Ang dahon ng perehil ay maaaring magamit upang tikman ang iba't ibang mga pinggan, at maiimbak ng hanggang sa isang taon kung natuyo at naimbak nang maayos. Kung mayroon kang maraming perehil na hindi mo alam kung ano ang gagamitin, basahin upang malaman kung paano matuyo at mapanatili ito.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagpapatayo ng Parsley sa Oven
Hakbang 1. Hugasan ang sariwang perehil sa malamig na tubig
Piliin ang mga tangkay at paghiwalayin ang malambot na mga dahon pagkatapos ay i-chop ang perehil sa halos 1/4-pulgada na mga piraso. Pagkatapos, ibabad ang perehil sa kumukulong tubig sa loob ng 20 hanggang 30 segundo.
Hakbang 2. Ilagay ang brown paper sa baking sheet
Ayusin ang babad na perehil sa baking sheet. Subukang gawing pantay ang mga ito at pantay-pantay na spaced mula sa bawat isa, pagpapakinis ng anumang malalaking mga kumpol na dulot ng pagdikit ng perehil.
Hakbang 3. Ilagay ang kawali sa oven
I-on ang oven sa pinakamababang posibleng setting. Ang pinakamagandang oras upang matuyo ang perehil sa oven ay pagkatapos na ma-off ang oven pagkatapos gamitin ito para sa pagluluto sa iba pang mga pinggan. Kung hindi man, magtatagal upang maiinit at matuyo ang perehil.
Hakbang 4. Patuyuin ang perehil sa loob ng 2 - 4 na oras
Ang tunay na haba ng oras na tatagal ay magkakaiba-iba sapagkat depende ito sa kamag-anak na kahalumigmigan at altitude kung saan ka nakatira. Panoorin ang perehil sa oven dahil kung minsan ang perehil ay matuyo nang masyadong mabilis. Handa ang iyong perehil kung madali itong gumuho sa iyong mga daliri.
Hakbang 5. Alisin mula sa oven
Mash ang parsley gamit ang iyong mga kamay o sa isang pestle, at alisin ang anumang natitirang mga stems.
Hakbang 6. Ilagay ang makinis na pinatuyong perehil sa isang mangkok
Itabi sa isang madilim, tuyong lugar o kahit na sa freezer. Ang perehil na tuyo sa ganitong paraan ay maaaring magamit nang mahabang panahon, ngunit ang lasa ay magsisimulang magsuot pagkatapos ng ilang buwan.
Paraan 2 ng 3: Pagpatuyo ng Air
Hakbang 1. Piliin ang perehil sa umaga
Kung magpapalabas ka ng tuyo na perehil, siguraduhing makuha ang pinakamahina na perehil, na karaniwang magagamit sa umaga, pagkatapos ng hamog sa umaga ay ganap na sumingaw.
Hindi na kailangang hugasan ang perehil kung pipitasin mo ito. Ang mga dahon na iyong tuyo ay dapat na tuyo hangga't maaari mula sa simula
Hakbang 2. Ipunin ang perehil sa pamamagitan ng pagtali nito
Huwag itali nang mahigpit, hayaan itong maluwag nang kaunti upang ang hangin ay makapasok sa paligid ng dahon habang ito ay dries. Maaari mong gawin ang buhol na kasing laki ng iyong kamay o mas maliit kung nais mo. Tiyaking hindi ito masyadong mahigpit na itali.
Hakbang 3. I-secure ang buhol sa isang goma o lubid
Ang mga goma ay maaaring magamit nang napakadali kung malaki ang iyong kurbatang. Itali ito sa tangkay, na iniiwan ang bahagi ng dahon habang ito ay dries.
Hakbang 4. Ilagay ang parsley bundle sa isang brown paper bag
Ang pag-iimbak ng mga parsley bundle na tulad nito ay mapipigilan ang mga ito mula sa pagkahantad sa alikabok at direktang sikat ng araw na masisira ang kulay ng perehil. Suntok ang isang butas sa bag upang payagan ang daloy ng hangin upang ang dry ng perehil ay maaaring matuyo nang maayos.
- Itabi ang mga bag ng papel sa isang cool, dry room na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang ilang mga mahusay na pamamaraan ng pag-iimbak ay kasama sa isang drying rak o isang lumang rack ng damit.
- Bilang kahalili, maaari mong iwanan ang perehil nang hindi inilalagay sa isang bag na tinali ito gamit ang isang malakas na string at pagkatapos ay i-hang ito sa iyong kusina upang matuyo. I-hang ang mga bundle ng perehil na baligtad para sa isang mas mahusay na pagpapakita, na may pantay na mabisang pagpapatayo.
Hakbang 5. Alisin ang mga bundle ng perehil pagkatapos ng dalawang linggo
Perpekilya dries perpektong kapag madaling durog sa iyong mga daliri. Ikalat ang mga parsley bundle sa isang cutting board o pergamino papel, at durugin ang mga dahon, pagkatapos alisin ang mga tangkay.
Hakbang 6. Iimbak ang perehil sa isang lalagyan ng airtight
Gumamit ng isang lumang lalagyan ng pampalasa upang maiimbak ang iyong perehil, itago ito sa isang lalagyan na baso o iba pang lalagyan. Mag-imbak sa isang tuyo at cool na lugar sa iyong kusina.
Paraan 3 ng 3: Pag-alis ng Tubig mula sa Parsley
Hakbang 1. Isaalang-alang ang paggamit ng isang dehydrator ng pagkain
Habang maaaring sila ay mahal, ang mga dehydrator ay maaaring mag-alok ng mas mababang init at mas mahusay na pagpapatayo kaysa sa mga oven. Kung nais mong matuyo nang mabilis ang perehil, ang pamamaraang ito ay magiging napaka epektibo para sa iyo.
Karaniwan, ang mga dehydrator ng pagkain ay may pagpipilian sa init para sa mga drying condiment. Linisin ang perehil na para bang tuyo mo ito sa oven. Ikalat sa isang drying pan, at sundin ang mga direksyon para sa paggamit ng iyong dehydrator
Hakbang 2. Gumamit ng sikat ng araw
Ang kailangan mo lang upang matuyo ang perehil ay isang mainit na araw na walang ulap at isang drying pan. Tiyakin mong hindi masyadong mahalumigmig ang hangin o hindi matuyo ng maayos ang perehil.
- Maaari mong gamitin ang lumang wire ng pinto bilang isang drying rack upang ihiwalay ang perehil mula sa drying pan. Gupitin ang dating kawad ng pinto upang tumugma ito sa laki ng baking sheet, at ilagay sa itaas ang perehil upang ang daloy ng hangin ay pantay-pantay sa paligid ng perehil habang ito ay dries sa araw.
- I-on ang perehil sa buong araw upang ito ay dries pantay sa magkabilang panig. Ang oras na kinakailangan para ganap na matuyo ang perehil ay magkakaiba depende sa kung saan ka nakatira at kung magkano ang araw na magagamit mo, kadalasan sa pagitan ng ilang araw o kahit na kasing kalahati ng isang araw. Panoorin ang iyong perehil upang madala mo ito sa sandaling ito ay maging itim at upang maiwasan ang hamog.
Hakbang 3. Gamit ang microwave
Maaari mong matuyo ang perehil sa microwave, ngunit ang iyong perehil ay masusunog nang napakadali sa ganitong paraan, at magiging mahirap na matuyo nang pantay (tulad ng karamihan sa mga pinggan ng microwaved). Kung nais mong gamitin ang microwave upang matuyo ang perehil, ikalat ang iyong perehil sa isang plato ng papel sa isang solong layer, at ilagay ito sa microwave nang isa o dalawa nang paisa-isa. Panoorin habang pinatuyo mo ang perehil. Kung dumidilim o mausok, ilabas agad mula sa microwave.
Hakbang 4.
