Kung nakatira ka sa isang lugar na may apat na panahon, ang isang maniyebe na araw ay maaaring maging masaya. Gayunpaman, kung ikaw at ang iyong pamilya ay pinilit na manatili sa bahay sa isang maniyebe na araw, syempre ito ay magiging napaka-mayamot. Sa kabutihang palad, makakagawa ka pa rin ng mga masasarap na gamutin para sa mga bata at sa iyong sarili. Lumabas sandali sa labas at anyayahan ang iyong pamilya na gumawa ng kanilang sariling bersyon ng snow ice cream. Ang snow ice cream na ito ay isang lutong bahay na pana-panahong ice cream na gumagawa ng isang mahusay na meryenda sa malamig na panahon. Palaging nasa kamay ang mga kinakailangang sangkap at mag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa upang matiyak na ang lahat ay masaya at nasiyahan sa kanilang lutong bahay na ice cream.
Mga sangkap
Simpleng Vanilla Snow Ice Cream
- 250 ML na likidong gatas
- 80 gramo ng asukal
- 5 ML vanilla extract
- kurot ng asin
- 2000 gramo ng netong niyebe
Peanut Butter at Chocolate Snow Ice Cream
- 125 ml Hershey's. Syrup ng tsokolate
- 60 gramo peanut butter
- 60 ML ng likidong gatas o cream
- 5 ML vanilla extract
- 2000 gramo ng netong niyebe
Chocolate at Peppermint Snow Ice Cream
- 2000 gramo ng netong niyebe
- 420 ML na pinatamis na condensadong gatas
- 60 gramo ng pulbos ng cocoa (unsweetened)
- 2.5 ml na katas ng peppermint
Amaretto Caramel Snow Ice Cream
- 250 gramo ng mga puting tsokolate na puti
- 125 ML makapal na karamelo
- 80 ML likidong gatas
- 2.5 gramo ng asin
- 60 ML Amaretto
- 3000 gramo ng malinis at malambot na niyebe
Snow Ice Cream na may Cake Batter
- 125 ML na pinatamis na condensadong gatas
- 60 gramo ng handa nang gamiting dilaw na cake na pulbos
- 45 ML cake may lasa vodka
- 30 ML likidong gatas
- 5 ML vanilla extract
- 2000 gramo ng malinis at malambot na niyebe
Hakbang
Paraan 1 ng 5: Gumawa ng Simpleng Vanilla Snow Ice Cream
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyal
Ipunin ang mga sumusunod na materyales at palamigin ito sa ref o sa isang protektadong lugar sa labas kung nakatira ka sa isang cooler (sub-zero) na klima upang maiwasan ang snow na gagamitin mula sa pagkatunaw:
- 250 ML na likidong gatas
- 80 gramo ng asukal
- 5 ML vanilla extract
- kurot ng asin
Hakbang 2. Talunin ang likidong gatas na may pulbos na asukal, vanilla extract at asin
Kumuha ng isang malaking mangkok, pagkatapos ay ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok at talunin hanggang makinis. Tiyaking ang mangkok na ginamit mo ay sapat na malaki at gawa sa plastik upang mabawasan ang paglipat ng init.
Hakbang 3. Magdagdag ng niyebe sa pinaghalong
Maghanda ng halos 2000 gramo ng malinis at sariwang niyebe, pagkatapos ay agad na idagdag ito sa pinaghalong vanilla. Mahalagang gawin mo ito kaagad upang hindi matunaw ang niyebe. Paghaluin ang mga sangkap hanggang sa makuha mo ang nais mong density ng ice cream at magdagdag ng mga toppings tulad ng mga chocolate chip (meises) o seresa, upang tikman.
- Kadalasan, ang pagkakayari ng sorbetes ay magiging malambot, ngunit hindi masubsob.
- Tiyaking pipiliin at siyasatin mo ang niyebe upang magamit nang maingat upang walang dumi na dumidikit sa niyebe.
Paraan 2 ng 5: Paggawa ng Peanut Butter at Chocolate Snow Ice Cream
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyal
Maghanda ng isang malaking mangkok, pagkatapos ihalo ang sumusunod na apat na sangkap sa mangkok. Maaari mong palitan ang syrup ng tsokolate ni Hershey para sa isa pang tatak ng tsokolate syrup na gusto mo.
- 125 ML syrup ng tsokolate
- 60 gramo peanut butter
- 60 ML ng likidong gatas o cream
- 5 ML vanilla extract
Hakbang 2. Idagdag ang snow sa pinaghalong tsokolate at nut butter
Maghanda ng halos 2000 gramo ng sariwa, malinis na niyebe at agad na idagdag ang niyebe sa pinaghalong nut butter. Mahalagang gawin mo ito kaagad upang hindi matunaw ang niyebe. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang makuha mo ang nais mong density ng sorbetes.
Hakbang 3. Magdagdag ng mga topping sa ice cream
Maaari kang magdagdag ng tinadtad na peanut butter o meises, o iba pang mga sangkap upang tikman.
Hakbang 4. Takpan ang mangkok at mag-freeze ng isang oras
Ang iyong ice cream ay magkakaroon ng isang medyo creamy texture. Kapag ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong, takpan ang mangkok ng sorbetes at itago ito sa ref o sa labas (kung ang temperatura sa labas ay mas mababa sa 0 o nagyeyelong tubig) upang payagan ang ice cream na mag-freeze, upang ang ice cream ay maging mas matatag.
Paraan 3 ng 5: Paggawa ng Chocolate at Peppermint Snow Ice Cream
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyal
Pagsamahin ang tatlong mga sangkap sa ibaba sa isang malaking mangkok. Bilang isang kahalili sa katas ng peppermint, maaari mong gamitin ang mint extract o raspberry extract.
- 420 ML na pinatamis na condensadong gatas
- 60 gramo ng pulbos ng cocoa (unsweetened)
- 2.5 ml na katas ng peppermint
Hakbang 2. Paghaluin ang niyebe sa pinaghalong
Maghanda ng halos 2000 gramo ng sariwa, malinis na niyebe at agad na idagdag ito sa pinaghalong tsokolate. Upang ang snow ay hindi matunaw, kailangan mong gawin ito nang mabilis. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang makuha mo ang nais mong density ng sorbetes.
Hakbang 3. Magdagdag ng mga topping sa iyong ice cream
Maaari kang magdagdag ng mga mani o seresa upang tikman.
Hakbang 4. Ilagay ang takip sa mangkok at i-freeze ang ice cream
Kapag ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong halo-halong, palamigin ang ice cream nang isang oras o higit pa. Tiyaking naglalagay ka ng takip sa mangkok ng ice cream bago itago ito sa ref o sa labas, kung ang temperatura sa labas ay mas mababa sa 0 degree Celsius.
Paraan 4 ng 5: Paggawa ng Amaretto Caramel Snow Ice Cream
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyal
Pagsamahin ang apat na sangkap sa ibaba sa isang malaking, microwave-safe na mangkok, pagkatapos ay painitin ito sa microwave sa katamtamang init sa loob ng 30 segundo. Pukawin ang halo at initin ulit sa microwave sa loob ng 30 segundo. Ulitin ang prosesong ito hanggang sa makinis ang timpla, pagkatapos ay hayaang cool ang timpla.
- 250 gramo ng mga puting tsokolate na tsokolate
- 125 ML makapal na karamelo
- 80 ML likidong gatas
- 2.5 gramo ng asin
Hakbang 2. Gumawa ng isang alternatibong caramel kung kinakailangan
Kung wala kang caramel, pagsamahin ang 50g ng brown sugar na may 120 ML ng cream, 1 kutsarang mantikilya at isang pakurot ng asin sa isang kawali at pag-init sa daluyan ng init. Gumalaw ng dahan-dahan sa loob ng 5 hanggang 7 minuto hanggang sa makuha mo ang nais mong karamdaman. Magdagdag ng 4 ML ng vanilla extract at muling initin ang halo para sa isa pang minuto upang lumapot ang timpla. Pagkatapos nito, patayin ang apoy at ilipat ang caramel sa isang lalagyan na may takip. Hayaan ang cool na karamelo.
Hakbang 3. Paghaluin ang niyebe sa Amaretto
Maghanda ng halos 2000 gramo ng sariwa, malinis na niyebe at agad na idagdag ito sa pinaghalong caramel, pagkatapos ay idagdag ang 60 ML ng Amaretto. Maaari mong palitan ang Amaretto ng ibang alak o hindi ito gamitin sa lahat. Muli, mahalagang gawin mo ito nang mabilis upang hindi matunaw ang niyebe. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makuha mo ang nais mong density ng sorbetes.
Hakbang 4. Magdagdag ng mga topping sa ice cream
Maaari kang magdagdag ng mga chocolate chip o toasted almonds ayon sa gusto mo.
Hakbang 5. I-freeze hanggang sa ang ice cream ay may nais na density
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay nahalo na rin, ang iyong ice cream ay magkakaroon ng isang malambot na pagkakayari. Ilagay ang ice cream sa isang lalagyan na may takip at itabi ang iyong ice cream sa ref o sa labas hanggang sa tumigas ang ice cream at magkaroon ng ninanais na density.
Paraan 5 ng 5: Paggawa ng Snow Ice Cream na may Cake Batter
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyal
Pagsamahin ang limang sangkap sa ibaba sa isang malaking mangkok. Maaari mong palitan ang instant na cookie kuwarta na pulbos o bodka para sa isang iba't ibang mga lasa kung nais mo. Bilang karagdagan, maaari mo ring laktawan ang vodka nang buo at palitan ito ng gatas.
- 125 ML na pinatamis na condensadong gatas
- 60 gramo ng handa nang gamiting dilaw na cake na pulbos
- 45 ML cake may lasa vodka
- 30 ML likidong gatas
- 5 ML vanilla extract
Hakbang 2. Magdagdag ng niyebe sa pinaghalong
Maghanda ng halos 2000 gramo ng sariwa, malinis na niyebe at agad idagdag ito sa pinaghalong cake mix. Upang ang snow ay hindi matunaw, kailangan mo agad itong idagdag at ihalo ito sa kuwarta. Pukawin ang mga sangkap hanggang sa makuha mo ang nais mong density ng sorbetes.
Hakbang 3. Magdagdag ng mga topping sa ice cream
Maaari kang magdagdag ng mga mani o seresa sa ice cream alinsunod sa iyong panlasa.
Hakbang 4. Ilagay ang ice cream sa isang lalagyan na may takip at mag-freeze
Matapos ang lahat ng mga sangkap ay pinaghalong mabuti, takpan ang mangkok na naglalaman ng sorbetes at itago ang lalagyan sa ref o sa labas hanggang sa makinis ang pagkakayari. Kung mas matagal mo itong nai-freeze, magiging mas makapal ang iyong ice cream.
Mga Tip
- Kung nakatira ka sa isang lugar na hindi niyebe (hal. Sa isang subtropiko na klima) o hindi sigurado tungkol sa kalinisan o kasariwaan ng niyebe sa paligid ng iyong bahay, palitan ang niyebe ng ahit na yelo. Huwag gumamit ng blender upang gumawa ng ahit na yelo; sa halip, gumamit ng isang ice shaver kung magagamit.
- Mayroong maraming mga kahalili na maaari mong subukan. Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang basag na itlog o eggnog. Gayundin, sa halip na kumuha ng banilya, maaari kang gumamit ng katas na katas, katas ng butterscotch, o pampalasa ng almond.
- Upang magdagdag ng mga sustansya at mapagbuti ang lasa at hitsura, maaari kang magdagdag ng mga binugbog na hilaw na itlog sa iyong sorbetes.
- Kung nais mong gumawa ng snow ice cream sa loob ng bahay, gumamit ng isang malaking freezer bag upang mag-imbak ng natitirang snow ice cream. Ang mga freezer bag ay maaaring maging isang mabisang daluyan ng pag-iimbak dahil sa kanilang mas makapal na pader, kaya't mas malamang na magkaroon sila ng maliliit na butas na sanhi ng paglabas sa bag.
Babala
- Gumamit lamang ng malinis, sariwang niyebe. Kung ang niyebe sa iyong bakuran ay matagal nang naipon o isang kulay maliban sa puti, huwag mo itong gamitin. Ang pagkain sa kanila ay maaaring maging sakit ka.
- Kung nakatira ka sa lugar kung saan may posibilidad na lumalagong mga bakterya ng salmonella, huwag kumain ng mga hilaw na itlog, at huwag ibigay ito sa iyong mga anak. Sa halip, maaari mong gamitin ang isang timpla ng pinakuluang itlog at pinatamis na condensadong gatas upang idagdag sa iyong snow ice cream.
-
Ang niyebe na halo-halong asin ay may sariling mga panganib.
- Kapag basa pa, ang niyebe na halo-halong asin ay maaaring maging sobrang lamig, hanggang sa -10 ° C. Samakatuwid, huwag payagan ang iyong mga anak na direktang hawakan ang niyebe na naidagdag sa asin. Magsuot ng makapal na guwantes at pukawin ang halo gamit ang isang kagamitan sa kusina (hal. Isang malaking kutsara o spatula), o ihalo ito sa isang makapal na whisk bag.
- Ang snow na may halong asin ay maaari ring magsagawa ng kuryente. Samakatuwid, laging hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan ang mga ito.
- Ang snow na may halong asin ay maaari ding maging sanhi ng kaagnasan ng electrolytic na maaaring humantong sa kalawang sa mga materyal na metal, kahit na mga tool na hindi kinakalawang na asero sa loob ng ilang oras-lalo na ang mga tool sa aluminyo. Samakatuwid, pagkatapos gamitin agad na hugasan at banlawan ang mga kagamitan sa kusina na may maraming tubig upang ang maalat na niyebe na dumidikit ay maaaring alisin at hindi dumikit sa lababo o basurahan.
