Ang mangga ay isang prutas na tropikal na may matamis na panlasa. Ang prutas na ito ay pinakamahusay na nagsisilbi bilang isang sariwang hiwa sa mga fruit salad, smoothies (isang uri ng inumin, frozen fruit mix, honey / syrup, at ahit na yelo o prutas, gatas, yogurt / ice cream, dinurog sa isang blender hanggang makinis), o bilang isang nagyeyelong meryenda. Tulad ng papaya, ang mangga ay madalas ding matagpuan bilang isang ulam para sa agahan. Ang pagyeyelo ay ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng maraming dami ng mga mangga.
Hakbang
Hakbang 1. Pumili ng isang hinog na mangga
Dahan-dahang pindutin ang ibabaw ng mangga upang matiyak ang katibayan ng prutas. Upang ihambing ang pagkahinog ng mangga, gamitin ang iyong pandamdam na pandamdam sa halip na kulay.
Hakbang 2. Ihanda ang mga mangga
Gumamit ng kutsilyo upang alisan ng balat ang mangga. Hiwain ang laman ng mangga sa mga piraso ng kagat.
Paraan 1 ng 2: Mga Plain Cube Cuts
Hakbang 1. Ilagay ang mga piraso ng mangga sa isang flat sheet
Tiyaking hindi magkadikit ang mga piraso ng mangga, dahil napakahirap paghiwalayin ang mga nakapirming piraso ng mangga na magkadikit.
Kapaki-pakinabang kung ang ginamit mong kawali ay may mga hubog na gilid tulad ng "mga labi," kaya't ang mga piraso ng mangga ay hindi madaling mahulog. Sa halip, maaari mong gamitin ang isang mababaw na lalagyan ng pagkain na may takip
Hakbang 2. Maglagay ng isang patag na kawali sa freezer sa isang patag na ibabaw
I-freeze ang prutas nang halos tatlo hanggang limang oras, depende sa kapal ng hiwa ng mangga.
Hakbang 3. Ilagay ang mga nakapirming mangga sa isang plastic bag na nilagyan ng malagkit upang masara itong mahigpit
Lagyan ito ng marka ayon sa kasalukuyang petsa.
Hakbang 4. I-freeze ang mga mangga hanggang sa 10 buwan
Paraan 2 ng 2: Cube Cuts na may Simple Syrup
Hakbang 1. Paghaluin ang isang tasa ng asukal at dalawang tasa ng tubig sa isang daluyan ng kasirola
Hakbang 2. Dalhin ang halo sa isang pigsa, regular na pagpapakilos at payagan ang lahat ng asukal na matunaw
Hakbang 3. Payagan ang timpla na cool na ganap
Hakbang 4. Samantala, ilagay ang mga piraso ng mangga sa isang espesyal na lalagyan ng Tupperware para sa imbakan ng freezer
Lagyan ito ng marka ayon sa kasalukuyang petsa.
Hakbang 5. Ibuhos ang cooled syrup sa ibabaw ng mangga
Mag-iwan ng tungkol sa 2.54 cm ng espasyo para sa pagpapalawak.
Hakbang 6. I-freeze ang mga mangga hanggang sa 12 buwan
Mga Tip
- Kapag natunaw, tulad ng iba pang mga prutas, ang mga mangga ay makakaranas ng pagbabago sa pagkakayari. Ang pinakamagandang paggamit ng frozen na prutas ay nasa mga smoothies bilang kapalit ng mga recipe na nangangailangan ng paggamit ng sariwang prutas.
- Ang syrup ng mangga ay pinakamahusay na ginagamit kapag gumagawa ng mga sarsa.
