Ang pagkakaroon ng prutas ng dragon ay bago pa rin sa merkado ng prutas sa Indonesia. Gayunpaman, ang prutas ay napakadaling kainin. Kapag nakakita ka ng isang hinog na prutas ng dragon, ang kailangan mo lang gawin ay i-cut ito sa kalahati o quarters. Ang balat ay madaling balatan ng kamay o alisin sa pamamagitan ng pag-scoop ng laman. Hindi kailangang hugasan ito o gumawa ng mga karagdagang hakbang. Ang prutas ng dragon ay malasa, malutong, hindi kasing tamis ng prutas ng kiwi, kaya maaari itong kainin nang diretso, pinalamig, o ginawang isang makinis.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagputol ng Dragon Fruit sa Dalawa
Hakbang 1. Hiwain ang prutas ng dragon sa kalahati
Ilagay ang prutas ng dragon sa cutting board at maghanda ng isang matalim na kutsilyo. Ang balat ay hindi kailangang balatan muna, gupitin lamang ang prutas nang pahaba. Hiwain ang prutas ng dragon mula sa tangkay hanggang sa ilalim upang ang prutas ay nahahati sa dalawa, at makikita mo ang nakakain na puting laman.
Hakbang 2. Gumamit ng isang kutsara upang alisin ang sapal mula sa balat
I-slide ang kutsara sa pagitan ng kulay rosas na balat at ng puting laman. Itaas ang kutsara upang kunin ang laman ng prutas. Ang nakakain na bahagi ay madaling maalis sa balat. Kaya, ang pagkuha ng laman ng prutas ay hindi mahirap.
Mayroong iba pang mga uri ng prutas ng dragon na ang laman ay pula, hindi puti. Ang uri na ito ay ligtas pa ring kainin, ngunit hindi karaniwan sa puting prutas
Hakbang 3. Gupitin ang mga parisukat
Ilagay ang prutas na hinati sa kalahati sa isang cutting board, pagkatapos alisin ang balat. Ang mga itim na binhi sa puting laman ay nakakain, kaya hindi mo kailangang itapon. Pasagutan mo lang ang laman ng prutas para madaling kainin.
Maaari kang kumain ng prutas ng dragon nang mag-isa o upang magdagdag ng lasa, subukang gumawa ng isang smoothie o fruit salad
Paraan 2 ng 3: Pagputol ng Dragon Fruit Sa Apat
Hakbang 1. Balatan ang balat ng prutas ng dragon
Hanapin ang tuktok na bahagi ng prutas ng dragon, na kung saan ay ang makahoy na tangkay. Ang bahagi ng balat na maaaring buksan ay nasa paligid nito. Upang alisan ng balat ang balat, hawakan ang balat sa bukana, pagkatapos ay alisan ito ng balat tulad ng pagbabalat ng saging, kaya makikita mo ang maputi, nakakain na bahagi ng prutas.
Maaari mo ring hatiin ang prutas ng dragon sa apat bago balatan ang balat. Nasa sa iyo ang aling pamamaraan ang nababagay sa iyo, lahat ay pantay na mahusay
Hakbang 2. Gupitin ang prutas ng dragon sa 4 na piraso
Ilagay ang prutas sa cutting board at maghanda ng kutsilyo. Una, hatiin ang prutas nang patayo sa 2. Ilagay ang dalawang halves sa isang cutting board. Gupitin ang bawat piraso nang pahalang upang ang prutas ng dragon ay nahahati sa 4 na bahagi.
Hakbang 3. Gupitin ang prutas sa mga piraso ng laki ng kagat
Kunin ang bawat piraso at gupitin itong muli sa mas maliit na mga piraso. Mahusay na gupitin ang prutas sa maliit na mga parisukat. Ang mga hiwa ay hindi kailangang maging flat, ang mahalagang bagay ay maganda ang hitsura at madaling kainin gamit ang isang tinidor o itapon sa isang blender.
Paraan 3 ng 3: Pagsuri sa Pagkulay ng Prutas ng Dragon
Hakbang 1. Pumili ng isang prutas ng dragon na ang balat ay maliwanag na rosas
Ang maliwanag na kulay rosas na kulay ay ang pinaka nakikitang pag-sign na ang prutas ng dragon ay handa nang kainin. Maaaring may ilang berde sa mga gilid ng balat, ngunit dapat walang mga itim na tuldok. Ang prutas ng dragon na may mga itim na tuldok ay mabuti pa rin, ngunit huwag pumili ng prutas na may mga itim na tuldok na kumalat sa buong lugar.
- Kung hindi ka sigurado tungkol sa itim na tuldok na tuldok na dragon, hawakan ang prutas upang madama ang density nito. Kung hindi ito malabo, marahil ay masarap pa rin kumain.
- Ang ilang mga uri ng prutas ng dragon ay may maliwanag na dilaw na balat sa halip na rosas.
- Ang prutas ng dragon na berde ay nangangahulugang hindi ito hinog. Kaya huwag mong putulin ito.
Hakbang 2. Pindutin ang prutas ng dragon upang suriin ang doneness nito
Ang hinog na prutas ng dragon ay may isang hubog na hilt ngunit hindi agad na hinawakan. Kapag ang prutas ay pinindot, dapat itong pakiramdam chewy, tulad ng isang kiwi prutas. Ang prutas ng dragon na malambot at hindi chewy ay hindi masarap.
Ang prutas ng dragon na matigas pa rin o nararamdamang napaka solid sa pagdampi ay nangangahulugang hindi ito ganap na hinog
Hakbang 3. Ilagay ang hindi pa hinog na prutas ng dragon sa mesa sa loob ng ilang araw
Ang immature dragon fruit ay magiging berde o napakahirap kapag hinawakan. Mabuti pa rin ang prutas, kaya iwanan na lang sa bukas sa kusina hanggang sa hinog. Suriin ang prutas araw-araw upang madama ang prutas kung ang balat ay malambot at malambot.
Mga Tip
- Hindi na kailangang hugasan ang prutas na ito sapagkat ang rosas na balat ay hindi nakakain.
- Ang mga binhi ng prutas ng dragon na itim sa maputing laman ay nakakain at hindi kailangang itapon.
- Dahil sa kulay nito, ang balat ng prutas ng dragon ay madalas na ginagamit bilang isang paghahatid ng mangkok. Ibalik ang prutas na dragon na pinagputol sa mangkok ng balat kapag kumakain ng prutas.
