Minsan kailangan mo lamang magluto na may kalahating sibuyas at nalulugi kung ano ang gagawin sa iba pa. Sa kasamaang palad, maaari kang mag-imbak ng mga tinadtad na sibuyas, ngunit dapat silang maiimbak sa ibang paraan kaysa sa buong mga sibuyas. Kung wala ang panlabas na balat na hindi buo, ang mga tinadtad na sibuyas ay madaling kapitan ng bakterya at fungi. Upang magamit ang natitirang mga tinadtad na sibuyas, kailangan mong ihanda ang mga ito nang maayos, pumili ng angkop na lalagyan, at iimbak ang mga ito sa tamang temperatura. Sa kaunting paghahanda, ang mga natitirang sibuyas ay maaaring mai-proseso muli sa oras.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: paglalagay ng mga natirang sibuyas sa Palamigin
Hakbang 1. Panatilihing malinis ang mga sibuyas bago itago
Bawasan ang pagkakalantad sa mga mapanganib na bakterya sa pamamagitan ng pag-iwas sa kontaminasyon sa cross-kontact sa mga produktong hilaw na karne at pagawaan ng gatas. Gumamit ng ibang cutting board para sa karne at gumawa. Palaging hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos hawakan ang hilaw na karne at tiyakin na ang kutsilyo ay malinis.
- Kung may sapat na puwang, maghanda ng isang espesyal na lugar upang maproseso ang hiwalay at paggawa ng karne upang ang bakterya ay hindi kumalat habang nagluluto.
- Ang pag-iwas sa kontaminasyon sa krus ay napakahalaga lalo na kapag naghahanda ng pagkain para sa pag-iimbak dahil papahintulutan ang pag-iimbak ng pagkain na maganap ang proseso ng paglago ng bakterya.
Hakbang 2. Ibalot ang malaking sibuyas sa plastik
Kung ang sibuyas ay nasa kalagitnaan o maraming mga malalaking tipak, balutin ito ng mahigpit sa plastik na balot. Protektahan ng balot ng plastik ang mga sibuyas mula sa labas ng hangin at makakatulong na mapanatili ang kahalumigmigan.
Hakbang 3. Ilagay ang mas maliliit na piraso ng sibuyas sa isang airtight bag
Kung ang sibuyas ay mas maliit, gumamit ng isang bag na may takip upang maiimbak ito. Huwag kailanman gumamit ng mga bag ng tela dahil ginawa ang mga ito upang mag-imbak ng buong ani at hindi mapoprotektahan ang mga tinadtad na sibuyas mula sa pagkakalantad sa hangin.
Hakbang 4. Gumamit ng mga magagamit muli na lalagyan kung magagamit
Maaari kang bumili ng mga hindi lalagyan na plastik na lalagyan para sa pagkain sa grocery store. Ang ganitong uri ng lalagyan ay perpekto para sa pag-iimbak ng mga tinadtad na sibuyas.
Mayroon ding mga bagong produkto na gawa sa silicone na maaaring mag-inat at masakop ang mga nakalantad na bahagi ng ani. Mag-ingat kapag ginagamit ito para sa natitirang mga sibuyas. Ang bagay na ito ay hindi maaaring masakop ang buong sibuyas kaya't naaamoy nito ang ref
Hakbang 5. Ilagay ang mga sibuyas sa ref sa mas mababa sa 4 ° C
Ang natitirang mga tinadtad na sibuyas ay dapat palaging itago sa ref - wala sa temperatura ng kuwarto. Ang pag-iimbak nito sa isang mababang temperatura ay pipigilan ang paglaki ng bakterya kaya't ligtas ito para sa muling paggamit sa paglaon.
Huwag pansinin ang mga rekomendasyon sa imbakan na nagsasabing ang mga tinadtad na sibuyas ay maaaring itago sa temperatura ng kuwarto. Ang ilang mga pangkalahatang tip ay kasama ang pagtatago ng mga sibuyas sa isang mangkok ng tubig sa mesa. Ang lahat ng mga pamamaraang ito ay magpapasigla lamang sa paglaki ng bakterya
Hakbang 6. Gumamit o magtapon ng mga tinadtad na sibuyas nang hindi bababa sa 7-10 araw
Iproseso ang natitirang mga sibuyas sa ref sa lalong madaling panahon. Gayunpaman, huwag itong gamitin muli kung naiimbak ito ng higit sa 10 araw.
Panatilihin ang lahat ng tinadtad na mga sibuyas sa pamamagitan ng parehong deadline, anuman ang pagkakaiba-iba. Habang maaari kang makahanap ng iba't ibang mga mungkahi sa pag-iimbak para sa iba pang mga sibuyas na sibuyas-tulad ng mga sibuyas, puti, pula, perlas, o Vidalia-ang mga mungkahing ito ay nauugnay lamang para sa buong mga sibuyas, hindi mga tinadtad
Hakbang 7. Suriin kung ang natitirang mga sibuyas ay sariwang sapat upang magamit muli pagkatapos iimbak
Itapon ang anumang mga sibuyas na mukhang maulap, malagkit, malapot, o hulma. Nguso ang sibuyas upang matiyak na wala itong isang kakaibang amoy, at kung mayroon itong malakas o hindi pangkaraniwang amoy, itapon ito.
Hakbang 8. Lutuin ang nakaimbak na mga sibuyas
Huwag kailanman maghatid ng mga sibuyas na naimbak na hilaw. Ang mga sibuyas ay dapat lutuin muna dahil ang init ay maaaring pumatay ng anumang bakterya na maaaring lumaki habang nag-iimbak.
Paraan 2 ng 2: Nagyeyelong natirang mga sibuyas para sa Mas Mahabang Imbakan
Hakbang 1. Hiwain ang sibuyas sa maliliit na piraso
Ang malalaking piraso - tulad ng mga halves o chunks - ay hindi masyadong nagyeyelong. Upang ma-freeze ang mga ito nang epektibo kailangan mong hiwain ang natitirang mga sibuyas sa maliit, hugis-parisukat na mga piraso tungkol sa 0.5 cm ang laki.
Ang mas maliit na mga sibuyas ay mag-freeze nang mas pantay. Habang ang mas malalaking mga chunks ay madalas na nagyeyelo (sinunog ang freezer)
Hakbang 2. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang lalagyan na freezer na freezer
Maaari kang gumamit ng isang espesyal na selyadong bag para sa ref. Bilang kahalili, gumamit ng isang freezer-safe na baso o plastik na lalagyan. Hindi alintana ang uri ng lalagyan na iyong ginagamit, tiyaking ang mga sibuyas ay kumakalat nang manipis hangga't maaari. Kung mas payat ang pagkalat, mas madali itong matunaw bago gamitin.
Hakbang 3. Isulat ang petsa na tinadtad ang sibuyas sa lalagyan
Isulat nang direkta ang petsa sa lalagyan, sa tatak, o sa isang piraso ng papel. Pagkatapos nito, idikit ito sa lalagyan.
Madaling kalimutan ang mga bagay na nakaimbak sa freezer. Sa pamamagitan ng pagsulat ng petsa sa lalagyan ng sibuyas, masusubaybayan mo kung kailan ito maiimbak
Hakbang 4. Mag-imbak ng mga sibuyas sa freezer para sa maximum na 6-8 na buwan
Kahit na ang mga sibuyas ay na-freeze, hindi sila magtatagal magpakailanman. Suriin ang petsa bago gamitin upang matiyak na ang mga sibuyas ay hindi naiimbak ng higit sa 8 buwan.
Hakbang 5. Gumamit ng mga nakapirming sibuyas para sa isang malambot na pagkakayari sa pagkakayari
Ang mga frozen na sibuyas ay magiging malambot at kung minsan ay medyo matamis kapag luto. Gumamit ng mga nakapirming sibuyas para sa nilaga, sopas, casseroles, at iba pang pinggan kung saan malambot ang sibuyas at hindi masyadong kapansin-pansin.
Hakbang 6. Ilagay nang direkta ang mga nakapirming sibuyas sa palayok o kawali habang nagluluto
Hindi na kailangang matunaw ang mga nakapirming sibuyas bago magluto. Sa katunayan, ang mga defrosting na sibuyas bago magluto ay magiging mas juicier. Kung gumagamit ka lamang ng bahagyang nagyeyelong mga sibuyas, ngunit lahat sila ay nagyeyelong magkasama, patakbuhin ang maligamgam na tubig sa mangkok hanggang maihiwalay mo ang mga sibuyas na nais mong lutuin kung kinakailangan.
Mga Tip
- Pumili ng mga sibuyas na nasa mabuting kondisyon upang mas magtatagal ito kapag naimbak. Huwag gumamit ng mga sibuyas na namataan o benyai.
- Tratuhin ang lahat ng tinadtad na mga sibuyas sa parehong paraan, hindi alintana ang pagkakaiba-iba.
Babala
- Makilala ang pagitan ng mga mungkahi ng imbakan para sa buo at tinadtad na mga sibuyas.
- Sundin ang mga direksyon sa pakete kung bumili ka ng tinadtad na mga sibuyas. Ang mga posibilidad na ang sibuyas ay tinadtad matagal na at hindi magtatagal hangga't isang sariwang tinadtad na sibuyas.
