Mas gusto ang mga hiwa ng bacon na makapal at bahagyang chewy kapag kumagat ka sa kanila kaysa sa manipis, malutong na mga hiwa ng bacon? Kung gayon, subukang gawin itong iyong sarili sa bahay sa halip na patuloy na bilhin ito sa mga restawran para sa murang presyo! Upang makagawa ng klasikong inihaw na bacon, maglagay lamang ng baking sheet na may aluminyo foil, pagkatapos ay ilagay ang bacon sa itaas at maghurno sa oven hanggang sa malutong ito. Para sa isang matamis na natikman na inihaw na bacon na may isang malakas na pinausukang aroma, gumamit ng isang pinausukang bacon at coat ang ibabaw na may maple syrup bago pa matapos ang baking. Kung nais mo, maaari ka ring gumawa ng mga bacon praline sa pamamagitan ng pagsalot sa ibabaw ng pinaghalong brown sugar at pecan bago magbe-bake.
Mga sangkap
Inihurnong Lutong sa Oven
450 gramo ng makapal na gupit na bacon
Gagawa ng halos 450 gramo ng inihaw na bacon
Baked Bacon na may Maple Syrup
- 350 gramo ng makapal na gupit na bacon
- 1-2 kutsara MAPLE syrup
Gagawa ng halos 350 gramo ng inihaw na bacon na sakop ng maple syrup
Bakon Candy
- 8 makapal na cut bacon
- 65 gramo ng mga pecan, makinis na tinadtad
- 100 gramo na brown sugar
- 60 ML maple syrup
- 1/4 tsp cayenne pepper pulbos
Makakagawa ng 8 pirasong bacon
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Baking Bacon sa Oven
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 204 degree Celsius
Habang hinihintay ang pag-init ng oven, maglagay ng baking sheet na may aluminyo foil. Upang sanayin ang resipe na ito, tiyaking gumagamit ka ng isang malaking baking dish upang mapaunlakan ang pagtulo ng langis mula sa litson bacon. Pagkatapos, linya ang buong ilalim at mga gilid ng kawali na may aluminyo foil upang gawing mas madali ang paglilinis.
Hakbang 2. Ayusin ang bacon sa isang solong layer sa tuktok ng aluminyo foil
Maghanda ng halos 450 gramo ng makapal na gupit na bacon, pagkatapos ay ayusin ang bawat piraso sa isang baking sheet na may linya na aluminyo foil. Huwag i-stack ang bacon at tiyakin na may sapat na puwang sa pagitan ng bawat piraso ng bacon upang lutuin ito nang pantay-pantay.
Kung mas gusto mo ang isang napaka-crispy bacon texture, maglagay ng isang grill rack sa isang baking sheet na may linya na aluminyo foil. Sa pamamagitan ng paggamit ng isang grill rack, ang napakainit na hangin sa oven ay mas mahusay na magpapalipat-lipat sa bacon. Bilang isang resulta, ang texture ng bacon ay magiging pantay na malutong kung luto
Hakbang 3. Maghurno ng makapal na gupit na bacon sa loob ng 10 minuto
Ilagay ang baking sheet kasama ang bacon sa preheated oven at maghurno ng bacon sa loob ng 10 minuto. Bagaman depende talaga ito sa kapal ng bacon at sa pangwakas na pagkakayari na nais mong makamit, dapat itong ganap na luto pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 4. Muling ihurno ang bacon para sa isa pang 10 minuto, kung ninanais
Kung sa palagay mo ang bacon ay hindi malutong pagkatapos ng 10 minuto ng pagluluto sa hurno, huwag mag-atubiling maghurno ito muli para sa isa pang 10 minuto nang hindi ito binabago.
Hakbang 5. Ilipat ang lutong bacon sa isang paghahatid ng plato; maghatid kaagad ng bacon
Maglagay ng ilang mga sheet ng mga twalya ng papel sa isang paghahatid ng plato upang makuha ang labis na langis mula sa bacon, pagkatapos ay ilagay sa guwantes na lumalaban sa init bago alisin ang baking sheet na may bacon mula sa oven. Pagkatapos, gumamit ng sipit upang ilipat ang bacon sa isang plato ng paghahatid. Ihain ang inihaw na bacon habang mainit ito!
Hakbang 6. Itago ang natirang bacon sa ref para sa 4-5 na araw
Ilagay ang bacon sa isang lalagyan ng airtight, pagkatapos ay itago ang lalagyan sa ref. Kung hindi mo alintana ang pagkakayari ng bacon na hindi na malutong, maaari mo ring kainin ito ng malamig, narito! Gayunpaman, kung nais mong ibalik ang malutong texture, huwag mag-atubiling i-init ang bacon sa isang kawali sa daluyan ng init hanggang sa makamit ang nais na pagkakayari.
Kung nais mo, maaari mo ring maiinit ang bacon sa microwave. Ang daya, ilagay lamang ang bacon upang maiinit sa isang plate na hindi lumalaban sa init, pagkatapos ay painitin ang bacon sa loob ng 20 segundong agwat hanggang wala nang mga bahagi na pakiramdam na malamig kapag hinawakan o kinakain
Paraan 2 ng 3: Baking Bacon na may Maple Syrup
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 204 degree Celsius
Habang hinihintay ang pag-init ng oven, linyang ang buong ilalim at mga gilid ng baking sheet na may aluminyo foil o pergamino papel. Pagkatapos, ilagay ang grill rack sa baking sheet.
Hakbang 2. Ayusin ang bacon sa grill rack
Maglagay ng 350 gramo ng makapal na-pinausukang bacon sa isang rak at tiyaking may sapat na puwang sa pagitan ng bawat hiwa.
Hakbang 3. Maghurno ng bacon sa loob ng 15-20 minuto
Ilagay ang baking sheet sa preheated oven at maghurno ng bacon hanggang sa magsimulang malutong at kayumanggi ang ibabaw.
Hakbang 4. I-brush ang ibabaw ng bacon na may maple syrup
Ibuhos ang 1-2 kutsara. Ilagay ang maple syrup sa isang maliit na mangkok, pagkatapos ay ilagay sa guwantes na lumalaban sa init at alisin ang baking sheet kasama ang bacon mula sa oven. Pagkatapos, isawsaw ang isang pastry brush o barbecue brush sa mangkok ng syrup, at ikalat nang pantay ang maple syrup sa buong ibabaw ng bacon.
- Para sa pinakamahusay na mga resulta, gumamit ng natural na maple syrup, hindi pancake syrup, sa resipe na ito.
- Mag-ingat sa paghawak sa kawali. Tandaan, sa puntong ito, ang ilalim ng kawali ay tatakpan ng napakainit na langis na tumutulo mula sa loob ng bacon.
Hakbang 5. Maghurno ng bacon sa loob ng 3-5 minuto
Ibalik ang baking sheet sa oven, at ipagpatuloy ang litson ang bacon hanggang sa ganap itong malutong at maging kulay-kayumanggi ang kulay.
Hakbang 6. Ihain ang bacon
Alisin ang kawali mula sa oven at ilagay ang ilang mga sheet ng mga tuwalya ng papel sa isang plato ng paghahatid. Pagkatapos, gumamit ng sipit upang ilipat ang bacon mula sa grill rack papunta sa isang plate ng paghahatid. Ihatid kaagad ang bacon!
Hakbang 7. Itago ang natirang bacon sa ref para sa 4-5 na araw
Ilagay ang bacon sa isang lalagyan ng airtight, pagkatapos ay itago ang lalagyan sa ref. Kung hindi mo alintana ang pagkakayari ng bacon na hindi na malutong, maaari mo ring kainin ito ng malamig, narito! Gayunpaman, kung nais mong ibalik ang malutong texture, huwag mag-atubiling i-init ang bacon sa isang kawali sa daluyan ng init hanggang sa makamit ang nais na pagkakayari.
Kung nais mo, maaari mo ring maiinit ang bacon sa microwave. Upang gawin ito, ilagay lamang ang bacon sa isang plate na lumalaban sa init na ligtas na magamit sa microwave, pagkatapos ay painitin ang bacon sa loob ng 20 segundong agwat hanggang wala nang mga bahagi na pakiramdam na malamig kapag kinakain o hinawakan
Paraan 3 ng 3: Paggawa ng Baked Candy
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 191 degrees Celsius
Habang hinihintay ang pag-init ng oven, linyang ang buong ilalim at gilid ng kawali ng aluminyo foil o pergamino papel.
Hakbang 2. Ayusin ang bacon sa isang grill rack na inilagay sa isang baking sheet na may linya na aluminyo foil
Ilagay ang grill rack sa isang baking sheet na may linya na aluminyo foil, pagkatapos ay ayusin ang 8 piraso ng bacon sa grill rack na may distansya na halos 2.5 cm sa pagitan ng bawat piraso ng bacon. Ang paggamit ng isang grill rack ay magpapabuti sa sirkulasyon ng hangin sa paligid ng inihaw na bacon. Bilang isang resulta, ang texture ng buong ibabaw ng bacon ay magiging pantay na malutong.
Hakbang 3. Maghurno ng bacon sa loob ng 15 minuto
Ilagay ang baking sheet kasama ang bacon sa preheated oven at ihurno ang bacon hanggang sa medyo malutong ang ibabaw ngunit hindi ganap na luto sa loob, mga 15 minuto.
Hakbang 4. Pagsamahin ang mga pecan, brown sugar, maple syrup, at cayenne pepper powder
Kumuha ng isang maliit na mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng 65 gramo ng tinadtad na mga pecan, 100 gramo ng kayumanggi asukal, 60 ML ng maple syrup, at 1/4 tsp. cayenne pepper pulbos dito. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa maayos silang pagsamahin at magkaroon ng isang mabuong pagkakayari.
Hakbang 5. Ibuhos ang icing sa buong ibabaw ng bacon
Alisin ang kawali mula sa oven, pagkatapos ay ibuhos nang pantay ang icing sa buong ibabaw ng bacon. Kung kinakailangan, gamitin ang likod ng isang kutsara upang magaan ang proseso ng pagkalat ng icing.
Hakbang 6. Maghurno ng bacon sa loob ng 8-10 minuto
Ibalik ang pan sa oven at ihurno ang bacon hanggang sa ganap itong malutong, mga 8-10 minuto.
Hakbang 7. Ihain kaagad ang bacon o hayaan itong cool para sa isang sandali
Ilipat ang bacon sa isang paghahatid ng plato at ihatid kaagad. Kung nais mong tumigas ang icing sa tuktok ng bacon, hayaan itong ganap na cool, o ilagay ang bacon sa ref upang mapabilis ang proseso ng paglamig bago ihatid.
Hakbang 8. Itago ang natirang bacon sa ref para sa 4-5 na araw
Ilagay ang bacon sa isang lalagyan ng airtight, pagkatapos ay itago ang lalagyan sa ref. Dahil ang pag-init ng bacon ay maaaring matunaw ang icing sa ibabaw, pinakamahusay na kainin ito ng pinalamig.
