Ang batter ng hiniwang pritong sibuyas (mga sibuyas na sibuyas) ay maaaring gawing payak o may mga pampalasa, depende sa iyong panlasa o sa iyong istilo sa pagluluto. Mayroong maraming mga diskarte sa paggawa ng sibuyas na kuwarta ng singsing na magagamit dito, kasama ang isang lutong bersyon ng kuwarta para sa iyo na nais na subukang bawasan ang taba sa iyong diyeta.
Mga sangkap
Pangunahing kuwarta nang walang pampalasa
- 100 gr payak na harina / lahat ng mga pangangailangan
- 2 egg yolks
- 1 kutsarang gatas
- 150 ML na gatas
- 1 itlog na puti
Pinagsama sa serbesa
- 330 ML lager / beer
- 160 gr harina
- Isang kurot ng cayenne pepper
- Konting toyo
- Asin at paminta para lumasa
Spicy grill na kuwarta
- 1/2 tasa ng payak na harina / lahat ng mga pangangailangan, kasama ang 2 tablespoons para sa whisking bago magprito
- 1 / 3-1 / 2 tasa ng serbesa, o gatas, para sa batter
- 3/4 tasa ng mga breadcrumb
- 1 kutsarang pulang sili pulbos
- 3 kutsarang matapang na keso tulad ng Parmesan, gadgad
- 1 kutsarang tuyong oregano na pulbos
- Sariwang paminta ng pulbos at asin sa panlasa
Crispy milk kuwarta
- Gatas, sapat upang masakop ang isang hiniwang sibuyas
- Puting harina na may layunin
- Asin at paminta
- Mantika
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Pangunahing kuwarta nang walang pampalasa
Hakbang 1. Salain ang harina sa isang malaking mangkok
Magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gumawa ng isang butas sa gitna ng ayag na harina.
Hakbang 2. Ilagay ang mga egg yolks at langis sa mga butas ng harina
Gumamit ng isang malaking kutsara o isang taong magaling makisama (aka panghalo) upang makihalo hanggang makinis. Dahan-dahang idagdag ang gatas habang patuloy na gumalaw hanggang makinis.
Hakbang 3. Takpan ang kuwarta
Mag-iwan ng 30 minuto sa ref upang palamig.
-
Habang pinalamig ang pinaghalong, hiwain ang mga sibuyas (singsing ng sibuyas) na halos 1 cm ang kapal.
Gumawa ng Onion Ring Batter Hakbang 3Bullet1
Hakbang 4. Pagkatapos ng 30 minuto, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas
Ilagay ito sa kuwarta.
Hakbang 5. Isawsaw ang mga singsing ng sibuyas sa batter at iprito hanggang ginintuang kayumanggi
Aabutin ito ng halos 3-4 minuto.
Hakbang 6. Alisin ang mga singsing ng sibuyas na may sipit o isang slotted spoon
Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang langis, pagkatapos ay ihatid kaagad.
Paraan 2 ng 4: Inihit na Beer
Hakbang 1. Ibuhos ang iyong paboritong lager o beer sa isang malaking mangkok
Hakbang 2. Magdagdag ng harina ng paunti unti habang binubugbog
Talunin hanggang makinis at madulas.
-
Magdagdag ng harina kung kinakailangan ngunit pagkatapos lamang matalo, upang malaman kung ito ay sapat o hindi.
Gumawa ng Onion Ring Batter Hakbang 8Bullet1
Hakbang 3. Magdagdag ng cayenne pepper, toyo at iba pang pampalasa upang tikman
Paghalo ng mabuti
Hakbang 4. Ilagay sa ref upang palamig bago magprito
Palamigin sa loob ng tatlumpu hanggang animnapung minuto.
Hakbang 5. Habang nagpapalamig ang kuwarta, ihanda ang mga singsing ng sibuyas
Hiwain ang mga sibuyas na 1 cm ang kapal at ilagay sa ref upang palamig.
Hakbang 6. Lutuin ang mga singsing ng sibuyas
Ibuhos ang sapat na langis sa pagluluto upang iprito ang mga singsing ng sibuyas sa isang kawali o malalim na fryer.
-
Isawsaw ang bawat singsing ng sibuyas sa napapanahong harina hanggang sa ang lahat ay matabunan ng harina. Pagkatapos ay ilagay sa kuwarta.
Gumawa ng Onion Ring Batter Hakbang 12Bullet1 -
Gamit ang sipit, ilagay ito sa mainit na langis. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi, mga 3-4 minuto.
Gumawa ng Onion Ring Batter Hakbang 12Bullet2
Hakbang 7. Alisin gamit ang sipit o slotted spoon
Ilagay ito sa isang makapal na tuwalya ng papel upang ang labis na langis ay masipsip sa tisyu.
Hakbang 8. Ihatid nang diretso para sa pinakamahusay na panlasa
Season muli kung kinakailangan.
-
Salsa, ketchup, mayonesa, atbp. masarap isawsaw.
Gumawa ng Onion Ring Batter Hakbang 14Bullet1
Paraan 3 ng 4: Spicy grill na kuwarta
Kung nais mong bawasan ang nilalaman ng taba, subukan ang inihaw na mga sibuyas na sibuyas. Ang kuwarta na ito ay partikular para sa pagluluto sa hurno, hindi pagprito.
Hakbang 1. Painitin ang oven hanggang 200 C
Hakbang 2. Hiwain ang sibuyas na 1 cm ang kapal
Ilagay sa ref habang ginagawa ang kuwarta.
Hakbang 3. Paghaluin ang 1/2 tasa ng harina na may sapat na solusyon hanggang sa runny at makinis
Ang nagresultang kuwarta ay dapat na manatili nang payat sa likod ng kutsara.
Hakbang 4. Idagdag sa mga breadcrumb, keso, red chili powder flakes at oregano
Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 5. Ilagay ang 2 kutsarang harina sa isang paper bag
Idagdag ang mga singsing ng sibuyas at talunin hanggang pantay na pinahiran ng harina. (Huwag punan ang bag, pukawin nang kaunti nang paisa-isa, suriin kung kailangan mo ng mas maraming harina pagkatapos talunin.)
Hakbang 6. Isawsaw ang bawat sibuyas na isa-isang sa batter
Mahinahon iling upang ang masa ay hindi dumikit sa sibuyas.
Hakbang 7. Ayusin ang mga hinampas na singsing ng sibuyas sa isang solong layer sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel
Patuloy na isawsaw ang bawat singsing ng sibuyas at ayusin hanggang matapos.
Hakbang 8. Ilagay ang baking sheet sa preheated oven
Maghurno para sa 20-25 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Suriin bawat 10-12 minuto. Gumamit ng sipit upang i-flip ang bawat sibuyas na singsing upang ito ay kayumanggi sa magkabilang panig
Hakbang 9. Alisin mula sa oven
Ihain kaagad sa paglubog ng sarsa at iba pang angkop na pagkain.
Paraan 4 ng 4: Crispy milk kuwarta
Hindi ito isang tradisyonal na kuwarta, ngunit isang layer na gumagawa para sa isang malutong na singsing ng sibuyas.
Hakbang 1. Hiwain ang sibuyas sa manipis na singsing o singsing
Hakbang 2. Ayusin ang mga hiwa ng sibuyas sa isang malawak na pinggan
Ibuhos ang gatas sa itaas at umalis ng kalahating oras.
Hakbang 3. Ibuhos ang harina at mga pampalasa sa isang plato
Paghalo ng mabuti
Hakbang 4. Ibuhos ang langis sa kawali o malalim na fryer
Init ang langis sa 180 C.
Hakbang 5. Isawsaw ang bawat singsing ng sibuyas sa harina at pampalasa sa isang plato
Ilagay sa langis at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, sa loob ng 3-4 minuto.
Hakbang 6. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang langis
Hakbang 7. Maglingkod kaagad
Mga Tip
- Tingnan kung paano gumawa ng mga singsing na sibuyas ng vegan para sa vegetarian / walang itlog na kuwarta sa Wikihow.
- Gumamit ng magagandang sibuyas tulad ng mula sa Vidalia. Ang mga malalaking sibuyas na diameter ay pinakamahusay para sa paggawa ng mga singsing ng sibuyas.
-
Gumamit ng mga pinatuyong sibuyas. Ang kahalumigmigan sa mga sibuyas ay maaaring maging sanhi ng kuwarta na dumikit nang mas kaunti sa mga sibuyas. Inirekomenda ng ilan ang paghiwa ng mga sibuyas noong araw bago at ilagay ang mga ito sa isang selyadong lalagyan. Mag-iwan sa ref upang matuyo ng isang araw.
- Isawsaw at takpan ang mga singsing ng sibuyas na may cornstarch bago isawsaw sa batter. Ang cornstarch ay makakatulong makuha ang kahalumigmigan mula sa mga singsing ng sibuyas.
-
Tiyaking malamig ang yelo. Ang paglalagay ng kuwarta sa freezer kalahating oras bago magprito ay maaaring dagdagan ang kakayahan ng kuwarta na dumikit nang maayos sa mga sibuyas.
