Sumasang-ayon ka na ang mga matapang na itlog ay perpekto para sa isang mabibigat na pagkain o meryenda na hindi lamang masarap, ngunit hindi kapani-paniwala masustansya! Kung ang iyong libreng oras ay limitado, ang mga hard-kumukulo na itlog sa maraming dami at iimbak ang mga ito para magamit sa paglaon ay ang inirekumendang pamamaraan. Gayunpaman, paano mo maiinit ang mga itlog bago kumain upang hindi mabago ang lasa at kalidad? Subukang basahin ang artikulong ito upang makita ang sagot! Ang isang inirekumendang pamamaraan ay ang ibabad ang mga shell ng itlog sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay hayaan silang umupo ng 10 minuto hanggang sa ganap na maiinit. Pagkatapos nito, ang mga itlog ay maaaring kainin nang direkta o muling iproseso sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng mga deviled na itlog o masarap na egg lettuce.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Paggamit ng kumukulong Tubig
Hakbang 1. Ilagay ang mga itlog sa isang malaking sapat na heatproof na mangkok
Dahil ang mangkok ay puno ng mainit na tubig sa paglaon, tiyaking gagamitin mo lang ang isang mangkok na lumalaban sa init sa pamamaraang ito. Gayundin, gumamit ng isang mangkok na sapat na malaki upang ang mga itlog ay ganap na lumubog sa tubig.
Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na gumagana para sa pag-init ng mga itlog na pinakuluang
Hakbang 2. Pakuluan ang tubig
Gumamit ng microwave o isang regular na kasirola upang pakuluan ang tubig. Isaalang-alang ang laki ng mangkok at ang bilang ng mga itlog na pinainit upang matukoy ang tamang dami ng tubig. Siguraduhing may sapat na tubig upang masakop ang buong itlog!
Hakbang 3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mangkok ng mga itlog
Dahan-dahang ibuhos ang tubig sa mangkok hanggang sa ang mga itlog ay ganap na lumubog, dahil doon lamang makakalat nang pantay ang mainit na temperatura sa buong itlog. Pagkatapos, takpan ang mangkok ng isang espesyal na plato o takip upang makuha ang mainit na singaw sa loob.
Hakbang 4. Hayaang magpahinga ang mga itlog ng 10 minuto
Kapag natakpan na ang mangkok, hayaang magbabad ang mga itlog sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, dahan-dahang buksan ang takip ng mangkok.
Hakbang 5. Alisin ang mga itlog mula sa mangkok, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga shell
Dahil ang tubig ay napakainit pa rin, mag-ingat sa pag-aalis ng mga itlog. Kung kinakailangan, gumamit ng isang slotted spoon upang maubos ang mga itlog. Pagkatapos, alisan ng balat ang mga itlog at ihain kaagad.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Isa Pang Paraan
Hakbang 1. I-steam ang pinakuluang itlog
Ang daya, punan ang ilalim ng steamer pot ng tubig na kasing taas ng 2.5 cm. Pagkatapos, painitin ang tubig hanggang sa kumukulo. Kapag ang tubig ay kumukulo, bawasan ang init at maingat na ilagay ang mga itlog sa steaming basket. Takpan ang palayok at payagan ang mainit na singaw na magpainit ng mga itlog sa loob ng 3-5 minuto. Kapag ang mga itlog ay nasa nais mong temperatura, patayin ang init. Magbalat agad at tangkilikin ang mga itlog pagkatapos!
- Ang tagal ng pag-uusok ng mga itlog ay nakasalalay sa kalagayan ng mga itlog kapag pinasingaw at ang antas ng pagkahinog ng mga itlog kapag pinakuluan.
- Eksperimento hanggang makita mo ang steaming tagal, antas ng doneness, at temperatura na nababagay sa iyong panlasa.
Hakbang 2. I-ambon ang mga itlog ng mainit na tubig
Kung ang iyong faucet sa kusina ay tumatakbo mainit, subukang patakbuhin ang mga itlog ng mainit na tubig mula sa gripo. Kung ang tubig ay masyadong mainit, huwag kalimutang magsuot ng guwantes na lumalaban sa init kapag hinahawakan ang mga itlog upang hindi mo masunog ang iyong balat. Gawin ito hanggang ang mga itlog ay nasa nais mong temperatura.
Hakbang 3. Ibabad ang mga itlog sa tubig at painitin ito sa microwave
Ilagay ang mga itinalagang itlog sa isang heatproof na mangkok nang hindi balatan ang mga ito, pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa mangkok hanggang sa malubog ang mga itlog. Pagkatapos, painitin ang mga itlog sa 1 minutong agwat upang maiwasan ang mga ito na sumabog sa microwave, hanggang sa maabot nila ang nais na temperatura.
Kung nais mo, maaari mo ring alisan ng balat at gupitin ang mga itlog sa kalahati, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang heatproof plate at painitin ang mga ito sandali sa microwave. Sa partikular, painitin ang mga itlog sa 10 segundong agwat upang hindi sila sumabog sa microwave
Paraan 3 ng 3: Pagkain ng Maalab na Mga Itlog
Hakbang 1. Budburan ang ibabaw ng itlog ng iba't ibang pampalasa
Balatan ang mga itlog, pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati. Pagkatapos, iwisik ang ibabaw ng bawat piraso ng itlog ng asin, isang halo ng asin at pulbos ng kintsay, paminta sa lupa, o ang iyong paboritong tuyong pampalasa. Paglingkuran at aliwin kaagad!
Hakbang 2. Gawin ang itlog na deviled
Hatiin ang mga itlog, pagkatapos ay ilipat ang mga yolks sa isang mangkok. Pagkatapos, durugin ang mga yolks at ihalo ang mga ito sa 60 ML ng mayonesa, 1 tsp. puting suka, 1 tsp. dilaw na mustasa, 1/8 tsp. asin, at 1/8 tsp. pulbos ng paminta.
- Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang plastic bag clip, pagkatapos ay i-cut ang isang maliit na bahagi ng dulo. Pagkatapos nito, iwisik muli ang pinaghalong itlog ng itlog sa mga puti ng itlog.
- Ilagay ang mga itlog sa isang paghahatid ng plato, pagkatapos ay iwiwisik ang ibabaw ng ground Spanish na pinausukang paprika. Paglingkuran kaagad!
Hakbang 3. Gawin ang letsugas ng itlog
Una, alisan ng balat at gupitin ang mga matapang na itlog, pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng itlog sa isang malaking mangkok. Pagkatapos, magdagdag ng 60 ML ng mayonesa, 2 tsp. sariwang lemon juice, 1 kutsara. tinadtad na sibuyas, tsp. asin, tsp paminta sa lupa, at 170 gramo ng tinadtad na kintsay sa parehong mangkok. Pukawin ang lahat ng sangkap hanggang sa maayos na ihalo. Ang letsugas ng itlog ay maaaring kainin nang direkta o magamit bilang isang pagpuno para sa mga sandwich upang gawin itong mas pagpuno.
