Ang mga plum ay isa sa pinaka masarap na prutas sa tag-init, ngunit isang kagat lamang ang mag-iiwan ng mga kunot sa iyong bibig. Kapag hinog na, ang lasa ng mga plum ay nagiging mas matamis at mas malambot, na ginagawang mas kaaya-aya silang tamasahin. Panoorin ang Hakbang 1 upang malaman kung paano mag-imbak / mag-rip ng mga plum upang maabot nila ang kanilang hinog, makatas at pinakamatamis na estado sa isa hanggang dalawang araw lamang.
Hakbang
Hakbang 1. Itago ang mga plum sa isang malinis na paper bag
Ang anumang uri ng paper bag ay maaaring magamit, ngunit ang loob ay dapat na walang laman at puno lamang ng mga plum. Kapag ang mga plum (at iba pang mga prutas) ay hinog, naglalabas sila ng ethylene (isang compound sa mga halaman kasama ang prutas na may papel sa proseso ng pagkahinog). Ilagay ang prutas sa isang paper bag na may tuktok na nakatiklop upang mapanatili ang gas ng ethylene sa paligid ng prutas, na magpapabilis sa proseso ng pagkahinog.
- Mayroong isang mas mabilis na paraan, lalo sa pamamagitan ng paglalagay ng isang bag ng hinog na mga saging na may mga plum. Ang Ethylene na ginawa ng mga saging ay magpapabilis sa proseso ng pagkahinog ng mga plum.
- Huwag itago ang mga plum sa mga plastic bag. Ang paggamit ng isang hindi maliliit na bag ay hahadlang sa pagpasok ng sariwang hangin, at ang mga plum ay magkakaroon ng isang katawa-tawang lasa sa paglaon.
- Kung nais mo, maaari mong pahinugin ang mga plum sa pamamagitan ng paglalagay sa mga ito sa isang mangkok ng prutas sa halip na sa isang bag / bag ng papel. Ang iyong mga plum ay hinog pa rin, hindi gaanong kabilis.
Hakbang 2. Itago ang bag sa temperatura ng kuwarto (20-25 ° C)
Ang mga plum ay pinakamahusay na hinog kapag ang temperatura ng pag-iimbak ay nasa pagitan ng 20 at 25 degree Celsius. Panatilihin ang mga ito sa ganitong temperatura hanggang sa maging ganap silang hinog.
- Huwag itago ang bag malapit sa isang bintana sa direktang sikat ng araw, dahil ito ang magiging sanhi ng labis na pag-init ng mga plum at mabilis silang mabulok.
- Gayundin, kung nag-iimbak ka ng mga plum sa ref o sa mababang temperatura bago sila hinog. Ang prutas ay magdurusa sa pinsala, na kung tawagin ay malamig na pinsala. Bilang isang resulta, ang mga plum ay hindi kailanman magiging makatas at matamis; at sa halip ay mahahanap mo ang starchy, walang lasa na mga plum.
Hakbang 3. Suriin ang mga plum para sa pagkahinog
Ang pinakamadaling paraan upang malaman kung ang isang hinog na kaakit-akit ay hinog ay upang gaanong pindutin ang balat gamit ang iyong daliri. Kung ang presyon ng iyong daliri ay lumilikha ng isang bahagyang pag-indentasyon, ang mga plum ay maaaring hinog. Kung ang balat ng kaakit-akit ay pakiramdam pa rin ng matatag kapag pinindot, kakailanganin mong maghintay nang medyo mas mahaba. Kung ang iyong daliri ay naglalagay ng butas sa balat ng kaakit-akit na may isang hawakan lamang, nangangahulugan ito na ang proseso ng pagkahinog ay masyadong matagal. Narito ang ilang iba pang mga paraan upang suriin ang mga plum para sa doneness:
- Pagmasdan ang pagkakayari ng plum na balat. Kapag ang mga plum ay hinog na, ang balat ay may gawi na mukhang maalikabok.
- Hawakan ang plum malapit sa dulo. Kapag ang plum ay hinog na, ang lugar ay magiging mas malambot kaysa sa natitirang plum.
Hakbang 4. Masiyahan sa hinog na mga plum
Maaari mong tangkilikin nang direkta o iproseso ang mga kaakit-akit sa oras na sila ay hinog na. Upang matigil ang proseso ng pagkahinog at mas mahaba ang mga plum, itago ang mga ito sa ref sa tuyong bahagi.
