Ano ang mangyayari kung talagang gusto mo ng isang style na cafe na mocha, ngunit ayaw mong umalis sa bahay? Gawin mo mismo, yan ang dapat gawin! Maaari kang magdala ng isang touch ng cafe sa iyong bahay nang mas mabilis kaysa sa pagpapalit ng iyong pantalon at pag-alis sa bahay, kung nagkakaroon ka lamang ng drip kape o espresso. Kaya, ilagay ang iyong wallet at simulan ang Hakbang 1 sa ibaba.
Hakbang
Paraan 1 ng 2: Paggamit ng Brewed Coffee
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Narito kung ano ang kakailanganin mong gumawa ng mocha na inuming kape gamit ang tinimplang kape:
- 224 gramo sariwang (o instant) na ground coffee
- 125 ML na gatas
- 1 kutsarang pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang maligamgam na tubig
- Asukal (opsyonal)
- Whipped cream at cocoa powder (opsyonal, para sa pagwiwisik)
Hakbang 2. Brew ng maraming kape hangga't gusto mo
Upang mapalapit sa tunay na lasa, kailangan mong gumamit ng itim na inihaw na kape na mas malakas ang lasa. At maaari kang gumamit ng instant na kape kung kurot lang ang ginagamit mo, ngunit ang ground roasted na kape ay mas mahusay.
Ang kape ay nagiging "mas malakas" kung ang dosis ay halos 4 na kutsarang ground ground na kape na may 174 ML ng tubig
Hakbang 3. Gumawa ng cafe-style chocolate syrup sa pamamagitan ng paghahalo ng maligamgam na tubig at pinatamis na pulbos ng kakaw
Pagsamahin ang mga sangkap sa pantay na sukat at ihalo sa isang maliit na mangkok. Kailangan mo ng halos 2 kutsarang pinaghalong ito para sa bawat inuming mocha na kape.
Hakbang 4. Sa isang tabo, ihalo ang tsokolate syrup sa kape
Mas maraming kape, mas maraming chocolate syrup ang kakailanganin mo. Ngunit tiyaking mag-iiwan ng lugar para sa gatas!
Hakbang 5. Init ang gatas sa isang pampainit ng gatas, sa kalan, o sa microwave
Gaano karaming gatas? Syempre, gaano kalaki ang tabo? 75 hanggang 125 ML ng gatas ay karaniwang sapat.
Ang gatas ay dapat na nasa 60-70 degree Celsius. Kung ito ay mas mainit kaysa doon, masusunog ang gatas at mawawala ang lasa
Hakbang 6. Punan ang mug ng mainit na gatas
Kung may foam foam, siguraduhing idikit ito sa isang kutsara, upang ang foam ay manatili sa tuktok ng mocha coffee.
Kung talagang gusto mo ang matamis na mocha na kape, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal sa inumin na ito bago idagdag ang foam
Hakbang 7. Pagwiwisik ng whipped cream, budburan ng cocoa powder at tangkilikin
Ang tsokolate syrup o caramel syrup - o kahit ang kanela o turbinado na asukal (hindi naka-attach na asukal na kayumanggi) - ay isang kaibig-ibig din.
Paraan 2 ng 2: Paggamit ng Espresso Coffee
Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap
Narito kung ano ang kailangan mong gumawa ng mocha na inuming kape gamit ang espresso na kape:
- Inihaw na espresso na kape (regular na espresso o de-decaffeined espresso)
- 2 kutsarang mainit na tubig
- 1 kutsarang mapait na pulbos ng kakaw
- 1 kutsarang asukal
- Isang kurot ng asin
- 125 ML na gatas (anumang uri)
- 1 kutsarang may lasa na syrup (opsyonal)
Hakbang 2. Pagsamahin ang mainit na tubig, pulbos ng kakaw, asukal at asin sa isang tabo
Lilikha ito ng klasikong lasa ng tsokolate na maaari mong makita sa iyong paboritong cafe; Ang concoction na ito ay magiging mas kasiya-siya kaysa sa simpleng pagbuhos ng Hershey syrup sa kape. Ang syrup ay angkop lamang para sa mga bata.
Hakbang 3. Brew espresso
Kailangan mong punan ito hanggang sa halos kalahating tabo. Kung hindi mo nais ang ganyang caffeine, isaalang-alang ang paghahalo nito sa ground decaf espresso o paggamit lamang ng kaunting kape sa iyong serbesa.
Hakbang 4. Pakuluan ang 125 ML ng gatas
Syempre kung mayroon kang pampainit ng gatas. Kung wala ka, maaari kang magdagdag ng gatas nang direkta sa iyong espresso at painitin ito sa microwave, o painitin ito sa kalan hanggang 70 degree Celsius. Gayunpaman, kung mayroon kang isang makina ng espresso, maaaring mayroon na itong kagamitan sa isang pampainit!
- Tiyaking ang dulo ng pampainit ng gatas ay hindi masyadong malapit sa ilalim o masyadong malapit sa tuktok ng gatas. Ang gatas ay hindi dapat maging masyadong mabula ngunit hindi rin masunog at masyadong mainit. Ang warm-up na ito ay tumatagal ng halos 15 segundo, at kung mayroon kang isang thermometer, huminto sa 70 degree Celsius.
- Ang iyong mug ay kasing laki ng Central Perk coffee shop sa serye ng Mga Kaibigan? Pagkatapos ay kailangan mong punan ang gatas ng mas buo pa.
Hakbang 5. Idagdag ang mainit na gatas sa syrup ng tsokolate
Ngunit tiyaking hawakan ang mga gilid ng mainit na gatas na may isang malaking kutsara, upang hawakan ang bula. Kailangan mong panatilihin ang bula sa tuktok, pagkatapos na ihalo ang gatas at tsokolate.
Kapag ang lahat ng gatas ay naibuhos sa tabo, i-orient ang foam ng gatas upang ito ay nasa itaas, tulad ng pag-icing sa isang cake
Hakbang 6. Idagdag ang halo na ito sa kape ng espresso
Heto na siya! Handa na ang mocha na kape. Kung mayroon kang syrup upang idagdag (marahil caramel o raspberry), idagdag ito sa puntong ito.
Hakbang 7. Palamutihan ng whipped cream at isang pagdidilig ng pulbos ng kakaw
Dahil hindi ito sapat na tikman lang ang lasa, ang kape na ito ay dapat magmukhang maganda. Maaari mo ring palamutihan ito ng caramel, kanela, o turbindo na asukal. Budburan ang tsokolate at mga seresa kung nais. Ngayon, ang kailangan mo lang gawin ay inumin ito!
Mga Tip
- Kung nagdaragdag ka ng whipped cream, subukang magdagdag ng syrup ng tsokolate sa itaas upang gawin itong hitsura ng isang coffee mocha na may isang coffee shop na patong na epekto ng kape.
- Kung nais mo ang pinalamig na bersyon, ilagay ang yelo at kape sa isang blender at ihalo.
Babala
- Mag-ingat na huwag magpainit ng higit sa kinakailangan. Masisira nito ang lasa o maiinit ka.
- Mag-ingat na huwag uminit.
- Mag-eksperimento sa iba't ibang mga pampatamis upang mahanap ang isa na pinakamasarap para sa iyo. Mayroong ilang mga problema sa mga epekto sa kalusugan ng iba't ibang mga pampatamis, mula sa granulated na asukal, asukal sa brand ng Splenda, hanggang sa NutraSweet na asukal, at ang kanilang mga derivatives.
