Anong inumin ang nagkakahalaga ng pagpapares sa isang piraso ng mainit at malambot na tinapay? Karamihan sa iyo ay sasagot sa gatas, habang ang natitira ay sasagot sa kape o tsaa. Kaya kung ano ang tungkol sa serbesa? Marahil ay nakasimangot ka, isinasaalang-alang ang beer ay hindi isang uri ng inumin na karaniwang ginagamit bilang kasamang kumain ng tinapay ng mga taong Indonesian. Ngunit paano kung ang dalawa ay pinagsama sa isang masarap na meryenda? Ang paghahalo ng serbesa sa kuwarta ng tinapay ay hindi kilalang tao sa lipunang Europa. Napakadali at mabilis ang proseso sapagkat naglalaman na ang beer ng natural na lebadura na ginagawang hindi masahin o iwanang tumubo ang kuwarta ng tinapay. Ang masarap na tinapay ng serbesa ay maaaring kainin nang diretso o isawsaw sa sarsa ng keso o sopas. Interesado sa paggawa nito? Magbasa nang higit pa para sa pangunahing proseso ng paggawa ng beer tinapay at ilang iba't ibang mga ideya na maaaring mapahusay ang lasa ng iyong beer bread!
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Simple Beer Bread
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang materyales
Upang makagawa ng beer tinapay, kailangan mo lamang maghanda ng harina, asukal, asin, baking powder at isang bote ng serbesa. Bukod sa beer, malamang na ang mga sangkap na ito ay nasa iyong kusina na, tama ba? Beer ng anumang tatak na maaari mong gamitin. Pumili ng isang serbesa na may mababang nilalaman ng alkohol kung hindi ka sanay sa pag-inom ng beer o hindi gusto ang lasa. Sa kabaligtaran, kung nais mo ng mas maraming sipa na lasa at aroma, gumamit ng maitim na serbesa na may mas malakas na panlasa. Para sa isang mas malusog na bersyon, maaari mong palitan ang paggamit ng harina ng trigo ng buong harina ng trigo. Mga sangkap na kakailanganin mong gumawa ng simpleng mga beer buns:
- 305 gr harina ng trigo o harina ng trigo
- 2 kutsara asukal
- 2 kutsara baking pulbos
- tsp asin
- 1-2 tsp pinatuyong berdeng halaman (pinatuyong pampalasa tulad ng basil, perehil, o oregano), ginagamit ayon sa panlasa.
- 300 ML na beer
Hakbang 2. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap tulad ng harina, asukal, asin at baking powder sa isang daluyan na mangkok
Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng mga tuyong halaman tulad ng oregano, basil, o perehil upang mapahusay ang lasa at aroma ng iyong tinapay.
Pukawin ang pinaghalong tuyong sangkap, itabi
Hakbang 3. Ibuhos ang serbesa sa pinaghalong tuyong sangkap
Kapag ang mga tuyong sangkap ay pinaghalong mabuti, dahan-dahang ibuhos ang beer upang ang foam ay hindi umapaw. Gumamit ng isang kamay upang ibuhos ang serbesa at ang isa pa upang masahin ang kuwarta.
Ang isang mainit na serbesa o isang malamig na serbesa ay gagana nang maayos sa resipe na ito
Hakbang 4. Gumalaw hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay mahusay na pinaghalo at ang harina ay hindi kumpol
Patuloy na pukawin hanggang mabuo ang isang makinis at makapal na timpla.
Ang nabuong kuwarta ay makapal at hindi kasing-agas ng pancake batter
Hakbang 5. Ibuhos ang halo sa isang baking dish na na-grease ng kaunting mantikilya o langis
Gumamit ng isang kutsara upang patagin ang ibabaw ng kuwarta.
Maaari kang gumamit ng langis ng oliba, langis ng gulay, langis ng niyog, o anumang langis na magagamit sa iyong kusina
Hakbang 6. Maghurno ng kuwarta sa 176 ° C sa loob ng 40-50 minuto
Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, paminsan-minsan kailangan mong suriin ang kondisyon ng kuwarta. Siguraduhin na ang lahat ng panig ng kuwarta ay tumatanggap ng sapat na init upang magluto nang pantay.
Butasin ang kuwarta gamit ang isang palito o maliit na kutsilyo upang suriin para sa doneness. Ang tinapay ay perpektong luto kapag ang ibabaw ay ginintuang kayumanggi at walang kuwarta na dumidikit dito kapag hinugot mo ang palito
Paraan 2 ng 2: Mga Pagkakaiba-iba ng Bread Beer
Hakbang 1. Maging malikhain sa iba't ibang mga uri at tatak ng serbesa
Talaga, ang anumang uri ng beer ay mag-iiwan ng banayad na landas ng lebadura sa tinapay. Subukan ang iba't ibang mga uri at tatak ng beer, pagkatapos ay magpasya kung alin ang pinakamalapit sa iyong panlasa. Kung tinatamad kang maging malikhain, gamitin lamang ang iyong paboritong beer o kung anong beer ang magagamit sa iyong ref.
- Para sa iyo na hindi sanay sa pag-inom ng beer, subukang gumamit ng Pilsner beer na medyo magaan at mababa sa alkohol. Bukod sa mura at madaling hanapin, ang ganitong uri ng beer ay hindi mag-iiwan ng isang bakas ng sobrang matalas na lasa sa tinapay. Ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng pilsner beer na ibinebenta sa Indonesia ay nasa ilalim ng tatak na Bintang.
- Bilang karagdagan sa pilsner, ang beer beer ay angkop din para magamit sa resipe na ito. Ang Stark Beer ay isang variant ng beer ng trigo na unang ipinakilala sa Indonesia.
- Ang mga madilim na serbesa tulad ng ale o mataba ay mga uri ng serbesa na may isang matalas na lasa at mas mataas na nilalaman ng alkohol. Bilang karagdagan sa ginagawang mas madidilim ang iyong tinapay, ang ganitong uri ng beer ay nag-iiwan din ng isang matamis, masustansya na landas na napakasarap.
- Hindi ka umiinom ng alak? Huwag kang mag-alala. Ang proseso ng litson na mataas ang temperatura ay sumisingaw ng lahat ng alkohol at iniiwan lamang ang lasa ng trigo, asukal, at lebadura ng serbesa. Nais bang maghatid ng mga beer buns para sa iyong mga anak? Ngayon hindi mo na kailangang mag-atubiling ngayon!
Hakbang 2. Magdagdag ng gadgad na keso sa kuwarta
Beer, keso at mainit na tinapay? Nakatutukso! Anumang uri ng keso ay makatikim ng masarap sa resipe na ito. Maging malikhain at ayusin ang dosis sa iyong panlasa. Ang ilan sa mga ganitong uri ng keso ay angkop para sa paghahalo sa kuwarta at madali mong mahahanap ang mga ito sa pinakamalapit na supermarket:
- Cheddar
- Blue keso
- Gouda Cheese
- Grated Parmesan Keso
- edam keso
Hakbang 3. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa pinaghalong
Upang magdagdag ng pagkakayari sa tinapay, idagdag ang iyong mga paboritong tinadtad na gulay. Ang ilan sa mga gulay na ito ay nagkakahalaga ng pagsubok:
- Sibuyas
- Bawang
- Tinadtad na berdeng sili
- Grated karot
- Grated pipino
- Minced Peppers
Hakbang 4. Budburan ang mga butil sa ibabaw ng kuwarta
Bago magbe-bake, grasa ang ibabaw ng tinapay ng mantikilya at pagkatapos ay iwisik ang mga binhi tulad ng:
- Poppy seed
- Mga binhi ng cumin
- Buto ng mustasa
- linga
- Inihaw na cardamom at cumin seed
Hakbang 5. I-toast ang tinapay sa kawali
Wala kang tinapay na pan? Huwag magalala, maaari mo itong palitan ng Teflon. Painitin ang oven tulad ng dati. Kapag ang oven ay kalahating mainit, idagdag ang Teflon na na-greased ng mantikilya o langis. Kapag ang oven ay ganap na mainit, ibuhos ang batter sa Teflon at maghurno ng kuwarta sa loob ng 20-30 minuto. Lilikha ito ng isang malutong, malutong na texture sa tinapay kahit na niluluto mo ito sa isang kawali.
Mga Tip
- Para sa isang mas madaling bersyon ng tinapay na beer, kailangan mo lamang maghanda ng 330 g ng harina, 3 kutsara. asukal, at 300 ML ng serbesa. Gamitin lamang ang tatlong sangkap na ito, sundin ang mga hakbang na nakalista sa itaas, at voila! Mainit, masarap at napakadali upang gumawa ng mga beer buns ay naroroon sa harap mo!
- Subukang maging malikhain sa iba't ibang pampalasa.
- Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas o bawang upang mapahusay ang lasa ng iyong tinapay.
- Gumamit ng malamig na serbesa para sa maximum na mga resulta.
- Masarap na tinapay ng serbesa na kinakain na may mantikilya, sarsa ng keso, o iba't ibang maiinit na sopas.
