Ang Limoncello, isang tanyag na alak sa Italya, ay may matamis at sariwang lasa na perpekto para sa tag-init o pagkatapos ng hapunan. Ang inumin na ito ay hindi gumagamit ng lemon water, ngunit gumagamit ng maasim na lasa ng balat ng prutas upang tila ito ay medyo mapait-matamis. Ang Limoncello ay pinakamahusay na hinahain na pinalamig at maaaring magamit bilang isang pandagdag sa mga cocktail, kabilang ang mga cocktail na naglalaman ng alak, vodka o gin.
Mga sangkap
Paghahalo ng Limoncello at Prosecco
- 6 na nakapirming mga raspberry
- 30 ML limoncello
- 150 ML Prosecco
- Naka-pack na mga seresa o dahon ng mint bilang dekorasyon
Para sa isang paghahatid
Paggawa ng Martini mula sa Limoncello
- Asukal
- Hiniwang lemon
- 30 ML limoncello
- 90 ML vodka
- 15 ML lemon juice
- Hiwain ng lemon para sa dekorasyon
Para sa isang paghahatid
Paghahalo ng Limoncello at Gin Cocktail
- Isang sprig ng sariwang tim
- 30 ML ng gin
- 22 ML limoncello
- 7, 5 ML lemon juice
- 120 ML ng soda
- Hiwain ng lemon para sa dekorasyon
Para sa isang paghahatid
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Uminom ng Limoncello nang walang Paghahalo ng Anumang bagay
Hakbang 1. Pinalamig ang limoncello sa ref
Pinaglilingkuran ng malamig si Limoncello. Palamigin ang inumin na ito kahit 1 oras bago ihain upang mas masarap at mas sariwa ito kapag mainit ang hangin. Maaari ring itago ang limoncello sa ref dahil ang likido ay hindi nag-freeze.
Ang Limoncello ay hindi dapat palamigin. Dahil naglalaman ito ng maraming alkohol at asukal, ligtas na inumin ang inuming ito sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, ang paghahatid nito ng malamig ay ang pinakamahusay na paraan
Hakbang 2. Palamigin ang baso gamit ang mga ice cubes
Punan ang isang baso ng alkohol o baso na beaker ng mga ice cube. Ang yelo ay dapat na durugin upang ang buong ibabaw ng baso ay natakpan. Hayaang umupo ang yelo ng ilang minuto, pagkatapos ay itapon kapag handa ka nang maghatid ng limoncello.
- Mas okay din na gumamit ng baso na hindi malamig kung nagmamadali ka. Gayunpaman, ang isang malamig na baso ay nakapaglabas ng pinakamagandang lasa ng limoncello. Hindi bababa sa hayaan ang limoncello cool bago ibuhos ito sa isang regular na baso.
- Ang isa pang paraan upang palamig ang isang baso ay upang punan ang isang balde ng mga ice cube. Ilagay ang baso ng baligtad sa yelo sa loob ng 30 minuto.
- Bilang kahalili, maaari mong i-freeze ang baso ng hanggang sa 4 na oras. Hangga't walang laman ang baso, ang object ay hindi masira. Ang isang nakapirming baso ay maaaring panatilihing malamig ang mga inumin kaysa sa isang basong puno ng yelo.
Hakbang 3. Ibuhos ang limoncello sa baso ng alkohol
Ang limoncello ay karaniwang hinahain sa mga baso ng alkohol na may paa o cordial na baso. Ang matikas na baso ay tumutugma sa katangian ng tipikal na inuming Italyano, ngunit ang anumang baso ng alkohol ay maaaring magamit bilang isang kahalili. Sa ilang bahagi ng Italya, ang limoncello ay hinahain minsan sa isang basong ceramic alkohol.
Ang isang paa ng alkohol na tasa ay mas epektibo sa pagpapanatili ng limoncello na malamig, ngunit madali itong masira. Ang bagay na ito ay mayroon ding parehong kapasidad tulad ng isang ordinaryong baso ng alkohol. Kaya hindi mo talaga kailangan
Hakbang 4. Ihain ang limoncello bago o pagkatapos kumain
Ang Limoncello ay itinuturing na may kakayahang mapabuti ang pantunaw. Ang inumin na ito ay madalas na hinahatid ng panghimagas sa pagtatapos ng hapunan. Ito ang uri ng inumin na umaangkop nang dahan-dahan habang nagpapahinga. Ang Limoncello ay maaaring maging "mouthwash" pagkatapos ng isang mabibigat na pagkain, o natupok kahit kailan mo gusto.
- Limoncello ay karaniwang hinahain nang walang yelo. Magdagdag ng yelo kung masyadong mainit o ang iyong baso ay hindi sapat na malamig.
- Maaaring mas gusto mong tangkilikin ang limoncello bilang isang malambot na inumin kaysa tangkilikin ito sa ilang mga oras. Tangkilikin ang inumin na ito ayon sa gusto mo.
Paraan 2 ng 4: Paghahalo ng Limoncello at Prosecco
Hakbang 1. Ilagay ang mga baso ng champagne sa freezer sa loob ng 4 na oras
Palamigin ang baso bago ihain ang limoncello. Kung wala kang isang baso ng champagne, gumamit ng isang baso ng alak. Ang isang malamig na baso ay panatilihing malamig ang inumin upang mailabas nito ang pinakamagandang lasa.
Ang inumin na ito ay karaniwang hindi hinahain ng yelo. Kaya, kung plano mong gumamit ng mga ice cubes upang palamig ang baso, alisin ang yelo bago ibuhos ang limoncello
Hakbang 2. Magdagdag ng mga raspberry o iba pang prutas sa isang pinalamig na baso
Gumamit ng iba't ibang mga prutas upang gawing isang natatanging inumin ang isang limoncello at prosecco cocktail mix. Halimbawa, maaari kang maglagay ng 6 na nakapirming mga raspberry sa isang baso upang balansehin ang lemon lasa ng limoncello at ang lasa ng alak ng prosecco. Ang prutas na ginamit ay hindi kailangang durugin.
Ang Prosecco ay may "tuyo" na lasa, ngunit matamis. Ito ay kagaya ng berdeng mansanas at melon. Ang ilang mga uri ng prutas na angkop na pagsamahin sa mga inuming ito ay mga blueberry, raspberry, at lemon
Hakbang 3. Paghaluin ang limoncello at prosecco sa isang baso
Paghaluin ang tungkol sa 30 ML ng limoncello na may 150 ML ng prosecco. Gumamit ng isang kutsara ng mixer ng cocktail upang maihalo ito nang maayos. Baguhin ang dosis ng dalawang inumin ayon sa panlasa.
- Halimbawa, gumamit ng higit pang limoncello upang gawing mas maasim ang cocktail, o magdagdag ng mas mataas na ratio ng prosecco para sa isang mas magaan na inumin.
- Upang maghatid ng maraming dami ng alak, ihalo ang alak sa isang pitsel. Paghaluin ang tungkol sa 30 ML ng limoncello na may 150 ML ng prosecco.
Hakbang 4. Palamutihan ang baso ng mga sariwang seresa o dahon ng mint
Ang palamuti na ito ay walang epekto sa panlasa ng cocktail, ngunit mapapahusay ang hitsura nito. Bumili ng isang lata ng mga cherry na handa nang kumain, pagkatapos ay ilagay ang isang cherry sa gilid ng baso. Maglagay ng sariwang dahon ng mint na naiiba sa dilaw na cocktail at pulang prutas.
Ang Cocktail garnish ay maaaring mabago sa kalooban. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng isang lemon wedge upang magmukhang limoncello ang inumin
Paraan 3 ng 4: Paggawa ng isang Martini mula sa Limoncello
Hakbang 1. Ilagay ang basong martini sa ref hanggang sa cool na hawakan
Iwanan ang baso sa ref o freezer ng 4 na oras kung mayroon kang oras. Kung hindi, maaari mo itong palamigin sandali upang magdagdag ng ilang limoncello lasa dito.
Ang Martini ay hindi hinahain ng yelo. Kaya, pinalamig ang baso na iyong ginagamit para sa pinakamahusay na mga resulta
Hakbang 2. Pagwiwisik ng asukal sa paligid ng bibig ng baso
Hindi lamang ito madidikit ni Sugar. Kaya, magbigay ng isang maliit na lemon juice sa gilid ng baso sa pamamagitan ng direktang paghuhugas ng mga hiwa ng lemon. Pagkatapos nito, iwisik ang asukal sa isang patag na ibabaw, pagkatapos ay igulong ang baso sa ibabaw.
Marahil ay nakita mo ang isang barmaid na lumubog ng baso diretso sa asukal. Gumagana ang pamamaraang ito, ngunit magkakaroon ng maraming asukal sa baso. Masisira nito ang inumin dahil ang asukal ay maaaring makaapekto sa tamis ng martini
Hakbang 3. Pagsamahin ang vodka, limoncello at lemon juice sa isang baso ng shaker na puno ng yelo
Punan ang appliance ng maraming yelo hangga't maaari, pagkatapos ibuhos ang iyong inumin. Paghaluin ang 30 ML ng limoncello na may 44 ML ng vodka at 15 ML ng lemon juice. Whisk hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong at cool na pakiramdam.
- Maaari kang gumamit ng anumang uri ng vodka, ngunit pumili para sa vodka na may lasa upang bigyan ka ng tulad ng lasa na tulad ng cocktail. Ang vodka na may lasa na sitrus, halimbawa, ay maaaring magbigay sa limoncello ng isang maasim na lasa.
- Ang iba pang mga paghahalo ay opsyonal lamang. Halimbawa, maaari kang gumamit ng lemonade sa halip na lemon juice, o gumamit ng 50:50 na ratio upang gumawa ng isang baso ng lemon meringue martini. Kung pinili mong gumamit ng isang carbonated lemon, huwag kalugin ang martini. Ang pag-alog ng carbonated liquid ay magdudulot nito sa pag-apaw.
Hakbang 4. Pilitin ang inumin sa isang basong martini
Maglagay ng isang salaan ng cocktail sa bibig ng shaker kung hindi ito nilagyan ng built-in na filter. Gamitin ang iyong mga daliri upang i-hold ito sa lugar habang binabaligtad ang beater. Hawak ng filter ang mga ice cubes, habang ang halo-halong inumin ay dadaloy sa baso.
Hakbang 5. Palamutihan ang basong martini gamit ang lemon wedge
Gupitin ang lemon sa hugis ng isang gulong. Gumamit ng isang fruit kutsilyo upang makagawa ng isang "tatsulok" sa hiwa ng lemon, pagkatapos ay ilakip ito sa gilid ng baso. Ang prutas na ito ay hindi idagdag sa lasa ng inumin, ngunit gagawing kaakit-akit ito at naglalarawan ng sarap ng limoncello.
Paraan 4 ng 4: Paghahalo ng Limoncello at Gin Cocktail
Hakbang 1. Pinalamig ang isang basong bato na may yelo habang inihahanda ang cocktail
Punan ang baso ng mga ice cubes. Maghahain ka ng mga inumin sa yelo. Kaya't ang paglalagay ng malinis na mga ice cube sa isang baso ay ang pinakamabilis na paraan upang maihanda ang inumin. Bilang kahalili, maaari mo ring ilagay ang baso sa ref sa loob ng 4 na oras upang lumamig ito at ang yelo sa loob ay hindi mabilis matunaw.
Kung hindi mo alam kung ano ang isang baso ng bato, ito ay isang maikli, bilog na baso na karaniwang ginagamit kapag umiinom ng wiski o mga katulad na alak. Ang isang pamantayan ng baso ng bato ay maaaring magkaroon ng 180-240 ML ng alak
Hakbang 2. Paghaluin ang tim o iba pang mga halamang gamot kung ninanais
Ilagay ang mga sariwang damo sa isang paghahalo ng baso o cocktail shaker. Pagkatapos nito, pulverize ang 3 hanggang 4 na beses hanggang sa ang mga halaman ay maglabas ng isang masarap na aroma. Ang mga herbs, tulad ng thyme at basil, ay maaaring magdagdag ng isang natatanging lasa sa iyong mix ng inumin, ngunit opsyonal ito.
- Mag-ihaw ka muna ng thyme upang makakuha ng maiinom na may ibang panlasa. Painitin ang grill sa 260 ° C sa isang medium setting ng init. Maghurno ng thyme sa loob ng 15 segundo hanggang sa magmula itong sunog at mabango.
- Kung wala kang isang kagamitan sa pagpuputol, gumamit ng isa pang blunt na bagay, tulad ng dulo ng isang kutsara na kahoy.
Hakbang 3. Ibuhos ang gin, limoncello, at kalamansi juice sa panghalo
Para sa karaniwang recipe, kakailanganin mong ihalo ang 30 ML ng gin sa 22 ML ng limoncello. Ibuhos sa isang paghahalo ng baso sa mga halaman, kung ginagamit mo ang mga ito. Pagkatapos, magdagdag ng 7.5 ML ng sariwang lemon juice upang bigyan ang inumin ng mas maasim na lasa, tulad ng limonada.
- Ayusin ang ratio ng alak ayon sa panlasa. Halimbawa, maaari mong bawasan ang dami ng limoncello sa 15 ML at dagdagan ang halaga ng gin upang gawing mas malakas ang lasa ng limoncello.
- Sa halip na gumamit ng lemon juice, gumamit ng lime juice upang magdagdag ng karagdagang pag-asim sa cocktail. Hindi na kailangang gamitin ang tubig kung hindi mo gusto ang maasim na inumin.
Hakbang 4. Punan ang baso ng yelo at ihalo ang lahat ng mga sangkap
Kung gumagamit ka ng isang baso ng paghahalo, maghanda ng isang kutsara ng paghahalo ng cocktail at pukawin ang yelo sa baso. Kung gumagamit ng isang cocktail shaker, ilagay ang takip at iling hanggang sa mahusay na pagsamahin.
Maghanda ng isang pinalamig na baso upang maaari mong ibuhos ang cocktail diretso dito. Ang mga ice cubes ay unti-unting matutunaw upang ang inumin ay matunaw at magbago ang lasa
Hakbang 5. Ibuhos ang inumin sa pamamagitan ng isang filter sa isang basong bato na puno ng mga yelo
Ilagay ang pinalamig na baso sa isang patag na ibabaw at punan ito ng mga ice cube. Kakailanganin mo ang isang filter na metal na cocktail. Hawakan ang salaan sa gilid ng baso o shaker habang ibinubuhos ang gin at limoncello na halo sa baso.
Ang ilang mga cocktail shaker ay may built-in na filter. Ang filter na ito ay mukhang isang maliit na slotted grater na matatagpuan sa ilalim ng takip. Wala kang dapat gawin upang maisusuot ito
Hakbang 6. Paghaluin ang 120 ML ng soda sa cocktail
Ibuhos ang soda nang direkta sa baso ng mga bato upang gawing bubbly at fizz ang cocktail. Gumamit ng isang kutsara ng panghalo ng cocktail upang pukawin ang soda, limoncello, at gin hanggang sa maayos na pagsamahin.
Ang mga inumin na gawa sa pinaghalong limoncello at gin, o limoncello collins, ay karaniwang hinahain ng soda. Kung hindi, ayos lang. Ang cocktail ay tikman ng kaunting malakas, ngunit ang mga tinadtad na damo ay makakatulong na balansehin ito
Hakbang 7. Palamutihan ang mga baso na may lemon wedges bago ihain
Gupitin ang isang sariwang lemon na 2.5 cm makapal. Gumawa ng isang maliit na tatsulok na hiwa sa gilid ng limon upang maaari itong mai-attach sa gilid ng baso. Magdagdag ng ilang higit pa kung nais mong palakasin ang maasim na lasa ng limoncello sa inumin.
Gumamit ng iba pang mga dekorasyon na maaaring kumatawan sa iyong cocktail. Halimbawa, magdagdag ng isang sprig ng sariwang tim kung ginagamit mo ang inihaw na tim na nabanggit sa itaas
Mga Tip
- Paghaluin ang limoncello sa iba pang mga inuming nakalalasing o mga fruit juice upang makagawa ng iyong sariling cocktail. Ang Limoncello ay napupunta nang maayos sa iba't ibang mga inumin, mula sa cranberry hanggang vodka.
- Ang isang pagkakaiba-iba ng inuming limoncello ay nagmula sa prutas na ginagamit sa halip na lemon. Halimbawa, ang arancello ay ginawa sa pamamagitan ng paghahalo ng limoncello sa mga dalandan, habang ang fragoncello ay gumagamit ng mga strawberry.
- Ang sariwang limoncello ay napakadaling gawin sa bahay na may limon, bodka at asukal.
- Limoncello ay madalas na ginagamit bilang isang dessert. Maaari mo itong gamitin upang magdagdag ng napakasarap na lasa sa lasa ng gelato, sponge cake, cheesecake, at iba pang mga pagkain.
