Ang mga toyo na nagmula sa Japan, edamame, ay mayaman sa protina at hibla. Dahil ang mga soybeans na ito ay bata pa, hindi katulad ng mga mature na soybeans na matatagpuan sa tofu, ang malambot na pagkakayari ay ginagawang perpektong sangkap upang magdagdag ng halaga ng nutrisyon sa anumang pagkain. Kapag ang edamame ay steamed o pinakuluang at bigyan ng isang pakurot ng asin upang magdagdag ng lasa, maaari kang kumain ng edamame sa iba't ibang mga paraan, mula sa pagkain ng plain edamame, paggawa ng edamame pasta, o pagtamasa ang edamame bilang pangunahing sangkap sa pritong bigas o salad. Kung nais mong malaman kung paano kumain ng edamame, sundin ang mga hakbang na ito.
Mga sangkap
Plain Edamame
- 1 tasa na lutong edamame
- 1/2 kutsarita ng cayenne chili pulbos
- 1 kutsarita na toyo
Edamame Pasta
- 340, 08 gramo ng peeled edamame
- 1/2 tasa ng tinadtad na cilantro
- 1/2 tasa na hindi nilagyan ng yogurt
- 1 abukado na na-seeded at tinadtad
- 1/2 tasa ng tubig
- 1/4 tasa ng katas ng dayap
- 1-2 kutsarita asin
- 5 bulong ni Tabasco
- 3 patak ng linga langis
Edamame Salad
- 3 kutsarang katas ng dayap
- 2 kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba (mahusay na kalidad ng langis ng oliba)
- 2 kutsarang langis ng canola (langis ng halaman)
- 1 maliit na sibuyas ng bawang na nadurog
- 1/2 kutsarita na asukal
- 2 tasa ng mais
- 1 tasa na lutong edamame
- 1 lata ng pinatuyong itim na beans. Pagsukat ng 425, 1 gramo.
- 1/2 tasa ng diced pulang sibuyas
- 1/2 tasa tinadtad sariwang cilantro.
Edamame Fried Rice
- 453, 5 gramo ng manipis na asparagus
- 3 kutsarang langis ng canola
- 1 kutsarang tinadtad na bawang
- Isang kurot ng luya pulbos
- Isang kurot ng pulang paminta ng kampanilya
- 3 tasa ang natunaw ng nakapirming edamame
- 1 kutsarang mababang sodium soy sauce (asin)
- 2 tasa na lutong brown rice
- 3 scallions diced
Hakbang
Paraan 1 ng 5: Plain Edamame
Hakbang 1. Ilagay ang lutong edamame sa isang mangkok
Hakbang 2. Budburan ang edamame ng cayenne pepper powder at toyo
Budburan ng 1/2 kutsarita na cayenne pepper powder at 1 kutsarang toyo sa ibabaw ng edamame upang makagawa ng edamame para sa isang maanghang na meryenda.
Hakbang 3. Kumain ng edamame
Upang kumain ng edamame, maglagay ng isang piraso ng edamame sa iyong bibig, i-scoop ang mga edamame nut gamit ang iyong mga ngipin, at alisin ang edamame na balat. Kung mas gusto mong huwag gawin ito kapag kinakain ang edamame, maaari mong alisin ang mga edamame nut mula sa balat, at pagkatapos ay mailalagay mo ang mga edamame nut sa isang mangkok at timplahan ang edamame ayon sa nais mo.
Hakbang 4. I-save ang edamame
Ang Edamame ay magtatagal sa ref ng hindi bababa sa dalawang araw.
Paraan 2 ng 5: Edamame Pasta
Hakbang 1. Pakuluan 1892, 7 ML ng asin tubig
Maglagay ng hindi bababa sa 2 kutsarang asin sa tubig na nais mong pakuluan. Ito ang unang hakbang sa paggawa ng masarap na edamame pasta.
Hakbang 2. Ilagay ang 340.08 gramo ng sariwang peeled edamame sa tubig
Hakbang 3. Pakuluan ang tubig at lutuin ang edamame sa loob ng 5 minuto
Magluto hanggang sa maluto ang edamame at malambot. Pagkatapos, hugasan ang edamame ng malamig na tubig.
Hakbang 4. Ilagay ang edamame sa isang food processor at gilingin ito ng maraming beses
Hakbang 5. Magdagdag ng tasa ng tinadtad na cilantro at giling ulit
Hakbang 6. Magdagdag ng iba pang mga sangkap at gilingin hanggang sa ang mga sangkap ay maging isang i-paste at ihalo na rin
Magdagdag ng tasa ng tubig, tasa ng katas ng dayap, 1-2 kutsarita asin, 5 Tabasco whisk, at 3 patak ng linga langis sa isang gilingan at giling hanggang ang mga sangkap ay mahusay na pagsamahin. Kung mas gusto mo ang isang mas malambot na i-paste, magdagdag ng kaunting tubig.
Hakbang 7. Paglilingkod
Maglagay ng masarap na edamame pasta sa isang mangkok at masisiyahan ka sa ulam na ito kasama ang pita chips, karot, o pagkakaiba-iba ng mga chips o gulay.
Paraan 3 ng 5: Edamame Salad
Hakbang 1. Gumawa ng sarsa
Pagsamahin ang katas ng dayap, langis, bawang, at asukal sa isang maliit na mangkok. Maglagay ng 3 kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba, 2 kutsarang langis ng canola, 1 maliit na durog na sibuyas ng bawang, at kutsarita ng asukal sa isang maliit na mangkok.
Hakbang 2. Whisk lahat ng sangkap
Haluin ang mga sangkap upang ihalo ang mga lasa ng lahat ng sangkap at ihahatid.
Hakbang 3. Ilagay ang edamame, mais, itim na beans, sibuyas, at cilantro sa isang malaking mangkok
Maglagay ng 2 tasa ng mais, 1 tasa na lutong edamame beans, 1 maaaring pinatuyong itim na beans. 425, 1 gramo, tasa ng diced sibuyas, at tasa ng tinadtad na sariwang cilantro sa isang malaking mangkok.
Hakbang 4. Ibuhos ang sarsa sa halo-halong gulay
Gumalaw ng mga gulay at sarsa upang maghalo ng mga lasa.
Hakbang 5. Ilagay sa ref
Ilagay ang salad sa ref ng hindi bababa sa isang oras, o kahit magdamag, upang payagan ang mga lasa ng salad na maghalo ng mabuti.
Hakbang 6. Paglilingkod
Masiyahan sa isang pinalamig na salad bilang isang pinggan anumang oras na gusto mo.
Paraan 4 ng 5: Edamame Fried Rice
Hakbang 1. Ilagay ang diced asparagus sa isang mangkok na may 2 kutsarang tubig
Hugasan at i-dice ang asparagus sa mga piraso muna. Ito ang unang hakbang sa paggawa ng edamame fried rice.
Hakbang 2. Ilagay ang mangkok sa microwave sa loob ng 30 segundo
Ang pamamaraang ito ay gagawing medyo luto ang asparagus.
Hakbang 3. Initin ang 3 kutsarang langis ng canola sa isang kawali
Matapos magpainit ang langis ng isang minuto o higit pa, idagdag ang asparagus. Lutuin ang asparagus ng isang minuto, siguraduhin na hindi mo masusunog ang asparagus.
Hakbang 4. Idagdag ang bawang, luya sa lupa, at mga piraso ng pulang paminta sa halo sa kawali
Magluto ng 1 kutsarang tinadtad na bawang, isang pakurot ng luya sa lupa, at isang pakurot ng tinadtad na pulang paminta sa isang kawali at lutuin ang mga sangkap hanggang sa magsimulang mag-brown ang asparagus.
Hakbang 5. Magdagdag ng 3 tasa ng defrosted frozen edamame sa pinaghalong at lutuin ng 5 minuto
Pukawin ang mga sangkap, at pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsarang mababang sodium toyo (asin) at isang kutsarita ng tubig sa mga sangkap. Magdagdag ng kaunting tubig sa mga sangkap kung nagsimulang matuyo o masunog ng kaunti.
Hakbang 6. Pukawin ang bigas at 3 sibuyas na sibuyas at lutuin ng higit sa 1 minuto
Pukawin ang mga sangkap upang ihalo ang mga lasa sa loob ng 1 minuto, o hanggang maluto ang mga sangkap. Pagkatapos, patayin ang kalan.
Hakbang 7. Paglilingkod
Timplahan ang bigas ng toyo at tinadtad na pulang paminta para sa dagdag na lasa at tangkilikin kaagad ang ulam na ito.
Paraan 5 ng 5: Iba Pang Mga Paraan upang Kumain ng Edamame
Hakbang 1. Magdagdag ng edamame sa nilagang o sopas
Sa halip na gumamit ng mga karaniwang gulay, tulad ng mga karot o mga gisantes, gumamit ng mga edamame beans sa halip. Ang Edamame ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga sopas na luto sa isang mabagal na kusinilya.
Hakbang 2. Ipares ang edamame ng mga pinggan ng pasta o shellfish
Kung nagpaplano kang magluto ng shrimp scampi o pasta na may mga pana-panahong gulay, iwisik ang ilang mga edamame beans para sa isang malutong na gamutin.
Mga Tip
- Huwag kailanman kumain ng balat ng edamame. Palaging balatan ang balat ng edamame pagkatapos mong lutuin ang edamame.
- Iwasang itago ang edamame sa ref nang higit sa isang linggo, dahil ang mga edamame beans ay naging malambot at nawalan ng pagkakayari.
- Ang ilang mga tatak ng edamame beans ay namamahagi ng mga nakubkob na edamame nut. Ginagawang madali ng ganitong uri ng edamame, dahil ang frozen na balot ng edamame ay maaaring matunaw sa isang oven sa microwave.
