Ang tsaa ay isang maganda at malusog na inumin na nasisiyahan sa buong mundo. Isang pribilehiyo na mabuhay ng malaki sa United Kingdom, pati na rin ang mga bansa tulad ng Japan at China (kung saan nagmula ito) kahit hanggang sa Hilagang Amerika at Gitnang Silangan. Ito ay isang nakakatuwang paraan upang magsalo o magkaroon ng isang matahimik na sandali lamang.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahatid ng English Tea
Hakbang 1. Maghanda para sa iyong tsaa
Maaari mo lamang ibuhos ang kumukulong tubig sa isang tasa at tangkilikin ang tsaa sa ganoong paraan, ngunit kung talagang nais mong maghatid ng English tea, kailangan mong malaman kung aling tsaa ang pinakamahusay, at kung anong kagamitan ang kailangan mong gamitin upang maihatid ang iyong tsaa.
- Ang itim na tsaa ay isa sa pinakatanyag na uri ng tsaa sa buong mundo, ngunit maraming iba't ibang mga uri ng itim na tsaa na maaaring nakalilito na malaman kung ano ang ihahatid. Ito ay huli na nakasalalay sa personal na pagpipilian. Ang pinakakaraniwang mga itim na tsaa ng British ay ang Darjeeling, Ceylon, at Assamese. Kailangan mong mag-eksperimento upang makita kung ano ang pinakagusto mo.
- Siyempre maaari mo lamang ihain ang tsaa sa isang tasa, ngunit kung nais mong maramdaman ang tamang kapaligiran para sa paghahatid ng English tea, kailangan mo ng tamang kagamitan. Kakailanganin mo ang isang teko (porselana o ceramic), isang tsaa na may platito, isang mangkok ng asukal, creamer, isang teko, isang dumi ng dumi, at isang plato para sa pagkain.
- Tandaan na ang oras ng Ingles na tsaa ay karaniwang mga alas-4, ngunit maaari mo itong ihatid sa pagitan ng 2 at 5.
Hakbang 2. Kunin ang tamang pagkain
Ayon sa kaugalian, ang English tea ay hinahain ng mga savone (maliit na sandwich), scone, at pastry, sa pagkakasunud-sunod na iyon. Siyempre, maaari kang magdagdag ng iyong sariling pagkakaiba-iba, o magkaroon lamang ng isang pagkain o iba pa. Gayundin, maaari mong gawin ang pagkain sa iyong sarili, o maaari mo itong bilhin mula sa tindahan.
- Tandaan na ang lahat ng pagkain na hinahatid mo ay dapat na magagamit sa mga maliliit na bahagi ng kagat kaya't hindi mo kailangang gumamit ng kubyertos.
- Maraming iba't ibang mga pagpipilian para sa maliliit na sandwich, depende sa uri ng tinapay na iyong ginagamit (puti, trigo, rye, atbp.) At ang hugis ng hiwa (parisukat, parihaba, tatsulok, bilog). Tiyaking gupitin ang mga gilid ng tinapay. Maaari mong gamitin ang hiniwang pipino at cream cheese (at maaaring magdagdag ng pinausukang salmon!), O hiniwang kamatis, cheddar cheese, at water celery. Maaari ka ring gumawa ng pesto at mga sandwich ng manok. Maaari kang palaging gumawa ng isang halo ng iba't ibang mga uri ng mga sandwich.
- Para sa mga scone maaari kang gumawa ng mga regular, o maaari mong magarbong sa kanila at magdagdag ng tsokolate na tsip, o lasa ng citrus, o gumawa ng mga butil ng lemon poppy. Maaari mo itong ihatid sa sariwang frozen na cream at jam.
- Para sa mga pastry mayroong maraming iba't ibang mga uri. Maaari kang maghatid ng dayap cake, almond shortbread, cheesecake, macaroon, biscuit, banana tinapay.
Hakbang 3. Gumawa ng tsaa
Ang paggawa ng perpektong tsaa ay maaaring mukhang isang kumplikadong proseso ng alchemical, ngunit ito ay talagang napakasimple kapag nasanay ka na at ito ay isang mahalagang bahagi ng proseso ng paghahatid ng tsaa (dahil ang mga kaganapang ito ay hindi tinawag na 'scones' sa hapon).
- Kunin ang iyong teko at pakuluan ang tubig. Habang ginagamit mo ito, banlawan ang iyong tsaa ng maligamgam na tubig. Nais mo ang palayok ng tsaa na mainit bago ibuhos ang mainit na tubig.
- Idagdag ang mga dahon ng tsaa (o mga bag) at ibuhos sa mainit na tubig. Gusto mo ng isang kutsarita bawat tao at isa para sa kutsarita. Mas maraming magagamit na mga dahon ng tsaa kaysa sa mga bag ng tsaa, ngunit kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa gumamit ng isang tea bag bawat tao at isa para sa tsaa, pareho sa mga dahon.
- Bagaman ang oras ng pagbubuhos ay nakasalalay sa iba't ibang mga uri ng tsaa, kung gumagamit ka ng Assam, Ceylon, o Darjeeling ang oras ng pagbubuhos ay nasa pagitan ng 3 at 5 minuto. Siyempre, kung mas gusto mo ang malakas o magaan na tsaa, baka gusto mong ayusin ang tiyempo.
Hakbang 4. Ihain ang gatas, asukal at kalamansi
Ang mga tao ay nagnanais ng iba't ibang mga bagay sa kanilang tsaa. Ang ilang mga tao tulad ng kalamansi at asukal, ang ilang mga tao tulad ng gatas (huwag pagsamahin ang gatas at dayap dahil ang kalamansi ay magpapalaki ng gatas). Tiyaking mayroon kang mga pagpipilian na magagamit.
- Maaari kang magdagdag ng mainit na tubig depende sa iyong pagpipilian ng pagdaragdag ng gatas bago ibuhos ang tsaa o idagdag ito pagkatapos ibuhos ang tsaa. Walang partikular na dahilan upang gawin ito sa anumang paraan, maliban sa personal na kagustuhan (ang mga nuno noong una ay nagbubuhos muna ng gatas upang ang baso ay hindi masira, ngunit ngayon hindi na iyon problema).
- Subukang magbigay ng mga kahaliling uri ng gatas para sa mga taong hindi nakakain ng pagawaan ng gatas, tulad ng almond milk, soy milk, o coconut milk. Ang bawat gatas ay may sariling panlasa na dapat ayusin. Ang ilang mga alternatibo na walang pagawaan ng gatas sa milk tea ay almond milk, ilang uri ng milk milk, at milk milk.
- Maaari mo ring subukan na magbigay ng iba't ibang kahalili sa asukal dahil hindi lahat ay maaaring kumain ng regular na pinong puting asukal. Subukang mag-alok ng mga kahalili tulad ng agave syrup, mga kapalit na walang asukal, o Stevia.
Hakbang 5. Maging malikhain
Bagaman maraming mga patakaran at ilang mga paraan ng paghahanda ng English tea, hindi nangangahulugang hindi ka maaaring maging malikhain at gawin itong masaya. Walang point sa pag-inom ng tsaa kung hindi mo ito nasiyahan, kaya't maghanap ng isang bagay na malikhain upang gawing mas kasiya-siya ang iyong karanasan sa tsaa!
- Maglingkod sa labas. Walang mas kaaya-aya kaysa sa pagtamasa ng isang espesyal na tsaa sa hardin sa isang maaraw na Linggo ng hapon. Ngunit tiyaking suriin mo ang taya ng panahon bago ito gawin. Hindi mo nais ang pag-ulan o hangin upang abalahin ang iyong hapon.
- Paghatid ng prutas sa halip na cake, o may cake. Magandang ideya ito lalo na kung panahon ng prutas at makakakuha ka ng sariwang lokal na prutas.
- Masiyahan sa oras ng tsaa. Kapag umuwi ang iyong panauhin bigyan siya ng isang maliit na packet ng tsaa, o gumawa ng isang maliit na tela ng tsaa na tela, isang bagay na magpapaalala sa kanya ng iyong kaibig-ibig na hapon, ngunit hindi masyadong mahal o napakalaki.
Paraan 2 ng 3: Paghahatid ng Tsino na Tsaa
Hakbang 1. Alamin ang terminolohiya
Upang maayos na maihatid at maihanda ang tsaang Tsino, kailangan mong maunawaan ang iba't ibang uri ng tsaa at iba't ibang kagamitan na ginagamit mo para sa proseso ng paggawa ng tsaa. Isaisip ang estilo ng Tsino na tsaa at tsaang kanluranin ay ibang-iba.
- Mayroong maraming magkakaibang uri ng tsaa upang pumili mula sa: pulang tsaa (sa kanlurang mundo tinatawag itong itim na tsaa), berdeng tsaa, puting tsaa, Oolong tsaa at Pu-erh na tsaa. Ang Pu-erh at red teas ay ang pinakamakapal na tsaa (parehong fermented), kung saan ang berdeng tsaa ay ang hindi gaanong naproseso at naglalaman ng pinakamaraming bitamina. Ang puting tsaa (na kung saan ay konti lamang na fermented) ay may banayad, banayad na lasa at kalidad na Oolong ay mayroong maraming benepisyo sa kalusugan.
- Ang isang tsinong Tsino (tinatawag na isang Yixing teapot) ay mas maliit kaysa sa isang western teapot, sapat na para sa halos 1 tasa (236 ML) ng tsaa. Kakailanganin mong gumamit ng ibang teapot para sa ilang mga uri ng tsaa, dahil ang luwad ng teapot ay sumisipsip ng ilan sa kakanyahan ng tsaa.
- Ang mga Intsik na tsaa ay mas kamukha ng maliliit na mangkok, kaysa sa kung ano ang iniisip ng mga kanluranin bilang mga tsaa. Napakaliit, maikli at mababaw, na nagbibigay lamang ng kaunting paghigop, na binibigyang diin ang kalidad ng pagtuon ng tsaa ng Tsino sa dami.
- Sisiguraduhin ng filter ng tsaa na Tsino na ang iyong tsaa ay walang mga maliit na piraso ng dahon kapag inumin mo ito.
Hakbang 2. Ihanda ang kagamitan
Kakailanganin mong magpainit at isteriliser ang iyong teko, salain, at pag-inom ng tasa na may mainit na tubig. Ibuhos ang mainit na tubig sa teko hanggang sa umapaw ito at ibuhos din sa takip. Gawin ang pareho sa filter at tasa. Umihi.
Hakbang 3. Banlawan ang iyong mga dahon ng tsaa
Ilagay ang tamang bilang ng mga dahon sa isang teko at punan ito ng mainit na tubig. Hayaang umapaw ang tubig sa gilid ng teko hanggang sa maging malinaw ang tubig. Palitan ang takip at pagkatapos ay alisan ng tubig ang banlawan. Tandaan na buksan ang takip pagkatapos upang maiwasan ang pagluluto ng mga dahon.
- Huwag kailanman gumamit ng bakal o iyong mga kamay kapag naghawak ng mga dahon ng tsaa. Gumamit lamang ng kawayan o kahoy.
- Kadalasan ang pitsel o 1/3 ay puno ng mga dahon ng tsaa depende sa bilang ng mga panauhin o uri ng tsaang iyong hinahatid (higit pang mga dahon para sa mas payat na tsaa tulad ng puting tsaa at mas kaunti para sa Pu-erh, halimbawa).
Hakbang 4. Ihanda ang tsaa
Mayroong tamang pamamaraan para sa paghahanda ng Tsino na tsaa tulad ng may tamang pamamaraan para sa paghahanda ng English tea, o Japanese tea. Upang makuha ang tamang lasa, kailangan mong sundin ang isang pamamaraan na tiyak sa iyong partikular na uri ng tsaa.
- Dapat mong tiyakin na mayroon kang tamang temperatura para sa uri ng tsaa na iyong ginagamit. Halimbawa, ang berdeng tsaa ay hindi dapat pinakuluan. Mas mahusay na maiinit ito sapat lamang para sa mga maliliit na bula upang lumitaw mula sa ilalim ng teko. Para sa Oolong o Pu-erh magdala ng tubig sa isang pigsa. Ang puting tsaa ay dapat na nasa 68 degree Celsius.
- Ang tsaa ay nangangailangan ng oxygen upang makatikim at samakatuwid ay nangangailangan ng isang lalagyan ng puno ng butas tulad ng isang luad na teko, hindi bakal o baso.
Hakbang 5. Ibuhos ang tsaa
Agad na ibuhos ang iyong kumukulo (o mainit) na tubig sa teapot at ibuhos ito sa tasa. Hindi ka iinom sa unang pagkakataon na ibuhos mo ang tsaa, dahil oras na upang ihanda ang tasa para sa tsaa. Nagbibigay ito ng lasa at nagpapainit sa iyong tsaa at inihahanda ito para sa pag-inom.
- I-refill ang iyong teko at alisan ng laman ang tsaa sa tubig sa unang teapot na puno ng maligamgam na tubig. Tinutulungan nito ang teapot na manatiling mainit at ibabalik ang luwad ng tsaa upang gawing mas mahusay ang lasa ng tsaa.
- Ang iyong teapot ay dapat magluto lamang ng 10-30 segundo, kaya't karaniwang ang oras na kinakailangan upang ibuhos ang tubig mula sa tasa sa teapot.
- Ngayon na ang oras upang maglingkod. Makakakuha ka ng 2-3 sips mula sa tasa, kaya suriin ang iyong tsaa at uminom ng dahan-dahan at maingat. Ang kalidad na tsaa ay dapat gumawa ng 3 mga pagbubuhos, upang maaari mong sundin ang pamamaraan ng pagbuhos ng mas maraming tubig sa paglaon.
Paraan 3 ng 3: Paghahatid ng Tsa mula sa Buong Daigdig
Hakbang 1. Gumawa ng Moroccan tea, na tinatawag ding Maghrebi mint tea
Ito ay isang mint tea na hinahain sa Morocco at isang mahalagang bahagi ng kulturang Moroccan. Ito ay berdeng tsaa na hinaluan ng mint at asukal (kung minsan ay may mga pine nut, o wormwood o kalamansi Verbena upang bigyan ito ng lasa ng kalamansi). Hinahain ito sa mga oras ng pagkain at sa buong araw at tradisyonal na hinahain sa mga panauhin.
- Gamit ang isang teko, paghaluin ang dalawang kutsarita na dahon ng tsaa na may kumukulong tubig. Hayaang magbabad ang tsaa ng halos 15 minuto. Pilitin ang halo sa isang hiwalay na pitsel (mas mabuti na hindi kinakalawang na asero) upang alisin ang lahat ng mga bakas at dahon.
- Magdagdag ng tungkol sa 2-3 kutsarita ng asukal (tandaan, dapat itong maging matamis!).
- Dalhin ang halo sa isang pigsa upang ang hydrolyze ay maaaring hydrolyze at gawin itong lasa tulad ng totoong Maghrebi tea. Magdagdag ng mga dahon ng mint nang direkta sa tsaa.
- Ihain ang tsaang ito ng 3 beses, dahil ang lasa ay magbabago habang ang mga dahon ay nagbabad sa mahabang panahon.
Hakbang 2. Paggawa ng Yerba Mate
Ang inuming tsaa na ito mula sa South Africa ay karaniwang lasing sa mga social event, tulad ng mga pagtitipon sa mga kaibigan o pamilya. Sinasabing mayroon itong mga sangkap na nakakabuti sa kalusugan. Upang gawin itong tradisyunal na paraan, kakailanganin mo ng isang "mate" (natural gourd) at isang "bombilla" (isang filter straw).
- Punan ang iyong gourd 2/3 nang buo sa yerba mate. Kalugin ang lung upang ang yerba mate ay natipon sa isang gilid at ang mga dahon ay kumalat sa kabilang panig. Magdagdag ng isang maliit na malamig na tubig sa walang laman na lugar ng hurno, sapat lamang upang hindi nito mabasa ang tuktok ng yerba mate. Hayaang ikiling ang gourd hanggang sa makuha ng yerba mate ang tubig
- Takpan ang tuktok ng bombilla gamit ang iyong hinlalaki at i-slide ang kabilang dulo sa lung ng gourd upang mahawakan nito ang ilalim na bahagi ng tubig.
- Magdagdag ng maiinit na tubig (mga 150 degree Fahrenheit) sa walang laman na bahagi ng hurno hanggang sa maabot nito ang tuktok ng yerba mate. Uminom ng bombilla hanggang sa mawala ang likido at muling punan. Ang lasa ay napakalakas para sa unang ilang inumin at gugustuhin mong palabnawin ito.
- Ibahagi sa iyong mga kaibigan. Huwag abalahin ang yerba mate at uminom lamang mula sa walang laman na bahagi ng hugas. Maaari mong i-recharge ang iyong gourd ng 15-20 beses.
- Maaari kang magluto ng yerba mate sa gumagawa ng kape tulad ng paggawa ng kape, ngunit hindi ito isang tradisyonal na pamamaraan.
Hakbang 3. Gumawa ng Gumawa ng Indian milk tea
Ang karaniwang tsaa na lasing sa India ay ang itim na tsaa na may kalabaw na tsaa at asukal at hinahain sa maliliit na tasa ng earthenware na may chai wallah. Maaari ka ring gumawa ng masala chai, isang tanyag na spiced chai.
- Ang masala chai na resipe ay tumatawag para sa 4 na itim na peppercorn, 1 cinnamon stick, 6 berdeng mga cardamom pods, 6 na sibuyas, hiniwa at na-peeled na ugat ng luya, 1 kutsarita itim na tsaa (mga 2 itim na tsaa na bag), 3 tasa (0.7 L) na tubig at 1 tasa (0.23 L) sariwang gatas, 2 kutsarang asukal (pinakamahusay na gumagana ang brown sugar).
- Paghaluin ang pampalasa ng tubig at pakuluan. Takpan at hayaang umupo ng 5 minuto. Alisin mula sa init, hayaang humawa ang pinaghalong mga 10 minuto. Dalhin pabalik sa isang pigsa, at ilipat muli. Idagdag ang asukal at hayaang magbabad sa pagitan ng 3-5 minuto. Pilitin at bumalik sa kawali kung saan mo idaragdag ang asukal at gatas at pukawin nang halos 1 minuto nang mababa.
Mga Tip
- Tiyaking hindi malamig ang tsaa. Ang mainit o malamig na tsaa ay maaaring sumira sa lasa at karanasan. Mabuti ang malamig na tsaa kung karapat-dapat ihain sa ganoong paraan. Habang ang mainit na tsaa ay isang normal na pagpipilian para sa ganitong uri ng pagdiriwang, hindi nangangahulugan na hindi ka rin maaaring maghatid ng iced tea.
- Ang ibig sabihin ng pagpili ay pagpili rin ng tsaa. Paghatid ng mga tsaa ng iba't ibang lasa at / o iba't ibang uri, kabilang ang Chamomile, herbal, Chai, itim, berde at may lasa na tsaa.
- Maraming iba't ibang mga kultura ng tsaa sa mundo, tulad ng seremonya ng tsaa sa Japan. Subukan ang iba't ibang mga uri para sa isang buong karanasan sa tsaa!
Babala
- Huwag gawing masyadong mainit ang tsaa. Masusunog ang iyong bibig kung uminit ito.
- Kapag tapos ka nang magbabad, siguraduhing medyo mainit pa rin upang maidagdag mo ang cream o gatas at nasa tamang temperatura pa rin ito.
