Tiyak na sumasang-ayon ka na ang otmil ay isa sa mga menu sa agahan na hindi lamang napakalusog, ngunit din ang pagpuno at masarap! Interesado sa pagkain ng otmil bilang isang menu ng agahan upang magsimula ng isang solidong aktibidad? Halika, basahin ang artikulong ito upang makahanap ng mga pagkakaiba-iba ng resipe!
Mga sangkap
- 45 gramo ng pinagsama na mga oats, tinabas na bakal na oat, o instant oatmeal
- 240 ML na tubig o gatas
- 240 ML almond milk, coconut milk, soy milk, o iba pang milk milk (opsyonal)
- Iba't ibang mga pandagdag, lasa, at karagdagang sangkap ayon sa panlasa
Hakbang
Pamamaraan 1 ng 4: Micridge Cooking Oatmeal
Hakbang 1. Ibuhos ang mga oats sa isang microwave-safe, mangkok na salamin na lumalaban sa init
Karamihan sa mga uri ng oats, tulad ng mabilis na pagluluto ng oats o pinagsama na oats, ay may average na paghahatid ng 45 gramo. Kung nais mong lutuin ang instant oatmeal, ang kailangan mo lang ay buksan ang pakete at ibuhos ang mga nilalaman sa isang mangkok, lalo na't ang instant oatmeal ay kadalasang nakabalot nang isa-isa kaya hindi mo kailangang sukatin ito bago magluto.
Gumamit ng isang kutsara at pagsukat ng tasa upang sukatin ang mga oats na hindi ibinebenta nang paisa-isa
Hakbang 2. Magdagdag ng 240 ML ng tubig at pukawin ang mga oats hanggang sa walang mga bugal
Punan ang isang pagsukat na tasa ng 240 ML ng malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa mga pinatuyong oats. Pagkatapos, pukawin ang mga oats hanggang sa ang lahat ng mga butil ay matunaw at walang mga bugal.
- Ang 240 ML ng tubig ay maaaring mukhang sobra para sa 45 gramo ng oats. Gayunpaman, palaging tandaan na ang oats ay makakatanggap ng likido nang napakabilis kapag luto.
- Upang makagawa ng oatmeal na may mas makapal at mas makinis na pagkakayari, maaari mo ring gamitin ang gatas sa halip na payak na tubig.
Hakbang 3. Init ang otmil sa microwave nang 1½-2 minuto
Ilagay ang mangkok ng mga oats sa microwave at painitin ito sa taas. Para sa isang mas malambot at mas mahusay na pagkakayari ng otmil, kailangan mo lamang itong lutuin sa loob ng 1½ minuto. Gayunpaman, kung mas gusto mo ang makapal, siksik na mga oats, subukang painitin ito ng 2 minuto o medyo mas mahaba.
Kung gumagamit ka ng tradisyunal na mga oats ng butil tulad ng mga tinabas na bakal o gulong na gulong, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 2½-3 minuto upang matiyak na sila ay ganap na malambot kapag kinakain
Hakbang 4. Pukawin ng mabuti ang otmil
Maingat, alisin ang napakainit na mangkok mula sa microwave! Pagkatapos, pukawin muli ang otmil bago kainin ito.
Palamigin ang oatmeal ng isa hanggang dalawang minuto bago kumain
Hakbang 5. Paghaluin ang iyong mga paboritong lasa
Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga masarap at malusog na saliw, tulad ng mantikilya, honey, cream, sariwang berry, pinatuyong prutas, o toasted na mga mani. Paghaluin ang mga pantulong na sangkap sa panlasa, pagkatapos ay agad na tangkilikin ang isang masarap na mangkok ng iyong lutong bahay na otmil!
Kung nakabalot ito ng instant oatmeal, subukang tikman muna ito bago magdagdag ng anumang pampalasa. Ang ilang mga uri ng instant oatmeal ay nilagyan ng mga karagdagang pampalasa o pampatamis tulad ng brown sugar, kanela, at mansanas
Paraan 2 ng 4: Pagluluto ng Mga Rolled Oats o Steel-Cut Oats sa Kalan
Hakbang 1. Punan ang isang mababaw na kawali ng 240 ML ng tubig o gatas
Gumamit ng isang pamantayan na tasa ng pagsukat upang matiyak ang tamang dami ng likidong ginamit. Sa pangkalahatan, ang mga oats ay mas mabilis magluluto kung luto sila sa tubig. Bilang karagdagan, ang natural na pagkakayari ay maaaring mapanatili. Sa kabilang banda, ang pagluluto ng mga oats na may gatas ay magreresulta sa isang mas malambot at mas malambot na pagkakayari.
- Kung maaari, gumamit ng isang maliit na mababaw na kawali para sa pinakamahusay na mga resulta, lalo na't ang ilan sa mga oats ay dapat na lumubog habang nagluluto.
- Sa katunayan, ang mga oats na pinutol ng bakal o gulong na oats lamang ang maaaring lutuin sa kalan. Sa madaling salita, ang iba pang mga pagkakaiba-iba tulad ng instant oatmeal at mabilis na pagluluto na mga oats ay idinisenyo upang ma-microwave.
Hakbang 2. Init ang tubig o gatas sa daluyan o mataas na apoy hanggang sa lumitaw ang maliliit na mga bula sa ibabaw
Sa partikular, ito ang pinakamainam na temperatura para sa pagluluto ng otmil. Tandaan, ang likidong ginamit ay dapat munang pakuluan upang ang mga butil ng oat ay hindi sumipsip ng labis na likido at ang pagkakayari ay masyadong malambot kapag kinakain.
- Kung nais mo, maaari mo ring ihalo ang tubig at gatas para sa isang texture ng oatmeal na creamy pa rin, ngunit mas mababa ang calories.
- Siguraduhin na ang temperatura ng tubig o gatas ay hindi masyadong mainit upang ang proseso ng pagsingaw ay hindi masyadong mabilis at ang panganib na sunugin ang oatmeal.
Hakbang 3. Magdagdag ng 45 gramo ng oats at ihalo na rin
Gumamit ng isang kutsara at pagsukat ng tasa upang makuha ang 45 gramo ng mga oats na sa pangkalahatan ay isang karaniwang paghahatid para sa isang tao. Kung nais mong magluto ng maraming mga oats, magdagdag lamang ng 45g ng mga oats at 180-240 ML ng tubig o gatas para sa isang labis na paghahatid.
Magdagdag ng isang pakurot ng asin upang mapahusay ang lasa ng oatmeal
Hakbang 4. Lutuin ang otmil sa mababang init hanggang maabot nito ang nais na pagkakapare-pareho
Habang nagluluto, pukawin ang oatmeal paminsan-minsan. Talaga, ang oras ng pagluluto ng otmil ay talagang nakasalalay sa uri at dami ng oat na iyong ginagamit. Sa halip na bantayan ang oras, subukang obserbahan ang pagkakayari ng mga oats at ihinto ang proseso ng pagluluto kung ayon sa gusto mo.
- Malamang, tatagal ng 8-10 minuto upang maluto ang mga pinagsama na oats. Samantala, ang mga bakal na tinabas na bakal na mas mahigpit sa pagkakayari ay karaniwang kailangang lutuin sa loob ng 20 minuto upang makakuha ng mas malambot na pagkakayari.
- Kung masyadong madalas mong pagpapakilos, lalabas ang nilalaman ng harina sa mga butil ng oat. Bilang isang resulta, ang otmil ay magiging mas malagkit sa pagkakayari at mawala ang natural na lasa nito.
Hakbang 5. Tanggalin ang kawali mula sa kalan
Kapag nakamit ang nais na pagkakayari, agad na ilipat ang oatmeal sa isang mangkok sa paghahatid sa tulong ng isang kutsara o spatula upang walang natitirang oatmeal. Sa ganoong paraan, hindi mo kailangang mag-abala kapag kailangan mong linisin ang kawali, tama? Bilang karagdagan, tiyaking ang laki ng ginamit na mangkok ay sapat na malaki upang ma-akomodasyon ang lahat ng mga uri ng saliw na maidaragdag.
Tandaan, ang pagkakayari ng otmil ay magiging mas makapal habang bumababa ang temperatura. Samakatuwid, pinakamahusay na patayin ang kalan bago lamang magustuhan mo ang texture ng otmil
Hakbang 6. Idagdag ang iyong mga paboritong toppings at flavors
Habang ang oatmeal ay napakainit pa rin, magdagdag ng isang kutsarang mantikilya, isang kutsarang natural na peanut butter, o isang dakot ng mga pasas. Kung nais mo ng isang mas matamis na lasa, subukang magdagdag ng kaunting brown sugar, maple syrup, honey, o fruit jam. Huwag mag-atubiling dahil ang lasa ay siguradong masarap!
- Ang mga pampalasa sa lupa tulad ng kanela, nutmeg, at allspice (isang halo ng iba't ibang mga pampalasa) ay maaari ding idagdag upang balansehin ang tamis ng otmil.
- Palamig ka muna ng oatmeal bago kumain!
Paraan 3 ng 4: Pagluluto Oatmeal sa kumukulong Tubig
Hakbang 1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang teko
Punan ang teapot ng malinis na tubig, pagkatapos ay pakuluan ang kalan sa sobrang init. Kung mayroon kang isang electric kettle, maaari mo ring gamitin ang isa upang gawing mas madali ang proseso. Habang hinihintay ang tubig na kumukulo, ihanda ang iba pang mga sangkap upang idagdag sa iyong mangkok ng otmil.
Para sa pamamaraang ito, maaari kang gumamit ng instant oatmeal, steel-cut oats, o pinagsama oats
Hakbang 2. Ibuhos ang 45 gramo ng oats sa isang mangkok
Ang resipe na ito ay gagawa ng isang mangkok ng otmil para sa isang tao. Para sa isang mas malaking paghahatid, magdagdag ng 45 gramo ng mga oats para sa isang labis na paghahatid. Tandaan, para sa bawat 45 gramo ng oats, kakailanganin mo ng 120-240 ML ng kumukulong tubig.
- Gumamit ng isang malinis, tuyong pagsukat ng tasa upang makuha ang tamang ratio ng tubig sa mga oats.
- Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga pinatuyong oats upang mapagyaman ang lasa.
Hakbang 3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga oats
Kapag ang tubig ay kumukulo, patayin ang kalan at buksan ang spout ng teapot upang palabasin ang ilan sa mainit na singaw. Patuloy na pukawin ang mga oats habang idinagdag mo ang tubig upang maiwasan ang clumping ng pagkakayari. Upang makagawa ng oatmeal na may isang malambot na pagkakayari, gumamit ng halos 300 ML ng tubig. Sa kabilang banda, upang makagawa ng otmil na may mas makapal at siksik na pagkakayari, gumamit lamang ng 180-240 ML ng tubig.
Ang mga oats ay lalawak at magpapalap sa pagluluto nila. Iyon ang dahilan kung bakit pinakamahusay na gumamit ng bahagyang tubig kaysa sa inaakalang kailangan mo
Hakbang 4. Palamigin ang otmil bago kumain
Matapos ibuhos ang kumukulong tubig, syempre ang temperatura ng oatmeal ay magiging masyadong mainit upang kainin ng ilang minuto. Samakatuwid, upang ang iyong bibig ay hindi masunog kapag kinakain ito, maghintay kahit papaano hanggang sa hindi na lumabas ang mainit na singaw. Huwag magalala, ang iyong pasensya ay magbabayad!
Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting cream o isang kutsarang Greek yogurt upang gawing mas mabilis ang cool na oatmeal
Hakbang 5. Magdagdag ng maraming mga pandagdag na nais mo
Gawing mas matamis ang lasa ng oatmeal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey, brown sugar, o maple syrup. Pagkatapos, maaari ka ring magdagdag ng ilang mga hiwa ng saging, isang maliit na granola, o ilang mga chocolate chip. Perpekto ang lasa ng otmil sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng kanela at asukal o pampalasa ng apple pie!
- Huwag matakot na maging malikhain sa hindi kinaugalian na mga topping o lasa, tulad ng mga pinatuyong seresa, pistachios, o gadgad na niyog para sa isang mas kakaibang lasa!
- Subukan ang paghahatid ng oatmeal tulad ng isang acai mangkok sa pamamagitan ng paghahalo sa makinis na ground acai berry, at pagdaragdag ng mga tunay na topping tulad ng chia seed, peanut butter, at mga sariwang hiwa ng prutas.
Paraan 4 ng 4: Paggawa ng Overnight Oatmeal na may Rolled Oats
Hakbang 1. Maglagay ng 45 gramo ng pinagsama na mga oats sa isang maliit na lalagyan
Sa isip, maaari kang gumamit ng isang mason jar o garapon ng baso, lalo na't pinapayagan ka nilang kontrolin ang dami ng bawat sangkap na iyong ginagamit. Gayunpaman, kung wala kang isa, maaari mo ring gamitin ang anumang lalagyan na may lalim na malalim at may mga transparent na pader. Kapag naidagdag na ang mga oats, dahan-dahang kalugin ang lalagyan upang i-level ang ibabaw.
- Ang mga gulong na gulong ay ang pinaka perpektong pagkakaiba-iba ng mga oats upang maproseso sa isang magdamag na oatmeal, lalo na dahil ang instant oatmeal ay maaaring maging napakalambot pagkatapos ng pagbuhos ng likido. Ang mga oats na pinutol ng bakal ay hindi rin isang perpektong pagpipilian, dahil mananatili silang tuyo at matigas kahit na ibabad sa likido magdamag.
- Kung palagi kang nagmamadali sa umaga, gumawa ng magdamag na oatmeal sa isang plastik na kahon ng tanghalian na maaari mong dalhin kapag kailangan mo ito.
Hakbang 2. Ibuhos ang gatas ng hayop o gulay sa pantay na sukat
Ibuhos ang tungkol sa 120 ML ng gatas ng malamig na baka, o gumamit ng isang kahalili tulad ng almond milk, coconut milk, o soy milk sa isang 1: 1 ratio na may dami ng mga oats na naidagdag na dati. Ang gatas ay gumaganap bilang isang likido upang mapahina ang pagkakayari ng mga oats magdamag.
Malamang, kakailanganin mong gumawa ng ilang mga eksperimento upang makuha ang pinakaangkop na mga sukat. Kung ang overnight oatmeal texture ay masyadong malambot sa unang pagsubok, bawasan lamang ang dami ng gatas na ginamit sa susunod na eksperimento. Sa kabilang banda, kung ang tekstura ay masyadong tuyo, magdagdag ng kaunting gatas bago ihain ang oatmeal
Hakbang 3. Pukawin nang maayos ang lahat ng sangkap sa lalagyan
Panatilihin ang pagpapakilos hanggang sa ang pagkakayari ng lahat ng mga oats ay pare-pareho. Siguraduhing walang anumang mga lugar na masyadong dry o clumpy pa rin!
Kung nais mo, maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga dry sangkap sa yugtong ito, tulad ng mga binhi ng chia, mga binhi ng flax, at mga pampalasa sa lupa
Hakbang 4. Ilagay ang oatmeal sa ref at hayaang umupo ito magdamag
Takpan ang lalagyan, pagkatapos ay ilagay ito sa gitna ng iyong istante ng ref. Habang nakaupo nang magdamag, ang bawat butil ng oats ay dapat na tumanggap ng likido at magkaroon ng isang malambot na pagkakayari kapag kinakain sa susunod na araw. Pangkalahatan, ang oatmeal ay tumatagal ng 3-5 oras upang makuha ang tamang pagkakayari at handa nang kainin. Gayunpaman, para sa pinakamahusay na mga resulta, hayaan ang oatmeal na umupo ng 7-8 na oras o magdamag.
- Kung ang lalagyan na iyong ginagamit ay walang espesyal na takip, subukang takpan ang ibabaw ng plastik na balot o aluminyo foil.
- Huwag itago ang oatmeal nang higit sa 10 oras upang hindi ito maging masyadong malambot at hindi masarap kainin.
Hakbang 5. Ibuhos ang iyong mga paboritong pampalasa at kainin ang malamig na otmil
Kapag naalis mula sa ref, punan ang natitirang lalagyan ng iyong mga paboritong toppings at lasa, tulad ng honey, Greek yogurt, o chocolate peanut butter. Para sa iyo na talagang nagpapanatili ng isang malusog na katawan, walang mali sa pagdaragdag ng mas maraming masustansiyang suplemento tulad ng sariwang prutas at peanut butter na walang karagdagang mga pampatamis.
- Sa halip na magdagdag ng asukal o artipisyal na pangpatamis, subukang gumamit ng niligis na mga saging para sa isang likas na tamis.
- Maging malikhain! Sa katunayan, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang mga lasa upang makabuo ng mga pinaka natatanging kumbinasyon na nababagay sa iyong mga panlasa.
- Kung hindi mo nais na kumain ng malamig na otmil, maaari mo ring maiinit ang mga indibidwal na paghahatid ng otmil sa microwave sa loob ng isang minuto o dalawa bago kainin ito.
Mga Tip
- Upang mapabilis ang oras ng paghahatid ng oatmeal, subukang magluto ng maraming oatmeal at itago ito sa ref hanggang sa oras na kainin ito. Kapag kakain, kakailanganin mo lamang na kumuha ng ilang kutsara ng otmil, pagkatapos ay magdagdag ng 1-2 kutsara. tubig o gatas, at painitin ito sa microwave.
- Para sa isang mas masustansya at mababang calorie na menu ng agahan, subukang ihalo ang otmil sa gatas na batay sa halaman tulad ng gatas ng almond, gatas ng niyog, o soy milk sa halip na gatas ng hayop.
- Nais bang maghatid ng otmil bilang isa sa mga pangunahing pinggan sa isang malaking kaganapan sa pamilya? Subukang gumawa ng iyong sariling "oatmeal shop" at ayusin ang maraming mga pantulong na sangkap tulad ng ninanais sa isang format na buffet.
Babala
- Mahusay na ideya na linisin kaagad ang kawali pagkatapos gamitin ito upang magluto ng otmil, dahil ang natitirang pinatuyong oats ay mahirap linisin nang hindi dumaan sa proseso ng pagbabad.
- Palaging subaybayan ang kalagayan ng takure o palayok kapag ginamit mo ito upang pakuluan ang tubig. Siyempre ayaw mo ng apoy upang mapanganib ang paggulo ng agahan, tama ba?
