Ang pulbos na turmerik ay matagal nang ginamit bilang pampalasa para sa iba't ibang uri ng mga pagkaing Timog Asyano. Ang turmeric ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, mula sa pag-alis ng dispepsia hanggang sa pagpigil sa mga mapanganib na sakit na neurodegenerative, tulad ng Alzheimer's. Bagaman ang hilaw na turmerik ay may isang bahagyang mapait at hindi kasiya-siyang lasa, ang malakas na antioxidant na ito ay maaaring isama sa malusog na gawi at pang-araw-araw na pagdidiyeta sa maraming paraan.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagkonsumo ng Iba't ibang Mga Porma ng Turmeric
Hakbang 1. Kumain ng mga raw turmeric tubers
Ang Turmeric ay isang tuber ng halaman ng Curcuma longa. Malapit na nauugnay sa luya, ang hilaw na turmerik sa anyo ng mga tubers ay maaaring kainin kaagad kahit na ito ay medyo mapait.
Kumain ng mga turmeric tuber na hanggang 1.5-3 g araw-araw
Hakbang 2. Paghaluin ang turmeric pulbos sa iyong pagkain at inumin
Ang Turmeric ay karaniwang ibinebenta sa form na pulbos. Kumain ng turmeric powder na hanggang 400-600 mg, tatlong beses sa isang araw, sa pamamagitan ng paghahalo nito sa mga sarsa, sopas, o inumin, tulad ng tsaa at gatas.
- Gumawa ng turmeric tea sa pamamagitan ng paghahalo ng 2 g ng turmeric powder sa 240 ML ng kumukulong tubig. Magdagdag ng lemon, honey, o luya upang mas maging masarap ito.
- Kung hindi mo gusto ang tsaa, ang 1 tsp ng turmeric pulbos ay maaari ring ihalo sa 240 ML ng gatas upang madagdagan ang antas ng antioxidant at anti-namumula sa gatas.
Hakbang 3. ubusin turmerik sa anyo ng isang likidong katas
Ang lahat ng mga benepisyo ng turmeric tubers ay nakuha sa isang likido. Paghaluin ang 2-3 patak ng turmerik na likidong katas sa tubig, tsaa, sopas, at iba pang mga likido na iniinom mo araw-araw.
Ang mga likidong katas ng turmerik ay ibinebenta sa mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan at sa seksyon ng bitamina ng mga tindahan ng kaginhawaan
Hakbang 4. Gumamit ng turmeric paste
Ang turmeric paste ay ang pinakamahusay na pamamaraan ng paggamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng turmeric upang pagalingin ang mga hiwa o pagkasunog dahil maaari itong mailapat nang direkta sa sugat.
- Paghaluin ang tubig, turmeric powder at luya na pulbos upang makagawa ng isang i-paste. Ilapat ang i-paste sa sugat gamit ang isang malinis, sterile spatula o brush. Kung ang i-paste ay inilapat sa pamamagitan ng kamay, hugasan muna ang iyong mga kamay. Iwanan ito ng ilang oras.
- Mag-apply ng isang paste ng turmeric at aloe vera SAP sa mga menor de edad na pagkasunog. Paghaluin ang pantay na halaga ng turmeric powder na may aloe vera sap upang makagawa ng isang i-paste.
Hakbang 5. Kumuha ng turmeric sa form na suplemento
Ang turmeric ay ibinebenta din sa form na kapsula (suplemento). Ang bawat tatak ng produktong turmeric supplement ay may iba't ibang dosis, ngunit sa pangkalahatan ito ay 350 mg. Kumuha ng turmeric supplement 1-3 beses bawat araw. Kung nakakaranas ka ng hindi pagkatunaw ng pagkain, maaari kang uminom ng mga turmeric supplement na 3 beses bawat araw. Ang mga suplemento na turmerik ay magagamit sa seksyon ng mga bitamina ng karamihan sa mga tindahan ng kaginhawaan.
Paraan 2 ng 3: Pag-aaral Kung Kailan Hindi Dapat Monsumo ang Turmeric
Hakbang 1. Limitahan ang dosis ng pagkonsumo ng turmerik
Bagaman lubos na kapaki-pakinabang para sa karamihan sa mga malulusog na tao, ang turmeric ay hindi dapat iinumin nang higit sa inirekumendang dosis. Kung natupok nang labis sa inirekumendang dosis, ang turmerik ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan. Kumunsulta sa iyong doktor upang matukoy ang naaangkop na dosis ng turmeric para sa iyo.
Hakbang 2. Ang mga buntis o nagpapasuso na kababaihan ay hindi dapat kumuha ng turmeric sa panggamot na form
Ang turmerik na halo-halong may makatuwirang halaga sa pagkain ay maaari pa ring matupok. Gayunpaman, ang turmeric sa anyo ng mga suplemento (kapsula) o likido ay hindi dapat ubusin.
Hakbang 3. Ang mga pasyente na may diabetes ay hindi dapat ubusin ang turmeric
Kung ang antas ng asukal sa iyong dugo ay abnormal, kumunsulta sa iyong doktor bago magsimulang kumuha ng turmeric. Ang Turmeric ay ipinakita upang babaan ang mga antas ng asukal sa dugo. Kaya, kung mababa ang antas ng asukal sa iyong dugo, huwag kumain ng turmeric.
Ang turmeric ay maaari ring makagambala sa pagganap ng mga gamot sa diabetes na inireseta ng mga doktor
Hakbang 4. Ang mga taong nagdurusa sa labis na tiyan acid ay hindi dapat ubusin turmerik
Kung umiinom ka ng mga gamot na kontrol sa acid acid, tulad ng "Pepcid", "Zantac", o "Prilosec", huwag kumuha ng turmeric dahil ang turmeric ay nakakaabala sa pagganap ng mga gamot na ito.
Hakbang 5. Ang mga taong may sakit sa gallbladder ay hindi dapat ubusin turmerik
Kung ang gallbladder ay hindi nakakaranas ng anumang kaguluhan, ang pag-ubos ng turmerik ay tumutulong na makontrol ang dami ng nabuong apdo. Gayunpaman, ang turmeric ay may negatibong epekto sa mga problema sa gallbladder, halimbawa na nagdudulot ng mga gallstones o pagbara ng mga duct ng apdo.
Paraan 3 ng 3: Pag-aaral ng Mga Pakinabang ng Pagkain ng Turmeric
Hakbang 1. Pagaan ang dyspepsia
Naglalaman ang turmeric ng curcumin. Ang Curcumin ay ipinakita na mabisa sa pag-alis ng dispepsia dahil sa epekto nito sa gallbladder. Ang Curcumin ay nagpapalitaw ng gallbladder upang makagawa ng mas maraming apdo, na nagpapabuti sa pantunaw at nagpapagaan ng mga sintomas ng pamamaga.
Hakbang 2. Pagaan ang pamamaga
Ang Curcumin ay isang mabisang kontra-namumula din. Samakatuwid, ang curcumin ay maaaring magamit upang gamutin ang iba't ibang mga kondisyong medikal, mula sa arthritis at psoriasis hanggang sa talamak na sakit sa likod o leeg.
Hinahadlangan ng Curcumin ang pagsasaaktibo ng COX 2 gene, na kung saan ay isang gumagawa ng enzyme na gene na nagdudulot ng matinding pamamaga
Hakbang 3. Tulungan ang proseso ng pagpapagaling ng iris
Ang Turmeric ay may malakas na mga katangian ng antibacterial na makakatulong maiwasan ang impeksyon at pagalingin ang mga sugat.
Hakbang 4. Bawasan ang panganib ng sakit sa puso
Ang sakit sa puso ay madalas na sanhi ng pagbuo ng plaka sa mga ugat na humahantong sa puso. Ang mga anti-namumula na sangkap na nilalaman ng turmerik ay epektibo sa pagtaas ng sirkulasyon ng dugo at maiwasan ang akumulasyon ng plaka sa mga daluyan ng dugo.
Ang pagkonsumo ng turmerik ay nakakatulong sa pagsulong ng malusog na sirkulasyon ng dugo at binabawasan ang panganib na atake sa puso at stroke
Hakbang 5. Bawasan ang panganib ng cancer
Bagaman walang tiyak na katibayan ng pang-agham hinggil sa pagiging epektibo ng turmeric bilang isang inhibitor ng kanser, iminungkahi ng mga paunang resulta ng pagsasaliksik na ang turmeric ay nagpapabagal at pinipigilan ang pagbuo ng mga cancer cell sa colon, prostate, at baga.
- Ang paglaganap ng colon, prostate at cancer ng baga sa India ay isa sa pinakamababa (13 beses na mas mababa kaysa sa Estados Unidos). Maraming mga mananaliksik ang naniniwala na ang mababang pagkalat ay dahil sa iba't ibang pampalasa na nilalaman ng mga curry pinggan, tulad ng turmeric.
- Ang mga anti-namumula at antioxidant na katangian ng turmeric ay karaniwang pinaniniwalaan na makakatulong na mabawasan ang panganib ng cancer. Ang pamamaga ay madalas na sanhi ng pagbuo ng mga cancer cell.
- Ang paggamit lamang ng natural herbs at bitamina ay maaaring hindi makapagpagaling ng cancer. Mas mabuti para sa mga pasyente ng cancer na kumunsulta sa isang oncologist.
Mga Tip
- Maraming mga doktor ang naghahambing ng mga anti-namumula at antioxidant na epekto ng turmeric sa mga over-the-counter na mga nonsteroidal na pangpawala ng sakit: ang mga panganib at epekto ng turmerik ay mas mababa kaysa sa mga medikal na gamot.
- Ang curcumin na nilalaman ng turmerik ay naiiba mula sa cumin (cumin). Ang cumin ay isang pampalasa, habang ang curcumin ay isang sangkap na nilalaman ng turmeric. Ang mga pakinabang ng cumin ay hindi pareho sa turmeric.
