Paano Patalasin ang isang Pinagsisilad na Kutsilyo: 12 Hakbang (na may Mga Larawan)

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Patalasin ang isang Pinagsisilad na Kutsilyo: 12 Hakbang (na may Mga Larawan)
Paano Patalasin ang isang Pinagsisilad na Kutsilyo: 12 Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Patalasin ang isang Pinagsisilad na Kutsilyo: 12 Hakbang (na may Mga Larawan)

Video: Paano Patalasin ang isang Pinagsisilad na Kutsilyo: 12 Hakbang (na may Mga Larawan)
Video: LECHE FLAN | WHOLE EGG LECHE FLAN 2024, Mayo
Anonim

Ang isang may ngipin na kutsilyo ay may gawi na mas mahaba kaysa sa isang regular na flat kutsilyo, at ang talas ay mas mahirap ibalik nang hindi binabago ang hugis nito. Para sa kadahilanang ito, pinakamahusay na kung ang isang may ngipin na kutsilyo ay hasa lamang kapag ang bisa nito ay kitang-kita na nabawasan. Gayunpaman, kung mayroon kang labis na pera, bumili ng isang may ngipin na patalim na kutsilyo upang malutas ang problema nang madali.

Hakbang

Paraan 1 ng 2: Paggamit ng isang Sharpening Rod

Patalasin ang Mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 1
Patalasin ang Mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 1

Hakbang 1. Bumili ng isang may ngipin na hasa ng kutsilyo

Ang mga pinaghiwa-hiwalay na kutsilyo ay nangangailangan ng ibang pantasa kaysa sa regular na patag na mga kutsilyo. Karamihan sa mga may ngipin na patalim na kutsilyo ay hugis pamalo at karaniwang itinataboy upang patalasin ang iba`t ibang laki ng mga lagot.

Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 2
Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 2

Hakbang 2. Hanapin ang gilid ng kutsilyo na may gilid na beveled

Ang mga may ngipin na blades ay karaniwang hindi pareho mula sa magkabilang panig. Sa isang banda, ang anggulo sa mukha ng talim ay mananatiling pareho hanggang sa mata ng talim. Sa kabilang banda, ang mukha ng talim ay bahagyang angulo pababa mula sa may ngipin na gilid; Ang modelong ito ay tinatawag na bevel. Ang mga Sharpeners ay dapat gamitin lamang sa mga beveled edge.

Sharpen Serrated Knives Hakbang 3
Sharpen Serrated Knives Hakbang 3

Hakbang 3. Ilagay ang humahawak na tungkod sa isa sa mga curve ("fan") na mga serration

Ang pagpili ng isang anggulo sa may ngipin na talim ay mas madali dahil maaari mong gamitin ang anggulo ng bevel bilang isang gabay. Ang anggulo na ito ay karaniwang nasa pagitan ng 13-17 degree mula sa talim, na mas mababaw kaysa sa karaniwang ginagamit para sa hasa ng mga ordinaryong kutsilyo.

  • Kung ang kutsilyo ay mayroon ding patag na gilid, ang slope ay karaniwang nasa parehong anggulo, mga 20-25 degree.
  • Kung nais mo ng isang mas mahusay na gabay, gasgas ang mga gilid ng curve gamit ang isang permanenteng marker. Sigurado kang patalasin ang tamang anggulo kung nawawala ang mga marker mark na ito.
Sharpen Serrated Knives Hakbang 4
Sharpen Serrated Knives Hakbang 4

Hakbang 4. Ilipat ang hasa ng pamalo ayon sa diameter ng curve

Kung ang paghuhugas ng pamalo ay nakadikit, maghanap ng isang punto sa tungkod na pareho ang lapad ng o bahagyang mas maliit kaysa sa pagkakagulo ng kutsilyo.

Patalasin ang Mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 5
Patalasin ang Mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 5

Hakbang 5. Talasa ang kurba ng unang pagkakagulo

Linisan ang mounting rod kasama ang unang kurba sa ilang maikling swipe. Pindutin ang isang direksyon mula sa talim patungo sa likuran. Paikutin ang tungkod habang itinutulak mo ito upang madagdagan ang alitan.

Itulak lamang sa punto ng tungkod na may parehong diameter tulad ng curve upang ang mga serrations ay hindi lumaki

Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 6
Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 6

Hakbang 6. Suriin ang pagkakaroon ng "tinik"

Patakbuhin kasama ang iyong daliri sa likurang bahagi ng curve upang makahanap ng mga "tinik" o metal na shavings. Sa sandaling maramdaman mo ang burr, pinahigpit mo nang mabuti ang curve. Kadalasan ilang stroke lamang ang kinakailangan.

Subukang pakiramdam sa likod ng talim gamit ang iyong kuko. Kung ito ay pakiramdam natigil, nangangahulugan ito na may mga tinik sa kutsilyo

Sharpen Serrated Knives Hakbang 7
Sharpen Serrated Knives Hakbang 7

Hakbang 7. Patuloy na patalasin ang bawat recess sa kutsilyo

Kung magkakaiba ang sukat ng mga serrasyon, ayusin ang posisyon ng humahawak na tungkod upang mapunan lamang nito ang recess.

Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 8
Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 8

Hakbang 8. Buhangin ang lahat ng mga burr

Ang mga tinik dito ay ang mga metal na shavings na lilitaw kapag hasa ang talim. Upang mapupuksa ito, kuskusin ang likod ng kutsilyo gamit ang isang pinong grip na liha. Kung hindi man, maaari mong kuskusin ang paghuhugas ng pamalo nang basta-basta laban sa likod ng bawat pahinga, pag-iingat na huwag maglapat ng mas maraming presyon kaysa kinakailangan.

Sharpen Serrated Knives Hakbang 9
Sharpen Serrated Knives Hakbang 9

Hakbang 9. Talasa ang patag na bahagi ng talim

Kung ang kutsilyo ay may ngipin lamang sa isang bahagi ng talim, patalasin ang natitira gamit ang isang hasaang bato o iba pang tool. Huwag gumamit ng isang may ngipin na patalim na kutsilyo sa isang patag na mata.

Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Ibang Mga Tool

Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 10
Patalasin ang mga Pinunot na kutsilyo Hakbang 10

Hakbang 1. Gumamit ng isang tatsulok na pantasa

Tulad ng hugis baras, ang tatsulok na pantasa na ito ay espesyal na idinisenyo para sa mga may ngipin na kutsilyo. Dahil sa hugis nito, ang tool na ito ay perpekto para sa mga kutsilyo na may hugis na V. Ang proseso ay halos magkapareho sa pamamaraang hasa ng bar sa itaas, maliban sa pag-slide mo sa gilid ng tool pabalik-balik kasama ang bevel sa halip na i-on ito.

Sharpen Serrated Knives Hakbang 11
Sharpen Serrated Knives Hakbang 11

Hakbang 2. Gumawa ng iyong sariling tool mula sa emery at dowels

Kung hindi mo nais na bumili ng patalim ng kutsilyo, bumili ng murang dowels mula sa isang tindahan ng hardware. Humanap ng isang dowel na umaangkop sa kurba ng unang pagkakagulo ng kutsilyo upang hindi ito gumalaw, pagkatapos ay balutin ang isang piraso ng telang emerye sa karamihan ng dowel. Hawakan ang tela gamit ang iyong mga daliri, at gilingin itong mabuti at dahan-dahan. Baguhin ang dowel upang tumugma sa laki ng curve kapag nagtatrabaho kasama ang talim.

Gumamit ng mga bilog na dowel para sa mga bilog na talim, o mga parisukat na dowel para sa mga hugis na V na talim

Sharpen Serrated Knives Hakbang 12
Sharpen Serrated Knives Hakbang 12

Hakbang 3. Talasa gamit ang isang parisukat na bato

Ang pamamaraang ito ay mahirap at hindi maaasahan, ngunit posible pa rin sa isang emergency. Hawakan nang ligtas ang likod ng kutsilyo laban sa isang matigas na ibabaw at ikiling ang talim upang ang gilid ng beveled ay nasa itaas. Dalhin ang sulok ng whetstone sa may ngipin na gilid ng kutsilyo at gamitin ito upang patalasin ito, pag-swipe pabalik-balik upang masakop ang buong lugar ng bawat recess.

Mga Tip

  • Ang pag-aalaga ng mabuti ng iyong kutsilyo ay magbabawas ng dalas ng hasa. Ang mga kutsilyo ay hindi dapat hugasan sa makinang panghugas ng pinggan o sa isang baso ng pagputol.
  • Ang mga diamante at karbida ay ang pinaka-agresibo na hasa; ito ay gumagana nang mabilis, ngunit maraming metal ang na-scraped. Ang mga ceramic hasa at mga bato ng Arkansas (novaculite) ay mas malumanay sa talim, at mahusay para sa pagtatapos ng pagpindot sa matalim na mga gilid.
  • I-clamp ang kutsilyo sa isang bisyo upang gawing mas ligtas at madali ang trabaho. Mas mahalaga pa ito kung gumamit ka ng telang emerye habang ang iyong mga daliri ay nakaposisyon malapit sa matalim na mga gilid.

Babala

  • Kung ikukumpara sa mga tuwid na talim, ang mga may ngipin na talim ay mas mahirap ibalik sa kanilang orihinal na estado. Kung nais mo ang perpektong talim, mas mahusay na kumuha ng isang propesyonal o ipadala ang kutsilyo sa isang tagagawa para sa muling pagpapahasa. Sa kasamaang palad, ang mga humahawak na serbisyo ay kadalasang medyo mura.
  • Kahit na ang de-kalidad na mga hasa ng kuryente ay karaniwang nahihirapan sa pag-hasa ng buong kurba kasama ang may talim na talim. Inirerekumenda namin ang paggamit ng manu-manong pamamaraan.

Inirerekumendang: