Ang sprouts ay isa sa mga hilaw na materyales na karaniwang ginagamit sa iba`t ibang mga lutuing Asyano; Sa katunayan, ang mga sprouts ay madalas na naproseso sa masarap na litsugas! Ang mga variant ng sprout sa pangkalahatan ay ginawa mula sa mga berdeng beans na naani sa isang mahalumigmig na lugar at hindi nakalantad sa direktang ilaw. Sa katunayan, ang mga berdeng beans na inaani ay dapat lamang mailantad sa ilaw sa loob ng 4 na oras sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, dapat mong ma-ubusin ang mga sprouts! Sa mga tuntunin ng kalusugan, ang mga sprouts ay naglalaman ng mga enzyme na kapaki-pakinabang para sa panunaw. Iyon ang dahilan kung bakit ang sprouts ay isa sa mga mahahalagang menu ng diyeta upang mapalitan ang protina, karbohidrat, at paggamit ng taba. Bagaman madalas na hinahatid na hilaw, ang mga sprouts ay maaari ding lutuin nang maaga upang ang lasa at pagkakayari ay mas masarap. Para sa buong resipe, patuloy na basahin ang artikulong ito!
Hakbang
Hakbang 1. Hugasan ang mga sprout, alisan ng tubig
Hakbang 2. Bahagyang iprito ang mga sprouts sa langis ng oliba
Pagkatapos nito, magdagdag ng iba pang mga tinadtad na gulay ayon sa panlasa, manipis na hiwa ng karne, at iba't ibang iyong mga paboritong sarsa; maghatid ng isang masarap na magprito ng prutas na may isang plato ng maligamgam na puting bigas. Kung ang kapal ng karne at gulay ay iba, siguraduhin na ang mas payat na sangkap ay maidaragdag sa paglaon dahil mas madali silang nagluluto.
Hakbang 3. Gawin ang paglikha ng pinakuluang sprouts upang magsilbi bilang isang masarap na ulam
Una, pakuluan ang mga sprouts hanggang sa malambot ang pagkakayari sa loob ng 2-3 minuto. Kapag naluto na, alisan ng tubig ang mga sprouts at ihalo sa mga linga, linga ng bawang, pulbos ng sili at isang kurot ng asin. Kung nais mo, maaari mong palitan ang asin ng kaunting toyo o teriyaki na sarsa.
Hakbang 4. Iprito ang mga sprouts sa langis ng peanut
Patuyuin ang mga sprouts sa sandaling malambot sila (humigit-kumulang pagkatapos magprito ng 2-3 minuto). Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong langis at sarsa ng letsugas na gawa sa suka sa ibabaw ng mga sprouts. Ibabad ang mga sprouts sa halo ng 10-15 minuto bago ihatid bilang litsugas. Kung nais mo, maaari mo ring pagsamahin ang mga tinimpleng sprout sa litsugas ng frisee.
Hakbang 5. Igisa ang mga sprouts na may tinadtad na mga scallion at bawang
Kapag luto na, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang blender at iproseso hanggang sa makinis ang pagkakayari. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga pampalasa sa lupa tulad ng basil o oregano, pati na rin ang asin at paminta sa panlasa. Paghatid ng masarap na sprouts puree bilang isang paglubog sa pita tinapay o tortilla.
Hakbang 6. Igisa ang mga sprouts hanggang sa malambot ang pagkakayari
Magdagdag ng mga bawang, bawang, at iba`t ibang mga gulay ayon sa panlasa. Habang hinihintay ang pagkalanta ng mga gulay, talunin ang dalawang itlog at ihalo sa isang maliit na tubig. Ibuhos ang mga binugbog na itlog sa pinaghalong gulay sa kawali, paghalo ng mabuti hanggang maluto ang lahat ng sangkap.
Hakbang 7. Init ang langis ng oliba o langis ng peanut sa ibabaw ng isang teflon o kawali
Kapag ang langis ay mainit, idagdag ang mga sprouts at igisa para sa 3-4 minuto. Magdagdag ng mga tinadtad na scallion at gadgad na karot, igisa muli sa loob ng 1 minuto. Matapos malanta ang mga gulay, magdagdag ng kaunting toyo, bigas na alak, at pulbos na stock, pukawin muli. Para sa mga nais na maanghang, magdagdag ng kaunting langis ng sili sa langis ng oliba o langis ng peanut na ginagamit.
Hakbang 8. Paghaluin ang mga sprouts na pinakuluan nang maikli sa tinadtad na pinaghalong karne upang maproseso sa karne ng hamburger o meatloaf
Ihawin o iprito ang karne ayon sa pangkalahatang mga tagubiling alam mo.
Hakbang 9. Budburan ang mga sprout sa pizza bago ang pagluluto sa hurno
Pagkatapos nito, maghurno ng pizza alinsunod sa mga pangkalahatang tagubilin na alam mo.
