Ang mabuting tsaa ay hindi lamang isang mainit na inumin. Ang tsaa ay isang inumin na gawa sa pag-ibig at ritwal, at isang kasaysayan na napuno ng lahat mula sa mga tahimik na tradisyon na seremonya hanggang sa kolonyal na imperyalismo hanggang sa gawing isang higanteng (hindi maiinom) na teko ang Boston Harbor. Kahit saan sa pagitan ng mga labis na labis na iyon, mayroong isang tasa ng tsaa na masisiyahan ang lahat.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Mga Bag ng tsaa
Hakbang 1. Magsimula sa tubig
Ang tubig ang pangalawang pinakamahalagang sangkap, gumagamit ka man ng mga teabag o may pulbos na tsaa. Ang masasamang panlasa sa tubig, tulad ng murang luntian, bakal, o asupre ay magpapahumaling sa amoy ng tsaa at masarap uminom. Punan ang takure ng 250 ML ng sariwa, malamig na tubig. Maaaring gamitin ang gripo ng tubig para sa halos anumang layunin, ngunit ang isang mahusay na tasa ng tsaa ay nagsisimula sa sinala o tubig na spring. Huwag gumamit ng dalisay na tubig, o tubig na dating pinakuluan. Ang mas maraming oxygen sa tubig, mas mabuti ang tikman ng tsaa.
Hakbang 2. I-plug ang takure at i-on ito
Kung wala kang isang de-kuryenteng takure, maaari kang gumamit ng isang kalan sa tuktok ng tsaa - basta makagawa ito ng mainit na tubig, maaari mo itong magamit.
Hakbang 3. Pakuluan ang tubig
Hintaying patayin ang takure o ang kettle ng tsaa sa kanya.
Hakbang 4. Init ang tasa
Hugasan ang tasa ng kumukulong tubig, pagkatapos ay idagdag ang teabag sa tasa.
Hakbang 5. Magdagdag ng tubig
Ibuhos ang tubig mula sa takure sa tasa hanggang sa ito ay puno ng 4/5. Mag-iwan ng lugar para sa gatas kung nais mong idagdag ito.
Hakbang 6. Hayaang magbabad ang tsaa
Maghintay ng tatlo hanggang limang minuto upang magbabad ang tsaa - higit pa o mas kaunti depende sa uri ng tsaa na iyong ginagawa at sa inirekumendang oras ng paggawa ng serbesa. Kung nais mong magdagdag ng gatas, ilagay ito sa isang tasa. Ang ilang mga tao ay naniniwala na ang pagdaragdag ng gatas bago ang mainit na tubig ay pinakamahusay, pakiramdam ng iba na ang tsaa ay pinakamahusay na niluluto sa mainit na tubig, at hindi pagdaragdag ng gatas hanggang sa natapos ang paggawa ng serbesa.
Hakbang 7. Gumamit ng isang kutsarita upang maipalabas ang mga tsaa
Itapon ang mga teabags, o i-recycle, ayon sa ninanais.
-
Kung nais mong magdagdag ng pangpatamis, maglagay ng isang kutsarang asukal o honey sa isang tasa at ihalo nang lubusan.
Gumawa ng isang Magandang Tasa ng Tsa Hakbang 7Bullet1
Hakbang 8. Inumin ang mga nilalaman ng tasa ng basta-basta at tangkilikin ang tsaa na ito
Maaari mong idagdag ang isang biskwit o isang piraso ng cake sa plato na may tsaa.
Paraan 2 ng 2: Powdered Tea
Hakbang 1. Magsimula sa tubig
Punan ang isang walang laman na takure ng sariwang, malamig na tubig. Maaaring gamitin ang gripo ng tubig para sa halos anumang layunin, ngunit ang isang mahusay na tasa ng tsaa ay nagsisimula sa sinala o tubig na spring. Huwag gumamit ng dalisay na tubig, o tubig na dating pinakuluan. Ang mas maraming oxygen sa tubig, mas mabuti ang tikman ng tsaa.
Hakbang 2. I-plug ang takure at i-on ito
Kung wala kang electric kettle, maaari kang gumamit ng stovetop tea kettle - basta't gumagawa ito ng mainit na tubig, maaari mo itong magamit.
Hakbang 3. Pakuluan ang tubig
Maghintay para sa kettle upang awtomatikong i-off o ang kettle ng tsaa upang mag-ingay.
Hakbang 4. Maghanda ng isang palayok ng tsaa
Kapag kumukulo ang tubig, ibuhos ito sa teko at isara ang takip. Punan ulit ang tubig ng takure ng tubig at ibalik ito sa kalan. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos alisin mula sa kalan.
Hakbang 5. Pahintulutan ang tubig na bahagyang lumamig
Hayaang pakuluan ang tubig ng halos isang minuto hanggang sa ibaba ito ng kumukulo. Habang ang tubig ay lumalamig, alisin ang tubig mula sa teapot.
Hakbang 6. Magdagdag ng tsaa
Kumuha ng isang kutsarita ng pulbos na tsaa para sa bawat tasa, kasama ang isang kutsarita ng tsaa "para sa tsaa." Maaari mo ring gamitin ang isang bola ng tsaa / infuser, ngunit gumamit ng parehong halaga ng tsaa.
Hakbang 7. Brew the tea
Hayaang magluto ang tsaa hanggang sa handa na itong uminom. Ang oras ng paggawa ng serbesa ay nag-iiba depende sa uri ng tsaa:
- Mga isang minuto para sa berdeng tsaa.
- Tatlo hanggang anim na minuto para sa itim na tsaa.
- Anim hanggang walong minuto para sa oolong tea.
- Walong hanggang labindalawang minuto para sa herbal tea.
- Tandaan: kung gusto mo ng mas malakas na tsaa, huwag itong magtimpla nang mas matagal - sa halip, magdagdag ng higit pang tsaa.
Hakbang 8. Pukawin ang tsaa, pagkatapos ihain sa isang preheated cup
Mga Tip
- Ang paglalagay ng tsaa sa tubig bago ito kumukulo ay magreresulta sa isang mapait na tsaa. Ang lasa ng tsaang ito ay napakalakas, na karaniwang lasing na may maraming asukal, at hindi ayon sa panlasa ng lahat.
-
Ang paggamit ng mga teabags ay nagbibigay ng maraming mga posibilidad para sa pagbabago ng lasa ng tsaa:
- Kung mayroon kang isang makina ng espresso, subukang maglagay ng isang bag ng tsaa sa metal na tasa ng espresso machine. Ang tsaa ay lalabas mula sa bag ng tsaa kaagad (hindi na kailangang maghintay).
- Kung mahawakan mo ang string ng teabag, maaari mo itong iling sa isang tasa ng mainit na tsaa pagkalipas ng ilang minuto. Mas malakas ang lasa ng tsaa o may isang mas malakas na 'aroma'.
- Kung gumagawa ka ng berdeng tsaa, huwag magluto ng higit sa isang minuto o dalawa. Pagkaraan ng ilang sandali, ang tsaa ay matutunaw at magsisimulang mapait.
- Kung wala kang isang de-kuryenteng initan ng tubig at kailangang gamitin ang microwave upang dalhin ang tubig sa isang pigsa, aabutin ng 1-2 minuto sa buong lakas upang maabot ang kumukulong punto. Hayaang lumamig ang tubig bago gawin ang tsaa.
- Kung mas gusto mo ang maligamgam na tsaa kaysa sa maiinit na tsaa, gawin ang tsaa gamit ang kumukulong tubig at hayaan itong cool o magdagdag ng mga ice cube. Ang paggamit ng maligamgam na tubig ay magpapasabog ng tsaa.
- Subukang baguhin ang oras ng paggawa ng serbesa ng tsaa bago idagdag ang gatas.
- Maaari mo ring maiinit ang tubig sa kalan gamit ang isang makalumang tsaa o takure. Ang kettle ng tsaa ay gagawing pamilyar na singsing kapag kumukulo ang tubig.
- Masiyahan sa tsaa na may mga pastry o cake ng tsaa.
-
Kung mas gusto mo ang mga dahon ng tsaa, kung gayon ang mga lasa na nakukuha sa pamamagitan ng pagiging mapagpasensya sa kanila ay maaaring hindi mabilang:
- Subukang pagsamahin ang maraming magkakaibang dahon na may parehong panlasa, sa pamamagitan ng pagbili ng iba't ibang tatak o kalidad ng tsaa, (maraming kilalang mga British tea brand na tatak ang mga pangalan ng pamilya ng mga tsaa na ginamit upang gawin ang mga tsaa)
- Ang mga lola ay nag-iimbak dati ng mga peel ng mansanas sa mga kahon na gawa sa kahoy na puno ng mga dahon ng tsaa sa loob ng maraming buwan hanggang sa ang tsaa ay makatikim ng mga mansanas. Pagkatapos, kung ibuhos, subukang magdagdag ng kanela.
- Kung nagtitimpla ka ng mga dahon ng tsaa sa halip na mga teabags, subukan ang kumukulong tubig sa isang takure at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa isang teko na puno ng mga dahon ng tsaa. Pagkatapos, ang teapot ay pinatuyo at pinunan ulit ng kumukulong tubig, ginagawa itong isang mabisang dobleng paggawa ng serbesa ng tsaa. Ang pangalawang paraan ng paggawa ng serbesa na ito ng pag-inom ng tsaa ay ang tradisyonal na silangang pamamaraan, at ginagamit upang matiyak na ang anumang mga impurities ay aalisin mula sa mga dahon ng tsaa.
- Sa pamamagitan ng dahan-dahang pagbuhos ng tsaa sa mga tsaa, ang karamihan sa tubig ay dumadaloy sa mga teabag, binabawasan ang oras na kinakailangan upang magluto.
- Alamin ang uri ng tsaa na iyong ginagawa, dahil ang karamihan sa mga tsaa ay nangangailangan ng tubig na hindi masyadong mainit para sa paggawa ng serbesa, isang ratio ng tubig-sa-tsaa (lalo na kung gumagamit ng isang pulbos na tsaa tulad ng isang Latté) o tiyak na mga kinakailangan sa oras ng paggawa ng serbesa.
Babala
- Huwag hayaang lumamig ang tsaa!
- Kung umiinom ka ng tsaa para sa mga hangarin sa kalusugan - tulad ng pagkuha ng epigallocatechin gallate (EGCG) - Huwag gumamit ng gatas, dahil ang kasein sa gatas ay nagbubuklod sa EGCG. Kung nais ng sinuman ang isang gatas o mag-atas na lasa, gumamit ng toyo, almond, trigo, o iba pang mga kapalit ng gatas sa halip na gatas na nagmula sa hayop.
- Maingat na tikman! Hindi lamang ito masakit kapag nasusunog ang iyong bibig, ngunit ang tsaa ay maaari ring makapinsala sa mga panlasa, na ginagawang mas mahirap na tangkilikin ang tsaa.
- Ang paghahalo ng gatas at limon sa tsaa ay maaaring makapal ng gatas.
- Huwag magluto ng marahang tsaa sa isang electric kettle.
- Ibuhos ang tubig mula sa takure nang maingat-maaaring masunog ka ng singaw.
