Hindi mo kailangang bumili ng paunang gawa ng kalabasa na pampalasa sa tindahan. Gumawa ng iyong sariling paghalo ng pampalasa gamit ang mga sangkap na marahil mayroon ka sa iyong kusina. Sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling spice mix, maaari mong ayusin ang halaga ayon sa gusto mo at makatipid din ng pera. Maaari mong iimbak ang spice mix na ito hanggang sa 1 taon at gamitin ito sa pumpkin pie, kape, toast, at mga inihaw na gulay.
Mga sangkap
- 1 kutsara (8 gramo) kanela pulbos
- 2 tsp (2 gramo) luya pulbos
- tsp (1 gramo) allspice (Jamaican pepper)
- tsp (1 gramo) sibuyas na sibuyas
- tsp (1 gramo) mace o cardamom na pulbos
- tsp (1 gramo) nutmeg powder
Gumagawa ng 2 kutsara. (14 gramo) pampalasa
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paghahalo at Pag-iimbak ng Mga Panimpla
Hakbang 1. Sukatin ang lahat ng pampalasa at ilagay sa isang mangkok
Magdagdag ng 1 kutsara. (10 gramo) kanela pulbos, 2 kutsara. (2 gramo) luya pulbos, tsp. (1 gramo) allspice, tsp. (1 gramo) sibuyas na pulbos, tsp. (1 gramo) parang o pulbos ng kardamono, at tsp. (1 gramo) nutmeg powder sa isang plato o mangkok.
- Hindi mahalaga kung gumagamit ka ng handa na spice powder. Gayunpaman, ang mga sariwang pampalasa sa lupa ay mayroong mas matalas na lasa.
- Madadagdagan mo ang bilang nang madali. Doble o triple ang kinakailangang dami ng mga sangkap, at ihalo sa isang mas malaking mangkok.
Hakbang 2. Paluin ang lahat ng sangkap hanggang sa pinaghalo
Hatiin ang anumang mga bugal at magpatuloy na talunin ang mga sangkap hanggang sa ang halong pampalasa ay naging pantay na kayumanggi.
Kung wala kang whisk, maaari kang gumamit ng isang tinidor o kutsara
Hakbang 3. Itago ang pampalasa ng kalabasa na ito sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng kuwarto
Gumamit ng maliliit na garapon o ginamit na lalagyan ng pampalasa na maaaring mahigpit na sarado. Huwag ilagay ang mga pampalasa sa direktang sikat ng araw upang ang aroma ay maaaring tumagal ng mas matagal.
- Subukang gumamit ng isang funnel upang ilagay ang mga pampalasa sa mga lalagyan ng imbakan o garapon.
- Subukang gamitin ang spice ng kalabasa na ito hanggang sa 1 taon.
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Pumpkin Pie Seasoning
Hakbang 1. Gumamit ng 1 tsp. (10 gramo) pampalasa para sa paggawa ng pie ng kalabasa
Kaya't hindi mo na kailangang sukatin ang kanela, sibol, at luya na kailangan mo upang pagandahin ang pumpkin pie. Gumamit lamang ng spice mix na iyong nagawa. Paghaluin at pukawin ang mga panimpla gamit ang mga sangkap ng pie, pagkatapos lutuin ang iyong pie alinsunod sa mga direksyon sa resipe.
Hakbang 2. Paghaluin ang 1 tsp. (2 gramo) ng pie spice sa whipped cream o frosting
Gawing mas masasarap ang iyong paboritong buttercream o whipped cream. Idagdag ang iyong homemade na pampalasa sa mabibigat na cream o buttercream na sangkap, pagkatapos ay talunin ang halo hanggang sa lumapot ang cream o lumala ang frosting.
Kung nais mong gumawa ng cream cheese gamit ang kalabasa pie spice, palambutin ang isang pakete ng cream cheese hanggang sa umabot ito sa temperatura ng kuwarto. Susunod, talunin ang mga pampalasa ng pie at asukal ayon sa ninanais. Ikalat ang cream cheese na ito sa bagel (tinapay na mukhang isang donut)
Hakbang 3. Paghaluin ang spice ng kalabasa pie sa kape o mainit na tsokolate
Maghanda ng kape tulad ng dati, pagkatapos ay magdagdag ng 1 kutsara. (5 gramo) kalabasa pie pampalasa sa kape. Ang pampalasa ng pie ay ginagawang mas masarap ang kape kapag ginawa. Kung ninanais, maaari mo ring ihalo ang tsp. (½ gramo) kalabasa pie pampalasa na may mainit na tsokolate.
Maaari mo ring ihalo ang pampalasa ng kalabasa pie sa mainit na puting tsokolate
Hakbang 4. Paghaluin ang tsp. (½ gramo) pampalasa ng kalabasa pie na may kuwarta para sa mga inihurnong kalakal
Magdagdag ng tsp (½ gramo) ng pampalasa ng kalabasa para sa bawat 1 tasa ng humampas kapag ihalo mo ang mga tuyong sangkap. Ang pampalasa ng kalabasa pie ay perpekto para sa pagdaragdag sa mga pancake, muffin, waffle, at mabilis na tinapay.
Subukang magdagdag ng pampalasa ng kalabasa sa granola. Magdagdag ng isang maliit na tamis sa pamamagitan ng pagwiwisik sa maple syrup
Hakbang 5. Paghaluin ang 2 tsp. (5 gramo) kalabasa pie pampalasa sa inihaw na gulay
Gupitin ang mga gulay na gusto mo sa tungkol sa 3-5 cm ang laki, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa roasting pan. I-ambon ang langis sa mga gulay at itapon kasama ang mga pampalasa ng kalabasa pie. Maghurno ng gulay sa 180 ° C sa loob ng 20-40 minuto.
- Subukang gumamit ng isang halo ng mga karot, kamote, at mga sibuyas.
- Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa ng kalabasa sa mga sopas ng gulay tulad ng patatas, kamote, o cauliflower.
Hakbang 6. Paghaluin ang 1 kutsara. (10 gramo) kalabasa pie pampalasa sa 8 tasa (70 gramo) popcorn
Gumawa o bumili ng 8 tasa (70 gramo) ng popcorn at ilagay ito sa isang malaking mangkok. Ibuhos ang isang maliit na mantikilya sa popcorn, pagkatapos ay iwisik ang kalabasa pie spice sa itaas. Maaari mong gamitin ang iyong mga kamay o isang kutsara upang iwisik ang pampalasa ng kalabasa sa popcorn.
