Huwag itapon ang mga binhi ng kalabasa dahil maaari mo itong litson para sa isang masarap na meryenda! Banlawan ang mga buto ng kalabasa sa malamig na tubig bago matuyo at ihaw ang mga ito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari kang magdagdag ng pampalasa tulad ng ninanais na gawing matamis, maanghang, o masarap na meryenda ang mga binhi ng kalabasa.
Hakbang
Bahagi 1 ng 4: Pag-aalis ng Mga Binhi ng Kalabasa
Hakbang 1. Gupitin ang tuktok ng kalabasa upang maalis mo ang mga binhi
Upang magawa ito, gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang bilog sa paligid ng tangkay ng kalabasa. Gumawa ng isang bilog na sapat na lapad para magkasya ang iyong kamay sa loob ng kalabasa. Kumuha ng isang bilog sa tuktok ng kalabasa pagkatapos mong hiwain ito.
Hakbang 2. Kunin ang mga binhi ng kalabasa gamit ang isang malaking kutsara
Kung mas malaki ang kutsara na ginagamit mo, mas maraming mga binhi ang maaari mong kunin sa isang pagkakataon. Gilisin ang mga gilid ng kalabasa upang paluwagin ang mga binhi at laman. Kunin ang lahat ng mga binhi ng kalabasa kung maaari.
Maaari mo ring gamitin ang iyong mga kamay o isang tool sa pag-ukit ng kalabasa (na ginagamit para sa mga partido sa Halloween)
Hakbang 3. Ilagay ang lahat ng mga binhi at laman na nakakabit sa malaking mangkok
Kapag nag-scoop, ilagay ang mga binhi at laman ng kalabasa sa isang malaking mangkok upang hawakan ang lahat ng mga ito. Alisin ang anumang mga chunks ng laman na nagdadala ng mga buto kapag inilipat mo ito sa mangkok. Gayunpaman, hindi mo kailangang alisin ang lahat ng mga hibla na dumidikit din sa mga binhi.
Kung ang kalabasa ay maliit, hindi mo kailangang gumamit ng isang malaking mangkok
Bahagi 2 ng 4: Paghuhugas at Pagpatuyo ng Mga Buto ng Kalabasa
Hakbang 1. Ilagay ang mga binhi sa isang colander, pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig
Kapaki-pakinabang ito para sa pagluwag ng pulp at mga hibla na dumidikit sa mga buto ng kalabasa upang madali mong malinis ang mga ito. Ilagay ang salaan na naglalaman ng mga buto ng kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang paikutin at pukawin.
Hakbang 2. Alisin ang mga binhi ng kalabasa mula sa salaan at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina
Kapag malinis ang mga binhi ng kalabasa, alisin ang mga ito mula sa salaan at ilagay ito sa isang malinis na tuwalya sa kusina. Kung may mga kalabasa pang kalabasa na nakakabit sa mga binhi, alisin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay kung maaari.
Maaari mo ring ilagay ang mga binhi ng kalabasa sa mga tuwalya ng papel, bagaman maaari itong dumikit sa mga tuwalya ng papel
Hakbang 3. Patuyuin ang mga binhi ng kalabasa sa pamamagitan ng pagtapik sa kanila ng isang tuwalya sa kusina
Ikalat ang mga buto ng kalabasa sa isang tuwalya at dahan-dahang tapikin ang mga binhi. Kapag sila ay tuyo, ilagay ang mga buto ng kalabasa sa isang mangkok.
- Bukod sa pagpahid sa mga ito, maaari mo ring alisin ang labis na tubig mula sa mga buto ng kalabasa sa pamamagitan ng pag-alog sa kanila sa isang colander.
- Kung mamasa-masa pa rin ito kapag inilagay mo ito sa oven, ang mga binhi ng kalabasa ay hindi litson nang maayos.
Bahagi 3 ng 4: Seasoning Pumpkin Seeds
Hakbang 1. Ihagis ang mga binhi ng kalabasa na may langis o mantikilya
Ilagay ang malinis, tuyong buto ng kalabasa sa isang mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang natunaw na mantikilya o langis sa itaas hanggang sa ang mga buto ng kalabasa ay natakpan ng bahagya. Pukawin ang mga buto ng kalabasa at mantikilya o langis gamit ang isang malaking kutsara hanggang ang lahat ng mga binhi ay pantay na pinahiran.
- Maaari kang gumamit ng langis ng oliba, langis ng canola, o langis ng halaman.
- Ang dami ng mantikilya o langis na kinakailangan ay nakasalalay sa bilang ng mga buto ng kalabasa na nais mong litson. Gayunpaman, dapat kang magsimula sa isang maliit na langis. Maaari kang magdagdag ng langis kung kinakailangan.
Hakbang 2. Magdagdag ng ninanais na pampalasa
Ang mga pampalasa ay maaaring maging Worcestershire sarsa, bawang pulbos, paprika pulbos, asin, paminta, o anumang pampalasa na gusto mo. Budburan ang nais na dami ng pampalasa sa mga buto ng kalabasa sa mangkok.
- Eksperimento sa mga uri at dami ng ginamit na pampalasa. Budburan muna ang ilang pampalasa bago mo dagdagan ang halaga.
- Para sa isang masarap at madaling gawing binhi ng kalabasa, iwisik lamang ang asin at paminta.
- Para sa isang malakas na lasa, subukang magdagdag ng chili pulbos, pampalasa ng Cajun, o pampalasa para sa alimango.
- Para sa matamis na binhi ng kalabasa, magdagdag ng asukal, nutmeg, at kanela.
Hakbang 3. Pukawin ang mga buto ng kalabasa at pampalasa hanggang sa mahusay na pagsamahin gamit ang isang malaking kutsara
Pukawin ang pinaghalong dahan-dahang, siguraduhin na ang mga buto ng kalabasa ay pantay na pinahiran sa langis / mantikilya at pampalasa na iyong pinili. Kung ang panimpla ay kulang upang may mga buto ng kalabasa na hindi pinahiran ng mga pampalasa, huwag mag-atubiling magdagdag ng mas maraming pampalasa sa halo.
Bahagi 4 ng 4: Inihaw na Mga Buto ng Kalabasa
Hakbang 1. Painitin ang oven sa 177 ° C at maghanda ng baking sheet
Linya ng isang baking sheet na may pergamino upang maiwasan ang mga buto na dumikit sa kawali, bagaman maaari mo ring gamitin ang aluminyo palara. Kapag ang oven ay preheated, ang mga buto ng kalabasa ay handa nang litson.
Hakbang 2. Ikalat ang mga buto ng kalabasa sa baking sheet
Gumamit ng isang kutsara upang maikalat ang mga tinimplang binhi ng kalabasa sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Siguraduhin na ang mga binhi ng kalabasa ay pantay na ipinamamahagi at hindi bukol. Kapaki-pakinabang ito upang ang mga buto ng kalabasa ay maaaring mahinog nang pantay.
Kung mayroon pa ring mga binhi ng kalabasa na tinambak, subukang litsuhin ang mga ito sa dalawang sesyon upang makuha mo ang mga buto ng kalabasa na pahinugin nang pantay
Hakbang 3. Inihaw ang mga binhi ng kalabasa sa loob ng 20 hanggang 30 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos
Alisin ang kawali mula sa oven tuwing 10 minuto at pukawin ang mga binhi gamit ang isang kutsarang kahoy o iba pang kagamitan sa kusina. Ito ay upang matiyak na ang mga buto ng kalabasa ay hinog na pantay. Ang mga binhi ng kalabasa ay hinog na kapag sila ay kayumanggi.
Hakbang 4. Tangkilikin ang mga buto na mainit-init o hayaan silang cool sa temperatura ng kuwarto
Kapag natanggal mo na ang mga binhi at naka-off ang oven, ilipat ang mga binhi ng kalabasa sa isang mangkok o paghahatid ng plato gamit ang isang spatula. Maaari mong kainin ito ng mainit-init, o hayaang cool ito ng ilang minuto.
Hakbang 5. Ilagay ang mga buto ng kalabasa sa isang lalagyan na hindi airtight at itago ng halos 1 linggo
Kung nais mong iimbak ang mga ito, ilagay ang mga buto ng kalabasa sa isang lalagyan na hindi naka-airt, tulad ng isang garapon, plastic bag, o lalagyan ng tupperware. Ang mga binhi ng kalabasa ay maaaring manatiling sariwa sa loob ng 1 linggo o higit pa sa temperatura ng kuwarto, o 1 buwan kung nakaimbak sa freezer.
- Kung nais mong iimbak ang mga buto ng kalabasa sa freezer, kakailanganin mong ilagay muna ang mga ito sa lalagyan ng airtight.
- Isulat ang petsa sa lalagyan upang malaman mo kung kailan inihaw ang beans.
