Ang mabuting chile ay ayon sa kaugalian na luto at nangangailangan ng maraming oras ng pansin, ngunit sa isang palayok ng crock, pinaghalo mo lang ang lahat ng mga sangkap at hinayaan itong lutuin. Ihanda ang iyong mga sili sa umaga at umuwi sa hapon sa aroma ng isang mabangong ulam na gawa sa pinatuyong beans at maraming pampalasa. Patuloy na basahin ang artikulong ito upang malaman kung paano gumawa ng isa.
Mga sangkap
- 1 kutsarang langis sa pagluluto
- 2 pounds (0.9 kg) na baka
- 1 malaking sibuyas
- 1 berdeng kampanilya
- 1 pulang paminta ng kampanilya
- 2 14-onsa na lata ng mga kamatis
- 4 na sibuyas na bawang
- 3 kutsarang sili pulbos
- 1 kutsarita itim na paminta
- 1 kutsarita ng kumin
- 6 ans. Bote ng hiniwang jalapeno
- 1 tasa ng dry pinto beans
- 1 tasa dry beans sa bato
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paghahanda ng Mga Sangkap
Hakbang 1. Init ang langis sa isang kawali sa katamtamang init
Hakbang 2. Magluto ng karne ng baka sa kawali hanggang sa maging kayumanggi
Gumamit ng isang spatula upang hatiin ito sa mga piraso habang nagluluto ito. Patuloy na lutuin ang karne ng baka hanggang sa ito ay kayumanggi at panatilihin itong basag hanggang maluto ito.
Hakbang 3. Alisin at ilipat ang karne ng baka sa isang plato
Hakbang 4. Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube
Hakbang 5. Gupitin ang mga berde at pulang peppers sa mga cube
Hakbang 6. Tanggalin ang bawang
Paraan 2 ng 3: Cooking Chili
Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa kawali
Hakbang 2. Magdagdag ng sapat na tubig upang masakop ang lahat ng mga sangkap
Hakbang 3. Isara ang kaldero
Hakbang 4. Lutuin ang mga sili sa mataas na init sa loob ng 6-8 na oras
Hakbang 5. Paghatidin ang mga bata
Kapag tapos na, ang mga bata ay magkakaroon ng isang madilim na pulang-kayumanggi kulay. Paglilingkod kasama ang mga tinadtad na sibuyas at hiwa ng cake o tortilla chips.
Paraan 3 ng 3: Sinusubukan ang Iba`t ibang mga Pagkakaiba-iba
Hakbang 1. Gumawa ng isang crock pot ng puting bean chile
Ang masarap na pagkakaiba-iba ng lutong-luto na chile na ito ay gumagamit ng pabo sa halip na baka. Palitan ang mga beans sa bato at mga pinto na beans para sa mahusay na hilagang beans, at gumamit ng maraming berdeng paminta.
Hakbang 2. Gumawa ng istilong Texas crock pot chili
Maaari mong laktawan ang mga beans at pumili ng 2 pounds (0.9 kg) ng sirloin steak kaysa sa karne ng baka. Lutuin nang dahan-dahan ang karne at gulay hanggang sa malambot ang karne.
Hakbang 3. Gumawa ng isang vegetarian chili crock pot
Palitan ang baboy ng sobrang itim na beans, at magdagdag ng mga karot, kintsay, kamote, at anumang iba pang mga gulay na gusto mo. Ibabad ang mga sangkap na pang-chile sa stock ng gulay sa halip na tubig. Pagkatapos magluto ng 6-8 na oras, ang iyong vegetarian chili ay magiging ganap na masarap.
Hakbang 4. Tapos Na
Mga Tip
- Ang mga kamatis ay hindi talaga kinakailangan para sa sili. Upang mapahusay ang lasa, o maiwasan ang mga alerdyi, palitan ang tomato juice ng sabaw ng baka o iba pang likido.
- Subukang palamutihan ang sili na may isang pagwiwisik ng mga sariwang hiwa tulad ng mga sibuyas, cilantro, mga kamatis at keso, sili ng sili, at iba pa.
- Ang ilang mga peppers ay mas spicier kaysa sa iba. Maingat na piliin ang iyong mga paminta. Kung gumagamit ka ng isang napaka maanghang na pagkakaiba-iba, subukang magdagdag ng maliliit na bahagi ng peppers, nang walang mga binhi at core para sa mga nagsisimula; maaari kang magdagdag ng higit pa sa paglaon.
- Kung gusto mo ng sili na walang maraming isang "karne ng baka" na lasa, subukang magdagdag ng kalahating lata ng ketchup sa kalahati ng proseso ng pagluluto.
