Kung hindi mo pa natitikman ang cucumber sandwich, maaari mo itong makita na medyo kakaiba, dahil ang ulam na ito ay gawa sa gulay na kilala sa kanilang banayad na lasa. Gayunpaman, huwag tumanggi bago subukan ito. Ang ulam na ito ay napakaangkop upang tangkilikin sa tsaa, o bilang isang mababang calorie na meryenda nang hindi sinamahan ng iba pang mga pagkain. Alamin ang tradisyonal na British sandwich recipe pati na rin ang ilang mga pagkakaiba-iba ng resipe upang gawing mas kawili-wili ang ulam na ito.
Mga sangkap
Cucumber Sandwich
Para sa mga 8-12 sandwich
- Katamtamang laki ng pipino
- 230 gr cream cheese
- 1/4 tasa mayonesa
- 1/4 kutsarita na pulbos ng bawang
- 1/4 kutsarita asin sa sibuyas
- Isang maliit na worcestershire na sarsa
- Puting tinapay o buong tinapay na trigo
Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe
- Italian dressing salad
- 1 kutsarang tuyong dahon ng dill
- Lemon pepper para sa lasa
- Pumpernickel rye tinapay
- Madaling magamit ang dahon ng mint, tinadtad
- Jam ng Marmite
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Cucumber Sandwich
Hakbang 1. Balatan at hiwain ang isang sariwang pipino na hugasan
Sa isang tradisyonal na resipe, ang mga pipino na sandwich ay gawa sa manipis na mga hiwa ng pipino na malutong pagkatapos ng pagbabalat. Gumamit ng isang patatas na taga-patatas, o isang maliit, matalim na kutsilyo upang maalis ang balat.
Maaari kang gumamit ng mas makapal na hiwa o iwanan ang balat ng pipino kung nais mo. Ayusin sa iyong panlasa. Ang balat ng pipino ay hindi makagambala, nararapat lamang, mas mahigpit ang pagkakayari kaysa sa laman ng pipino
Hakbang 2. Pilayin ang likido mula sa mga hiwa ng pipino
Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa isang colander. Hayaang maubos ang likido ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at tapikin ito ng tuwalya.
Upang makagawa ng isang masarap na sandwich, subukang panatilihing tuyo at malutong ang panlabas na pagkakayari ng mga hiwa ng pipino. Huwag gumamit ng mga hiwa ng pipino na basang-basa at nabasa, dahil gagawin nilang walang lasa at puno ng tubig ang iyong ulam
Hakbang 3. Gawin ang pagkalat ng cream keso
Pagsamahin ang cream cheese, worcestershire sauce, mayonesa, bawang na pulbos, at sibuyas na asin sa isang mangkok. Gumalaw hanggang makinis at pantay na halo-halong.
Hakbang 4. Ikalat ang pinaghalong cream cheese sa parehong hiwa ng tinapay
Mag-apply hangga't gusto mo.
Ang pagkalat ng cream keso sa parehong hiwa ng tinapay ay kapaki-pakinabang din para sa pag-trap ng mga hiwa ng pipino sa gitna, kaya't ang tinapay ay hindi masubsob. Maaari mo ring gamitin ang isang langis o iba pang pagkalat batay sa taba) tulad ng peanut butter sa hakbang na ito
Hakbang 5. Ilagay ang pipino sa gitna ng sheet ng tinapay
Maglagay ng ilang mga hiwa ng pipino sa isa sa mga sheet ng tinapay. Maaari kang magdagdag ng maraming mga hiwa ng pipino dito, upang madama mo ito sa bawat kagat. Kapag tapos ka na, mag-ipon ng isa pang sheet (siyam na pahid sa gilid,).
Ligtas! Nagawa mo na ang mga sandwich ng pipino sa kauna-unahang pagkakataon
Hakbang 6. Alisin ang mga gilid, at hatiin ang sandwich sa maliliit na piraso
Malaya kang pumili kung paano mo nais maghatid ng ulam na ito, ngunit sa UK, ang mga sandwich ng pipino ay madalas na hinahain sa maliliit na mga parisukat, tatsulok o parihaba pagkatapos na maalis ang mga gilid. Hiwain ang sandwich sa hugis na gusto mo (o iwanan itong buo) at ihatid kaagad.
- Kung hinahatid mo ito sa mga panauhin, ulitin ang mga hakbang sa itaas upang makagawa ng isa pang sandwich mula sa natitirang sheet ng tinapay. Kung kinakailangan, ikalat muli ang mga cream cream at hiwa ng pipino.
- Sa seksyon sa ibaba, maaari mong malaman ang ilang mga tip para sa pagdaragdag ng lasa sa regular na mga sandwich ng pipino. Gamitin ang pagkakaiba-iba na ito ayon sa panlasa, maaari mo ring subukan ang paghahatid ng iba't ibang mga uri ng mga sandwich sa magkakahiwalay na mga plato upang buhayin ang kapaligiran.
Paraan 2 ng 2: Mga pagkakaiba-iba ng Recipe
Hakbang 1. Pagwiwisik ng mga dahon ng dill sa mga pipino upang magdagdag ng kasariwaan sa lasa
Ang mga dahon ng dill ay napupunta nang maayos sa malambot at magaan na lasa ng cucumber sandwich. Bilang karagdagan, ang pipino ay napakahalagang bahagi din sa paggawa ng mga adobo na dahon ng dill. Ang isang pagwiwisik ng mga dahon ng dill ay magbibigay sa iyong sandwich ng isang natatanging lasa.
Upang mapahusay ang hitsura ng ulam, subukang ihatid ang sandwich na bukas (nang walang tinapay) at paglalagay ng isang maliit na sanga ng sariwang dill sa tuktok ng mga hiwa ng pipino. Bukod sa masarap, ang iyong ulam ay magiging mas maganda
Hakbang 2. Gumamit ng lemon pepper upang mabigyan ito ng isang malakas na lasa
Ang mga pipino ay malutong, malamig, at malambot, perpekto upang tangkilikin bilang meryenda sa panahon ng tag-init. Ang pagdaragdag ng isang maliit na lemon pepper sa pagkalat o pagwiwisik sa tuktok ng sandwich ay bibigyan ito ng isang maasim na lasa, na kung saan ay magiging mas nakakapresko ang iyong ulam.
Ang paminta ng lemon ay maaaring bilhin sa karamihan ng mga pangunahing tindahan ng kaginhawaan para sa isang medyo mababang presyo. Maaari ka ring gumawa ng sarili mo mula sa gadgad na lemon zest, asin, at paminta
Hakbang 3. Magdagdag ng Italyano salad dressing para sa isang malasang lasa
Kung ang lasa ng cucumber sandwich ay hindi sapat na malakas para sa iyo, subukang magdagdag ng kaunti ng iyong paboritong Italian salad dressing sa kumalat. Sa ganoong paraan, ang lasa ng iyong ulam ay magiging mas malasa, ngunit malambot at masarap pa rin.
Hakbang 4. Gumamit ng pumpernickel rye tinapay upang makagawa ng isang tradisyonal na sandwich
Ang mga sandwich ng pipino ay maaaring gawin sa anumang puting tinapay o buong tinapay na butil hangga't ang mga ito ay may mahusay na kalidad. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang pumpernickel rye tinapay para sa isang lasa sa paaralan. Ang mabigat at matamis na lasa ng tinapay na rye ay maayos na kasama ng langutngoy ng pipino at ang lambot ng pagkalat.
Ang tinapay na rye ay hindi laging magagamit sa iyong lokal na tindahan, ngunit maaari itong magamit sa isang malaking department store
Hakbang 5. Subukang idagdag ang tinadtad na mga dahon ng mint upang magdagdag ng pagiging bago sa lasa ng sandwich
Ang mga pipino ay malutong at malamig nang walang anumang mga additives, ngunit may sariwang mint, ang iyong ulam ay mas masarap sa lasa! Tumaga ng ilang dahon ng mint, pagkatapos ay iwisik ang mga ito sa tuktok ng mga pipino, o ilagay ito sa tuktok ng bawat sandwich bilang isang dekorasyon.
Kung maaari, i-chop ang mga dahon ng mint sa pinong hiwa. Siguradong mahirap ngumunguya ang isang buong dahon ng mint sa gitna ng isang sandwich, tama ba?
Hakbang 6. Subukang gumawa ng isang sandwich na may marmite jam (kung maglakas-loob ka)
Ang Marmite ay isang malakas na flavored jam na gawa sa yeast extract na kilalang kilala sa UK at Commonwealth of Nations. Ang ilang mga tao ay gusto ito, ngunit ang ilan ay hindi. Walang maraming mga tao na hindi malakas na nagkomento pagkatapos tikman ito, at ang mga taong mahal ito ay karaniwang idaragdag ang jam na ito sa kanilang cucumber sandwich. Magdagdag ng kaunti pa, kung nais mong subukan, ngunit hindi pa nakatikim ng marmite jam bago.
Ang marmite jam ay madalas na inilarawan bilang isang napaka-maalat at malansa na lasa. Malakas din ang amoy, at sa ilan, hindi kanais-nais
Mga Tip
- Para sa isang mas buong sandwich, subukang magdagdag ng 1 o 2 mga layer ng iyong paboritong keso. Mahusay na may lasa na mga keso tulad ng puting keso ng cheddar ay gumagana nang maayos sa resipe na ito.
- Subukang tangkilikin ang ulam na ito na may tsaa o sopas. Ang pagiging bago ng sandwich ay perpekto matapos ang paglunok ng mga maiinit na likido (lalo na kung mayroon kang trangkaso).
