Ang palayok ay isang mahalagang kagamitan sa kusina na nagpapadali sa iyo na magluto ng pasta, sopas, gulay at kahit mga karne. Kung alagaan nang maayos, ang mga pans ay maaaring tumagal ng mahabang panahon at maaaring magamit sa mga taon o dekada. Ang isang uri ng pagpapanatili ng kagamitan sa kusina na mahalagang gawin o isaalang-alang ay ang pag-aalis ng mga residu ng sunog na pagkain na dumidikit dito. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pag-alam kung paano isubsob ang mga kawali, i-deglaze, at linisin ito ng baking soda at suka, mapapanatili mo sila sa mabuting kalagayan.
Hakbang
Paraan 1 ng 3: Pagbabad sa Palayok
Hakbang 1. Punan ang palayok ng maligamgam na tubig
Siguraduhing ibabad mo ang bahagi kung saan nananatiling lubusang ang nasunog na pagkain. Kung maaari, palamigin ang kawali at punan ito ng tubig sa lalong madaling makita ang anumang nalalabi na sunog na pagkain. Sa ganitong paraan, ang mga natira ay maaaring mas madaling alisin.
Hakbang 2. Magdagdag ng ilang patak ng sabon ng pinggan
Para sa isang maliit na kawali, sapat na ang 2-3 patak ng sabon. Para sa mas malalaking pans, magdagdag ng 4-5 patak ng sabon. Kapag naidagdag, ihalo ang tubig at sabon gamit ang isang brush para sa paglilinis upang ang sabon ng pinaghalong tubig ay pinahiran ng buong ibabaw ng kawali.
Hakbang 3. Hayaang umupo ang pan sa magdamag
Kung hindi posible, hayaang tumayo nang hindi bababa sa 1 oras. Kung mas matagal ang nalalabi na pagkain ay sumisipsip ng pinaghalong sabon, mas madali itong aalisin ang mga natirang labi.
Hakbang 4. I-brush ang mga natirang gamit ang isang double-sided na espongha
Kapag ang kawali ay nabasa na, gamitin ang magaspang na bahagi ng punasan ng espongha upang mag-scrape ng anumang natirang pagkain. Bagaman hindi sapilitan, maaari mong isawsaw muna ang espongha sa tubig kung nais mo. Kung may natitira pang residu ng pagkain, ulitin ang proseso ng pagbabad.
Paraan 2 ng 3: Paggamit ng Baking Soda at Suka
Hakbang 1. Punan ang isang palayok ng sapat na tubig upang masakop ang lugar na apektado ng pinaso na nalalabi na pagkain
Hindi tulad ng paggamit ng sabon at tubig, kailangan mong gumawa ng isang mas puro timpla para sa lugar na nais mong linisin nang partikular.
Hakbang 2. Ibuhos ang 240 ML ng suka sa kasirola
Ang suka ay isang napaka-acidic na sangkap, ginagawa itong perpekto para sa pag-aalis ng nalalabi na natitirang pagkain. Ibuhos ang 240 ML ng simpleng suka sa kasirola. Gumamit ng isang kutsara o sipilyo upang pukawin at coat ang lahat ng mga ibabaw ng kawali ng suka.
Hakbang 3. Dalhin ang suka sa isang pigsa
Ilagay ang palayok sa kalan at buksan ang kalan sa katamtamang-mataas o mataas na apoy. Tiyaking hindi mo natatakpan ang palayok. Init hanggang sa magsimulang kumulo ang suka. Sa puntong ito, lalabas na mas malinis ang kawali. Patayin ang init at ilipat ang kawali sa isang mas malamig na lugar.
Hakbang 4. Magdagdag ng 2 kutsarang baking soda at hayaang umupo ang kawali sa loob ng 30 minuto
Kapag ginamit sa mainit na suka, ang baking soda ay maaaring maging isang malakas na ahente ng paglilinis. Magdagdag ng tungkol sa 2 tablespoons ng baking soda sa suka at iwisik ito sa maduming lugar. Hayaang umupo ang pan ng 30 minuto upang payagan itong lumamig at ang baking soda na magbabad sa mga natirang labi. Tandaan na ang baking soda ay maaaring mag-foam kapag hinaluan ng suka.
Upang maiwasan ang pag-apaw mula sa maliit na kasirola, alisin ang suka mula sa kawali bago mo idagdag ang baking soda
Hakbang 5. Linisin ang kawali gamit ang isang dalawahang panig na espongha
Pagkatapos ng 30 minuto, i-brush ang kawali gamit ang magaspang na bahagi ng espongha. Para sa matigas ang ulo ng mantsa o natitirang pagkain, iwisik ang kalahating kutsara ng baking soda sa ibabaw ng mantsa at muling magsipilyo. Kung kinakailangan, ulitin ang proseso ng kumukulo ng suka.
Paraan 3 ng 3: Pag-alis ng Crust gamit ang Deglazing Technique
Hakbang 1. Ilagay ang walang laman na palayok sa kalan
Para sa enameled o stainless steel pans na hindi malilinis ng iba pang mga pamamaraan, ang heat deglazing ay maaaring maging pinakamahusay na solusyon. Ilagay ang palayok sa kalan, nang hindi pinupunan ito ng tubig, sabon sa pinggan, o iba pang mga sangkap.
Hakbang 2. I-on ang kalan sa mataas na init
Itaas ang init sa 100 ° C o mas mataas, tulad ng kung nais mong pakuluan ang tubig. Upang makita kung ang pan ay sapat na mainit, mag-drop ng ilang patak ng tubig sa kawali. Kung sumingaw kaagad ang tubig, handa ka nang magpatuloy sa susunod na hakbang.
Hakbang 3. Ilagay ang 240 ML ng maligamgam na tubig sa palayok
Ibuhos ang tubig sa mga lugar na may charred residue o crust dahil ang tubig ay maaaring magpalambot sa pagkain at gawing mas madaling alisin. Kapag naidagdag na ang tubig, kumawala kaagad sa paraan upang hindi ka malantad sa mainit na singaw.
Hakbang 4. Tanggalin ang kawali mula sa kalan kung kinakailangan
Mas madali para sa iyo na alisin ang mga labi habang ang pan ay mainit pa. Gayunpaman, ang hakbang na ito ay hindi laging ligtas, lalo na kung ang kawali ay may sapat na pader, hindi ka nagsusuot ng guwantes na proteksiyon, o wala kang mahabang spatula. Kung natatakot kang linisin ang isang mainit na kawali, patayin ang apoy, alisin ang kawali, at payagan itong palamig bago mo linisin ito.
Hakbang 5. I-scrape ang anumang natitirang charred food gamit ang isang mahabang spatula o katulad na tool
Pindutin ang spatula laban sa mga gilid o ilalim ng kawali at i-scrape ang lugar kung saan nananatili ang charred food. Kung kinakailangan, magdagdag ng maraming tubig. Kung naglilinis ka habang ang pan ay mainit pa, magsuot ng guwantes sa pagluluto upang maiwasan ang pagkasunog ng balat.
