Ang Earl Gray ay isang uri ng tsaa na minamahal ng mga mahilig sa tsaa sa buong mundo. Ginawa mula sa citrus bergamot, si Earl Gray ay may isang citrus aroma na nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa. Upang maihanda at tangkilikin ang isang tasa ng Earl Gray, kailangan mong matarik ang mga dahon ng tsaa sa mainit na tubig sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga sangkap tulad ng lemon juice o asukal sa tsaa upang mapahusay ang lasa. Para sa isang mas espesyal na gamutin, maaari mong painitin ang gatas at magdagdag ng vanilla extract upang makagawa ng isang Earl Gray latte.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng Earl Gray Tea
Hakbang 1. Sukatin ang tsaa gamit ang isang sukatan kung gumagamit ka ng mga tuyong dahon ng tsaa
Kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa, maaari mong laktawan ang hakbang na ito. Bilang isang pangkalahatang gabay, gumamit ng 5 gramo ng mga dahon ng tsaa para sa 240 ML ng tubig. Kung nais mo ang isang mas malakas na lasa ng tsaa, magdagdag ng isang dosis ng mga dahon ng tsaa.
- Kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa at nais ng isang mas malakas na lasa ng tsaa, magluto ng dalawang bag ng tsaa.
- Kung gumagamit ka ng mga dahon ng tuyong tsaa, maaari mong ilagay ang mga dahon sa isang tuyong bag ng tsaa o salaan ng tsaa upang hindi mo pilitin ang tsaa.
Hakbang 2. Punan ang malamig na tubig ng takure o takure
Palaging gumamit ng sariwang malamig na tubig kapag naghahanda ng tsaa. Huwag gumamit ng maligamgam na tubig mula sa faucet / dispenser, o tubig na dating pinainit at pinapayagang lumamig.
- Ang mainit na tubig mula sa gripo ay naglalaman ng mga mineral na nagmula sa tubo ng tubig upang ang lasa ng tsaa ay maaaring magbago.
- Gumamit ng isang takure o takure na gawa sa baso o hindi kinakalawang na asero upang maiwasan ang dumi / iba pang mga sangkap na maiwan sa tsaa.
Hakbang 3. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay hayaan itong umupo sa loob ng 1-2 minuto
Ilagay ang takure o takure sa kalan at gawing mataas ang init. Panatilihin ang pag-init ng tubig sa takure o kasirola sa kalan ng 4-10 minuto hanggang magsimulang kumulo ang tubig. Pagkatapos nito, patayin ang kalan at hayaang umupo ang tubig sa loob ng 1-2 minuto upang ang temperatura ay lumamig at bumaba sa ibaba ng kumukulo.
Ang Earl Grey na tsaa ay pinakamahusay na tinutubo ng tubig sa 98 ° C o bahagyang mas mababa sa kumukulo na punto. Maaari kang gumamit ng thermometer upang matiyak na ang tubig ay nasa tamang temperatura
Hakbang 4. Warm ang tasa o lalagyan bago ka magluto ng tsaa
Ibuhos ang mainit na tubig sa anumang tasa o lalagyan na nais mong gamitin upang magluto ng tsaa. Kalugin ang tasa o lalagyan bago mo maubos ang tubig.
Sa pamamagitan ng pag-init ng tasa o teko na ginagamit upang magluto ng tsaa, ang temperatura ay mananatiling pare-pareho sa buong proseso ng paggawa ng serbesa upang makakuha ka ng mas mahusay na pagtikim ng tsaa
Hakbang 5. Ilagay ang tsaa sa isang teko o tasa
Kung gumagamit ka ng isang tea bag, alisin ang bag mula sa kahon / kahon bago ilagay ito sa lalagyan ng tsaa. Kung gumagamit ka ng mga tuyong dahon ng tsaa, ilagay ang mga dahon sa isang walang laman na bag ng tsaa o salaan ng tsaa. Maaari mo ring idagdag ang mga sinusukat na dahon ng tsaa nang direkta sa teko, tabo, o tasa.
Kung maglalagay ka ng mga dahon ng tuyong tsaa sa isang lalagyan / tasa, kakailanganin mong salain ang tsaa bago ito tamasahin
Hakbang 6. I-brew ang tsaa sa loob ng 3-5 minuto
Ibuhos ang mainit na tubig sa isang tasa / lalagyan na naglalaman ng tsaa. Kapag ang serbesa ng tsaa, ang kulay ng tubig ay magiging kayumanggi. Iwanan ang tsaa sa tasa at hayaang ihalo ang mga lasa ng tsaa sa mainit na tubig. Kung mas matagal kang magluto ng tsaa, mas malakas ang lasa.
Huwag punan ang tubig sa tasa o teapot upang maiwasan ang pagbubuhos ng tsaa
Hakbang 7. Alisin ang bag ng tsaa o salain ang tsaa (kung gumagamit ka ng mga tuyong dahon ng tsaa)
Kung gumagamit ka ng mga bag ng tsaa, itapon ang mga bag sa basurahan. Kung gumagamit ka ng mga dahon ng tuyong tsaa, salain ang tsaa sa pamamagitan ng isang salaan. Pahintulutan ang tsaa na lumamig nang bahagya bago mo ito inumin upang hindi mo masunog ang iyong bibig. Masiyahan sa tsaa habang mainit pa ito, o hayaan itong cool at magdagdag ng yelo upang masiyahan bilang isang iced tea!
Paraan 2 ng 3: Pagdaragdag ng Iba Pang Mga Sangkap sa Tsaa
Hakbang 1. Masiyahan sa itim na tsaa nang walang anumang iba pang mga sangkap para sa isang purong panlasa
Sa halip na magdagdag ng mga karagdagang sangkap upang mabago ang lasa ng tsaa, tangkilikin ang tsaa tulad nito. Sa pamamagitan ng pag-inom ng itim na tsaa, masisiyahan ka sa pinakamalakas na lasa ng mga dahon ng tsaa.
Hakbang 2. Magdagdag ng asukal sa tsaa upang patamisin ito
Magdagdag ng 2-10 gramo ng asukal sa tsaa at pukawin hanggang matunaw. Bawasan ng asukal ang kapaitan ng Earl Gray na tsaa at gagawing mas matamis ang tsaa.
Kung nais mo ng isang mas matamis na tsaa, magdagdag ng mas maraming asukal
Hakbang 3. Pigain ang lemon juice at idagdag ito sa tsaa para sa isang karagdagang aroma / lasa ng citrus
Gupitin ang isang limon sa kapat at pisilin ang isa sa mga halves, pagkatapos ay idagdag ang juice sa tsaa. Kung nais mo ng mas malakas na lasa ng citrus o aroma, magdagdag ng higit pang fruit juice sa tsaa.
Ang pagdaragdag ng lemon juice at asukal sa Earl Gray na tsaa ay isang tanyag na pamamaraan ng paghahatid
Hakbang 4. Magdagdag ng gatas o cream sa tsaa upang gawing mas malambot ang tsaa
Magdagdag ng isang maliit na gatas o cream pagkatapos magluto ng tsaa at pukawin ang halo. Ang gatas o cream ay magdaragdag ng isang banayad na creamy lasa, at babawasan ang floral at citrus flavors ng tsaa.
Paraan 3 ng 3: Paggawa ng isang Earl Grey Latte
Hakbang 1. Pag-init ng 120 ML ng gatas sa isang kasirola sa loob ng 5 minuto
Ibuhos ang 120 ML ng gatas sa isang kasirola at ilagay ang kawali sa kalan. I-on ang kalan sa katamtamang init at pukawin ang gatas habang umiinit ito, siguraduhin na ang gatas ay hindi kumukulo o sumunog. Kapag handa na, ang gatas ay magiging mainit at maalab.
Gumamit ng coconut milk o almond milk upang gawing mas malambot at matamis ang tsaa
Hakbang 2. Ibuhos ang pinainit na gatas sa isang tasa ng brewed Earl Gray na tsaa
Magdagdag ng gatas sa isang tasa ng Earl Gray na tsaa na pinagluto sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos nito, pukawin ang tsaa ng isang kutsara upang ang gatas ay ihalo sa tsaa.
Huwag magdagdag ng gatas sa tasa hanggang sa natapos ang paggawa ng serbesa, dahil ang gatas ay maaaring "patayin" ang lasa ng tsaa
Hakbang 3. Magdagdag ng 1 kutsarita (2.5 ML) ng vanilla extract sa tsaa at pukawin
Ang vanilla extract ay magdaragdag ng lasa ng vanilla at aroma, at bigyang diin ang lasa ng mainit na gatas. Tikman muna ang tsaa at magdagdag ng vanilla extract kung nais mo.
