Tiyak na alam mo na ang langis ng rosemary ay isang tanyag na langis ng pagbubuhos na karaniwang ginagamit bilang isang pampalasa na pampalasa o bilang isang hilaw na materyal para sa iba't ibang mga produktong pampaganda. Kung hindi mo nais na bumili ng rosemary oil dahil nag-aalinlangan ka sa kalidad nito, bakit hindi subukang gumawa ng sarili mo sa bahay? Sa katunayan, kailangan mo lamang magpainit ng ilang mga sprigs ng sariwang rosemary sa langis na iyong pinili! Gayunpaman, laging tandaan na ang sariwang rosemary oil ay dapat gamitin sa loob ng isang linggo upang mapanatili itong pinakamahusay. Kung nais mong dagdagan ang buhay ng istante ng rosemary oil, subukang gumamit ng pinatuyong rosemary sa halip na sariwa, ihalo ito sa langis na iyong pinili at ibuhos ito sa isang espesyal na lalagyan, pagkatapos ay itago ito sa isang lugar na nakahantad sa sikat ng araw kaya ang aroma at lasa ay maaaring dahan-dahang ipasok sa langis. Maaaring mabili ang pinatuyong rosemary sa tindahan o gawin sa bahay!
Mga sangkap
Sariwang Rosemary Langis
- Tatlo hanggang apat na sprig ng sariwang rosemary
- 475 ML langis ng oliba, langis ng jojoba o matamis na langis ng almond
Pinatuyong Rosemary Langis
- Tatlo hanggang apat na sprig ng pinatuyong rosemary O
- Isang kutsara. malaking pinatuyong rosemary
- Mga 475 ML ng langis ng oliba
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng Fresh Rosemary
Hakbang 1. Hugasan at sukatin ang rosemary
Hugasan ang ilang mga sprigs ng rosemary sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig upang alisin ang anumang dumi at dumi. Pagkatapos nito, paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at kolektahin ang tungkol sa 28 gramo ng mga sariwang dahon ng rosemary.
Ang natitirang mga dahon ng rosemary ay maaaring alisin o itabi para sa muling pagproseso
Hakbang 2. Punan ang langis ng isang maliit na kasirola
Sukatin ang 475 ML ng langis at ibuhos ito sa isang kasirola. Karamihan sa mga tao ay ginusto na gumamit ng langis ng oliba kung sa paglaon ang rosemary oil ay gagamitin bilang isang pampalasa na pampalasa at isang sangkap sa mga pampaganda. Gayunpaman, kung ang langis ay gagamitin lamang bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng mga pampaganda, maaari mo ring gamitin ang jojoba o matamis na langis ng almond.
Tandaan, ang jojoba o matamis na langis ng almond ay hindi dapat kainin o gamitin bilang pampalasa
Hakbang 3. Pag-init ng rosemary sa langis
Ilagay ang sariwang mga rosemary sprigs sa isang kasirola ng langis, at init ng lima hanggang sampung minuto, patuloy na pagpapakilos sa mababang init. Habang umiinit ang langis, dapat itong magsimulang amoy isang medyo malakas na samyo ng rosemary.
Kung ang mga bula ay lumitaw sa paligid ng rosemary, nangangahulugan ito na ang langis ay masyadong mainit. Bawasan ang init at pukawin muli ang langis hanggang sa bumaba ang temperatura
Hakbang 4. Pilitin at palamig ang langis
Maglagay ng colander o iba pang metal na filter sa isang metal na mangkok. Pagkatapos nito, ibuhos ang langis sa mangkok hanggang ang lahat ng langis ay mapaghiwalay mula sa sapal. Itapon ang rosemary pulp at hayaang lumamig ang langis.
Bilang karagdagan sa isang metal colander o salaan, maaari mo ring gamitin ang isang tofu o kesang salaan. Gayunpaman, tiyakin na ang langis ay ganap na cool bago ito pilitin gamit ang isang tofu o keso na tela
Hakbang 5. Ibuhos ang langis sa bote
Kapag ang langis ay nasa temperatura ng kuwarto, agad na ibuhos ito sa isang malinis na bote. Pagkatapos nito, dumikit ang isang label na nagsasabing ang petsa ng pag-iimpake at ang mga hilaw na materyales na ginamit upang gawin ang langis. Gayunpaman, labanan ang pagnanasa na palamutihan ang bote na may rosemary sprigs na buo. Bagaman maganda ang hitsura nito, sa katunayan ang aksyon na ito ay maaaring tumubo ng masamang bakterya na maaaring makapinsala sa kalidad ng langis.
Hakbang 6. Itago ang langis sa ref
Tandaan, ang mga langis na isinalin ng mga sariwang halaman ay dapat laging palamigin at natupok sa loob ng isang linggo upang maiwasan ang paglaki ng bakterya na maaaring makapinsala sa kalidad ng langis.
Kung ang langis ay ibibigay sa ibang tao bilang isang regalo, tiyaking inilagay mo ang isang label na nagsasabing "magandang gamitin bago (petsa)" sa ibabaw ng lalagyan
Paraan 2 ng 3: Paggawa ng Infused Oil na may Pinatuyong Rosemary
Hakbang 1. Isteriliser ang lalagyan na gagamitin sa pag-iimbak ng langis
Una, punan ang isang malaking kasirola ng tubig at pakuluan sa daluyan ng init. Kapag ang tubig ay kumukulo, isawsaw ang lalagyan sa tubig gamit ang mga metal na sipit, at hayaang umupo ng sampung minuto upang patayin ang anumang bakterya na maaaring makapinsala sa kalidad ng iyong lutong bahay na rosemary oil.
- Kung nais mo, maaari mo ring hugasan ang lalagyan ng mabuti gamit ang sabon at tubig at pagkatapos ay matuyo ito ng mabuti sa halip na kumulo ito.
- Bilang karagdagan, maaari mo ring gamitin ang isang kumukulong water canner (isang napakalaking palayok upang ma-isteriliser ang maraming mga kanyon o garapon ng mason nang sabay-sabay). Kung interesado kang gamitin ito, tiyaking sinusunod mo ang mga tagubilin sa packaging ng produkto, OK!
Hakbang 2. Ilagay ang tuyong rosemary sa isang lalagyan
Kung pinatuyo mo ang iyong rosemary mismo, maglagay ng tatlo hanggang apat na mga sprig sa isang lalagyan. Samantala, kung bumili ka ng pinatuyong rosemary sa supermarket, magdagdag ng 1 kutsara. puno ng rosemary sa lalagyan.
Huwag gumamit ng sariwa, undried rosemary. Kung gagawin mo ito, ang langis ay maaaring amoy mabangis at palaguin ang bakterya ng Botulism na nakakapinsala sa iyong kalusugan
Hakbang 3. Ibuhos ang langis sa ibabaw ng rosemary
Punan ang lalagyan ng langis ng oliba, na nag-iiwan ng distansya na halos 1.2 cm mula sa ibabaw ng lalagyan. Tiyaking ang rosemary ay ganap na nalubog sa langis! Kung kinakailangan, gumamit ng isang malinis na kutsara upang itulak ang rosemary sa ilalim ng mangkok.
Hakbang 4. Ilagay ang lalagyan sa isang lugar na nakalantad sa direktang sikat ng araw
Isara nang mabuti ang lalagyan at ilagay ito sa araw ng dalawang linggo. Huwag buksan ang lalagyan sa yugtong ito! Sa oras na ito, ang langis ay dahan-dahang maiinit at ibubuhos ng aroma at lasa ng rosemary. Pagkatapos ng dalawang linggo, maaari kang magsimulang gumamit ng rosemary oil.
Hakbang 5. Salain ang langis
Maglagay ng isang keso o tofu salaan sa isang mangkok na metal, tiyakin na ang tela ay mas mahaba kaysa sa diameter ng mangkok. Pagkatapos nito, ibuhos ang rosemary oil sa mangkok hanggang ang lahat ng langis ay ihiwalay mula sa sapal. Pagkatapos, tiklupin ang mga gilid ng tela sa isang bag, at pigain ang natitirang langis sa parehong mangkok.
- Gumamit ng malinis na kamay upang pisilin ang keso o tofu salaan.
- Itapon ang anumang natitirang rosemary pulp.
Hakbang 6. Itabi ang kusina sa rosemary oil
Ibuhos muli ang sinala na langis sa lalagyan at palitan ang takip. Kung nais, magdagdag ng isang maliit na sanga ng pinatuyong rosemary sa mangkok bilang isang dekorasyon. Ang mga langis ng pagbubuhos na ginawa mula sa pinatuyong rosemary ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon.
Kung ang langis ay ililipat sa isang bagong lalagyan, isteriliserahin muna ang lalagyan na gagamitin
Paraan 3 ng 3: Pagpatuyo ng Fresh Rosemary
Hakbang 1. Hugasan nang lubusan ang sariwang rosemary
Maaaring mabili ang sariwang rosemary sa supermarket o lumaki sa bahay. Ang unang hakbang na kailangan mong gawin ay ang maghugas ng sariwang rosemary sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang matanggal ang alikabok at dumi. Pagkatapos nito, bahagyang tapikin ang rosemary gamit ang isang tuwalya ng papel o patuyuin ang rosemary gamit ang isang spinner ng salad upang alisin ang anumang labis na tubig.
- Upang makagawa ng langis ng rosemary sa isang buong garapon ng mason, malamang na tatagal ito ng tatlo hanggang apat na mga sprig ng rosemary.
- Ang pinatuyong rosemary ay may napakahabang buhay sa istante. Samakatuwid, matuyo hangga't maaari ng rosemary hangga't maaari, kahit na hindi mo gagawin na langis ang lahat ng ito.
Hakbang 2. Ayusin ang rosemary sa baking sheet
Una, linya ng isang baking sheet na may malaking papel na pergamino. Pagkatapos nito, ayusin ang rosemary sa baking sheet sa isang hindi overlap na posisyon. Kung ang pan ay napuno, ang rosemary ay hindi matuyo nang pantay.
Hakbang 3. Patuyuin ang rosemary sa oven
Painitin ang oven sa pinakamababang setting sa loob ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang baking sheet na puno ng rosemary sa oven; Maghurno ng dalawa hanggang apat na oras.
- Ang Rosemary na ganap na tuyo ay madaling madurog sa iyong mga daliri.
- Maghintay hanggang ang temperatura ng tangkay ay ganap na matuyo bago iproseso ito sa langis.
