Ang maliliit na piraso ng ulo ng cauliflower ay tinukoy bilang mga floret ng cauliflower. Mas madaling magluto kaysa sa isang ulo ng cauliflower nang paisa-isa. Pagkatapos ng lahat, malamang na kakailanganin mo ng mas maliit na mga bahagi. Ipinapaliwanag ng artikulong ito kung paano maghanda ng mga floret ng cauliflower.
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Paghahanda
Hakbang 1. Bumili ng naaangkop na cauliflower
Ang cauliflower ay dapat na matatag, maputi, malaya sa mga mantsa at mabulok, at may mga siksik na kumpol. Ang mga dahon ay dapat na sariwa, malusog at berde.
Hakbang 2. Alisin ang mga dahon mula sa cauliflower
Kung nais mo, mai-save ang mga dahon upang makagawa ng isang stock ng gulay, kasama ang iba pang mga bahagi ng cauliflower na karaniwang itinatapon mo.
Hakbang 3. Baligtarin ang cauliflower upang ang batang ay nakaharap sa iyo
Hakbang 4. Gupitin ito
Makatipid kung nais mong gumawa ng sabaw ng gulay
Hakbang 5. Ihanda ang mga floret
-
Hawakan ang cauliflower sa isang kamay.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 5Bullet1 -
Gamitin ang iyong nangingibabaw na kamay upang hawakan ang kutsilyo. Ilagay sa isang anggulo ng 45 degree at hiwain ang mas maliit na mga tangkay sa paligid ng cauliflower. Gumawa ng isang pabilog na paggalaw. Maaaring alisin ang panloob na tangkay kapag nagsimulang putulin ang mga floret.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 5Bullet2
Hakbang 6. Hugasan ang mga floret ng cauliflower
Ilagay sa isang colander at hugasan sa ilalim ng tubig.
Hakbang 7. Gupitin ang bahaging may sira
Ang cauliflower ay madalas na may mga brown (hindi nakakasama) na mga spot na lilitaw mula sa gasgas; Gupitin at itabi ang piraso na ito. Tiyaking nalinis / tinanggal mo ang maruming bahagi.
Hakbang 8. Suriin ang mga floret
Ang mga ito ba ang tamang sukat para sa iyong ulam? Sa karamihan ng mga kaso, ang mga piraso na ito ay magiging napakalaki pa rin at kakailanganin mong hatiin ang mga ito sa kalahati o kapat depende sa paghahanda ng ulam.
Hakbang 9. Gamitin kung kinakailangan
Sundin ang mga pamamaraang ito para sa iba't ibang paraan upang magluto ng cauliflower.
Paraan 2 ng 4: Una sa Pamamaraan: Paninigarilyo
Hakbang 1. Magdala ng ilang litro ng tubig sa isang pigsa sa isang malaking kasirola
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang tasa ng gatas dito upang mapanatili ang puti ng cauliflower.
-
Opsyonal: Bilang karagdagan sa paggamit ng gatas, maaari kang magdagdag ng juice ng 1/2 lemon. Ang lemon juice ay maaari ring mapanatili ang kulay na puti.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 10Bullet1
Hakbang 2. Ilagay ang bapor sa ibabaw ng kumukulong tubig
Ilagay ang bapor o salaan para sa mga gulay na sapat na mataas upang ang tubig ay hindi umapaw sa mga buds.
Hakbang 3. Ilagay ang cauliflower sa bapor at bawasan ang init sa hindi masyadong mataas / katamtamang init
Isara ang bapor.
Hakbang 4. I-steam ang cauliflower sa loob ng 4 hanggang 6 minuto, at suriin pagkalipas ng 4 na minuto
Kung madali mong matusok ang tangkay ng cauliflower gamit ang isang kutsilyo, ang gulay ay buong luto. Nais mong maging malambot ang cauliflower ngunit medyo malutong pa rin sa loob.
-
Kung nais mong singaw ang cauliflower ng buo, ang proseso ay tatagal ng 17 hanggang 20 minuto.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 13Bullet1
Hakbang 5. Magdagdag ng asin at paminta
Paglingkuran!
Paraan 3 ng 4: Dalawang Paraan: Paghurno
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 204 ° C at idagdag ang 7-8 liters ng tubig sa isang pigsa
Hakbang 2. Kalahating lutong tinadtad na cauliflower na ulo sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto
Alisin mula sa tubig at tuyo.
Hakbang 3. Ayusin ang cauliflower sa isang baking dish o baking pan
Idagdag:
-
2 hanggang 3 sibuyas ng bawang, magaspang na tinadtad
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 17Bullet1 -
Juice mula sa lemon
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 17Bullet2 -
Langis ng oliba upang mapahiran ang cauliflower nang pantay-pantay.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 17Bullet3 - Asin at paminta
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 17Bullet4
Hakbang 4. Kapag umabot sa 204 ° C ang temperatura ng oven, ilagay ang cauliflower sa oven sa loob ng 25 hanggang 30 minuto
Hakbang 5. Alisin ang cauliflower mula sa oven at ihatid
-
Maaari mo ring iwisik ang parmesan cheese bago ihain.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 19Bullet1
Paraan 4 ng 4: Tatlong Paraan: Cauliflower na may Sarsa
Hakbang 1. Ilagay ang tungkol sa 2.5 cm ng tubig sa isang kasirola at pakuluan
Hakbang 2. Ilagay dito ang mga floret ng cauliflower
Hakbang 3. luto na walang takip sa loob ng 5 minuto
Takpan at lutuin ng 20 minuto hanggang lumambot ang cauliflower.
Hakbang 4. Alisin ang pagluluto ng tubig mula sa palayok at sukatin ito
Kakailanganin mo ang tungkol sa isang tasa ng nilagang. Para sa bawat tasa ng nilagang, ihalo sa tsp ng cornstarch, hanggang sa hindi na makita ang harina. Alisin ang cauliflower mula sa palayok at idagdag muli ang kumukulong tubig dito.
Hakbang 5. Sa nilagang, idagdag ang:
-
3 kutsarang margarin
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 24Bullet1 -
3 kutsarang lemon juice
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 24Bullet2 -
1 kutsarang pino ang tinadtad na sibuyas (o tinadtad na pulang sibuyas)
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 24Bullet3 -
1 tsp turmeric
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 24Bullet4 -
Asin at paminta para lumasa.
Maghanda ng Mga Cauliflower Floret Hakbang 24Bullet5
Hakbang 6. Lutuin, pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang sarsa
Magdagdag ng dalawang kutsarang caper sa pinaghalong, kung nais mo.
