Mula nang daan-daang taon na ang nakakalipas, ang mga artistikong chef mula sa Thailand, China, at Japan ay kinatay ang mga prutas at gulay sa kamangha-manghang mga hugis. Karamihan sa mga disenyo ay nangangailangan lamang ng isang matalim na kutsilyo at isang prutas o gulay na iyong pinili. Sa pamamagitan ng sapat na kasanayan, maaari mong gawing lahat ang mga simpleng sangkap mula sa isang kaakit-akit na dekorasyon ng ulam hanggang sa pangunahing katawan ng isang estatwa.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pag-ukit ng isang Bowl mula sa Melon
Hakbang 1. Pumili ng isang Melon
Maaari mong gamitin ang aking melon na mayroong matatag, matatag na balat at walang pasa o malambot na mga spot. Ang mga pakwan ay madalas na napili para sa larawang inukit dahil sa kanilang laki, ngunit ang anumang malaki at matitigas na melon ay maaaring gumana.
Hakbang 2. Gupitin ang isang maliit na bahagi mula sa ilalim ng melon
Gumamit ng pinakamatalas na kutsilyo na mayroon ka, para sa pinakamahusay na kontrol kapag larawang inukit. Magsimula sa pamamagitan ng paggamit ng isang kutsilyo upang i-cut ang isang maliit na seksyon sa isang dulo ng melon, kaya't ang melon ay mananatili sa parehong posisyon. Maaari mong patayo nang patayo ang melon, o maaari kang maglagay ng isang hugis-itlog na melon sa mahabang bahagi nito upang makagawa ng isang mas mahabang mangkok.
Ang mga stainless steel o tanso na kutsilyo ang pinakamahusay para sa trabahong ito, dahil hindi nila babaguhin ang kulay ng prutas
Hakbang 3. Gumuhit ng isang pattern sa melon
Gumamit ng isang mahusay na permanenteng marker upang gumuhit ng isang pattern sa ibabaw ng melon, tulad ng silweta ng ulo at mga pakpak ng isang sisne. Maaari mong iguhit ito nang direkta sa pamamagitan ng kamay, ngunit mas gusto ng maraming tao na gumamit ng stencil paper at i-trace ito. Maaari kang makahanap ng mga stencil na tulad nito sa mga buklet mula sa mga tindahan ng bapor o sa internet.
- Bagaman ang mga tukoy na disenyo para sa mga larawang inukit ay mahirap hanapin sa internet, maraming mga website na nakatuon sa larawang inukit ang mga disenyo ng kalabasa, na tila madaling iakma para sa mga melon.
- Iposisyon ang iyong pattern upang hindi masakop ang tuktok na ibabaw ng melon, na karaniwang puputulin upang lumikha ng hugis ng mangkok.
Hakbang 4. Gupitin kasama ang pattern
Ipasok ang isang kutsilyo sa anumang bahagi ng balat ng melon na minarkahan ng isang permanenteng marker, at maingat na gupitin kasama ang buong pattern. Maaari mong i-cut ang melon na sumusunod sa mga linya ng pattern, o magsagawa ng pabalik-balik na paggalaw tulad ng paglalagari, depende sa tigas ng balat ng melon at sa talas ng kutsilyo. Tiyaking gupitin ang balat ng melon, hanggang sa laman sa ilalim.
Hakbang 5. Alisin ang natitirang balat ng melon
Matapos maputol ang lahat ng mga pattern, ang bahagi ng balat ng melon na hindi na nakakabit sa melon ay maaaring alisin. Kung kinakailangan, gumawa ng karagdagang pag-ikot o hugis-itlog na hiwa sa paligid ng tuktok ng melon, buksan ito sa isang hugis na mangkok. Maingat na hilahin ang mga piraso mula sa melon, alog ito kung kinakailangan o i-cut ito pabalik upang alisin ito mula sa laman.
Hakbang 6. Walang laman ang nilalaman ng melon
Gumamit ng isang fruit scraper upang alisin ang lahat ng laman mula sa melon. Gilisin ang panloob na ibabaw ng melon upang ang matigas na balat lamang ang mananatili, o isang maliit na layer ng laman ang mananatili kung nais mo ng iba't ibang mga kulay.
Hakbang 7. Punan ang mangkok ng melon
Ang prutas na salad ay tila ang pinaka-karaniwang bagay upang punan ang isang mangkok ng melon. Ihain kaagad ang dessert na ito, o iimbak muna ito sa ref. Bilang karagdagan sa fruit salad, ang mangkok ng melon na ito ay maaari ding magamit bilang isang lalagyan ng meryenda, panghimagas tulad ng maliit na bagay, o anumang iba pang pagpuno. Ang mga mangkok ng melon ay bihirang ginagamit upang maglaman ng mga hindi pang-pagkain na item, dahil ang balat ng melon ay sa kalaunan ay mabulok.
- Maaari mong alisan ng tubig ang mga juice mula sa fruit salad bago ihain sa pamamagitan ng pagsuntok sa mga butas sa ilalim ng mangkok at ilagay ito sa palayok.
- Kung ang mga nilalaman ng mangkok ay nahuhulog sa pamamagitan ng malalaking butas sa ilalim na bahagi ng melon, subukang liningin ang mangkok ng papel na pergamino o ibang materyal.
Hakbang 8. Mag-ukit ng takip para sa iyong mangkok (opsyonal)
Kung maaari mong paghiwalayin ang tuktok na bahagi ng melon buo, maaari mong pag-ukit din ang isang pattern sa bahaging iyon. Ang piraso na ito ay maaaring mailagay sa tuktok ng mangkok ng melon bilang isang magandang takip ng mangkok. Nasa iyo ang hakbang na ito, at karaniwang ginagawa sa mga nakaukit na may mga abstract na disenyo. Kung ang iyong nakaukit na pattern ay mas makatotohanang, tulad ng sikat na silweta ng swan, ang isang takip ng mangkok ay maaaring makaalis sa kagandahan ng disenyo o gawing mahirap makilala ang umiiral na disenyo.
Paraan 2 ng 3: Mga Bunga ng Pag-ukit mula sa Mga pipino
Hakbang 1. Gupitin ang isang bahagi ng pipino
Gupitin ang isang daluyan o malaking pipino na isang-katlo ng paraan mula sa dulo, o para sa maliliit na pipino na gupitin sa kalahati. Ang eksaktong sukat ay hindi talaga mahalaga, ngunit ang bahagi ng iyong larawang inukit ay dapat na may dulo ng pipino at ang ibabaw ay naputol.
I-save ang natitirang hiwa ng pipino, dahil ang paggawa ng isang bulaklak sa kauna-unahang pagkakataon ay karaniwang tumatagal ng higit sa isang pagsubok
Hakbang 2. Gumawa ng mga hiwa ng balat ng pipino sa pamamagitan ng paggupit sa ilalim lamang ng balat
Kumuha ng isang matalim na hindi kinakalawang na asero na kutsilyo at pakayin ito sa gilid ng pinutol na ibabaw ng pipino. Hiwain ang tungkol sa 1/8 ng paligid ng pipino, sa ibaba lamang ng ibabaw ng berdeng balat. Dahan-dahang ilipat ang kutsilyo sa ilalim ng balat hanggang sa ito ay tungkol sa 1.25 cm mula sa dulo ng pipino. Itaas ang kutsilyo, naiwan ang mga hiwa ng balat na nakakabit pa rin sa dulo ng pipino.
Kung masira ang mga hiwa ng balat, maaari mo pa ring magamit ang parehong mga hiwa ng pipino para sa pagsasanay
Hakbang 3. Gumawa ng mas maraming hiwa ng balat sa paligid ng mga hiwa ng pipino
Ulitin ang hakbang na ito hanggang sa ang lahat ng mga berdeng bahagi ng balat ng pipino ay naging mga hiwa, o "panlabas na petals" ng bulaklak.
Hakbang 4. Maingat na gawing hiwa ang puting laman ng pipino
Muli, gumamit ng isang kutsilyo na paring upang makagawa ng manipis na mga hiwa na nagsisimula mula sa pinutol na dulo ng pipino. Sa oras na ito ay gagawin mo ang "panloob na mga petals" ng bulaklak mula sa matigas, puting bahagi ng pipino.
Ang hakbang na ito ay maaaring maging mas mahirap kaysa sa nakaraang hakbang sa pagbabalat, dahil kakailanganin mong gawing manipis ang mga hiwa upang yumuko, ngunit sapat din na makapal upang hindi masira. Gawin ito nang dahan-dahan, at magpahinga kung ang iyong mga mata o kamay ay nakaramdam ng pagod
Hakbang 5. Tanggalin ang mga binhi
Maingat na i-scrape ang mga binhi at sapal mula sa gitna ng pipino gamit ang iyong kutsilyo. Maaari mo ring alisin ang puting karne na hindi hiniwa sa mga hiwa kung mayroon ka.
Hakbang 6. Gupitin ang mga dulo ng mga petals ng pipino sa mga tatsulok na sulok
Gumamit ng kutsilyo o gunting upang gupitin ang bawat talulot sa isang tatsulok na sulok. Subukang i-cut ang bawat talulot sa pantay na haba para sa isang mas simetriko at kawili-wiling epekto.
Hakbang 7. Bigyan ang gitna ng isang maraming kulay na bulaklak
Gupitin ang maliliit na piraso mula sa karot at ipasok ito sa pagitan ng base ng pipino sa pagitan ng mga hiwa upang gayahin ang hugis ng pollen center sa isang bulaklak. Ang iba pang mga makukulay at nakakain na pagpipilian ay may kasamang maliit na berry, isang rolyo ng balat ng kamatis, o kahit na totoong mga bulaklak. Ang mga maliliit na nakakain na bulaklak na maaaring magmukhang kaakit-akit dito ay may kasamang mga dandelion, clovers o English daisy.
Paraan 3 ng 3: Mga Disenyo ng Pag-ukit sa Mga Laraw
Hakbang 1. Maghanda ng ilang matalim na mga kutsilyo na hindi kinakalawang na asero
Ang mga kutsilyo na tanso ay mainam, ngunit ang iba pang mga metal na kutsilyo ay kadalasang sanhi ng pagkawalan ng kulay ng prutas. Ang isang matalim na peeling kutsilyo o isang kutsilyo sa larawang inukit mula sa Thailand ang perpektong kutsilyo. Ang talim ng isang kutsilyo na inilaan para sa pag-ukit ng prutas ay karaniwang 5-10 cm lamang ang haba, ngunit perpektong may mahabang hawakan at komportable na mahawakan.
Kung nais mo, pumili ng mga karagdagang tool para sa mga partikular na gamit. Ang pinaka-karaniwang napili ay karaniwang isang zester o palamutihan na may isang linya na hugis V na ginagamit upang alisan ng balat ang mga hiwa mula sa prutas
Hakbang 2. Pumili ng isang melon upang magsanay
Nagbibigay ang melon ng sapat na silid para sa pagsasanay, at ang matigas na balat ng lemon ay perpektong hugis. Kung nakakaramdam ka ng ambisyoso, maaari kang mag-ukit ng halos anumang uri ng prutas. Ang mga matatag na prutas tulad ng mansanas o pinya ay kadalasang mas madaling mag-ukit kaysa sa malambot na prutas, tulad ng kiwi o grapefruits.
Para sa pamamaraang ito ay isinasaalang-alang mo ang paggamit ng melon, ngunit ang karamihan sa pamamaraang ito ay maaaring iakma sa iba pang mga prutas
Hakbang 3. Alamin kung paano mahawak ang isang kutsilyo
Ilagay ang hinlalaki ng iyong nangingibabaw na kamay sa hawakan ng kutsilyo, sa tabi mismo ng talim. Ilagay ang iyong hintuturo sa mapurol na bahagi ng likod ng kutsilyo. Ibaba ang iyong gitnang daliri sa gilid ng kutsilyo, sa tapat ng iyong hinlalaki. Yumuko ang iyong singsing at kulay rosas na mga daliri sa hawakan ng kutsilyo, kumportableng pagkakahawak.
Hakbang 4. Pag-ukit ng isang simple, mababaw na pattern
Subukang i-cut o gasgas ng isang simpleng pattern, tulad ng isang puso o bilog, sa kalagitnaan ng balat ng melon. Subukang gupitin ang pattern na ito nang mas malalim, nang hindi isiwalat ang laman sa ilalim.
Hakbang 5. Gupitin ang melon peel na sumusunod sa pattern na ito
Markahan ang ibabaw ng gasgas gamit ang isang checkerboard o pattern ng grid, nang hindi inaalis ang balat ng melon o laman. Sa pamamagitan ng mga linya sa pattern ng checkerboard, maaari mong makita ang kulay ng laman sa ibaba na mukhang kawili-wili.
Hakbang 6. Magsanay sa pag-ukit ng mas maliit na mga hugis
Mag-ukit sa paligid ng mga linyang ito o saanman sa melon, upang magsanay sa paggawa ng mas maliit o mas masalimuot na mga disenyo. Ang mga disenyo na may maikli, tuwid na mga linya, tulad ng mga pattern na hugis brilyante, ay mas madaling gawin kaysa sa mga disenyo na may mga hubog na linya.
Ang pag-alis ng balat ng melon sa paligid ng manipis na disenyo nang hindi sinira ang balat ay maaaring tumagal ng isang malaking halaga ng pagsasanay
Hakbang 7. Subukang tiyakin na ang balat ng melon ay ganap na naputol sa lahat ng panig bago alisin ito
Kung nagkakaproblema ka sa pagsisimulang magbalat ng balat, butasin ang gitna ng isang kutsilyo at dahan-dahang hilahin.
Hakbang 8. Subukang gumawa ng pahilig na pagbawas
Para sa ibang hitsura, ikiling ang iyong kutsilyo nang bahagya sa paggupit, sa halip na ituro ang talim nang diretso. Ang hakbang na ito ay nagreresulta sa hitsura ng isang slanted cut, at lilikha ng impression ng isang overlap na disenyo. Halimbawa, ang isang hugis ng V na pattern na nilikha gamit ang diskarteng ito ay maaaring lumikha ng isang mala-talulot na bulaklak na hitsura.
Mga Tip
- Pumili ng isang prutas na may isang matatag na balat, walang pasa, walang bugal o kakatwang mga uka.
- Palakasin ang iyong mga kutsilyo upang mapanatili silang matalim at ligtas.
