Bagaman maraming tao ang nakikipagdebate kung ang nakapirming bawang ay masarap pa rin o hindi pagkatapos ng pagkatunaw, maaari itong i-freeze. Maaaring gusto mong mag-eksperimento muna sa maliit na halaga at obserbahan ang mga resulta sa paglaon, o kung hindi man ay mag-freeze kaagad ng malalaking dami. Ngunit para sigurado, magiging napaka kapaki-pakinabang kung palagi kang may isang masaganang suplay ng bawang.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Buong Bawang
Hakbang 1. Pumili ng isang kalidad na bombilya ng bawang
Alisin ang nakikitang dumi sa pamamagitan ng dahan-dahang pagpahid nito.
Hakbang 2. Itabi ang bawang sa isang selyadong plastic bag na partikular para sa paggamit ng freezer
Lagyan ng label ang bag na may isang petsa (ang petsa ay mas mahalagang impormasyon, dahil ang hugis lamang ang maaaring sabihin na ito ay bawang).
Hakbang 3. Gumamit ng bawang kung kinakailangan
Kailangan mo lamang alisan ng balat ang balat ng hump, balatan ang balat ng bawang at gamitin ito tulad ng dati. Ang pagtunaw ng freeze ay hindi magtatagal, ngunit maaari mo ring ihurot o putulin ito (gamit ang isang matalim na kutsilyo) habang ang bawang ay na-freeze pa rin, maingat.
Paraan 2 ng 3: Hiniwang Bawang o Cloves
Hakbang 1. Alisin ang mga sibuyas ng bawang mula sa cob
Isa-isang balatan ang balat ng bawang.
Hakbang 2. Maaari mo itong magamit kaagad o gupitin ito sa mga hiwa o maliit na piraso
Hakbang 3. Balotin ang mga sibuyas o piraso ng bawang sa isang sheet ng plastic wrap o aluminyo foil
Itabi ang balot na bawang sa isang espesyal na selyadong plastic bag para magamit ng freezer.
Hakbang 4. I-freeze ang bawang sa isang selyadong bag
Gamitin ang bawang sa pamamagitan ng pagputol nito, o kumuha ng ilang mga sibuyas ng bawang. Kung ang mga clove ng bawang ay malambot na, nangangahulugan ito na ang bawang ay mahusay lamang gamitin para sa mga pinggan na nangangailangan ng bawang sa isang mas malambot na pagkakayari. Ang grosong bawang ay maaari ring gadgatin kung buo pa rin ito.
Gamitin ang bawang na ito sa loob ng anim na buwan
Paraan 3 ng 3: Garlic Oil
Hinihiling sa iyo ng pamamaraang ito na huwag antalahin ang pagyeyelo nito, upang maiwasan ang posibleng pagkalason sa pagkain (tingnan ang seksyong "Mga Babala" sa ibaba).
Hakbang 1. Piliin ang bombilya ng bawang na gusto mo
Alisin ang mga clove mula sa bombilya, at alisan ng balat ang balat.
Hakbang 2. Ilagay ang bawang sa isang food processor o blender
Magdagdag ng langis dito sa ratio ng 2 bahagi ng langis at 1 bahagi ng bawang.
Ang langis ng oliba ay isang mahusay na pagpipilian. Maaari mo ring gamitin ang anumang langis ng gulay na gusto mo, ang lasa ay hindi masyadong malakas
Hakbang 3. Paghaluin ang dalawang sangkap
Ilagay ang mga resulta sa isang saradong lalagyan na maaaring maiimbak sa freezer upang maiwasan ang paglipat o pagkalat ng mga amoy.
Hakbang 4. Gamitin ang halo kung kinakailangan
Gumamit ng isang kutsarita o butter kutsilyo upang makuha ang kinakailangang langis ng bawang. Maaaring gamitin ang langis ng bawang upang gumawa ng mga sarsa ng pasta, magdagdag ng lasa sa mga karne, sopas, at mga pritong o piniritong pagkain.
-
Huwag itago ang halo na ito sa temperatura ng kuwarto. Dapat mo agad itong i-freeze o i-reheat ito.
I-freeze ang Bawang Hakbang 11Bullet1
Mga Tip
- Ang pinakasariwang bawang lamang ang dapat na i-freeze. Ang isang mahusay na sibuyas ng bawang ay dapat na pakiramdam matatag sa pagpindot at magkaroon ng isang malinaw na balat na may isang texture ng papery. Kung ang mga bombilya ng bawang ay tumutubo, nabahiran, o mukhang pinahiran ng kulay-abo o nabubulok na pulbos, huwag bumili o gamitin ang mga ito, dahil ang bawang ay hindi na maganda.
- Ang paggawa nito sa tinapay ng bawang ay isang mahusay na paraan upang ma-freeze ang bawang, kahit na maaari mo lamang itong magamit nang isang beses.
