Paano Magluto ng Mga Pinatuyong Chickpeas (na may Mga Larawan)

Paano Magluto ng Mga Pinatuyong Chickpeas (na may Mga Larawan)
Paano Magluto ng Mga Pinatuyong Chickpeas (na may Mga Larawan)

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Ang mga chickpeas, na kilala rin bilang garbanzo beans, ay ginagamit sa hummus, litsugas at nilaga. Habang ang mga nakahandang naka-kahong mga chickpeas ay malawak na magagamit, maaari kang gumawa ng mas masustansiyang pinatuyong mga chickpeas mula sa iyong stock. Ang proseso ng pambabad, kumukulo at pampalasa na mga chickpeas ay tumatagal ng 12 oras.

Hakbang

Bahagi 1 ng 3: Pagbili ng Mga Pinatuyong Chickpeas

Cook Dried Chickpeas Hakbang 1
Cook Dried Chickpeas Hakbang 1

Hakbang 1. Maghanap ng mga tuyong sisiw sa seksyon ng maramihang mga pagkain ng iyong supermarket

Ngunit hindi lahat ng mga supermarket ay nagbebenta ng pinatuyong mga chickpeas.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 2
Cook Dried Chickpeas Hakbang 2

Hakbang 2. Maghanap para sa maramihang mga chickpeas sa isang tindahan ng pagkain na batay sa halaman

Ang mga chickpeas ay karaniwang ibinebenta sa mga tindahan na nagbebenta ng isang malawak na pagpipilian ng mga maramihang pagkain.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 3
Cook Dried Chickpeas Hakbang 3

Hakbang 3. Siguraduhin na ang maramihang tindahan ng sisiw ay may mataas na rate ng paglilipat ng tungkulin

Bagaman ang isang tuyong pagkain, ang mga chickpeas ay maaaring mabagal sa loob ng ilang buwan ng pagiging isang lalagyan na maramihang.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 4
Cook Dried Chickpeas Hakbang 4

Hakbang 4. Bumili ng 454 gramo ng maramihang mga chickpeas

Bahagi 2 ng 3: Pagbabad sa Mga Pinatuyong Chickpeas

Cook Dried Chickpeas Hakbang 5
Cook Dried Chickpeas Hakbang 5

Hakbang 1. Ibuhos ang mga chickpeas sa isang malaking mangkok

Pumili at matanggal ang masamang mga chickpeas. Ang anumang maitim o maliit na mga mani ay dapat na itapon.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 6
Cook Dried Chickpeas Hakbang 6

Hakbang 2. Takpan ang beans ng hindi bababa sa 10 cm ng malamig na tubig

Ang mga beans ay dapat na sumipsip ng labis na tubig magdamag.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 7
Cook Dried Chickpeas Hakbang 7

Hakbang 3. Itapon ang anumang mga mani na lumutang sa tuktok ng mangkok

Cook Dried Chickpeas Hakbang 8
Cook Dried Chickpeas Hakbang 8

Hakbang 4. Magdagdag ng 1/2 tsp. asin. Paghaluin sa tubig gamit ang isang kutsarang kahoy.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 9
Cook Dried Chickpeas Hakbang 9

Hakbang 5. Hayaang umupo ang mga chickpeas ng 12 oras

Ibabad ang mga beans sa gabi upang maging handa sila kinabukasan.

Bahagi 3 ng 3: Pagluto ng Mga Chickpeas na Nabasa

Cook Dried Chickpeas Hakbang 10
Cook Dried Chickpeas Hakbang 10

Hakbang 1. Patuyuin ang mga chickpeas sa pamamagitan ng pagbuhos sa kanila sa isang colander

Siguraduhin na ang mga salaan o sieve hole ay sapat na makinis upang ang mga chickpeas ay hindi mahulog.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 11
Cook Dried Chickpeas Hakbang 11

Hakbang 2. Ilagay ang mga tuyong sisiw sa isang malaking kaldero o kawali

Cook Dried Chickpeas Hakbang 12
Cook Dried Chickpeas Hakbang 12

Hakbang 3. Takpan ang mga chickpeas ng 7.6 cm ng sariwang malamig na tubig

Cook Dried Chickpeas Hakbang 13
Cook Dried Chickpeas Hakbang 13

Hakbang 4. Dalhin ang tubig at mga chickpeas sa isang pigsa sa taas

Pagkatapos, bawasan ang temperatura sa isang mabagal na pigsa.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 14
Cook Dried Chickpeas Hakbang 14

Hakbang 5. Itakda ang timer ng kusina sa loob ng 1.5 oras

Takpan ang kawali kapag kumukulo.

Cook Dried Chickpeas Hakbang 15
Cook Dried Chickpeas Hakbang 15

Hakbang 6. Buksan ang takip at magdagdag ng pampalasa, tulad ng bouquet garni o bawang, sa huling ilang minuto

Cook Dried Chickpeas Hakbang 16
Cook Dried Chickpeas Hakbang 16

Hakbang 7. Subukan ang beans

Ang beans ay dapat na matatag at hindi malambot. Kung ang beans ay masyadong matatag, kumulo para sa isa pang kalahating oras at sakop

Cook Dried Chickpeas Hakbang 17
Cook Dried Chickpeas Hakbang 17

Hakbang 8. Patuyuin at palamig ang beans

Maghatid kaagad, gamitin sa mga recipe o mag-freeze para magamit sa paglaon.

Inirerekumendang:

Paano Gumawa ng Pinatuyong Prutas (na may Mga Larawan)

Paano Gumawa ng Pinatuyong Prutas (na may Mga Larawan)

Ang pinatuyong prutas ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga nutrisyon at naglalaman ng mga bitamina at mineral. Ang mga pinatuyong prutas ay mayaman din sa natural na sugars. Maaari kang gumawa ng pinatuyong prutas mula sa iba't ibang prutas, kabilang ang mga ubas (sultanas, bush raisins, o regular na mga pasas), mansanas (pinatuyong hiwa ng mansanas), mga aprikot, peras, milokoton, igos, petsa, prun at saging.

Paano Gumawa ng Pinatuyong Mga Kamatis: 13 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Paano Gumawa ng Pinatuyong Mga Kamatis: 13 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Masyado kang maraming kamatis? Ayokong subukang mag-eksperimento sa mga sopas na kamatis o kamatis at peanut butter sandwiches? Ang "masyadong maraming mga kamatis" syndrome ay maaaring makaapekto sa sinuman, kahit na ang mga nagmamahal sa kalikasan o mga vegetarians.

3 Mga paraan upang Magluto ng Mga Chickpeas

3 Mga paraan upang Magluto ng Mga Chickpeas

Ang mga chickpeas ay mga gulay na mababa ang calorie na napaka mayaman sa hibla, bitamina A, bitamina C, iron, at folate. Sa kasamaang palad, ang lasa ng mga chickpeas ay maaaring mabawasan nang malubha kung ang pamamaraan ng pagproseso ay mali.

4 Mga Paraan upang Magluto ng Mga Sariwang Chickpeas

4 Mga Paraan upang Magluto ng Mga Sariwang Chickpeas

Ang chickpeas ay isang pampalusog na pampuno sa mga pagkaing magagamit sa buong taon. Bago lutuin ang mga chickpeas, hugasan muna sila ng malinis na tubig at alisin ang mga dulo ng mga tangkay gamit ang isang kutsilyo o putulin ito. Basahin ang tungkol sa pangunahing pamamaraan ng pagluluto ng mga chickpeas at dalawang tanyag na mga recipe ng chickpea.

Paano Kulayan ang Mga Pinatuyong Rosas: 13 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Paano Kulayan ang Mga Pinatuyong Rosas: 13 Mga Hakbang (na may Mga Larawan)

Ang pangkulay ng mga tuyong rosas ay medyo nakakalito, ngunit kung susubukan mo, makakakuha ka ng mga resulta na kasing kamangha-mangha ng mga kulay sa taglamig. Sa totoo lang, ang kailangan mo lamang ay isang maliit na kumukulong tubig, ilang tinain, at pinatuyong mga rosas.