Ang pagputol ng mga kalabasa na gagamitin para sa pagluluto sa hurno o upang gumawa ng isang kasiyahan sa Halloween jack-o-lantern ay hindi mahirap sa mga tamang tool at ilang mga alituntunin. Maaari mong malaman kung paano maghanda ng mga kalabasa para sa parehong layunin.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Chop Pumpkin para sa Pagbe-bake
Hakbang 1. Gupitin ang kalabasa sa kalahati sa isang bahagi ng tangkay
Kung nais mong maghurno sa kalabasa, ang pag-aaral kung paano ito gupitin nang maayos ay ang unang hakbang. Karaniwan, kailangan mo lamang itong gupitin sa kalahati, at ang pinakamadaling paraan upang magawa ito ay karaniwang ilalagay ang kalabasa na patayo sa isang solidong ibabaw at pagkatapos ay i-cut ito mismo sa gitna.
Magpasok ng kutsilyo at maingat na gupitin pababa patungo sa ilalim, patatagin ang kalabasa sa isang napkin. Itulak nang malakas, igalaw ang kutsilyo pababa sa laman ng kalabasa. Gupitin ang kabuuan sa dalawang bahagi
Hakbang 2. Bilang kahalili, gupitin ang kalabasa kasama ang "tiyan" nito
Mas okay na gupitin din ang kalabasa sa gitna, bagaman medyo mahirap itong panatilihing matatag ang kalabasa sa ganitong paraan, ginagawang mas mapanganib. Kumuha ng isang napkin, patatagin ang kalabasa sa itaas, pagkatapos ay i-cut itong maingat.
Hakbang 3. Tanggalin ang mga binhi
Gumamit ng isang metal na kutsara upang maibubo ang mga binhi mula sa loob ng kalabasa bago simulang ihahin ito. Karamihan sa mas maliit na mga inihaw na kalabasa ay hindi magkakaroon ng maraming mga binhi upang alisin sa loob, o mas madaling alisin ang mga ito pagkatapos ng litson. Normal na normal ito.
Hakbang 4. Maghurno ng kalabasa, o lutuin ito alinsunod sa iyong resipe
Ang mga kalabasa ay maaaring mailagay gamit ang hiwa ng gilid sa isang baking sheet na gaanong hinidlisan ng langis ng oliba, pagkatapos ay inihaw sa oven sa 177 degree Celsius sa loob ng 40 minuto, o hanggang sa madali mong masusok ang laman ng isang tinidor.
- Payagan ang inihaw na kalabasa na palamig nang bahagya, pagkatapos ay alisan ng balat ang panlabas na balat at gumawa ng isang makapal na katas ng malambot na laman sa loob kung nais mong gumawa ng kalabasa pie sa paglaon.
- Suriin ang artikulo para sa karagdagang impormasyon tungkol sa pagluluto sa kalabasa para sa mga pie, sopas, at iba pang mga pinggan.
Paraan 2 ng 2: Pagputol ng Mga Kalabasa para sa Halloween
Hakbang 1. Gumamit ng tamang kutsilyo
Upang simulan ang pag-ukit ng kalabasa, kailangan mong alisin ang "takip" at alisan ng laman ito. Upang gawin ito, karaniwang maaari mong gamitin ang anumang pangunahing kutsilyo sa kusina. Isang may ngipin na kutsilyo sa tinapay, maliit na kutsilyo ng chef, o anumang kutsilyo na may matalim na dulo.
- Ang mga matutulis na kutsilyo ay mas madaling gamitin at mas ligtas kaysa sa mga mapurol na kutsilyo. Mag-ingat, dahan-dahang gumalaw, at patatagin ang kalabasa bago magsimula. Bagaman ang larawang inukit ay maaaring gawin ng mga bata, ang unang bahaging ito ay karaniwang ginagawa ng mga may sapat na gulang.
- Upang mag-ukit ng isang kalabasa, kakailanganin mo ng iba't ibang iba pang mga tool, na karaniwang maaaring mabili sa isang tindahan ng supply ng Halloween. Lihim na tip: gumamit ng malinis na ngipin na masilya na kutsilyo para sa detalyadong trabaho.
Hakbang 2. Patatagin ang kalabasa sa isang patag na ibabaw
Ipagkalat ang ilang tissue paper o pahayagan sa counter ng kusina, o ibang matibay na patag na ibabaw na maaaring magamit bilang batayan para sa mga larawang inukit. Ang pagbubukas sa tuktok ng kalabasa ay maaaring mapanganib kung madulas ang kutsilyo. Pagkatapos siguraduhin na patatagin mo ito.
Ipagkalat ang isang basahan at isalansan ito sa kalahati, pagkatapos ay ilagay ang kalabasa sa itaas. Makakatulong ito na maiwasan ang pag-roll ng kalabasa kapag pinutol mo ito
Hakbang 3. Ipasok ang dulo ng kutsilyo sa isang anggulo
Pumili ng isang punto tungkol sa 5-7.5 cm mula sa isang gilid ng tangkay, at ipasok ang iyong kutsilyo sa isang anggulo ng halos 45 degree. Itulak ang kutsilyo sa laman ng kalabasa. Kailangan mo lamang itong itulak tungkol sa 2.5-5 cm.
Sa ilang mga kalabasa, maaari mong i-cut tuwid ang mga ito mula sa itaas, sa halip na sa isang anggulo. Bigyang pansin ang kurba ng kalabasa na iyong pinutol. Tandaan na ang talukap ng mata ay dapat na nakasalalay sa tuktok ng kalabasa at hindi mahulog dito
Hakbang 4. Magpatuloy sa paggupit sa paligid ng tangkay
Hilahin ang kutsilyo, ilipat ito sa isang gilid at itulak ito pabalik, patuloy na gupitin ang mga bilog sa paligid ng tangkay nang dahan-dahan at maingat. Maaari mong i-cut ang ilang mga tuwid na linya, gupitin ang ilang uri ng hugis hexagon sa paligid ng labas, o maaari mo ring subukan ang paggupit ng isang makinis na bilog. Parehong gumagana nang maayos ang parehong paraan.
Minsan, ang paggupit ng mga tuwid na linya ay makakatulong sa takip upang mas mabilis na dumapo. Kung pinuputol mo ang isang makinis na bilog, subukang mag-ukit ng isang bingaw sa kung saan, sa likod kung nais mo, upang madali mong ibalik ang takip
Hakbang 5. Buksan ang takip gamit ang pamalo
Kapag naikot mo na ang tangkay at bumalik sa panimulang punto, hawakan nang mahigpit ang takip laban sa tangkay at hilahin ito. Sa isang maliit na pagsisikap dapat magtapos ang takip.
- Kung ang tangkay ay hindi sapat upang mahigpit, gumamit ng isang butter kutsilyo o isang regular na kutsilyo sa mesa (isang mapurol na kutsilyo) upang pry sa ilalim ng takip at hilahin ito.
- Dapat mayroong isang hibla ng hibla ng kalabasa na humahawak sa talukap ng mata, ngunit kadalasan ay madali itong mapupunta. Patakbuhin muli ang kutsilyo nang ilang beses kung hindi ito natanggal.
Hakbang 6. Scoop ang pagpuno ng kalabasa, pagkatapos ay simulan ang pag-ukit
Kapag nabuksan mo na ang takip ng kalabasa, handa ka nang madumihan ang iyong mga kamay. Gumamit ng isang metal na kutsara na naghahain upang ma-scrape ang loob, i-save ang mga binhi upang makagawa ng mga inihaw na buto ng kalabasa, kung nais. Pagkatapos ay idisenyo ang iyong kalabasa at simulan ang pag-ukit.
- Kuskusin ang isang maliit na halaga ng Vaseline sa loob ng gilid ng takip ng kalabasa upang maiwasan itong mabulok nang mas mabilis.
- Basahin ang mga tagubilin para sa pag-ukit ng mga kalabasa para sa ilang mga nakakatuwang halimbawa at higit pang impormasyon sa mga larawang inukit.
