Sino ang hindi mahilig sa frosting ng tsokolate? Higit pa sa isang baso ng mainit na tsokolate, ang chocolate frosting ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang masiyahan sa pagkaing ito na sumisimbolo sa pag-ibig. Patuloy na basahin upang makahanap ng ilang mga madaling gawing lutong bahay na tsokolate na mga frosting na resipe upang umakma sa anumang iba't ibang mga cake, cupcake, o panghimagas. Ang Frosting ay masarap, madaling gawin, at isa sa pinakamahalaga sa lahat ng mga pangkat ng pagkain.
Kinakailangan ng oras (upang gawin ang pinaka pangunahing): 15-20 minuto
Hakbang
Paraan 1 ng 4: Ang Pinaka Pangunahing Chocolate Frosting
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Kakailanganin mong:
- 200 gramo ng asukal
- 6 tbsp mantikilya o margarin (pinalambot)
- 70 gramo ng pulbos ng kakaw
- 150 gramo ng pulbos na asukal
- 100 ML na gatas (buo o 2% - hindi skim milk)
- 1 kutsara vanilla extract
Hakbang 2. Pag-puree ng mantikilya
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa katamtamang bilis gamit ang isang de-kuryenteng panghalo, o paggamit ng isang manual whisk, hanggang sa makinis.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga tuyong sangkap
Sa isang maliit na mangkok, salain o talunin upang ihalo ang pulbos ng kakaw sa asukal.
Hakbang 4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap
Halili idagdag ang pinaghalong cocoa pulbos / asukal sa gatas. Huwag magdagdag ng labis na gatas, o ang kuwarta ay magiging sobrang runny.
Hakbang 5. Talunin hanggang ang timpla ay pantay na ibinahagi at maabot ang nais na pagkakapare-pareho
Kung masyadong makapal, magdagdag ng gatas, 1 tsp. sa bawat oras na pagdaragdag. Kung ito ay masyadong runny, idagdag ang halo ng cocoa pulbos / asukal.
Magdagdag ng 1 kutsara. vanilla extract. Paghalo ng mabuti
Hakbang 6. Magdagdag ng pulbos na asukal
Ipasok at talunin ang pulbos na asukal, ihalo hanggang pantay na ipamahagi at walang mga bugal.
Hakbang 7. Maglagay ng frosting sa iyong cake o cupcake
Paraan 2 ng 4: Cream Frosting
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Kakailanganin mong:
- 6 tbsp mantikilya, pinalambot
- 6 tbsp unsweetened kakaw pulbos
- 350 gramo ng pulbos na asukal
- 5 kutsara singaw na gatas
- 1 tsp vanilla extract
Hakbang 2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap
Sa isang daluyan na mangkok, ihalo ang pulbos ng kakaw at pulbos na asukal gamit ang isang salaan, isang manual whisk, o isang tinidor.
Hakbang 3. Talunin ang mantikilya hanggang sa maging mag-atas
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa isang de-koryenteng panghalo o paggamit ng isang manual whisk hanggang sa magaan at mahimulmol.
- Dahan-dahang idagdag ang timpla ng cocoa pulbos / asukal, kahalili ng pinasingaw na gatas, hanggang sa pinaghalo at makinis.
- Idagdag ang vanilla extract, at patuloy na matalo hanggang makinis.
- Kung ang sobrang lamig ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas, 1 tsp. sa bawat oras na pagdaragdag.
- Kung ang frosting ay masyadong runny, magdagdag ng asukal.
Hakbang 4. Mag-apply ng frosting sa mga cake, pastry, cupcake, atbp
Paraan 3 ng 4: Frosting Fudgy
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Kakailanganin mong:
- 450 gramo ng pulbos na asukal
- 150 gramo ng unsweetened cocoa powder
- 12 kutsara unsalted butter, pinalambot
- 120 ML na gatas
- 2 tsp vanilla extract
Hakbang 2. Paghaluin ang mga tuyong sangkap
Sa isang daluyan na mangkok, pagsamahin ang pulbos ng kakaw at pulbos na asukal gamit ang isang salaan, isang manual whisk, o isang tinidor.
Hakbang 3. Paghaluin ang mga likidong sangkap
Idagdag ang vanilla extract sa gatas, at pukawin hanggang sa maayos na pagsamahin.
Hakbang 4. Talunin ang mantikilya hanggang sa maging mag-atas
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa isang de-koryenteng panghalo o paggamit ng isang manual whisk hanggang sa magaan at mahimulmol.
Hakbang 5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap
Magdagdag ng gatas na nahalo sa vanilla extract at cocoa powder na nahalo sa asukal sa pinaghalong mantikilya, halili.
Hakbang 6. Talunin hanggang sa ang lahat ay halo-halong maayos at makinis
Kung ang sobrang lamig ay masyadong makapal, magdagdag ng gatas, 1 tsp. sa bawat oras na pagdaragdag. Kung ang frosting ay masyadong runny, magdagdag ng asukal.
Hakbang 7. Ikalat sa cake o cupcake
Paraan 4 ng 4: Vegetable Chocolate Frosting
Kung hindi ka makakain ng mga produktong hayop sa ilang kadahilanan, ang frosting na ito ay perpekto para sa iyo.
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Kakailanganin mong:
- Kumakalat na 125 gramo na ginawa mula sa mga soybeans o olibo
- 500 gramo ng icing sugar / pulbos na asukal
- 80 gramo ng pulbos ng kakaw
- 100 ML soy milk, almond milk o rice milk
- 2 tsp vanilla extract o kakanyahan
Hakbang 2. Ilagay ang kumalat sa isang mangkok
Talunin hanggang sa maging cream ito.
Hakbang 3. Idagdag ang kalahati ng icing sugar o pulbos na asukal sa creamed spread
Magdagdag din ng 2 tsp. magtanim ng gatas. Talunin muli, hanggang sa maging kuwarta at malambot ang kuwarta.
Hakbang 4. Idagdag ang natitirang halaga ng icing sugar o pulbos na asukal, cocoa powder, natitirang dami ng milk milk at vanilla
Talunin muli, hanggang sa ang lahat ay pantay na ihalo. Ang nagresultang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang malambot at mag-atas na pagkakayari.
Magdagdag ng kaunti pang gatas ng gulay kung ang kuwarta ay mukhang medyo matigas
Hakbang 5. Ikalat sa cake o cupcake
Ang frosting na ito ay angkop para sa mga hindi kumakain ng mga produktong hayop.
Mga Tip
- Ang pinaghalong icing ay dapat na madaling mailapat nang hindi nakakasira sa ibabaw ng cake.
- Kakailanganin mong tikman muna ang iyong frosting bago ilapat ito sa cake.
- Magdagdag ng isang maliit na natunaw na tsokolate para sa isang mas mahusay na panlasa!
- Karamihan sa lasa ng iyong homemade frosting ay nakasalalay sa lasa at kalidad ng cocoa powder na iyong ginagamit. Ang tatak na Van Houten ay palaging ang pinaka masarap, ngunit ang iba pang mga tatak tulad ng Windmolen, Tulip Bordeaux, Delfi, at Java BT ay mga paborito din.
- Kung wala kang pulbos ng kakaw, maaari mong gamitin ang pulbos upang gawing magandang kapalit ang mainit na tsokolate.
- Kung ang frosting ay masyadong makapal upang kumalat, magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng gatas hanggang sa ang frosting ay nasa ninanais mong kapal.
- Kung nais mong gumamit ng isang spray tube, ilagay ang kuwarta sa isang plastic bag at putulin ng kaunti ang ilalim na dulo. Ikabit ang tip para sa paggawa ng frosting sa plastik upang makagawa ng isang pattern sa frosting.
- Siguraduhin na ang mga lasa ng cake at icing ay naka-sync bago ihatid ito sa iyong mga kaibigan o pamilya, kung hindi man ay masarap talaga ito.
- Para sa pinakamahusay na lasa, gumamit ng mantikilya sa halip na margarine.
- Pagbe-bake ng mantikilya sa oven at pagkatapos ay nagyeyelo ito at muling ginagamit ito ay ginagawang mas masarap ito kapag kumalat sa mga cake.
- Maaari mong palitan ang mantikilya at pulbos ng kakaw ng natunaw na totoong tsokolate para sa isang napaka-marangyang lasa.
