Ang juice ng pipino ay isang malusog at kapaki-pakinabang na inumin. Ang mga pipino ay mayaman sa tubig at naglalaman ng maraming mga nutrisyon tulad ng potasa, silica, bitamina A, bitamina C, folate, at chlorophyll. Maraming tao ang nagdagdag ng pipino juice sa kanilang diyeta upang mapabuti ang kalidad ng kanilang balat, kuko at buhok. Bilang karagdagan, ang pipino juice ay maaari ring maiwasan ang mataas na presyon ng dugo at mga bato sa bato kung regular na kinukuha. Masisiyahan ka ng tuwid na juice ng pipino (pipino lamang, walang mga additives), o ihalo ang pipino sa iba pang mga sweeteners o fruit juice para sa lasa.
Mga sangkap
Simpleng Juice ng Pipino
3 katamtamang laki ng mga pipino
Sweet Juice ng Pipino
- 1 daluyan ng laki ng pipino
- 500 ML na tubig
- 2 kutsarang asukal
- 2 tablespoons (30 ML) honey
- Asin, tikman
Paglalahad
Para sa halos 2 baso ng katas
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggawa ng Simpleng Juice ng Pipino
Hakbang 1. Balatan ang pipino
Ang balat ng pipino ay pinahiran ng isang uri ng proteksiyon na waks. Bagaman hindi nakakapinsala ang patong kung kinakain, ang nilalaman ng waxy sa patong ay maaaring makapinsala sa pagkakayari ng katas. Maaari mong alisan ng balat ang mga pipino gamit ang isang potato peeler o isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 2. Putulin ang bawat dulo ng cucumber stem gamit ang isang matalim na kutsilyo
Ang dalawang dulo ng mga tangkay ng pipino ay may isang magaspang, hindi nakakain na pagkakayari at hindi mo kailangang gamitin ang mga ito upang makagawa ng katas.
Hakbang 3. Gupitin ang pipino sa malalaking piraso
Maaari mo itong gupitin sa mga piraso ng pagsukat ng 2.5 sentimetro (pareho sa haba, lapad, at kapal). Maaari mo ring i-cut ito sa mas maliit na mga piraso. Siguraduhin lamang na hindi ka makakagawa ng mga pagbawas na mas malaki kaysa sa inirekumendang laki.
Hakbang 4. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa isang food processor o blender
Mag-iwan ng ilang sentimetro ng libreng puwang sa pagitan ng tumpok ng mga hiwa ng pipino at ng gilid ng blender glass. Huwag hayaang punan ang baso ng mga pipino hanggang sa labi.
Hakbang 5. Mash ang mga piraso ng pipino sa daluyan o mataas na bilis
Patakbuhin ang isang blender o food processor nang halos 2 minuto. Siguraduhin na ang halo ay mayroon pa ring grit at hindi kailangang maging masyadong malambot.
Hakbang 6. Ilagay ang salaan sa isang malaking mangkok
Tiyaking ang laki ng filter ay sapat na tuyo upang magkasya sa gilid ng mangkok. Gayunpaman, kung maaari, gumamit ng isang salaan na may lapad na labi na sapat na lapad para sa iyo upang magkasya sa gilid ng mangkok. Sa pamamagitan ng paglalagay ng filter sa gilid ng mangkok, hindi mo kailangang hawakan o hawakan ang filter.
Hakbang 7. Ilagay ang bapor o cheesecloth sa colander
Ang telang ito ay maaaring mag-filter ng maraming butil mula sa katas. Maaari mo ring gamitin ang isang filter ng kape sa halip na isang bapor o cheesecloth.
Hakbang 8. Dahan-dahang ibuhos ang cucumber puree sa mangkok sa pamamagitan ng isang salaan
Ibuhos hangga't maaari ang cucumber puree sa colander hangga't maaari nang hindi ito binubuhos.
Hakbang 9. Pukawin ang katas sa isang goma spatula o metal na kutsara, paminsan-minsang pinindot ang bapor o cheesecloth laban sa salaan
Sa pamamagitan ng pagpapakilos ng katas, hinihikayat mo ang mga katas na tumulo at dumaloy sa pamamagitan ng salaan sa mangkok. Patuloy na pukawin at pindutin ang katas hanggang sa wala nang nananatiling katas mula sa katas.
Hakbang 10. Ibuhos ang pipino juice sa isang baso, pagkatapos ay palamigin o ihain
Maaari ka ring mag-imbak ng sariwang pipino juice sa isang saradong lalagyan sa ref para sa isang linggo.
Paraan 2 ng 2: Paggawa ng Sweet Cucumber Juice
Hakbang 1. Balatan at gupitin ang pipino
Gumamit ng isang kutsilyo na kutsilyo upang alisin ang balat ng waxy mula sa laman ng pipino at isang kutsilyo upang putulin ang magkabilang dulo ng cucumber stem. Gupitin ang pipino sa mga cube na may kutsilyo para sa madaling pagproseso sa paglaon.
Hakbang 2. Grate ang pipino sa isang finer grater
Maaari kang gumamit ng isang grater sa kamay o isang kudkuran ng kahon, depende sa aling uri ng kudkuran ang pinakamadaling gamitin. Grate ang pipino sa isang mangkok upang walang grater na manatili o mahulog.
Hakbang 3. Ibuhos ang 500 milliliters ng tubig at 2 kutsarang asukal sa isang daluyan ng kasirola
Dalhin ang tubig at asukal sa isang pigsa sa daluyan / mataas na apoy at pukawin panaka-nakang. Pagkatapos kumukulo, ang asukal ay matutunaw sa tubig upang ang halo ay maging mas makapal.
Hakbang 4. Idagdag ang gadgad na pipino sa kumukulong timpla ng asukal sa tubig
Bawasan ang init sa katamtamang mababa (o daluyan) at pakuluan ang mga gadgad na mga pipino sa pinaghalong asukal sa loob ng halos 10 minuto. Huwag kalimutan na pukawin ito nang madalas. Sa pamamagitan ng pag-init ng mga pipino sa pinaghalong tubig sa asukal, ang mga lasa ng mga pipino ay ihahalo nang pantay kaysa sa kapag idinagdag mo ang mga ito pagkatapos ng cool na timpla ng asukal.
Hakbang 5. Tanggalin ang kawali mula sa kalan
Payagan ang halo upang palamig, kahit papaano hanggang sa ang paghahalo ay hindi na naglalabas ng mga bula ng hangin o singaw.
Hakbang 6. Ibuhos ang halo sa isang blender at magdagdag ng 2 kutsarang honey
Paghaluin ang dalawang sangkap sa mataas na bilis hanggang sa sila ay dalisay. Tiyaking mayroon lamang isang maliit na halaga ng gadgad na pipino na natitira sa katas. Sa pamamagitan ng pagmasahe ng pipino, makakakuha ka ng higit sa katas ng pipino na nasa laman pa rin.
Hakbang 7. Takpan ang tuktok ng isang malaking basong mangkok ng isang bapor o cheesecloth
Tiyaking ang tela na iyong ginagamit ay sapat na malaki na ang mga dulo ay nakasabit sa mga gilid ng mangkok.
Hakbang 8. Maingat na ibuhos ang cucumber puree sa mangkok sa pamamagitan ng bapor
Kailangan mong ibuhos ito nang dahan-dahan upang ang mga dulo ng tela ay hindi hilahin sa mangkok.
Hakbang 9. Kapag ang lahat ng katas ay nakulong sa tela, kunin ang bawat dulo ng tela at masahin ang katas
Pagkatapos nito, itali o hawakan ang bawat dulo ng tela hanggang sa maging malakas ito.
Hakbang 10. Hayaang tumulo ang juice ng pipino at tumulo mula sa bapor sa mangkok
Kapag wala nang tumutulo na cucumber juice, pisilin ang bundle ng tela upang matanggal ang natitirang katas. Kapag wala nang katas na lumabas pagkatapos masahin ang bundle, alisin ang tela mula sa mangkok at itapon o i-save ito para magamit muli sa ibang pagkakataon.
Hakbang 11. Magdagdag ng asin sa pipino juice, ayon sa iyong panlasa
Pukawin ang halo upang ang asin ay pantay na ibinahagi. Maaaring alisin ng asin ang mapait na lasa na natural na nilalaman ng cucumber juice. Gayunpaman, ang mapait na lasa ay maaaring nakamaskara ng dating idinagdag na pangpatamis.
Hakbang 12. Ihain ang juice ng pipino sa isang baso
Maaari mong palamigin ang juice o magdagdag ng yelo dito para sa isang nakakapreskong lasa. Itabi ang natitirang katas sa ref para sa (maximum) isang linggo.
Mga Tip
- Ang juice ng pipino ay may "kakayahang umangkop" na lasa at maaaring ihalo sa iba pang mga lasa. Maaari kang magdagdag ng mint o luya sa pipino juice para sa isang nakakapreskong pakiramdam ng lasa, o ihalo sa iba pang mga fruit juice, tulad ng apple o watermelon juice upang pagyamanin ang lasa.
- Maaari mong i-save ang natitirang butil at gamitin ito para sa iba pang mga layunin. Ang parehong tunay na butil at pinatamis na butil ay maaaring ma-freeze at magamit sa iba pang mga pinggan, tulad ng granita (Italian ice) o cucumber puree. Bilang karagdagan, ang mga orihinal na butil (nang walang pagdaragdag ng anumang mga sangkap) maaari mo ring gamitin bilang isang nakakapresko na maskara sa mukha.
