba ng mga sprout ng brussel na may maple syrup? Masarap! Gayunpaman, kung nais mong kumain ng isang masarap, mas simpleng pinggan, ang mga sprout ng Brussels ay maaaring pinakuluan, igisa, litson, o bihisan gamit ang maraming uri ng pampalasa
Hakbang 6. Pagsamahin ang repolyo sa dahon ng bay, lemon, bawang, dahon ng koja bay, marjoram, nutmeg, chives, o perehil
Minsan, ang repolyo ay kailangang maimplementar nang kaunti pa; at kung tinimplahan nang maayos, ang repolyo ay maaaring gawing isang hindi malilimutang masarap na ulam. Upang magluto ng repolyo, dapat gamitin ang mga pampalasa. Ang lahat ng mga pampalasa na nabanggit ay mahusay na pagpipilian. Gayunpaman, ang pagluluto ng repolyo na may paminta at mantikilya lamang ay masarap din. Ang pagdaragdag ng bacon ay hindi rin masakit.
Ang mga damo at pampalasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagpapatakbo ng isang diyeta sa sopas ng repolyo. Ang lasa ng sopas ng repolyo ay lubos na nakakainip kaya't ang mga halaman at pampalasa ay makakatulong ng malaki
Hakbang 7. Timplahan ang mga karot ng perehil, balanoy, dahon ng koja bay, chives, sage, o tim
Para sa isang mas kakaibang pinggan ng karot, panahon na may dahon ng niyog at koja bay, kanela at nutmeg, o luya.
Ang mga karot ay maaaring gawing sopas, cake, at kahit pancake. Gayunpaman, kung hindi mo nais na bigyan ang iyong mga kasanayan sa pagluluto o gumamit ng isang mabagal na kusinilya, ang mga simpleng inihaw na karot ay isang mahusay na karagdagan sa anumang ulam
Hakbang 8. Timplahan ang cauliflower ng basil, fennel sowa, luya, koja bay leaf, nutmeg, oregano, coriander, o mint
Ang cauliflower ay napupunta din nang maayos sa mga sibuyas / dijon mustasa / bacon. Ang gulay na ito ay maaaring pagsamahin sa iba't ibang mga uri ng halaman at pampalasa sapagkat maaari itong sumipsip ng halos lahat ng mga lasa. Sa isang maliit na langis ng oliba, ang gulay na ito ay napupunta din sa thyme, tarragon at perehil. Ang gulay na ito ay maaaring pagsamahin sa anumang mga halaman at pampalasa.
Ang cauliflower ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong naghihigpit sa kanilang paggamit ng mga carbohydrates at starchy na gulay. Maaaring repasuhin ang repolyo (kagaya ng patatas) o ginawang keso sa mga breadstick o kahit gratin
Hakbang 9. Ihagis ang courgette (kilala rin bilang zucchini) na may bawang, basil, perehil, o oregano
Ang Zucchini ay isang napaka-simpleng gulay na kailangan lamang isama sa mga napaka-simpleng pampalasa. Ang Zucchini ay halos kapareho sa cauliflower na maaari itong magamit sa iba't ibang mga pinggan at maaaring palitan ang iba, hindi gaanong malusog na sangkap. Narito ang ilang mga ideya ng pinggan ng zucchini upang subukan:
- Pritong zucchini na may karne
- zucchini quinoa ship
- Pinalamanan na zucchini
- Zucchini noodles
- Inihaw na mga hiwa ng zucchini
Hakbang 10. Timplahan ang mga pipino ng rosemary, haras, mustasa, paminta, basil, o chives
Mas masarap ang mga pipino kung mananatili silang sariwa at magaan. Kaya, ihalo ang pipino sa mga halaman at pampalasa na mayroon ding ilaw at sariwang panlasa.
Ang cucumber salad ay isang malusog na resipe na praktikal at madaling gawin. Ang mga pipino ay maaari ding pritong o iproseso sa cream cheese at cucumber sandwich
Bahagi 2 ng 3: Mga gulay na may inisyal na E-M
Hakbang 1. Timplahan ang talong ng bawang, perehil, mint, sambong, dahon ng koja bay, basil, rosemary, o oregano
Kilala rin bilang aubergine, ang talong ay lalong masarap kapag tinimplahan ng bawang, dahon ng koja bay, o toyo. Ang lutong, pinirito o inihaw na eggplants ay masarap din.
Dumikit sa isang diet na walang karne tuwing Lunes at gumawa ng lasarian ng talong para sa vegetarian para sa hapunan. Kung hindi ka naaakit sa iyo, maaari mo ring subukan ang pinalamanan na talong, talong parmigiana o mga eggplant fritter
Hakbang 2. Timplahan ang mga berdeng beans ng bawang, basil, haras sowa, nutmeg, o paminta
Ang mga beans ay mura, malusog, madaling ihanda at punan ang mga gulay. Bilang karagdagan, sapat na sa mga halaman at pampalasa na nabanggit (nang walang iba`t ibang mga uri), ang mga chickpeas ay masarap. Narito ang ilang mga ideya ng pinggan ng sisiw upang subukan:
- Mga pritong sisiw
- Chickpeas at bacon (bilang isang pampagana)
- Ca mga sisiw
- Mga bean at ham
Hakbang 3. Pagsamahin ang mga leeks sa mustasa, perehil, haras, dahon ng bay, thyme, paprika, o asin sa kintsay
Ang mga leeks ay may lasa na katulad ng mga sibuyas, kaya maaari silang minsan gamitin bilang kapalit ng mga sibuyas. Kung mayroon kang isang paboritong recipe ng sibuyas o paboritong herbs at pampalasa na maayos sa mga sibuyas, gamitin ang mga ito upang magluto ng mga bawang. Masarap din ang pampalasa na mga leeks na may mantikilya at bawang lamang; magdagdag ng luya kung nais mo ng isang mas mayamang lasa.
Ang mga leeks ay na-rate bilang "mga de-kalidad na sibuyas". Ang wikiHow ay nagbibigay ng mga artikulo sa iba't ibang mga paraan upang magluto ng mga leeks, pati na rin ang mga masasarap na resipe, tulad ng patatas na sopas na leek at vegan leek quiche
Hakbang 4. Paghaluin ang litsugas sa balanoy, chives, thyme, tarragon, fennel sowa, o perehil
Ang litsugas ay isang sangkap na hilaw sa maraming mga pagkain. Sapagkat makatas at may banayad na lasa, ang lasa ng litsugas ay madaling mapuspos ng mga halamang gamot at pampalasa. Kaya, mag-ingat na huwag labis na maipasa ang litsugas.
Ang mga pambalot ng litsugas ay isang mahusay na ideya kung hindi mo nais na kumain ng tinapay na maraming karbohidrat. Ang salad ng litsugas ay isang mahusay na pandagdag sa anumang ulam. Nais mong subukan ang bago? Gumawa ng keso, litsugas, at peanut butter sandwich
Hakbang 5. Timplahan ang mga kabute ng luya, paminta, cumin, perehil, o tim
Ang mga kabute ay maaaring magamit bilang isang pang-topping, pampalasa, o kahit isang hiwalay na pinggan. Ang mga kabute ay may masarap na lasa na maaaring pagyamanin sa tamang mga halaman at pampalasa. Ang mga kabute ay maaaring gawing pinggan na may maanghang at malaswang lasa o malasang at banayad. Magiging maayos ang mga kabute sa anupaman. Kaya, eksperimento!
Sa halip na baka, subukang gumawa ng isang pindutan na kabute na sandwich. Pagkatapos, kumpletuhin ang isang pindutan na kabute na sandwich na may mga kabute ng bawang o mga pinalamanan na kabute. Hindi inaasahan, iba ang lasa ng tatlong pinggan
Bahagi 3 ng 3: Mga gulay na may inisyal na O-Z
Hakbang 1. Pagsamahin ang mga sibuyas sa paprika, asin sa kintsay, paminta, cilantro, basil, bawang, marjoram, o sambong
Ang mga sibuyas ay maaaring isama sa halos anumang resipe: mga kari, ca, sandwich, salad, sopas, at marami pa (anumang ulam na maaari mong maiisip ay maaaring gumana nang maayos sa mga sibuyas). Isaalang-alang ang lasa ng sibuyas bago pampalasa ang pinggan. Dahil ang mga sibuyas ay maayos sa anumang ulam, piliin ang tamang mga halamang gamot at pampalasa para sa ulam na nais mong gawin.
Ang pinakasimpleng paraan ng pagluluto ng mga sariwang sibuyas ay litson. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay maaari ding maproseso sa mga sarsa, sopas, o singsing ng sibuyas
Hakbang 2. Timplahan ang mga gisantes ng tarragon, mint, perehil, nutmeg, sambong, marjoram, o basil
Tulad ng mga sibuyas, ang mga gisantes ay gumagawa ng isang masarap na karagdagan o sa kanilang sarili, lalo na kapag ipinares sa tamang mga halaman at pampalasa. Ang mga gisantes ay hindi nangangailangan ng maraming halaman at pampalasa upang tikman ang masarap. Idagdag ang mga damo at pampalasa nang paunti-unti hanggang sa makuha ang tamang panlasa.
Subukang gumawa ng pea sopas o patatas at pea samosas
Hakbang 3. Timplahan ang patatas (patatas) ng bawang, nutmeg, paprika, paminta, rosemary, o tim
Madaling lutuin ang patatas. Ang mga patatas ay maaaring pagsamahin sa isang bilang ng mga pampalasa at maaaring maproseso sa magkakahiwalay na pinggan. Gumawa ng inihurnong patatas na may iba't ibang pampalasa at langis ng oliba. Kung nais mong palayawin ang iyong sarili, isama mo rin ang keso at mantikilya!
Maaaring maproseso ang patatas sa iba't ibang uri ng pinggan. Narito ang ilan sa mga paboritong recipe na magagamit sa wikiHow: ang simpleng mashed patatas, patatas wedges, inihurnong patatas, patatas pancake, at mga safron na patatas
Hakbang 4. Timplahan ang pilak na beet (Swiss chard) na may nutmeg, basil, coriander, sage, marjoram, bay leaf, bawang, o rosemary
Ang mga halamang gamot at pampalasa ay angkop din para sa spinach. Ang malusog na gulay na ito ay nagkakaroon ng katanyagan at napakahusay sa mga bagoong, baka, mantikilya, manok, bawang, lemon at olibo.
- Maaaring ihain para sa hapunan ang pasta na may mga kabute at silver beet. Basahin ang wiki na ito Paano paano gawing sarsa o pie ang spinach at subukang isama ang silver beet.
- Ang Silver beet ay kilala sa iba't ibang mga pangalan: pangmatagalan spinach, spinach beet, crab beet, maliwanag na ilaw, sea kale beet, atbp.). Kung mayroong isang gulay na mukhang isang silver beet, ngunit may iba't ibang pangalan, marahil ito ang pangalan para sa silver beet sa lugar.
Hakbang 5. Ihagis ang mga kamatis na may balanoy, tarragon, bawang, chives, haras, haras sowa, mint, oregano, paprika, perehil, o tim
Ang kamatis ay isang sangkap na hilaw sa maraming mga pagkain. Madaling ihanda ang mga kamatis, malusog at, sa tamang mga pampalasa, maaaring pagyamanin ang lasa ng anumang ulam. Bilang karagdagan, ang pagkain ng mga kamatis na nagmula sa iyong sariling hardin ay nakakaramdam ng lubos na kasiya-siyang.
Tiyak na alam mo ang pizza at pasta. Gayunpaman, nakagawa ka na ba ng sarili mong sariwang sarsa ng kamatis? Ang lutong bahay na sariwang sarsa ng kamatis ay ginagawang mas masarap ang ulam. Dagdag pa, ang lutong bahay na sariwang sopas na kamatis ay mas masarap din
Mga Tip
- Palaging gumamit ng mas sariwang damo kaysa matuyo.
- Ang lasa at aroma ng mga pinatuyong halaman ay karaniwang mas malakas kaysa sa mga sariwang halaman. Kaya, huwag gumamit ng mga tuyong pampalasa sa maraming dami.
